سالاد خرچنگ (دستور العمل قدم به قدم) - میان وعده اصلی از محصولات ساده

اعتقاد بر این است که سالاد خرچنگ برای اولین بار در اتحاد جماهیر شوروی تهیه شده است.با گذشت سالها ، علاقه به این میان وعده فقط افزایش یافته است.هر زن خانه دار دستور تهیه سالاد خرچنگ اصلی خود را دارد.

سالاد خرچنگ (دستورالعمل مرحله به مرحله) - اصول اساسی آشپزی

سالاد خرچنگ کلاسیک از تخم مرغ ، خیار تازه ، پیاز ، کنسرو ذرت و چوب خرچنگ تهیه می شود.در حال حاضر سپس برنج پخته شده به میان وعده اضافه شده است.

از بسیاری جهات ، طعم کاهو به کیفیت ماده اصلی بستگی دارد - خرچنگ چوب.البته بهتر است از یک محصول یخچال دار استفاده کنید.اما بیشتر آنها منجمد فروخته می شوند.هرچه از خرچنگ استفاده کنید ، آنها باید تازه ، آبدار و محکم باشند.بسیاری این محصول را مضر می دانند ، با این حال ، کاملاً درست نیست.آنها از ماهی ساخته شده اند ، در حالی که تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب را حفظ می کنند.البته آنها حاوی رنگ ، مواد نگهدارنده و مکمل هستند.اگر بندرت از این میان وعده استفاده کنید ، هیچ ضرری به بدن وارد نمی کنید.

گوشت خرچنگ نیز در فروشگاه ها به فروش می رسد.از نظر ترکیب یکسان استچوب خرچنگ ، ​​اما قیمت بسیار بالاتر است.بنابراین شما باید تصمیم بگیرید که از کدام محصول استفاده کنید.

به عنوان آخرین راه حل ، میله های خرچنگ را می توان با ماهی ماهی جوشانده یا فیله ماهی ماهی جوشان جایگزین کرد.

تخم مرغ کاهو بهتر است در خانه استفاده شود.آنها سخت جوشانده می شوند.تخم های خود را در آب داغ فرو نکنید.ممکن است پوسته ترکیده شود و پروتئین بیرون بیفتد.بنابراین تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده ، با آب ریخته و روی اجاق گاز قرار می دهیم تا بپزد.سپس آب تخلیه می شود و محصول با آب سرد ریخته می شود.این امر برای تمیز کردن تخمها آسانتر است.تخم مرغ های پوست کنده خرد می شوند.

شیشه کنسرو ذرت باز شده و شربت تخلیه می شود.

خرچنگ چوب ، اگر یخ زده ، ذوب شود.سپس آنها فیلم را برداشته و آن را خرد می کنند ، درست مثل تخم مرغ.

خیار باید تازه ، الاستیک و دارای پوست سبز روشن باشد.سبزیجات را شسته و مستقیماً با پوست خرد می کنیم.این رنگ سالاد را اضافه می کند.

پیازها را پوست کنده ، شسته و ریز خرد می کنند.برای خلاص شدن از تلخی ، آن را با آب جوش بریزید.در صورت استفاده از پیاز سبز ، آن را به سادگی شسته ، خشک کرده ، به حلقه های کوچک بریده و بلافاصله به سالاد اضافه می کنیم.

از برنج دانه بلند یا گرد برای سالاد برنج استفاده می شود.غلات به طور کامل شسته می شوند ، سپس در یک تابه پخش می شوند و با آب زیادی پر می شوند.نمک را ملایم کنید و تا زمانی که صاف کنید ، بپزید.سپس برنج را روی یک سلفون یا غربال ریخته و زیر آب جاری بشویید.

گیاهان تازه نیز به سالاد اضافه می شوند.با چاقوی تیز شسته ، خشک و خرد می شود.

همه مواد موجود در هستندیک کاسه بزرگ و فصل با مایونز.البته بهتر است اگر به تنهایی تهیه شود.به آرامی مخلوط کنید.در صورت لزوم ، نمک و سرو کنید.

برای تنوع ، در سالاد خرچنگ (دستور العمل قدم به قدم با عکس) می توانید کلم تازه ، سیب ، آناناس ، سبزیجات تازه ، لوبیا ، ماهی مرکب ، پنیر و غیره اضافه کنید.

دستور العمل1. سالاد خرچنگ: دستور پخت قدم به قدم

مواد لازم

  • چوب خرچنگ - 100 گرم؛
  • نمک؛
  • دو تخم مرغ؛
  • سس مایونز - به مزه.
  • خیار تازه؛
  • گیاهان تازه - به طعم و مزه؛
  • کنسرو ذرت - نصف قوطی؛
  • پیاز - 50 گرم

روش تهیه

1. ابتدا تخم مرغ ها را بجوشانید.آنها را از یخچال خارج کنید ، در یک قابلمه قرار دهید و با آب سرد پر کنید.تخم های خود را در آب داغ قرار ندهید ، زیرا ممکن است پوسته پوسته شود و محتویات آن بیرون بیفتد.روی اجاق گاز بگذارید.ده دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.آب جوش را تخلیه کرده و قابلمه تخم مرغ را زیر آب سرد قرار دهید.می توانید آنها را با یک پارچه پاک کرده و مدتی مرطوب کنید.این کار برای تمیز کردن پوسته لازم است.تخم مرغ ها را پوست بگیرید و با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک خرد کنید یا با قسمت های بزرگ رنده کنید.

2. قوطی ذرت را با آچار مخصوص یا چاقوی تیز باز کنید.سپس شربت را به آرامی تخلیه کنید.او نباید اجازه ورود به سالاد را بدهد.در غیر این صورت ، میان وعده به سوپ با منشا ناشناخته تبدیل می شود.

3. اکنون خرچنگ ها را نیز انجام دهیدبا شیشه های کوچکاگر از محصول منجمد استفاده می کنید ، آن را از فریزر خارج کرده و روی میز بگذارید.روند یخ زدایی را با مایکروویو یا اجاق گاز تسریع نکنید.چوب خرچنگ را از بسته خارج کنید.هر فیلم را حذف کنید.سپس آنها را با یک چاقوی تیز خرد کنید یا با هم مالش دهید.چوب های خرچنگ ، ​​خرد شده بهتر به شکل حفظ می شوند.

4. خیار تازه را بشویید ، با یک حوله آشپزخانه کاغذی پاک کنید و از هر دو طرف آن را اصلاح کنید.اگر ماسه تلخ است ، می توانید آن را برش دهید.سپس با یک چاقوی تیز با یک چاقوی نازک بپوشانید.البته بهتر است خیار را مستقیم با پوست برش دهید.اول ، حاوی فیبر لازم برای بدن ماست.ثانیا ، یک رنگ سبز روشن به سالاد رنگ ما اضافه می کند.علاوه بر این ، به دلیل پوست ، تکه ها شکل خود را حفظ کرده و در سالاد از بین نمی روند.

5. پیاز را پوست بگیرید ، با آب و ظرف بشویید.پیاز خرد شده را درون یک کاسه عمیق ریخته و روی آب جوش بریزید.چند ثانیه نگه دارید ، سپس آب آن را ریخته و پیاز را له کنید.این کار برای از بین بردن تلخی انجام می شود.در صورت داشتن می توانید با خیال راحت از پیاز سبز استفاده کنید.کافی است بیش از حد آن را بشویید ، آن را بشویید ، آن را ملایم خشک کنید و با حلقه های کوچک خرد کنید.

6. شوید و جعفری تازه.شاخه های زرد و شکننده را جدا کنید.سبزی ها را بشویید و با یک چاقوی تیز بپوشانید.

7. تمام مواد آماده شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.سس مایونز را اضافه کنید.می توانید هم جسورانه و هم از آن استفاده کنیدکالری کم کالریبستگی به این دارد که میان وعده بیرون بیاید: سبک باشد یا دلچسب.راه حل ایده آل این است که سس را از روغن تصفیه شده و زرده تخم مرغ با استفاده از مخلوط کن تهیه کنید.اگر مایونز ندارید می توانید یک میان وعده خامه ای ترش بخورید.سالاد را به آرامی مخلوط کنید.

8. خوب است که یک سالاد خرچنگ ارائه دهید (دستور العمل قدم به قدم با عکس می تواند در یک کاسه سالاد شفاف باشد ، یا آن را روی یک بشقاب قرار دهید ، آن را از قبل با برگ های کاهو بپوشانید..

دستور العمل 2. سالاد خرچنگ (دستور العمل قدم به قدم) با برنج

مواد لازم

  • برنج آب پز - 200g؛
  • شوید و جعفری تازه ؛
  • خرچنگ چوب - 200 گرم ؛
  • نمک یددار ؛
  • پنج تخم مرغ ؛
  • سس مایونز برای طعم دادن ؛
  • دو عدد جوهر تازه
  • پیاز سبز - دسته ؛
  • کنسرو ذرت - 340 گرم.

روش تهیه

1.میله های خرچنگ را از فریزر خارج می کنیم و آنها را روی میز می گذاریم تا ذوب شوند فرآیند را با مایکروویو ، اجاق گاز یا آب گرم سرعت نگیرید .همه اتفاق باید به طور طبیعی اتفاق بیفتد.آنها را از بسته بندی رها کنید و فیلم نازک را از هر کدام جدا کنید.سپس یکی یکی بر روی صفحه برش دراز بکشید ، طول را به نصف برش دهید ، به طرف دیگر بپیچید و برش دیگری را به طول انجام دهید.اکنون قطعات کوچک را برش دهید.در یک کاسه عمیق بگذارید.

2. خیارهای تازه را زیر شیر آب بشویید.آنها را با یک حوله کاغذی آشپزخانه پاک کنید و از هر دو طرف آن را مرتب کنید.اینکه پوست کنده شود یا نه ، بستگی به شما دارد.خیار را روی تخته برش بگذارید و نصف کنید.هر یک از نیمه ها را به طول بچسبانید و بر روی مکعب های کوچک بکشید.خیارهای خرد شده را درون چوب های خرچنگ خرد کنید.

3. از تخم مرغ با تخم مرغ خانگی استفاده کنید ، اما در صورت عدم دسترسی ، مغازه ها نیز مناسب خواهند بود.آنها را از یخچال خارج کنید ، در یک قابلمه کوچک قرار دهید و با آب سرد بپوشانید تا کاملاً پوشانده شود.قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید.ده دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.تخم مرغ ها را در آب جوش غوطه ور نکنید ، در غیر این صورت ممکن است پوسته ترکیده شود و محتویات بیرون بیفتد.گلدان را از روی حرارت برداشته و آب جوش را تخلیه کنید.تخم مرغ ها را در آب سرد خنک کنید.سپس تخم مرغ ها را از آب خارج کنید ، آنها را تمیز کرده و پوسته را تمیز کنید.روی یک تخته برش دراز بکشید و با یک چاقوی تیز قطعات کوچک را بپوشانید.بقیه مواد را ارسال کنید.تخم ها را می توان با استفاده از یک تخم مخصوص زمین درست کرد.

4- قوطی ذرت را با یک کلید مخصوص یا یک چاقوی تیز باز کنید.مایع را کاملاً تخلیه کنید.بهتر است محتویات شیشه را درون یک الک ریخته و چند دقیقه بگذارید.بسیار مهم است که شربت باقی نماند ، در غیر این صورت سالاد به سادگی به مخلوط نامشخص تبدیل می شود.ذرت کنسرو شده را با سایر مواد داخل یک کاسه بریزید.

5- می توانید برنج دانه ای دور یا بلند مصرف کنید.آن را کاملاً بشویید.در قابلمه ای بگذارید ، با آب زیادی پر کنید ونمکروی حرارت کم قرار داده و تا زمانی که صاف شود طبخ کنید.سپس یک الک را بریزید و زیر یک جریان آب بشویید ، مرتباً هم بزنید.به محض تمام شدن رطوبت ، برنج را به بقیه مواد بریزید.

6. سبزی رازیانه ، پیاز و جعفری ، ملایم خشک و ریز ریز بشویید.ارسال بعد از برنج.

7. سالاد را با سس مایونز حل کنید و به آرامی مخلوط کنید.بهتر است آن را در قسمت هایی پر کنید ، بنابراین جریان نخواهد داشت و طعم خود را حفظ می کند.

سالاد خرچنگ (دستور العمل قدم به قدم) - نکات و ترفندها

سالاد مایونز به بهترین وجه با خامه خانگی یا ترش تهیه می شود.

برای سالاد از تخم مرغ خانگی استفاده کنید.با آنها ، میان وعده روشن تر و مزه تر ظاهر می شود.

شربت ذرت را به طور کامل تخلیه کنید تا بعداً طعم و مزه و ظاهری میان وعده را خراب نکند.

بلافاصله قبل از خدمت سالاد را دوباره پر کنید.

مقالات محبوب

ؒیبایی 5 لوسیون بدن مرطوب کننده بهترین لوازم آرایشی با توضیحات است نکات دیگر مراقب باش ، کلاهبردار!به شما گفته می شود که بستگان شما توسط پلیس دستگیر شده اند
؂شپزی کیک دستور العمل "انگشتان خانم": اسرار انتخاب مواد تشکیل دهنده ؓلامتی استفراغ در کودک - باعث حمله های متعدد ، مداوم یا ناگهانی و بدون تب ؓلامتی آنتراکس - عامل ایجاد کننده بیماری ، علائم و تشخیص ، درمان و پیشگیری از عفونت است نکات دیگر چگونه یک خانه زیبای رویاهای خود را با مداد قدم به قدم ترسیم کنیم؟ چگونه یک خانه دو طبقه بکشیم؟ نکات دیگر نحوه ترشی زنجبیل در خانه: بهترین دستور العمل ها، نکات. طرز تهیه ترشی زنجبیل صورتی با شراب قرمز و چغندر به زبان کره ای: دستور العمل. ترشی زنجبیل با چی خورده میشه کجا اضافه میشه؟ سالاد، تنقلات و غذاهای با ترشی زنجبیل: نکات دیگر مفصل آکرومیال-ترقوه: فرم، ساختار، آناتومی، خون رسانی، حرکات، عضلات، رباط ها، طبقه بندی، ویژگی های عملکردی، ویژگی ها. بیماری های مفصل آکرومیال: دررفتگی، آرتروز، آرتروز تغییر شکل، پارگی - درمان نکات دیگر برگ های زغال اخته در دوران بارداری برای تورم، سرماخوردگی، سیستیت: چگونه دم کنیم، چگونه و چه مقدار بنوشیم؟ زغال اخته - برگ و انواع توت ها: خواص مفید در دوران بارداری و دستور العمل برای ادم، سیستیت و سرماخوردگی نکات دیگر تعبیر خواب: یک کلید گم کن، پیداش کن، به گردنت ببند، عوضش کن، بخر، بفروش، پیدا کن، گمش کن، به دیگری بده، یک دسته کلید.