سالاد کلم و ژامبون پکن - نحوه طبخ همراه با اضافه کردن کروتون ، ذرت ، قارچ ، پنیر

سالاد کلم پکن توسط زنان خانه دار و آشپز تهیه می شود.این ظروف برای یک شام آرام در خانه و یک شام جشن مناسب هستند.این افراد توسط افرادی که رژیم غذایی را ترجیح می دهند ، قابل خوردن هستند.هنگام تهیه سالاد با کلم و ژامبون پکن ، می توانید ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات مختلف ، برخی میوه ها را اضافه کنید و آن را با سس اصلی پر کنید.

نحوه تهیه سالاد کلم و ژامبون پکن

تهیه یک سالاد پکن با ژامبون تلاش زیادی نمی کند.ابتدا باید مواد مناسب را انتخاب کنید.برای خرید کلم خوب پکن ، باید به موارد زیر توجه کنید:

• طراوت - سبزی نباید لاغر باشد.
• رنگ برگها - سبک تر و شاداب تر است.
• خشکی - سبزیجات نباید مرطوب باشند ، حتی اگر در فیلم فروخته شوند.
• اندازه - بهتر است کبوترهای متوسط ​​را انتخاب کنید.
• الاستیسیته - برگها باید متراکم باشند.

با رعایت این قوانین ساده ، می توانید یک کباب خوب و مرغوب را با برگهای آبدار و خوشمزه انتخاب کنید.چنین سبزیجات برای خوشمزه شدن وعده غذایی شما تضمین می شود.مورد بعدی که هنگام تهیه سالاد مهم است انتخاب ژامبون است.هنگام خرید آن باید معیارهای زیر را در نظر بگیرید:

• تولید کننده - بهتربرای انتخاب محصولات مارک های تثبیت شده.
• انبار - بهتر است کالاهایی را خریداری کنید که مطابق با GOST باشند.
• طراوت - این محصول باید بو ، گوشت دودی طبیعی داشته باشد.
• ظاهر - یک دید واضح در ساختار گوشت و ترکیبات چربی.
• قیمت - گوشت با کیفیت خوب ارزان نیست.

پس از تهیه مواد اصلی ظرف ، به انتخاب پانسمان بروید.اغلب آنرا سس مایونز یا خامه ترش است.سالاد خوشمزه و اصلی با ژامبون و کلم پکن ، در صورت انتخاب خردل دیژون ، روغن نباتی ، ماست خوش طعم ، سس سویا ، اگر به عنوان یک خردل پر از دیژون انتخاب می کنید.حبوبات را باید شستشو دهید ، خشک کرده و خرد کنید و یا قطعات مناسب با اندازه آن را پاره کنید.ژامبون را به نوارها ، مکعب ها برش می دهند.

با تهیه و خرد کردن همه مواد در یک ظرف سالاد ، آنها را با سس مخلوط می کنیم.برای تنوع ، سبزیجات دیگری به سالاد اضافه می شوند: خیار ، فلفل زنگ زده ، پیاز ، گوجه فرنگی.می توانید از کنسرو ذرت و نخود فرنگی ، کروتون ، پنیر ، قارچ ، گیاهان دارویی استفاده کنید.هنگام تهیه ظرف ، باید روی سلیقه افرادی که برای آنها تهیه شده است تمرکز کنید.بسته به ترجیحات آنها ، ترکیب نهایی سالاد انتخاب می شود.

دستور العمل های سالاد کلم و ژامبون پکن

انواع مختلفی از سالاد کلم و ژامبون چینی موجود است.این می تواند یک رژیم غذایی یا غذای تعطیل باشد.به طور کلی ، کلم پکن نزد کسانی که سالم می خورند بسیار محبوب است.او کم ، به اصطلاح منفی دارد ،مقدار کالری - 16 کیلو کالری در 100 گرم مواد مغذی زیادی دارد:

• پروتئین؛
• اسید اسکوربیک؛
• ویتامین C؛
• ویتامین های B؛
• ویتامین PP؛
• ویتامین A؛
• کاروتن؛
• اسید سیتریک.

به دلیل دارا بودن مواد ، کلم تأثیر مفیدی بر ایمنی بدن دارد ، متابولیسم را در بدن عادی می کند ، سیستم عصبی را بهینه می کند ، قلب و عروق خونی را تقویت می کند ، غده تیروئید را تنظیم می کند و غیره موارد منع مصرف برای استفاده از پکنهمچنین وجود دارد: تشدید بیماری های مزمن (کولیت ، پانکراتیت ، اثنی عشر ، گاستریت) ، افزایش اسیدیته آب در معده ، خونریزی در دستگاه گوارش.

میزان مصرف سبزیجات 150 گرم سه بار در هفته است که به طور ایده آل در شکل گیری منو قرار می گیرد ، که شامل انواع سالاد با اضافه کردن ژامبون و سایر مواد تشکیل دهنده آن است.

سالاد کلم با ژامبون و ذرت

• زمان: 15 دقیقه.
​​
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 167 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

در سالاد با کلم و ژامبون چینی اغلب ذرت کنسرو شده اضافه می شود.سالاد به عنوان یکی از غذاهای ناهار مناسب است.این نوع غذا نیز می تواند خوشمزه باشد: شما یک غذای کم کالری دریافت می کنید که به دلیل وجود پکن مفید است.اگر سرکه را دوست ندارید - جسورانه آن را با آب لیمو جایگزین کنید.

مواد لازم

• کلم پکن - 200 گرم؛
• کنسرو ذرت - 1 گلدان؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• میز یا سرکه سیب برای طعم دادن؛
• فلفل ، نمک ، شکر - به مزه.

روش تهیه:

1. محصولات را آماده کنید: شستشو ، کلم خشک ، باز کردن یک کوزه ذرت ، مایع را تخلیه کنید.
2. کبد را انتخاب کنید.
3. سس را آماده کنید: روغن را با سرکه ، شکر ، فلفل ، نمک مخلوط کنید.
4. نی یا مکعب ها را با ژامبون برش دهید.
5. محصولات خرد شده را درون ظرف سالاد بریزید ، ذرت را اضافه کنید ، پانسمان ، هم بزنید.

با قارچ

• زمان: 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• غذاهای کالری: 189 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

سالاد قارچ پکن برای استفاده در منزل و مهمانان مناسب است.سبک ، بسیار خوشمزه و لطیف است.یک دستورالعمل ساده را برای خانم های خانه دار حتی بی تجربه نیز آموزش دهید.شما می توانید آن را فقط در نیم ساعت طبخ کنید ، نکته اصلی این است که تمام مواد لازم را دارید.انتخاب قارچ برای سالاد ، قارچ را ترجیح می دهید.پیدا کردن آنها در فروشگاه با قیمت مناسب آسان است.علاوه بر این ، آنها سرشار از مواد مغذی هستند.

مواد لازم:

• کلم پکن - 300 گرم؛
• پنیر 100 گرم است؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• قارچ کنسرو شده - 1/2 قوطی؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
• سبزی جعفری - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. کبد را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید.سپس نمک ،کمی برای یادآوری
2. قارچهای نگهدارنده را خرد کنید ، در روغن آفتابگردان یا روغن زیتون سرخ کنید.
3. تخم مرغ های از قبل پخته شده را ریز خرد کنید.
4. ژامبون را خرد کنید.
5. پنیر را روی یک قطعه بزرگ ریز خرد کنید.
6. وظیفه جعفری را ریز خرد کنید.
7. مواد آماده شده را در ظرف سالاد بریزید ، با سس مایونز مخلوط کنید.نمک را به مزه اضافه کنید.

با سیب

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظروف کالری: 90 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

یک سالاد کلم سیب و پکن بسیار غیر معمول است.اصالت مواد تشکیل دهنده این مواد است.بسته به تنوع میوه انتخابی ممکن است یک سیب ، سالاد را شیرین یا ترش کند.خردل دیژون ادویه اضافه می کند.با جایگزین کردن مایونز با ماست می توانید این سالاد را ساده تر و کم کالری کنید.

مواد لازم:

• کلم پکن - 250 گرم؛
• سیب - 1.5 قطعه؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• خیار تازه - 150 گرم؛
• سس مایونز کم چربی - 70 میلی لیتر؛
• خردل دیژون - 30 گرم.

روش تهیه:

1. قسمت سبز برگهای پکن را برداشته و به قطعات کوچک بریزید.
2. پوست را از سیب جدا کرده ، دانه ها را برداشته ، برش داده شده به مکعب ها.
3. خیار را روی یک قسمت بزرگ خرد کنید ، کمی فشار دهید.
4. گوجه فرنگی ها را ابتدا با خارج کردن مایع و دانه ها ، درون مکعب ها خرد کنید.
5. ژامبون را برش بزنید.
6. مواد اولیه آماده شده را در یک کاسه سالاد ریخته ، با خردل دیژون ، سس مایونز مخلوط کنید.

با كروتون

• زمان: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• غذاهای کالری: 228 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

یک ظرف با جگر و آرد سوخاری را می توان خیلی سریع طبخ کرد.اگر به عنوان پانسمان برای او ماست طبیعی یا خامه ترش کم چربی استفاده کنید ، برای رژیم ، تغذیه مناسب مناسب است.نتیجه یک وعده غذایی بسیار ظریف است ، در حالی که به قیمت ترکیب آن بسیار رضایت بخش است.این سالاد را آماده کنید - میهمانان شما نسبت به طعم دلپذیر آن بی تفاوت نخواهند شد.

مواد لازم:

• کلم پکن - 300 گرم؛
• کراکر - 150 گرم؛
• ژامبون - 250 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز ، خامه ترش یا ماست - 150 میلی لیتر

روش تهیه:

1. توصیه می شود در صورت تهیه آنها با دست خود ، كروتون ها را از قبل تهیه كنید.لازم است نان را به مکعب های کوچک خرد کنید ، تا آن را در فر خشک کنید.هنگام پخت و پز ، می توانید آنها را با ادویه جات ترشی جات بپاشید تا طعم دار شود.
2. کبد را انتخاب کنید.
3. پنیر را روی یک قسمت بزرگ رنده کنید.
4. ژامبون را با نی خرد کنید.
5. پنیر رنده شده و محصولات خرد شده را درون یک کاسه سالاد قرار دهید.همه چیز را با پانسمان انتخاب شده مخلوط کنید.قبل از سرو سالاد را روی آن را با نان های نان بپاشید.

با ژامبون

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 175 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار ،شام
• مشکل: آسان.

سالاد بسیار دلچسب ، تازه است - به قیمت سبزی و پیاز ، علاوه بر این ، به هیچ وجه کالری نیست.اما می توانید با جایگزین کردن مایونز با ماست شیرین طبیعی ، خامه ترش کم چربی ، آن را حتی ساده تر کنید.حتما سالادی را با گوشت گاو ، گیاهان و ژامبون امتحان کنید - واقعاً از طعم بهاری ، آبدار و تازه آن لذت می برید.

مواد لازم:

• کلم پکن - 400 گرم؛
• تخم - 2 قطعه؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• سبزیجات (جعفری ، شوید) - 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک طعم دار؛
• سس مایونز - 150 ml
• پکن را بشویید ، خشک و خرد کنید.
• ژامبون را به مکعب ها خرد کنید.
• گیاهان ریز خرد شده.
• پیاز ها را باید در نیمه حلقه ها خرد کرد.
• تمام مواد را در ظرف سالاد بریزید ، با سس مایونز مخلوط کنید.به نمک ، فلفل.



با گوجه فرنگی

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• غذاهای کالری: 108 کیلو کالری در 100 گرم.
​​
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

چنین سالاد سبک و تازه و مغذی برای مردان و زنان جذاب خواهد بود.به شما به دلیل فراوانی سبزیجات ، بهار را یادآوری می کند: پکن ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ.این ظرف برای افرادی که رژیم دارند ، مناسب است و غذای سالم کم کالری مصرف می کند.سس خامه ترش باعث می شود این سالاد حتی بیشتر حساس شود.

مواد لازم:

• کلم پکن - 500 گرم؛
• ژامبون - 400 گرم؛
• فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
• خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
• فلفل ، نمک به مزه.

روش تهیه

1. سبزیجات را بشویید ، خشک کنید.
2. انتخاب پکن.
3. محصول گوشت را در نوارها خرد کنید.
4. فلفل ، گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید.
5. محصولات آماده شده را به کاسه سالاد ترجمه کنید.فصل را با نمک ، فلفل ریخته و با خامه ترش مخلوط کنید.



با پنیر

• زمان: 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• غذاهای کالری: 238 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

با تشکر از افزودن روغن زیتون و پنیر ، این سالاد بسیار اصلی است و دارای لهجه کمی ایتالیایی است.شما زمان زیادی را صرف تهیه این غذای ساده نخواهید کرد.فقط کافی است تخم مرغ را جوشانده ، یک گلدان زیتون را باز کنید ، برش دهید ، همه مواد را مخلوط کنید.این میان وعده مناسب برای یک لیوان شراب برای شام است.

مواد لازم:

• کلم پکن - 200 گرم؛
• زیتون سبز ، گودال - 1 گلدان؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• پنیر پنیر - 150 گرم؛
• تخم - 3 قطعه؛
• سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه

1. برگهای کلم پکن را با نی ، بریده شده از قبل شسته شده ، خشک کنید.
2. تخم ها را باید جوشانده و زمین کرد.
3. ژامبون را به مکعب ها خرد کنید.
4. زیتون ها را با حلقه های مرتب برش دهید.
5. سیررنده کردن قسمت بزرگی از رنده لازم است.
6. محصولات را در ظرف سالاد برش داده و رنده کنید.خوب با مایونز مخلوط کنید.



بدون سس مایونز

• زمان: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• غذاهای کالری: 116 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

یکی دیگر از سالادهای سبک ، تازه و ظریف.در ظرف هیچ سس مایونز وجود ندارد ، با موفقیت جایگزین خامه ترش malozhirnaya می شود.نخود فرنگی کنسرو شده نرمی را به شما اضافه می کند ، و گوشت دودی عطر و بوی دلپذیر بی نظیر را اضافه می کند.

مواد لازم:

• کلم پکن - 300 گرم؛
• کنسرو نخود سبز - 1/2 قوطی؛
• ژامبون یا ژامبون دودی - 250 گرم؛
• شوید تازه - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه

1. برگ های کبد را که قبلاً شسته شده ، خشک شده ، با نی انتخاب کنید.
2. گوشت دودی را مکعب ها خرد کنید.
3. شوید را خرد کنید.
4. نخود فرنگی را بر روی الک بگذارید تا مایع جریان یابد.
5. محصولات خرد شده را در ظرف سالاد بریزید ، نخود فرنگی بریزید ، خامه ترش اضافه کنید.هم بزنید ، نمک ، فلفل بزنید.



Video