سالاد ژامبون و پنیر - نحوه طبخ اسپانیایی ، ایتالیایی ، اسلوونیایی
فهرست مطالب
سرآشپزها با ترکیبی از گوجه فرنگی شیرین ، ژامبون دلچسب و پنیر تند بسیار محبوب هستند ، که نه تنها برای ساندویچ های گرم.سالادهای مبتنی بر آن بدتر نیستند و در بیشتر غذاهای ملی یافت می شوند: اسپانیایی ، ایتالیایی ، اسلوونیایی.
جزوه
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 185 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
محبوب در بین زنان خانه دار روسی سالاد برگ دار با گوجه فرنگی و ژامبون با وجود تزئین اضافی جالب توجه به نظر می رسد: انواع توت زغال اخته ، نیمی از تخم بلدرچین.در یک کاسه سالاد شیشه ای شفاف سرو کنید.
مواد لازم:
- ژامبون - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- خیار شور - 200 گرم؛
- کمان بنفش - 1 قطعه.
- تخم مرغ 1 گربه.- 3 قطعه؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک؛
- بسته جعفری.
روش تهیه:
- تخم ها را با آب سرد پر کنید و بعد از جوش به مدت 8 دقیقه بجوشانید ، حرارت متوسط را کنار بگذارید و آنها را با درب خاموش کنید.
- پیاز خام را با نی های نازک خرد کنید ، با آب جوش بپاشید.
- تخم مرغ آب پزدر یک فنجان شیشه ای با آب سرد بگذارید تا پوسته خنک شود و جدا شود.پوست ، برش به مکعب.پنیر را به صورت درشت مالش دهید.
- محصولات باقی مانده را به طور مشابه با تخم مرغ ها برش دهید ، سعی کنید همان اندازه را حفظ کنید.گوجه فرنگی باید از هسته باشد.
- شروع به قرار دادن مواد در یک کاسه سالاد شیشه ای یا لایه های چوبی جداگانه با لایه ها ، اضافه کردن سس مایونز: ژامبون ، پیاز ، تخم مرغ ، خیار ، گوجه فرنگی ، پنیر.به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید.
اسلوونیایی با خیار
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 107 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
در یک سالاد سبک اسلوونیایی از خامه ترش روستایی استفاده می شود.اگر آن را از فروشگاه خریداری کردید ، به دنبال گزینه های چربی 20-25٪ باشید.سبزیجات برای دکوراسیون از هر نوع سنتی شوید با جعفری استفاده می کنند.
مواد لازم:
- ژامبون - 150 گرم؛
- خیار تازه - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی - 270 گرم؛
- تربچه - 150 گرم؛
- پنیر نیمه جامد - 70 گرم؛
- برگ کاهو - 5 عدد .؛
- پیاز - سر کوچک.
- خامه ترش 25٪ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، فلفل سیاه - با یک مشت
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل؛
- سبزیجات برای پر کردن.
روش تهیه:
- پیاز و خیار را به همراه ژامبون و پنیر ، تفت دهید.
- تربچه و گوجه فرنگی را بشویید ، برش های نازک خرد کنید.
- دست برای پاره شدن برگهای کاهو (قبل از شستشو) ، با آماده شده مخلوط کنیدمحصولات
- با نمک و فلفل دریایی بپاشید (چند عدد سیاه یا مخلوط).
- برای پانسمان روغن مخلوط با آب لیمو ، مخلوط سالاد را بریزید.
- کاسه را برای مدت خنک به مدت یک ساعت به یخچال بفرستید.قبل از رفتن به میز سالاد را با خامه ترش و سبزیجات تزئین کنید.
ایتالیایی با ماکارونی و سبزیجات
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 172 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
- مشکل: آسان.
یک سالاد سریع همراه ژامبون و گوجه فرنگی ، همراه با فلفل دلمه ای و ماکارونی ، یک میان وعده نیست ، بلکه یک شام کامل است.انواع پنیر نیمه جامد یا سخت را انتخاب کنید ، و گوجه فرنگی - کوچک ، بدون آب.
مواد لازم:
- رب کوتاه - 200 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 200 گرم؛
- فلفل بلغاری - 300 گرم؛
- پنیر نیمه جامد - 100 گرم؛
- زیتون دست دوم - 100 گرم؛
- روغن زیتون فشرده سرد - 3 قاشق غذاخوری؛
- نمک برای خمیر؛
- سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - خرج کردن.
روش تهیه:
- آب جوش ، نمک (اختیاری) ، رب را ریز کنید.طبق درب دستورالعمل ، بدون درب روی حرارت زیاد بپزید: برای گونه های کوتاه ، اغلب 9-10 دقیقه است.
- فلفل ها را بشویید ، پایه را با دانه بریزید ، برش های نازک خرد کنید ، ژامبون - را با نی ها جدا کنید.
- گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی برداشته و بقیه را به برش برش دهید.
- خمیر به پایان رسیده (باید خیلی ضخیم باشد) با دوغاب گرفته می شود.برای جلوگیری از پیوند درظرف را با یک قطره روغن زیتون بریزید ، کاملاً مخلوط کنید.
- باقیمانده اجزای آماده سالاد را اضافه کنید.
- پنیر را بزرگ رنده کنید ، با ظرف بپاشید.با نصف روغن زیتون چاشنی بزنید ، با مخلوطی از سرکه بالزامیک با کره و فلفل سیاه آبکش کنید.
سالاد اسپانیایی
- زمان: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- کالری غذایی: 111 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
چنین سالاد روشن توصیه می شود که در تکه های بخش دار سرو شود.قارچ هایی که برجسته آن است ، بهتر است ترشی را انتخاب کنید.اگر تازه هستند ، در روغن نباتی با یک گلدان فلفل سیاه و یک تکه قرمز داغ سرخ کنید.
مواد لازم:
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- فلفل بلغاری (ترجیحا در رنگ های مختلف) - 2 قطعه .؛
- پنیر سوئیس - 100 گرم؛
- قارچ ترشی - 130 گرم؛
- پرهای پیاز سبز - 3 عدد .؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- میخک سیر؛
- لیمو - 1/4 قطعه.
- نمک.
روش تهیه:
- سیر پوست کنده شده را از طریق پرس یا رنده ریز عبور دهید.
- با کره ، سس سویا ، آب چهارم لیمو و یک مشت نمک ترکیب کنید.رها كنید تا اصرار كنید.
- ژامبون ، پنیر ، فلفل دلمه را تفت دهید.
- گوجه فرنگی را از هسته برداشته و به برش برش دهید.قارچ ترشی - ربع.پرهای پیاز را خرد کنید.
- همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، با پانسمان بپاشید ، هم بزنید.ترتیب در پوسته های بخش دار.
با کروتون و سیر
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظرف کالری: 187 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
برای میان وعده می توان کروتون های فروشگاهی را تهیه کرد ، اما بهتر است این مواد را خودتان از هر نان موجود در خانه تهیه کنید.نکته مهم: قبل از درست کردن آن روی میز ، نان های نان را به سالاد اضافه کنید تا از پانسمان مرطوب نشود.
مواد لازم:
- ژامبون - 200 گرم؛
- لوبیای قرمز (کنسرو) - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد .؛
- نان چاودار - 50 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- دسته شوید.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- میخک سیر را با یک چاقو به 4 قسمت تقسیم کنید ، برش های نان را مالش دهید و سپس آنها را تفت دهید.با روغن ، قهوه ای به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه بپاشید ، گاهی اوقات چرخش کنید.از طرف دیگر ، قلاب ها را به مدت 10 دقیقه در ظرف چدن بپزید ، مرتباً هم بزنید تا از سوختن خودداری کنید.
- مکعب های کوچک غیر از لوبیا.
- حبوبات را اضافه کنید (غلات را سرخ کنید تا مایع درون کوزه نماند).
- در سیر ریز خرد کنید ، سس مایونز بریزید.
- آخرین آنها یک بشقاب خرد شده ، شوید را خرد کرده است.