دستور العمل های گوشت خوک با پرتقال: اسرار انتخاب و پخت و پز مواد لازم

Mمیوه کاملاً با هم جمع می شوداین با موفقیت با آلو ، آناناس ، سیب تهیه می شود.دوتایی موفق دیگر گوشت خوک و پرتقال است.

ظروف فوق العاده معطر ، آبدار و ویژه می شوند.حتی خواستارترین غذاهای لذیذ از این سلیقه قدردانی می کنند!

گوشت خوک با پرتقال - اصول کلی پخت و پز

پخت با پرتقال می تواند تقریباً هر نوع گوشت باشد ، اما تاندون ، گردن ، دنده ها و سایر قطعات آن به ویژه موفقیت آمیز است.با خواص طعم بالا و محتوای کم فیلم ، ماهیچه ها.گوشت را می توان در قطعات بزرگ یا در قسمت های کوچک طبخ کرد.

پرتقالها برای چنین ظروف از تازه و غالباً با لعاب استفاده می کنند.به همین دلیل است که مرکبات را در صورت لزوم باید از آب آنرا کاملاً شسته کرد.این ادویه ها ، سس ها ، چاشنی های مختلف را اضافه می کند ،مورد استفاده برای ترشی یا ریختن گوشت خوک.بعضی اوقات ، آنها یک سس پرتقال تهیه می کنند و وعده غذایی را تکمیل می کنند.

گوشت خوک با اجاق (با سس)

دستور تهیه گوشت خوک بسیار معطر با پرتقال در فر ، که با سس آب دهان سرو می شود.از تندیلین استفاده می شود.

مواد لازم

• 500 گرم گوشت خوک؛
• 2 پرتقال؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
​​
• 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• نمک ، فلفل؛
• 1 قاشق چایخوریعزیزم
• 2 جوانه رزماری؛
• 1 قاشق غذاخوری.نشاسته

آماده سازی

1. آب را از یک پرتقال و نیمی از دیگری فشار دهید ، سس سویا و سرکه را به آن بیفزایید ، کمی فلفل سیاه بریزید و یک نمک نمک بریزید..هم بزنید

2. عسل را اضافه کنید.اگر غلیظ باشد ، ابتدا آن را گرم می کنیم.نوعی گلاب رزماری ، از قبل خمیر یا بریده شده را بریزید ، اما خرد نکنید.

3. گوشت با صفحات 0.5 سانتی متر برش خورده ، غوطه ور در ماریناد ، به مدت 2 ساعت مانده است.

4. فرم را چرب کنید ، گوشت را از ماریناد برداشته و آن را در یک لایه پخش کنید.

5. نیمی از برش های پرتقال را برش داده ، بین برش های گوشت پخش کنید.

6. گوشت خوک را در پوسته 190 درجه بپزید.25-30 دقیقه طول خواهد کشید.آمادگی را با یک مشت چاقو بررسی می کنیم.آب میوه باید شفاف باشد.

7. در حالی که گوشت در حال پخت است ، ماریناد را که در آن قرار دارد ، صاف کنید تا از رزماری خلاص شوید.

8. یک قاشق چایخوری نشاسته اضافه کنید ، هم بزنید.

9. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روی حرارت کم بپزید تا غلیظ شود ، مانند جوش آیدسس گوشت خام گذاشته

10. برای طعم دادن فلفل داغ ، از روی حرارت بردارید.

11. برش های گوشت خوک را با سس پرتقال بریزید ، سبزیجات تازه ، گیاهان را سرو کنید.

گوشت خوک با پرتقال در فر در فر

دستور العمل برای آکاردئون خوک خیره کننده گوشت خوک با پرتقال در فر.گوشت به طرز خارق العاده ای لطیف و طعم دار بیرون می آید ، اما طبخ آن غیر واقعی است.یک قطعه خمیر را نزدیک به شکل مستطیل انتخاب کنید.

مواد لازم

• 0.7 کیلوگرم گوشت؛
• 1 قاشق غذاخوری.ادویه برای گوشت خوک؛
• 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری.خردل؛
• 1 نارنجی؛
• یک جفت میخک سیر (امکان پذیرتر).

پخت و پز

1. گوشت خوک را با دقت بشویید ، آن را خشک کنید.ما از بالا برش هایی را ایجاد می کنیم ، تقریباً به انتها می رسیم تا آکاردئون را بدست آوریم.فاصله بیش از 2 سانتی متر نیست.

2. چاشنی گوشت خوک یا هر نوع دیگر را با سس سویا و خردل مخلوط کنید.پوند کاملاً

3. گوشت را از جمله تمام برش ها با مخلوط آماده شده چرب کنید.نمک سس سویا ممکن است کافی نباشد.همه آنها متفاوت هستند ، در این صورت می توانید اضافه کنید.

4. با یک فیلم بپوشانید یا یک تکه را در یک ظرف قرار دهید ، چند ساعت بگذارید ، بگذارید گوشت خوک در ادویه ها خیس شود.

5- پرتقال را می توان تمیز کرد ، اما بهتر است فقط آن را به خوبی بشویید ، زیرا پوست حاوی روغنهای اساسی است که گوشت خوک را بی عیب و نقص می کند.مرکبات را به صورت دایره خرد کنید.می تواند نصف شود.

6. گوشت را با برش های نارنج پر کنید ، قطعه را به فویل منتقل کنید.

7. ما تطهیر می کنیمسیر ، دندان ها را به نصف برش داده ، بعدی قرار دهید.

8. گوشت خوک را بسته بندی کنید ، آن را 1 ساعت در فر بفرستید.درجه حرارت 200 درجه است.

9. اکنون باید فویل را باز کنید ، به آکاردئون نگاه کنید.علاوه بر این می توانید گوشت را بدون فویل نگه دارید تا آن را در پوسته گل آلود بپزد.

گوشت خوک عسل با پرتقال در فر

دستور تهیه گوشت خوک جشن با پرتقال.ظرف نه تنها آبدار و خوشمزه است ، بلکه بسیار زیبا نیز هست.به لطف عسل ، پوسته کهربا روی قطعه ظاهر می شود.توصیه می شود از گردن استفاده کنید.

مواد لازم

• 1 کیلوگرم گوشت؛
• 1 نارنجی؛
• 1.5 هنر.لعزیزم
• 0.5 لیوان آب؛
• فلفل ، نمک.

پخت و پز

1. گوشت را با نمک ، فلفل مالیده ، یک ساعت بگذارید.توصیه می شود که قطعه را بپوشانید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.

2. پرتقال آماده شده را خشک کنید و پوست آن را با یک رنده ریز جدا کنید.یا پوسته را با چاقوی سبزیجات برداشته و سپس آسیاب کنید.

3. عسل را با نصف لیوان آب مخلوط کنید.آب مرکبات را درون آنها فشار دهید.کمی شور می کند.

4. گوشت را روی ماریناد عسل آماده بریزید ، یک ساعت دیگر بگذارید.

5. قطعه را به صورت روغنی منتقل کنید ، ماریناد را روی آن بریزید.

6. گوشت خوک را در اجاق گاز قرار دهید ، درجه حرارت 180. هر 15 دقیقه یکبار لازم است یک تکه ماریناد نارنج بریزید.یک قطعه به اندازه متوسط ​​به مدت 1.5 ساعت طبخ می شود.

گوشت خوک با پرتقال زیر پنیر

دستور العمل برای خرد شده گوشت خوک با پرتقال در فر.به همین ترتیب ، می توانید از گریپ فروت یانارنگی ، همچنین ، طعم خوبی دارد.

مواد لازم

• 2 پرتقال؛
• 140 گرم پنیر؛
• 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی؛
• 0.6 کیلوگرم تندیلن گوشت خوک؛
• چند قاشق سس سویا؛
• ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

1. گوشت را در طول الیاف با برش های 0.5 سانتی متر دراز کنید.آنها را روی تخته برش پخش کنید ، به آرامی با چکش بزنید.برای جلوگیری از پرواز از پاشیده شدن ، می توانید با یک فیلم پوشش دهید.

2. سس کچاپ و سویا را ترکیب کنید ، ادویه جات ترشی جات را بگذارید تا مزه دار شوند ، فلفل بزنید و گوشت را با این مخلوط رنده کنید.روی هم پشته شوید ، روی میز بگذارید.

3. پرتقال ها را ابتدا از پوست بگیرید و سپس به برش تقسیم کنید و هر فیلم سفید را جدا کنید.لازم است خمیر مرکبات خالص تهیه شود.برش به مکعب.

4. گوشت را روی سینی پخت در یک لایه قرار دهید.برش های نارنج را در بالا قرار دهید ، سعی کنید سطح را به طور مساوی بپوشانید تا کل قطعه مکنده شود.

5. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

6. ما پنیر را انتخاب می کنیم.

7. سینی گوشت را بیرون می آوریم.روی پرتقالها ، پنیر را به سرعت پخش کنید تا گوشت زمان خنک شدن نداشته باشد.

8. ظرف را به فر برگردانید ، یک چهارم ساعت دیگر آن را بپزید تا پوسته پنیر در بالای صفحه ظاهر شود.

گوشت خوک با پرتقال در فر (دنده)

دنده ها برخلاف طعم و عطر خاصیت خاصی دارند.آنها به خوبی با پرتقال می روند ، بسیار چرب و آبدار نیستند.همراه با دنده ها سس فوق العاده ای خواهید گرفت که کاملاً همراه با برنج آب پز می شود.

مواد لازم

• 1 کیلو دنده؛
• 2 پرتقال؛
• 1 قاشق غذاخوری عسل؛
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• چاشنی (پاپریکا ، انواع دیگر فلفل ، نمک).

آشپزی

1. آب را از دو پرتقال فشار دهید.از مرکبات دیگر مرکبات اضافه نکنید.در سس سویا ، عسل بریزید و آنرا با ادویه جات ترشی جات کنید.اگر نمک کافی نیست ، آن را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.

2. دنده ها را بشویید ، آنها را برش دهید.

3. گوشت خوک را بلافاصله به شکلی که در آن پخته خواهیم شد قرار دهید.

4. سراسر سس را بریزید ، هم بزنید.

5. یک قطعه فیلم را از بالا بکشید.در یخچال قرار دهید ، برای مدت زمان ایستاده باشید.برای چند ساعت مطلوب است.

6. فیلم را بردارید ، دنده ها را با سمت ترشیخته كنید.ما یک تکه فویل را روی قسمت بالا می کشیم.

7. ظرف را به فر می فرستیم.40 دقیقه روی 180 درجه بپزید.

8. یک تکه فویل بگیرید.در صورت لزوم ، دنده ها را درشت درشت قرار دهید تا قهوه ای شود.

گوشت خوک با پرتقال و سیب

دستور تهیه گوشت خوشمزه با نت های میوه ای تند.به جای پرتقال می توانید از یک زن و شوهر نارنگی استفاده کنید.سیب ها به ترش احتیاج دارند.

مواد لازم

• 3 سیب؛
• 100 میلی لیتر شراب؛
• 1 نارنجی؛
• 1 کیلوگرم گوشت؛
• 200 گرم زردآلو خشک؛
• فلفل ، گشنیز ، نمک و مقداری روغن.

آماده سازی

1. سیب ها ، پرتقال ها را با لیوانهایی که به استخوان ها زده می شود بلافاصله دور بیندازید.

2. زردآلو خشک شده شسته می شود.کف فرم روغنی را کف آن بگذارید.

3. گوشت خوک را با بشقاب برش دهید.

4. شراببهتر است از رنگ سفید استفاده کنید.فلفل ، نمک ، گشنیز را بگذارید و مخلوط کنید.گوشت خوک را با شراب می ریزیم ، هر قطعه را به خوبی درمان می کنیم و آن را روی زردآلوهای خشک شده قرار می دهیم.

5. برش های سیب و برش های پرتقال را در بالای صفحه قرار دهید.می توانید آنها را با ادویه جوشان کنید اما لزوماً اینطور نیست.

6. فرم را با فویل بپوشانید ، داخل فر قرار دهید.گوشت میوه به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه با 190 درجه طبخ می شود.

گوشت خوک با پرتقال در فر (با زنجبیل)

دستور تهیه گوشت خوک ساده با زنجبیل و پرتقال.اگر میوه مرکبات وجود ندارد ، می توانید بلافاصله از آب میوه استفاده کنید.

مواد لازم

• 1 کیلوگرم خمیر خوک؛
• 4 پرتقال؛
• 25 گرم زنجبیل؛
• 0.3 قاشق غذاخوری.فلفل داغ؛
• 2 قاشق غذاخوری.قند قهوه ای؛
• 4 عدد پیاز.
​​

تهیه

1. زنجبیل را آسیاب کنید ، با آب پرتقال و فلفل داغ مخلوط کنید ، شکر قهوه ای و نمک را به آنها اضافه کنید.می توانید مقداری سس سویا بریزید.

2. گوشت را در بشقاب هایی به ضخامت یک سانتیمتر برش می دهیم ، اما کتک نمی خورد.مدالها را رها می کنیم.

3. حلقه های پیاز را برش دهید ، یک لایه یکنواخت در شکل قرار دهید.

4. برش های گوشت خوک را روی پیاز قرار دهید.

5. همه چیز را با آب پرتقال بریزید ، با فویل بپوشانید و بپزید.

6. گوشت خوک را به مدت نیم ساعت زیر فویل بپزید ، سپس برش ها را به مدت 10-15 دقیقه دیگر به صورت باز قهوه کنید.

گوشت خوک با پرتقال در فر - نکات و ترفندهای مفید

• کمی آب پرتقال؟می توانید مقداری سیب یا آناناس را به آن اضافه کنید ،سس ها و مارینادهای خوشمزه همراه با شراب سفید است.

• اگر فیلم هایی بر روی یک تکه گوشت خوک وجود دارد ، آنها باید برداشته شوند تا ماریناد و آب آن بتوانند به گوشت نفوذ کنند.

• آیا گوشت خوک شروع به سوختن می کند؟لازم است گوشت تخصیص یافته را با آب میوه بریزید و با فویل ، یک تکه از پوست پروانه بپوشانید.

• لازم نیست گوشت خوک را در دمای کمتر از 180 درجه پخت ، گوشت خشک و بی مزه خواهد بود.