دستور العمل های لوبیای سفید: اسرار پخت و پز]

2دستور العمل 1. Lobio لوبیای سفید با آجیل

3دستور العمل 2. Lobio ازلوبیای سفید با سبزیجات

4دستور العمل 3. ​​لوبیای لوبیای سفید با قارچ

5 [18دستور العمل 4. لوبیای لوبیای سفید در سس گوجه فرنگی

6دستور العمل 5. لوبیای لوبیای سفید

7دستور العمل 6. Lobio لوبیای سفید با مرغ در یک multivari

8Lobio لوبیای سفید - زمان آن استدی و ترفندها

Lobio لوبیا یک غذای سنتی گرجی است.

می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل و همچنین یک میان وعده سرد ، گرم ، خوراکی و ساندویچ سرو کرد.

Lobio لوبیای سفید - اصول اساسی آشپزی

برای تهیه این ظرف از ساده ترین محصولاتی که می توانید در هر فروشگاه خریداری کنید استفاده کنید.

"لوبیو" در گرجی به معنی "لوبیا" است.این چیزی است که به غذاهای تهیه این لوبیا گفته می شود.آنها در انواع حبوبات مورد استفاده برای پخت و پز ، اندازه آن ، رنگ ، میزان جوش و همچنین اضافه کردن ادویه ها و گیاهان مختلف متفاوت هستند.

لابی های سنتی از لوبیای قرمز تهیه می شوند.اما هیچ غذای کمتر خوشمزه ای از سفید یا لکه دار به دست نمی آید.بیشتر اوقات از چندین نوع حبوبات استفاده می شود ، اما در این حالت آنها به طور جداگانه جوشانده می شوند.

برای جوشاندن لوبیادر عوض ، حداقل به مدت شش ساعت در آب خیس می شود.توصیه می شود چندین بار آب را تعویض کنید.وقتی لوبیا متورم شد ، مرتب می شوند.

سپس لوبیا متورم را در آب شیرین ریخته و به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت کم جوشانده می شود.باید اطمینان حاصل کرد که مایع به طور کامل جوش نمی آید ، که لوبیا نمی سوزد.

علاوه بر لوبیا ، به پیاز و هویج نیز احتیاج دارید.تا زمانی که سبزیجات سبزیجات پاک شوند ، خرد شوند و سرخ شوند.سپس آنها را با لوبیا به یک تابه منتقل می کنند.

برای تهیه این غذا تند و تند ، فلفل دلمه ای و سیر را روی چرخ گوشت اضافه کنید.

لبیو در صورت لزوم هم زده می شود ، در صورت نیاز با مقداری آب آشامیدنی ، چاشنی با ادویه جات ترشی جات ، نمک زده و روی حرارت کم به مدت یک ساعت تفت داده می شود.

قبل از خدمت ، لابی باید به آرامی آرد شود ، اما تا زمانی که پوره نشود.

لوبیو را می توان با سبزیجات ، قارچ ، رب گوجه فرنگی ، مرغ ، آجیل یا گوشت تهیه کرد.

دستور العمل 1. لوبیای لوبیا سفید با آجیل

مواد لازم

نیم کیلو لوبیای سفید؛

200 میلی لیتر روغن؛

سه لامپ؛

نمک سفره؛

cilantro یک دسته کوچک است.

3 گرم فلفل قرمز؛

100 گرم گردو؛

دو گوجه فرنگی بزرگ؛

ریحان تازه - شش برگ.

روش تهیه

1. ریحان و گوجه فرنگی را بشویید.عصرها لوبیا را بشویید و خیس کنید.سیر و پیاز را پوست بگیرید.صبح ، لوبیا را روی یک سفت قرار دهید و دوباره بشویید.در قابلمه قرار دهید ، با آب بریزید و بجوشانید تا نرم شود.

2. مغز گردو خالصآجیل ها را درون یک ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید.در یک دقیقه شما باید یک خرده ریز خرد کنید.مدتی کنار بگذارید.

3. کل پیاز را خیلی ریز انتخاب نکنید ، زیرا قطعات پیاز را باید در ظرف تمیز حس کنید.روغن را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید.پیاز را برای شفافیت سرخ کنید.

4. گوجه فرنگی را با برش بپوشانید و آنها را به پیاز سرخ شده اضافه کنید.سپس لوبیای آب پز و آجیل خرد شده را اینجا ارسال کنید.

5. فصل با فلفل قرمز و نمک در آن.ریحان خرد شده و کتانترو را اضافه کنید.میخک سیر را از طریق خرد کننده سیر فشار دهید.نصف لیوان آبگوشت را درون تابه بریزید.به مدت ده دقیقه روی حرارت کم بجوید.

دستور العمل 2. لوبیای لوبیا سفید با سبزیجات

مواد لازم

• روغن نباتی؛
• لامپ؛
• 200 گرم لوبیای سفید؛
• نمک سفره؛
• هویج؛
• سه تکه سیر؛
• غلاف فلفل بلغاری؛
• سه گوجه فرنگی تازه؛
• بادمجان.

روش تهیه

1. لوبیو طبق اصل خورش سبزی تهیه می شود.لوبیا ها حداقل شش ساعت از قبل شسته شده و خیس می شوند.سپس لوبیای متورم تا زمانی که پخته شود ، پخته می شوند.در هنگام پخت و پز در زمستان از سبزیجات هم می توان تازه و هم منجمد استفاده کرد.

2. بادمجان را بشویید ، با یک حوله پاک کنید و به مکعب های کوچک خرد کنید.سبزیجات خرد شده را درون یک کاسه بگذارید ، با نمک بپاشید و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا از تلخی خلاص شود.

3. پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در کره سرخ کنید.هویج رنده شده وسرخ تا طلایی.

4. بادمجان ها را بشویید ، خوب له کنید و به طور جداگانه سرخ کنید تا پخته شود.با سایر سبزیجات به قابلمه اضافه کنید و به هم زدن سرخ کنید.

5. گوجه فرنگی را بشویید ، پاک کنید و خرد کنید.گوجه فرنگی ها را به قابلمه اضافه کرده و بجوش و خروش آمدن ، هم بزنید دائماً.فلفل دلمه ای را درون نی های نازک خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.سبزیجات سرخ شده را با جعفری خرد شده بپاشید.

6. در پایان ، لوبیا آب پز را اضافه کنید و حدود نصف فنجان آب بریزید.بجوش و خروش آمدن تا زمانی که تمام مایع از بین نرود.

دستور العمل 3. ​​لوبیای لوبیای سفید با قارچ

مواد لازم

• لیوان لوبیای سفید؛
• cilantro؛
• لامپ؛
• پیاز سبز؛
• سه تکه سیر؛
• فندق - 100 گرم؛
• یک سوم لیوان روغن؛
• 300 گرم قارچ خشک.

روش تهیه

1. لوبیا را برداشته و بشویید.در آب سرد خیس کنید و بگذارید چند ساعت بماند.سپس آب را عوض کرده و حدود یک ساعت و نیم به صورت بیدرنگ بیاورید.لوبیا را نباید کاملاً جوشانید.در آخر حبوبات را نمک بزنید.

2. قارچ ها را بشویید ، با آب گرم بپوشانید و چند ساعت بگذارید.قارچ های از قبل خیس شده را بجوشانید تا در آب شور ملایم پخته شود.روی یک غربال ریخته و در روغن گرم شده با پیاز سرخ کنید.

3. لوبیا ها را با آب تخلیه کنید ، قارچ ها و سیر خرد شده را با پیاز اضافه کنید.آجیل را درون یک کاسه مخلوط کن بریزید و همه چیز را درون یک خرده خرده خرد کنید.سایبان را بشویید ، تکان دهید و ریز را بپوشید.آجیل خرد شده و ریز خرد شدهسیلان خرد شده خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید.

4. در روغن بریزید.یک گلدان زردچوبه ، قرمز ، فلفل سیاه و گشنیز را اضافه کنید.همه چیز را خوب مخلوط کنید.

دستور العمل 4. لوبیای لوبیا سفید در سس گوجه فرنگی

مواد لازم

• نیم کیلو لوبیای سفید؛
• 250 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• 200 گرم فلفل دلمه ای؛
• دو برگ خلیج؛
• دو تکه سیر؛
• نمک؛
• پیاز - 100 گرم؛
• فلفل سیاه؛
• 10 گرم ریحان؛
• 100 گرم هویج؛
• کره؛
• 100 گرم کتانترو.

روش تهیه

1. لوبیا طبقه بندی شده اند ، در یک قوطی قرار داده شده و شسته می شوند.از شب در آب خیس کنید.روز بعد لوبیا را روی سلفون ریخته و دوباره آن را بشویید.تا زمانی که مناقصه بجوشانید.حدود یک ربع ساعت قبل از پایان پختن نمک و برگهای برگ برگ را اضافه کنید.

2. کتانترا را بشویید ، روی دستمال خشک کنید و آسیاب کنید.

3. سبزیجات را تمیز می کنیم.هویج ها را درون نی های نازک خرد کنید.پیازها را در قطعات کوچک خرد کنید.سیر از مقیاس تمیز می شود و از طریق یک مطبوعات عبور می کند.غلاف فلفل از دانه ها تمیز می شود ، به مربع های کوچک بریده می شود.

4. روغن را درون یک ماهیتابه ، فلفل ، هویج و پیاز را درون آن سرخ کنید تا تند شود.50 میلی لیتر آب می ریزیم ، سبزی ها و سیر ها را می گذاریم ، با ریحان خرد شده بپاشیم و به مدت پنج دقیقه بجوش و خروش آمیزیم.

5- لوبیای آب پز را در سبزیجات قرار دهید ، آب باقی مانده آن را بریزید.ظرف را روی بشقاب بشویید.به مدت یک دقیقه روی حرارت کم هم بزنید و بجوید. 20.

دستور العمل 5. لابی سفید گرملوبیا

مواد لازم

• لوبیای سفید - 250 گرم؛
• ده ساقه کرفس؛
• یک بسته بزرگ جعفری؛
• گوجه فرنگی تازه - 130 گرم؛
• برگ کتانترو - 50 گرم؛
• سیر - چهار دندان؛
• کرفس (برگ) - 60 گرم؛
• کپسول قرمز - یک قطعه کوچک؛
• چهار سر پیاز؛
• ریحان بنفش - 50 گرم.

روش تهیه

1. لوبیا را با از بین بردن همه دانه های خرد شده و خراب بردارید.لوبیا ها را بشویید ، چندین بار آب را تغییر دهید.سپس با آب پر کنید و حدود هشت ساعت بگذارید.

2. بعد از زمان اختصاص داده شده ، لوبیا دوباره کاملاً شسته می شود و دوباره با آب سرد پوشانده می شود.ظرف لوبیا را روی اجاق گاز قرار دهید و بدون پوشاندن آن را به جوش بیاورید.

3. به محض شروع به جوش آمدن ، ساقه کرفس ، برگ خلیج ، کل پیاز را بگذارید و سپس حرارت را به حداقل برساند تا از جوشیدن جلوگیری شود.گاهی اوقات با یک کفگیر چوبی همزن بزنید تا لوبیا از سوختگی در امان نماند.

4. پیاز باقیمانده را به قطعات کوچک خرد کنید.سیر ها را رنده کرده و در ملات را با نمک سنگین و فلفل داغ خرد کنید تا زمانی که مایه شود.

5. در آخر ، ساقه کرفس و پیاز را جدا کنید.سپس ، به آرامی آبگوشت را اضافه کنید ، پیاز خرد شده و تقریبا نیمی از مخلوط سیر را اضافه کنید.

6. لوبیا ها را بدون نرم شدن آبگوشت به نرمی کامل برسانید.ماهی تابه را از روی بشقاب جدا کرده و پوره گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی های تازه وارد کنید و سبزیجات باقی مانده را نیز به آن اضافه کنید.

7. آدزیکا و Ucho-sunnel را به صورت کوچک پرورش دهیدمقدار آبگوشت ، و سپس مخلوط حاصل را وارد لوبیا کنید.فصل با نمک و فصل با فلفل سیاه.نیم ساعت آن را بپوشانید ، بپوشانید و بگذارید تا در ظرف گرم بماند تا ادویه ها و گیاهان آن را چشیدن کند.

دستور العمل 6. لوبیای لوبیای سفید با مرغ در چند اجاق

مواد لازم

• 250 گرم لوبیای سفید؛
• نمک؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• سبزی؛
• 200 گرم گوجه فرنگی؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• 100 گرم پیاز بنفش؛
• گردو - 50 گرم.

روش تهیه

1. دانه های از پیش انتخاب شده ، خیس و شسته شده را درون ظرف دستگاه قرار دهید.ما دو لیوان آب درون آن می ریزیم.ما به مدت یک ساعت برنامه خاموش را شامل می شود.

2. سینه مرغ خام را به قطعات کوچک خرد کنید ، آن را 20 دقیقه قبل از پایان رژیم در واحد قرار دهید.فصل با ادویه و نمک.

3. لوبیای سینه مرغ را از قابلمه جدا کنید.فنجان دستگاه شسته شده و کاملاً خشک می شود.

4. حلقه های پیاز را خرد می کنیم.گوجه فرنگی تازه okatyvaem آب جوش ، پوست و پاک کردن از طریق یک الک.آجیل را خرد کنید ، سبزی ها را خرد کنید.

5- روغن را درون فنجان دستگاه بریزید ، پیاز را بگذارید و در حالت پخت و پخت آن یک ربع ساعت سرخ کنید.

6. پوره گوجه فرنگی ، گیاهان ، ادویه جات و آجیل ها را اضافه کنید.به کاسه لوبیا دستگاه برگردید.همه چیز را مخلوط می کنیم.به مدت نیم ساعت در حالت خاموشی آماده شوید.

لوبیای لوبیای سفید - نکات و ترفندها

لوبیا را در آبجو خیس کنید تا بیرون بیایدحتی نرمتر و نرم تر.

لوبیا ها را روی حرارت کم بمالید تا کاملاً پخته شود.

اگر می خواهید مقداری اسید به ظرف بیفزایید ، مقداری سرکه شراب بریزید.

رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی را برای یک رنگ جالب به لابی اضافه کنید.

انتشارات مرتبط

نکات دیگر لوبیا: دستور العمل های پخت و پز. چگونه لوبیا سبز تازه منجمد را با قارچ، سبزیجات، تخم مرغ، سیر، گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، در خمیر به طرز خوشمزه بپزیم؟ نکات دیگر قارچ به زبان کره ای: یک دستور العمل کلاسیک، با هویج، با لوبیا، با گل کلم، در سس تند، با پیاز و سیر - دستور العمل های خوشمزه برای پخت و پز در خانه نکات دیگر قارچ به زبان کره ای: یک دستور العمل کلاسیک، با هویج، با لوبیا، با گل کلم، در سس تند، با پیاز و سیر - دستور العمل های خوشمزه برای پخت و پز در خانه نکات دیگر لوبیا: دستور العمل های پخت و پز برای زمستان. چگونه به درستی منجمد کنیم، چگونه سالاد، لچو، لوبیو، ترشی و لوبیا سبز تخمیر شده را برای زمستان آماده کنیم؟ نکات دیگر لوبیا مارچوبه به سبک کره ای: فواید و مضرات لوبیا مارچوبه - چگونه سالاد لوبیا مارچوبه به سبک کره ای درست کنیم، چگونه لوبیا مارچوبه به سبک کره ای را ترشی کنیم، چگونه لوبیا مارچوبه را فریز کنیم؟ نکات دیگر لوبیا مارچوبه به سبک کره ای: فواید و مضرات لوبیا مارچوبه - چگونه سالاد لوبیا مارچوبه به سبک کره ای درست کنیم، چگونه لوبیا مارچوبه به سبک کره ای را ترشی کنیم، چگونه لوبیا مارچوبه را فریز کنیم؟