دستور العمل های بیسکویت موز: اسرار انتخاب و تهیه مواد اولیه

چرا موز اغلببلکه به شکل بکر بخورید.در حقیقت ، آنها برای دسرهای پخته شده فوق العاده هستند ، به خصوص هنگامی که با بیسکویت ترکیب شوند.

موز را می توان بلافاصله به خمیر اضافه کرد یا از آن برای درهم آمیختن استفاده کرد.در نسخه اول ، پایهای شگفت انگیزی را بدست می آوریم که با اطمینان می توان شارلوتهای عجیب و غریب (یا بهشت) نامید.در نسخه دوم کیک های شگفت انگیز ، لطیف و معطر وجود دارد.امروز چه داریم؟

کیک اسفنج موز - اصول کلی تهیه

تعداد زیادی از انواع بیسکویت.می توان آن را روی تخم مرغ ها تهیه کرد ، با خامه ترش یا کفیر ، دستور العمل هایی در مورد شیر ، همراه با قهوه و کاکائو ، با تکه های نارگیل وجود دارد.همه آنها کاملاً با موز می روند ، اگر بین کیک ها قرار داده شود ، یعنی برای تهیه کیک ، برای تکمیل کرم ها یا سایر پرپشت ها.موز را نیز می توانید به خمیر اضافه کنید ، اما دستور تهیه دقیق در اینجا لازم است.مقدار زیادی میوه می تواند مضر باشد ، و اگر مقدار کمی آن را اضافه کنید ،پس هیچ چیز احساس نمی شود

موز همیشه تازه استفاده می شود ، شما باید میوه ها را بدون لکه های سیاه انتخاب کنید.اگر قصد دارید به زیبایی برش دهید ، میوه‌های متراکم تهیه کنید تا قطعات در حین کار شکل خود را از دست ندهند.

موزها با چه چیزی ترکیب می شوند:

• شکلات ، کاکائو ، چیپس شکلات؛
• توت فرنگی ، تمشک ، میوه های مختلف ظریف؛
• نارگیل ، وانیل؛
• کرم ، شیر تغلیظ شده و انواع کرم های سبک.

برخی از این مواد را می توان به خمیر اضافه کرد ؛ برخی از محصولات به عنوان چاشنی یا برای تزئین دسرهای خانگی استفاده می شوند.در هر صورت ، بیسکویت خسته کننده با رنگ های جدید می درخشد ، طعم جالب تر و ظاهری جالب تر خواهد بود.

بیسکویت موز کلاسیک

این پای می تواند به راحتی در طعم شارلوت کلاسیک سیب رقابت کند.با این حال ، در دستور غذا هیچ اسرار وجود ندارد ، به طور مشابه یک بیسکویت موز را نیز تهیه کنید.

مواد لازم

• فنجان آرد؛
• سه تخم بزرگ یا چهار تخم کوچک؛
• دو موز؛
• لیوان شکر؛
• دو گیره چاک دهنده؛
• دو قاشق غذاخوری پودر برای تزئین.

تهیه

1. پودر بیکینگ برای شبکه ایمنی لازم است تا بیسکویت سرسبز و سبک باشد.آن را با آرد مخلوط کنید ، همیشه الک کنید.

2. ما یک کاسه بزرگ می گیریم ، خلوص را بررسی می کنیم ، هیچ اثری از چربی در آن وجود ندارد.تخم مرغ ها را می شکنیم ، به خوبی با میکسر ضرب می کنیم.

3. در دو دقیقه ، شکر را ریخته ، ابتدا یک چهارم فنجان ، سپس یک دقیقه برای عذاب و غیره ، برایچهار انتهای آن ، وام فقط توده را پایین می آورد تا چندین برابر افزایش یابد.

4. زمان آن است که آرد را بریزید ، هم بزنید ، درون قالب بریزید.

5- موزها به سرعت تمیز می شوند ، به صورت دایره های ضخیم برش داده می شوند ، در حدود یک سانتیمتر ، روی کل سطح خمیر پخش می شوند ، کمی فشرده می شوند.

6. و بلافاصله بیسکویت را درون فر بگذارید تا زمانی که حل شود.پخت غذاهای موز را در 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

7. فرم را بیرون بیاورید ، بگذارید بماند ، سپس بیسکویت را روی یک بشقاب بچرخانید ، خنک شوید و با پودر قند بپاشید.

بیسکویت موز آفتابگردان

دستور تهیه بیسکویت موز سبک و لطیفی که می توان آنرا در چند اجاق گاز پخته کرد نیز عالی است.یک میوه در اینجا استفاده می شود ، اما اگر موزها کوچک هستند ، می توانید نیمی دیگر مصرف کنید.

مواد لازم

• 120 گرم آرد؛
• موز؛
• 7 گرم پودر بیکینگ؛
• دو تخم؛
• 1 قاشق غذاخوری.آب لیمو؛
• 100 گرم شکر.

آماده سازی

1. موز را پوست بگیرید ، ابتدا آن را به صورت قطعات خرد کنید و سپس آن را با یک چنگال داخل یک اسموتی صاف بشویید.آب لیمو را اضافه کنید ، هم بزنید.

2. سفیده تخم مرغ را همراه با شکر دستور دهید تا قله های تند بریزید ، سپس یکبار زرده تخم مرغ را یک بار اضافه کنید ، سرعت را کاهش دهید ، به تدریج موز خرد شده را با آب لیمو پخش کنید.

3. در پایان آرد گندم را با پودر بیکینگ مخلوط می کنیم.

4. ظرف پخت را چرب کنید ، با آرد بپاشید ، خمیر موز را پهن کنید.بیسکویت معطر را با دمای 180 درجه بپزد.

5. به محض آنقهوه ای خواهد شد ، خلال دندان را سوراخ کرده ، آمادگی را بررسی می کنید.اگر گره خشک است ، فر را خاموش کنید ، بگذارید کیک به مدت ده دقیقه با درب باز بماند ، سپس خارج کنید.

بیسکویت موز و خامه

یک کیک فوق العاده و آسان برای طبخ.برای لایه ای از بیسکویت های موز ، این دستور غذا به کرم شلاق چرب خوب احتیاج دارد.

مواد لازم

• پنج تخم مرغ؛
• لیوان شکر؛
• 4 موز (پنج عدد کوچک آن را بگیرید)؛
• لیوان آرد؛
• 280 گرم خامه؛
• 120 گرم شکر پودر؛
• 2 بسته وانیلی.

پخت و پز

1. ما یک کیک بیسکویت کلاسیک آماده می کنیم.بنابراین پروتئین ها را در یک کاسه و زرده ها را جداگانه جدا می کنیم.شکر را به نصف تقسیم کنید ، زرده ها را یکجا اضافه کنید ، هم بزنید.

2. پروتئین با میکسر عاری از قند شروع به ضرب و شتم می کند ، زیرا تشکیل کف سرسبز شروع به اضافه کردن قسمت های کوچکی از شن می کند.تا زمانی که حل شود ، جوش بزنید و جرم به یک کف زیبا و سرسبز تبدیل نشود.میکسر را بردارید.

3. با زرده های شکر سبوس بزنید.آنها به فوم تبدیل نمی شوند ، اما باید سبک شوند ، یکدست شوند ، قند حل می شود.

4- آرد و پروتئین ها را به زرده اضافه کنید ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید و با یک کیسه وانیل پر کنید.می توانید از شکر وانیل یا چند قطره جوهر مایع استفاده کنید.

5- خمیر هوا را به شکل قرار دهید.بیسکویت را در دمای متوسط ​​تا زمانی که خنک شود پخت.سپس کیک باید خنک شود ، برش چند تکه.اگرتا 20 سانتی متر شکل دهید ، سپس سه نخود فرسوده می شود.اگر بیشتر باشد ، شاید فقط دو.

6. برای خامه ، خامه روغنی را شلاق بزنید.به محض اینکه خوب خوب شدند ، پودر و وانیل باقیمانده را اضافه کنید.

7. موز را تکه تکه کنید.

8. کیک های روغنی ، لایه های موز لایه ای ، کیک معمولی را جمع کنید.

بیسکویت موز کاکائو

دستور تهیه بیسکویت موز شکلاتی ، خمیر که برای آن با خامه ترش تهیه می شود.در صورت بزرگ بودن موز را می توان کاهش داد.

مواد لازم

• یک لیوان خامه ترش؛
• چهار تخم؛
• یک لیوان شکر؛
• چهار موز؛
• 10 گرم پودر بیکینگ؛
• 100 گرم روغن؛
• 5 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• 1.4 فنجان آرد.

تهیه

1. خامه ترش را با کره نرم شده مخلوط کنید ، کنار بگذارید.اگر روغن زمان لازم برای ذوب شدن نداشته باشد ، می تواند ذوب شود.

2. تخم مرغ و شکر را درون کف قوی محکم بزنید ، با حداقل سرعت میکسر حداقل برای ده دقیقه کار کند.

3. خامه ترش را با کره اضافه کنید.چند ثانیه به آرامی هم بزنید ، دیگر نیازی به قطع توده نیست.

4. آرد و کاکائو را با هم ترکیب کنید ، یک کیسه پودر بیکینگ بریزید.ما به تست اصلی وصل می شویم.

5. در ظرف پخت روغنی ، نیمی از خمیر را پخش کنید.

6. موزها را برش داده ، روی یک لایه یکنواخت روی خمیر پخش کنید.

7. خمیر شکلات باقی مانده را بریزید.اگر کاملاً موز را نپوشاند.به آرامی با یک قاشق کشش کنید.شکاف های باقی مانده هنوز هنگام پخت از بین می روند.

8. پختن بیسکویت موز درفر را به مدت چهل دقیقه گرم کنید.درجه حرارت 180.

کیک بیسکویت با موز ، خامه ترش و ژلاتین

برای این بیسکویت می توانید دو کیک آماده تهیه کنید یا آنها را با 4-5 تخم مرغ به طور مستقل پخت و سپس برش دهید.با یک چاقوی بلند روی دو صفحه.

مواد لازم

• 500 گرم خامه ترش؛
• 4 موز؛
• 2 بیسکویت نازک؛
• 15 گرم ژلاتین؛
• 0.5 فنجان شیر؛
• لیوان شکر؛
• 0.5 فنجان چای شیرین؛
• وانیلین.

آماده سازی

1. برای حل ژلاتین می توان از آب به جای شیر کامل استفاده کرد.مخلوط کنید ، بگذارید تا تورم شود.معمولاً 15-20 دقیقه طول می کشد.

2. ترکیب ترش ، وانیل ، شکر ، هم بزنید.

3. قوچ ها را برش بزنید.می توانید برخی از انواع توت ها یا میوه های دیگر مانند میوه کیوی را به آنها اضافه کنید.روشن تر و جالب تر ظاهر خواهد شد.

4. به محض ورم شدن ژلاتین ، آن را در آب گرم قرار داده و در حالت مایع قرار دهید.همه لخته ها باید حل شوند.

5- ژلاتین گرم را درون خامه ترش بریزید ، خوب هم بزنید.

6. میوه خرد شده را اضافه کنید ، حالا به آرامی هم بزنید تا به قطعات آسیب نرسد.

7. بیسکویت را به شکل خرد شده بگذارید ، با چای شیرین بپاشید.خامه ترش را با میوه پخش می کنیم.

8. با بیسکویت بپوشانید ، کیک بالا را به آرامی فشار دهید ، و همچنین آن را با چای بپاشید.فرم را بپوشانید.

9. بیسکویت را با موز و خامه به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید.تزئین به خواست ، می تواند با لعاب پوشانده شود.

بیسکویت موز در چند اجاق گاز

گزینهبیسکویت موز خوشمزه در چند اجاق گاز.به نظر می رسد که خشک نیست از آن که مانند کیک فنجان را چشید.

مواد لازم

• دو عدد تخم مرغ؛
• 5 گرم پودر بیکینگ؛
• دو موز؛
• 1 هنر.لرم (اختیاری)؛
• 100 گرم روغن؛
• 60 گرم شکر؛
• 120 گرم آرد.

آماده سازی

1. موزها را پوست بگیرید ، در یک کاسه بگذارید و در چنگال را با دقت ورز دهید تا نرم شود.اگر رم به آن اضافه شود ، ما آن را درون این توده مخلوط می کنیم.

2. روغن باید به خوبی نرم شود.می توانید چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

3. شکر را به روغن اضافه کنید.میکسر را صاف کنید تا کاملاً حل شود.

4- ابتدا یک تخم مرغ و سپس یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید.هر بار که ما به دقت توده را مورد ضرب و شتم قرار دادیم.

5. حالا موزهای زمینی را اضافه کنید ، هم بزنید.

6. در انتها ، آرد مخلوط شده با پودر بیکینگ را بریزید.خمیر را به یکدستی برسانید ، از چندکاله به یک فنجان روغنی ترجمه کنید.

7. برنامه بیسکویت موز را یک ساعت در برنامه پخت آماده کنید.

کوکی موز - نکات و ترفندهای مفید

چگونه یک موز خوب انتخاب کنیم؟بوی!اگر حتی از طریق لایه برداری عطر و بوی دلپذیری بخود بدهد ، مطمئناً شیرین و خوشمزه خواهد بود.صابون های عجیب و غریب صابون بوی چیزی ندارد.

پای بیسکویت را می توان نه تنها با پودر قند پاشید.ایده آل با موز همراه با نارگیل.برای چسبندگی آن ، سطح آن با شربت شکر یا عسل ذوب شده ، یک لایه نازک مربا پوشانده شده است.

برای طولانی کردن برش های موزدر هوا تاریک نشوید ، بلافاصله پس از تمیز کردن و برش آنها باید با آب لیمو پاشیده شود.می توانید مقداری اسید سیتریک خشک رقیق کنید.