بیکن کوره پخته شده در فویل ، دستورالعمل های مرحله به مرحله
فهرست مطالب
با استقرار فعلی نیروها در عرصه سیاسی جهان ، چربی به نمادی از درگیری بین روس ها و اوکراینی ها تبدیل شده است.با این حال ، این انجمن مدرن نباید ذهن گوارشی ها را برطرف کند: شیرینی مناسب و شیرینی پخته ، سرد و گرم ، می تواند یک ظرافت واقعی باشد (گرچه رژیم غذایی باید فراموش شود).
طرز تهیه شیرینی پخته شده
هموطنان ما به ندرت بیکن را به عنوان یک غذای گرم آماده می کنند ، و ترجیح می دهند آن را به عنوان یک میان وعده سرد سرو کنند.با این حال ، برس درست درست شده ، به خصوص اگر با سیب زمینی سرو شود ، می تواند به ناخن یک شام جشن تبدیل شود.این ظرف به عنوان یک میان وعده برای تزریق های سنگین مناسب است ، زیرا چربی مانع از جذب سریع الکل در خون می شود.بنابراین اگر مطمئن هستید که میهمانان خود را محدود به ودکا نخواهند کرد - بیکن پخته شده را با گیاهان و ادویه های تند تهیه کنید.فویلمردان از انتخاب درست قدردانی می کنند.
تهیه مواد اولیه
پخت یک قطعه خام که هنوز درمان نشده است توصیه می شود.خرید زیاد در بازار بهتر است ، با این تفاوت که برای مدت طولانی به آن اعتماد دارید.محصولات تازه را ترجیح دهید.وجود و مقدار رگهای گوشتی فقط با ترجیحات شخصی شما مشخص می شود: کسی چربی خالص را دوست دارد ، و کسی عاشق یک نوار راه راه ، تقریباً مارپیچ.شما می توانید با انواع مختلف محصول آزمایش کنید.برای پخت به ادویه ، سیر ، گیاهان و چاشنی های مورد علاقه خود (مانند خردل یا ادیکا) نیاز دارید.
دستور پخت بیکن در فر
دستورالعمل معمول معمول پخت بیکن در فر ، به صورت کلامی به دهان منتقل می شود ، اما همه خانه دار ها بایدبه وضوح آن را با تنظیمات شخصی شما سازگار می کند.هنگامی که شما به نسخه اصلی ظرف رسیدید ، می توانید گزینه های مختلفی را امتحان کنید - به عنوان مثال ، به جای سیر یک تکه زنجبیل تازه بریزید ، فصل را با فلفل دلمه ای داغ ، مارینات موجود در شراب یا آب انار ...سلیقه آشپز
سیب زمینی پخته شده با بیکن
غذای اصلی مطمئناً برای کسانی که نسبت به گوشت بی تفاوت هستند ، جذاب است ، اما عاشق سیب زمینی های چرب معطر و چرب هستند.اگر انتظار دارید که یک شرکت گرسنه برای بازدید از شما تهیه شود ، دستور پخت و پز فرنگی مفید خواهد بود ، اما افراد خبره این ظرف می توانند آن را بدون مناسبت ، مانند یک ناهار یا شام در روز ، طبخ کنند.
مواد لازم
- کارآگاه (بدون گوشتلایه) - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 6-7 عدد .؛
- آدیکا خشک - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک نصف قاشق چایخوری است.
روش تهیه
- بیکن را درون صفحات نازک خرد کنید.در ادجیکا هم بزنید ، نمک اضافه کنید و چند ساعت بگذارید.
- سیب زمینی ها را خرد کنید ، به برش هایی با ضخامت متوسط برش دهید.
- یک ورقه پخت یا برگ عمیق کوچک تهیه کنید.
- محصولات را در 3-5 لایه بگذارید تا لایه زیرین سیب زمینی باشد و لایه بالا نیزه است.
- به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
کوره پخته شده در فویل در اجاق
اولین بار ، از دستور العمل اساسی استفاده کنید.شما می توانید هر ادویه ای را انتخاب کنید ، این فقط به سلیقه های فرد بستگی دارد ، اما به خاطر داشته باشید که چنین غذای چرب به بهترین وجه با ادویه های تند ترکیب می شود - زیرا در مورد دستور العمل های رژیم هنوز بحث نشده است ... یک خردل فوق العاده به عنوان سوزاندن خردل شناخته می شود.
مواد لازم
- کارآگاه - 700-800 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نخود فرنگی سیاه - 5-10 واحد؛
- میخک - 3-4 عدد .؛
- سیر - 3-4 میخک؛
- برگ خلیج.
روش تهیه
- قطعه را بشویید و خشک کنید.
- در صورت داشتن پوست ، پوست آن را برش دهید و چندین شکاف را چاقو کنید.
- با انگشت ، با فلفل ، میخک ، برش های سیر و برگ های خلیج وارد شوید.
- گریس با خردل.قطعه را به مدت یک ساعت بگذارید.
- در فویل بپیچید (یک طرف براق) و 45 دقیقه روی 180 درجه بپزیددرجه
بیکن سیر در فر
ترکیب بیکن پخته شده با سیر را می توان روستایی و کلاسیک نامید: خوشمزه است.در نسخه های گرم و سرداگر می خواهید برای اولین بار این ظرف را تهیه کنید ، تکه ای را با مقدار زیادی گوشت درون لایه انتخاب کنید.فراموش نکنید که گیاهان تازه ای را اضافه کنید ، که عطر بسیار مطبوعی دارند.
مواد لازم
- کارآگاه - 600 گرم؛
- سیر - 4-5 میخک؛
- کله پاچه؛
- شوید؛
- نمک.
روش تهیه
- پوست باید کاملاً تمیز شود و سپس با نمک مالیده شود.
- از چاقو برای ساختن حفره های کوچک استفاده کنید ، نخود فرنگی و گیاهان را در آن قرار دهید.
- سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید و سپس آنها را با یک تکه انار آغشته کنید.
- برای چسباندن چربی از طناب یا نخ متراکم استفاده کنید.حدوداً یک ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
چربی های گوشتی گوشتی
می دانید که چگونه می توانید لایه گوشت را در کوره ای که برای پخت و پز باید پخت کنیدهر روز یک ظرف مناسب برای ساندویچ هااز این گذشته ، اکثر آقایان عاشق برس های معطر هستند و با کمال میل آن را جایگزین کالباس دودی معمولی می کنند.با این حال ، یک برس درست تهیه شده با یک لایه گوشت ، یادآور بیکن ، برای کل خانواده جذاب خواهد شد.
مواد لازم
- برس - 700-900 گرم؛
- فلفل سیاه؛
- نمک؛
- گشنیز یا میخک؛
- گیاه تازه.
روش تهیه
- لازم است كه برس را تمیز كرده ، پوست را از آن جدا كنید.سپس مالش دهیدنمک
- همه ادویه های مورد نظر خود را اضافه کنید.
- مواد شوینده را چند ساعت بگذارید تا ماریناد پوشیده شود.
- در فویل بپیچید (ترجیحاً آب بندی شود).حداقل یک ساعت و نیم در دمای 180 درجه بپزید.
- اجازه دهید بریس سرد شود و سپس برش های نازک خرد کنید.روی ساندویچ ها و همچنین روی یک میز جشن به همراه گوشت سرو کنید.لازم است بلافاصله قبل از سرو یک ظرف را از یخچال خارج کنید.
بیکن دودی در فر
تهیه غذای بیکن دودی خوشمزه و معطر در اجاق آسان می باشد در صورت انتخاب قطعه مناسبپختامروزه کمتر کسی اگر دودی خانه داری روستایی نباشد ، حاضر است خود به خود طلسم کند.از یک قصاب قابل اعتماد یک قطعه را در بازار بخرید ، پس از آن طعم و مزه غنی و پر جنب و جوش ظرف را برای شما فراهم می کند.
مواد لازم
- چربی - 700 گرم؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- فلفل دلمه ای؛
- سیر - 2 میخک.
روش تهیه
- بیکن دودی را پوست بگیرید.باید خشک شود ، سپس با نمک و فلفل مالش دهید.
- اگر نمی دانید چگونه این ظرف را تهیه کنید ، برای اولین بار ، خود را به حداقل مجموعه ادویه ها محدود کنید: خود سیر قادر به تولید نتایج خوب است.
- قطعه تمام شده را روی سینی پخت قرار داده و در دمای 190 درجه بپزید.توصیه می شود با نان بخورید.
چربی موجود در آستین برای پخت
چربی پخته شده چربی موجود در آستین می تواند یک ناهار غیرمعمول عالی باشد.اگرچه این محصول حاوی مقدار زیادی کلسترول است ، اما مقرون به صرفه بودن هر از گاهی مجاز است.اجزای اضافی به جذب چربی کمک می کند و توصیه می شود غذاهای جاذب را انتخاب کنید که بدن شما (به ویژه کبد) را از ضربات سخت نجات دهد.
مواد لازم
- گوشت بدون گوشت - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
- تعداد انگشتی آلو؛
- نمک؛
- چاشنی هوپس-سانل؛
- بزرگ.
روش تهیه
- بیکن را به مکعب های کوچک خرد کنید.با ادویه و نمک مخلوط کنید.چند ساعت بگذارید.
- در ضمن ، لازم است سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های با همان اندازه خرد کنید.
- آلو شسته شده است.اگر میوه ها بزرگ هستند ، به نصف برش بزنید.
- تکه ای از آستین را به طول یک و نیم متر از آن جدا کنید.آن را به یک طرف گره بزنید ، سپس بیکن ، سیب زمینی و آلو را با دقت داخل آن قرار دهید.
- از طرف دیگر ، چنان لرزش کنید که محصولات به طور مساوی توزیع شوند.
- آستین را بر روی سطح ورق قرار دهید تا بتوان آن را به راحتی از فر خارج کرد و برای آمادگی بررسی کرد.
- برای پخت حدود یک ساعت زمان لازم است.ترکیب چربی و آلو ، یک سس تند و غیرمعمول با رایحه ادویه های مورد علاقه شما ایجاد می کند.
نحوه انتخاب چربی مناسب پخت
گوشت خوک تهیه گوشت دشوار نیست ، زیرامقدار لایه های چربی برای خشک کردن تقریبا غیرممکن است. اگر قبل از پختن فیله ، آن را خشک کنیدتوصیه می شود دفع شود ، قسمت روغنی به چنین آماده سازی هایی نیاز ندارد.اگر نمی دانید چگونه یک بیکن را با یک لایه انتخاب کنید ، با قصاب محلی خود مشورت کنید.بیشتر فروشگاه های آنلاین گوشت گاو دانه ای آماده را تهیه می کنند که خیلی پخته نمی شوند.
از تکه هایی با رنگ زرد رنگ خودداری کنید.چربی صحیح باید سفید باشد ، با رنگ صورتی روشن.بیکن خام بی بو است.در مورد مقدار گوشت ، این جنبه به ترجیح شخصی بستگی دارد.برخی از گوارا معتقدند که یک کارآگاه درست ساخته شده به هیچ وجه لایه گوشتی ندارد.اما اگر گزینه ترکیبی را ترجیح می دهید ، اطمینان حاصل کنید که ضخامت لایه از مقدار چربی تجاوز نمی کند ، در غیر این صورت خطر ذوب شدن کل تار را دارید.
اگر یک لایه نازک خریداری کرده اید ، با پیچیدن درون یک تکه قبلاً مورد ضرب و شتم سیر گوشت خوک ، چربی برگ ، برگ خلیج و نوارهای فلفل بلغور ، آن را به شکل یک رول بپزید.همچنین می توانید هر سبزی تازه ، آلو یا برش سیب را درون آن اضافه کنید.این غذاها هنگام پختن در فر ، چربی را جذب می کنند و با چاشنی ادویه های مورد علاقه شما طعم خاصی دارند ، بنابراین به خودی خود ، بدون گوشت ، یک غذای عالی خواهند بود.
