استیک بوقلمون - نحوه ترشی و پختن آن در فر ، چند اجاق گاز یا ماهی تابه با دستور العمل های عکس

هر نوع استیک گوشت بوقلمون یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است.ترکیب این محصول سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و عناصر کمیاب است.این یک جایگزین عالی برای استیک کلاسیک است.علاوه بر این ، گوشت بدون چربی هضم بسیار آسان است و رژیم غذایی محسوب می شود.بیاموزید که چگونه استیک بوقلمون را به سرعت و خوشمزه طبخ کنید.

طرز تهیه استیک بوقلمون

بوقلمون به دلیل خواص مفید و طعم عالی آن ، مدت هاست که قلب مهمانداران را به دست آورده است.متخصصان تغذیه در سراسر جهان توصیه می شود این گوشت کم کالری مصرف کنند.آشپزی یک استیک بوقلمون؟این جایگزینی عالی برای گوشت خوک و استیک گوشت خوک استگوشت گاوشما می توانید گوشت های آبدار را به روش های مختلف و از قسمت های مختلف بدن پرنده تهیه کنید.معمول ترین دستور العمل ها را یاد بگیرید.

استیک بوقلمون در فر

تقریباً در هر خانه دار اجاق گاز وجود دارد.خصوصیت پخت و پز در آن عدم تماس مستقیم محصولات با سطح گرما و آتش است.استیک بوقلمون موجود در فر طولانی تر پخته می شود اما دارای لطافت و طعم عالی است ، برای سرخ کردن نیازی به چربی ندارد.او یک گرم ویتامین را از دست نمی دهد.می توانید گوشت بوقلمون را در فر با یک ظرف جانبی بپزید.آنها می توانند سیب زمینی ، گندم سیاه ، گندم و غلات برنج باشند.غذای همیشه از این گارنیون آبدار و خوشمزه به نظر می رسد.

طرز تهیه استیک بوقلمون در ماهیتابه

گوشت بوقلمون آماده پخته شدن با خون نیست.اگر این روش پخت و پز را انتخاب کردید ، باید تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید.شما باید بدانید که قبل از تشکیل پوسته گلاب ، استیک بوقلمون را برای سرخ کردن چقدر سرخ کنید.نگهداری بیش از حد طولانی در یک ماهیتابه بیش از گرمای زیاد امکان پذیر نیست.در عین حال ، به طوری که استیک خیلی نرم (خورشیده) نباشد ، نباید مدت طولانی در معرض دمای پایین آن باشد.چگونه گوشت را سرخ کنیم تا خشک و سفت نشود:

• درجه حرارت متوسط ​​را انتخاب کنید؛
• از درب برای آماده سازی محصول استفاده می کنید.

استیک ترکیه در یک مولتی کوکر

بهترین راه برای خوشحال کردن خود و عزیزان چیست؟طبخ استیک بوقلمون در چند اجاق گاز است.این روش به شما امکان می دهد یک شام خوشمزه ،صرفه جویی در وقتبا انتخاب صحیح ادویه ها و رعایت دستور العمل ، گوشت واقعاً رویال است!یک استیک آبدار در چند اجاق گاز حتی قادر به طبخ حتی یک آشپز بی تجربه نیز خواهد بود.در آشپزخانه به لطف حالت های داخلی می توانید استیک سرخ شده ، بخارپز یا خورش بخورید.به هر طریقی که گوشت مرغ پخته می شود ، حتی طعم آن هم مانند لذیذ است.

دستور تهیه استیک بوقلمون

• زمان پخت و پز: 145 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 263 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این دستور العمل استیک بوقلمون شامل ترشی گوشت قبل از سرخ کردن است.برای دانستن چگونگی ترشیجات بوقلمون تا طعم آن خوب باشد ، باید یک راهنمای گام به گام را دنبال کنید.این کار از قبل (2-4 ساعت) انجام می شود.بهترین برای استیک فیله بوقلمون.گوشت بی فایده از ناحیه برنده پرنده جهانی است.سازگاری خوبی با غذاهای جانبی و سبزیجات مختلف دارد.استیک خردل با استفاده از خردل ، گوشت را آبدار می کند و استفاده از ادویه جات ترشی جات به آن رایحه های تند می دهد.

مواد لازم:

• سینه بوقلمون رشد می کند - 1 کیلوگرم؛
• دانه خردل - 30 گرم؛
• نخود فلفل - 20 گرم؛
• مخلوطی از گیاهان تند (سنگ معدنی ، مرزنجوش ، ریحان) - 36 متر؛
• روغن زیتون - 20 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• روغن آفتابگردان (برای کباب کردن) - 50 گرم

روش تهیه

1. فیله بوقلمون را به قطعه هایی با ضخامت حدود 2 سانتی متر خرد کنید.
2. با چکش تکه های گوشت را کمی خرد کنید.
3. ماریناد را بپزید.برای این کار روغن زیتون ، دانه خردل ، مخلوط فلفل سیاه گیاهان و نمک را در یک ظرف مخلوط کنید.
4. خوب است که تکه های بوقلمون را با ماریناد مالش دهید.گوشت را نیم ساعت در یخچال بگذارید.
5. استیک ها را در یک ماهیتابه ریخته ، روغنی کنید.
6. Saute از هر طرف: ابتدا بیش از 3 دقیقه روی حرارت زیاد و سپس بر روی حرارت کم.
7. آمادگی را بررسی کنید.از ویژگی های آن وجود یک رنگ طلایی یکنواخت و ترد است.

همچنین سعی کنید ماریناد بوقلمون را در فر بپزید.دستور العمل های جالبی برای غذاهای طیور پیدا خواهید کرد.

استیک بوقلمون - دستور العمل

• مدت زمان پخت و پز: 126 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 193 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در پخت و پز: پیچیده است.

برای جلوگیری از خشک شدن استیک طبل بوقلمون ، لازم است که در فر بو داده و پخته شود.این دستور العمل استیک شین برای دوستداران گوشت تند جذاب خواهد بود.در صورت تمایل می توانید بدون اضافه کردن فلفل و سیر یک نسخه ملایم آماده کنید.دستور العمل گام به گام با عکس به آشپزهای تازه کار کمک می کند.

مواد لازم:

• Tortoise Tibia - 1-1.5 کیلوگرم؛
• ریشه زنجبیل - 20 گرم؛
• سس سویا - 36 میلی لیتر؛
• فلفل فلفل قرمز (خرد شده) - 7 گرم؛
• پاپریکای شیرین (خرد شده) - 23 گرم؛
• سیر - 2 سر متوسط؛
• نمک - 7 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• رزماری و آویشن- چندین شعبه.

روش تهیه

1. برای تهیه ماریناد ، لازم است ریشه زنجبیل را روی یک رنده خرد کنید.رزماری و آویشن را با چاقو خرد کنید.مطلوب است که از گیاهان تازه استفاده کنید ، اما در صورت عدم وجود چنین گزینه مناسب و خشک.
2. در یک ظرف غیر فلزی سس سویا ، ریشه زنجبیل رنده شده ، فلفل چیلی ، پاپریکای شیرین ، نمک را مخلوط کنید ، سیر خرد شده و رزماری و آویشن را اضافه کنید.
3. دو لامپ را کاملاً بپوشانید و به ماریناد اضافه کنید.
4. طبل های بوقلمون را بگیرید و بشویید.با دستمال یا حوله ها را مرطوب کنید.
5. پوست های ضخیم را با دقت از روی پاهای بوقلمون جدا کنید ، اما تا آخر این کار نیست.
6. براق های بدست آمده برخلاف جوجه ها ، فیلم ضخیمی دارند.با ترشی گوشت تداخل دارد.برای جلوگیری از این امر ، با استفاده از چاقوی تیز یا چوب اسکلت فلزی در بعضی از قسمت های پای پای خود سوراخ کنید.
7. خوب است گوشت را با یک ماریناد تیز خرد کنید.پوست را بر روی شانه ها بکشید و قسمت بالا را نیز روغن کاری کنید.بگذارید تا یک ساعت و نیم در یک مکان خنک اشباع شود.
8. درز را در ظرف پخت قرار داده و آن را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.30-40 دقیقه پخت.

بوقلمون کباب شده در فویل

• زمان پخت و پز: 97 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 263 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار ، برای شام.
• پخت و پز مشکل: متوسط ​​

برای تهیه یک استیک بوقلمون خوشمزه در فویل ، به یک توده آبدار و بدون استخوان احتیاج دارد.گوشت نباید مورد ضرب و شتم قرار گیرد ، فقط کمی شکل.استیک هایی که از این طریق در فر پخته می شوند بسیار حساس و رژیمی هستند.لازم است 10 دقیقه قبل از آماده شدن فویل آن را بردارید ، سپس یک پوسته آبدار و آب دهان بر روی گوشت شکل می گیرد.

مواد لازم:

• سینه بوقلمون رشد می کند - 800-1200 متر؛
• سس مایونز - 340 گرم؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• نمک - 14 متر؛
• فلفل سیاه - 3 گرم؛
• جوز هندی - 4 سال

روش تهیه

1. فیله بوقلمون را روی الیاف برش دهید و به خلال های نازک بریزید.آنها باید بیش از 3 سانتی متر ضخامت نداشته باشند.
2. پیاز را ریز خرد کنید.
3. در یک کاسه ، سس مایونز ، پیاز ، نوشابه نمک ، فلفل سیاه و جوز هندی را مخلوط کنید.
4. استیک سینه بوقلمون را به خوبی در سس مایونز به دست آمده فرو کنید.
5. استیک ها را در فویل بپیچید و برای پخت در فر از قبل گرم کنید.
6. در 36 دقیقه ، لایه بالایی فویل را باز کرده و گوشت را با سس مایونز با چاشنی ها چرب کنید.استیک بوقلمون طی 10 دقیقه آماده خواهد شد.

استیک بوقلمون در سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 105 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• کالری غذایی: 365 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل: میانگین

آشپزی استیک بوقلمون در فر سیب زمینی؟این یک جایگزین عالی برای رستوران های گران است.با قرار دادن گوشت روی سیب زمینی ها ، عطر و طعم فراموش نشدنی می گیریم.این ظرف باعث صرفه جویی در وقت یک خانم خانه دار خوب می شود ، زیرا هم چاشنی ها و هم گوشت ها همزمان تهیه می شوند.با این دستور العمل می توان یاد گرفت که چگونهاستیک را بپزید تا آبدار و تند شود.

مواد لازم:

• فیله ران مرغ - 1 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 1200 متر؛
• نمک - 7 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 20 گرم
• سیر (خرد شده) - 5 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه

1. فیله بوقلمون را برش داده و خشک کنید.
2. در یک ماهیتابه گرم در روغن آفتابگردان ، فیله های سینه بوقلمون را به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا یک پوسته ایجاد شود.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید.کوچک را می توان در یک سینی پخت ، برش های بزرگ به نصف قرار داد.سیب زمینی ها را نمک بزنید و بپزید.
4. استیک های سرخ شده بوقلمون را در بالای سیب زمینی ها قرار دهید.با ادویه و سیر خرد شده بپاشید.
5. در فر از قبل گرم شده با 190 درجه ، ظرف را برای آماده سازی بفرستید.

استیک بوقلمون با پنیر

• زمان پخت و پز: 95 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• کالری غذایی: 157 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.
​​

این ظرف آسان حتی توسط یک آشپز تازه کار تسلط می یابد.استیک بوقلمون با پنیر موجود در فر بسیار ظریف است.تصفیه شده باعث لمس پوست پرتقال می شود.برای تهیه استیک بوقلمون ، هر قسمت از بوقلمون مناسب است: فیله ، باسن ، برآمدگی یا تکه های خرد شده.پر کردن چنین استیک سینه مؤثرتر است.لازم است پنیر از نمرات محکم گرفته شود.

مواد لازم:

• فیله - 600 گرم؛
• پنیر - 226 گرم؛
• پوستنارنجی - 30 گرم؛
• شراب - 200 گرم؛
• نمک - 8 گرم؛
• آویشن - 5 سال

روش تهیه

1. فیله ها را بشویید.برش های ضخیم 2-2.5 سانتی متر را خرد کنید.
2. ماریناد را بپزید.برای این کار شراب را تا 60 درجه سانتیگراد گرم کنید ، آویشن خرد شده و نصف پوست پرتقال را اضافه کنید.
3. با باریک بستن آنها با یک فیلم غذایی ، نیم ساعت از استیک های دریایی استفاده کنید.
4. استیک ها را روی سینی پخت روغنی پخش کنید.فصل با نمک و فلفل.پخت 30 دقیقه.
5. در همین حال ، یک رنده بزرگ پنیر از انواع شرکت را مالش دهید.پوست پرتقال باقیمانده را اضافه کنید.
6. استیک ها را با مخلوطی از پنیر رنده شده و پوست را بپوشانید.اجازه دهید در 10-15 دقیقه دیگر در فر بپزید.

بوقلمون استخوانی

• زمان پخت و پز: 106 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 185 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• پیچیدگی تهیه: آسان.

بهتر است استیک بوقلمون را روی یک استخوان در یک کوره هوا طبخ کنید.این دستور العمل عکس در بین افرادی که بدن خود را به شکل حفظ می کنند بسیار محبوب است.رایحه بی نظیر و طعم میوه ای گوشتی روی استخوان از ویژگی های عالی این ظرف است.آب آلبالو ، عسل و لیمو به شما کمک می کند.بهتر است گوشت بوقلمون آماده را با استخوان خریداری کنید.این کار باید انجام شود تا پس از برش رنج نکشید.گوشت کبابی خوشمزه است.

مواد لازم:

• فیله بوقلمون برای استخوان - 900-1300 متر؛
• آب آلبالو - 40 میلی لیتر؛
• عسل مایع - 50 میلی لیتر؛
• لیمو بزرگ - 1 قطعه.
• ریحان خشک شده - 20 گرم؛
• نمک - 8 سال

روش تهیه

1. ماریناد را بپزید.برای این کار ، عسل را در حمام آب تا دمای 40 درجه گرم کنید.آب آلبالو شیرین و نصف آب لیمو را اضافه کنید.
2. استیک استخوان به مدت 1 ساعت.
3. یک کوره هوا آماده کنید.رنده کف زیر را با فویل بپوشانید تا از ریزش سس جلوگیری شود.
4. استیک ها را در کوره قرار دهید.نمک و فصل را با ریحان.
5. کوره هوا را تا 200 درجه گرم کنید و برای مدت زمان 30-40 دقیقه 30-40 دقیقه بپزید.

استیک بوقلمون بوقلمون

• مدت زمان پخت و پز: 98 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 285 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

بهتر است استیک بو داده بوقلمون را به همراه گوجه فرنگی تهیه کنید.سبزیجات را باید از انواع شیرین و شیرین مصرف کرد.رب گوجه فرنگی برای پخت و پز این ظرف قطعاً مناسب نیست.ترش گوجه فرنگی طعم خاصی به پرنده می بخشد.کودکان و افرادی که رژیم کم کالری دارند نیز می توانند این غذا را میل کنند.این گزینه عالی برای منوی روزانه است.برای پخت و پز به کوره نیاز خواهید داشت.

مواد لازم:

• سینه بوقلمون - 700-900 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 3 عدد .؛
• کرم - 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
• نمک - 8 گرم.

روش تهیه

1. سینه بوقلمون را بشویید.برش ها را به ضخامت 2.5-3 سانتی متر برش دهید.برای ضرب و شتم با چکش.
2. گوجه فرنگی را خرد کنیدمکعبپیازها را به حلقه های کوچک خرد کنید.
3. در یک کوره از قبل گرم شده ، استیک های سرخ شده را بفرستید.روی حرارت کم بپزید.از یک طرف سرخ کنید.
4. گوشت را چرخانده و گوجه ها و پیاز ها را در آن قرار دهید.به مدت 3 دقیقه و خامه را سرخ کنید.فصل را با نمک اضافه کنید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
5. خاموش با درب به مدت 30 دقیقه.

نحوه پخت و پز روی کوره و نحوه انتخاب آن را بخوانید.

استیک بوقلمون با قارچ

• زمان پخت و پز: 106 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 385 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

حتی یک آشپز بی تجربه می تواند استیک بوقلمون را با قارچ در فر آماده کند.این غذای بسیار سبک برای همه اعضای خانواده است.قارچ ها به روش های مختلفی قابل استفاده هستند.قارچ ، لوسترها ، مارپیچها ، قارچها ، سفیدها بهتر هستند.پخت بوقلمون با قارچ در فر ، غذای مغذی ، سالم و خوشمزه ای به شما می بخشد که مورد استقبال قرار می گیرد.

مواد لازم:

• فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
• قارچ - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک - 8 گرم؛
• فلفل سیاه - 7 گرم؛
• مخلوطی از گیاهان معطر (ریحان ، رزماری ، جعفری) - 30 گرم.به نمک
• نیم ساعت در فر بپزید.
• در یک ماهیتابه ، یک پیاز بزرگ و قارچ خرد شده بزرگ خرد کنید.به نمک وفلفل
• قارچ را در بالای استیک قرار دهید.10 دقیقه دیگر پخت.
• در ضمن ، رنده کردن پنیر دشوار است.آن را با مخلوطی از گیاهان تند و فلفل سیاه مخلوط کنید.
• استیک بوقلمون را با مخلوطی از پنیر و گیاهان بپاشید.برای 10-15 دقیقه دیگر در فر بگذارید (تا زمانی که مناقصه شود).



استیک بوقلمون با سبزیجات

• زمان پخت و پز: 80 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 235 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این غذا به راحتی طبخ می شود و طعم خوبی دارد.برای یادگیری نحوه طبخ استیک بوقلمون با سبزیجات در فر ، نیازی به دقت و مهارت زیادی نخواهید داشت.دستور العمل قدم به قدم با یک عکس ، فرایند را توصیف می کند.هر سبزی فصلی علاوه بر این به گوشت بوقلمون لطیف اضافه شده است.این ظرف را بچه های خردسال می توانند بخورند.آنها با خوشحالی یک استیک بوقلمون خوشمزه می خورند.

مواد لازم:

• سینه بوقلمون - 900 گرم؛
• هویج - 500 گرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 50 گرم؛
• شیر - 30 میلی لیتر؛
• نمک - 9 سال

روش تهیه

1. سینه ها را به بخش هایی برش دهید.
2. خمیر را آماده کنید.شیر ، آرد ، تخم مرغ را مخلوط کنید.پیاز ریز خرد شده را به خمیر اضافه کرده و هم بزنید.هویج ها را رنده کنید.
3. استیک ها را در خمیر فرو بریزید و آنها را روی سینی پخت بگذارید.روی خمیر باقیمانده بریزید.
4. برای مدت زمان 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
• 

  استیک بوقلمون در خامه ترش

  • مدت زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 3 نفر.
  • غذاهای کالری: 201 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار ، برای شام.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

  از این دستور العمل ، می توانید طرز سرخ کردن استیک های ظریف بوقلمون را در خامه ترش یاد بگیرید.این غذای سبک و کم کالری مورد علاقه بسیاری است.خامه ترش لطافتی به پرنده می بخشد.در صورت تمایل می توانید با چاشنی خامه با مخلوطی از فلفل ، سبزی ، پاپریکای شیرین یا قارچ خشک ، گوشت را در سس درست کنید.بهترین غذای جانبی برای خامه ترش ، سیب زمینی ها را با شیر یا اسپاگتی های آب پز پوره شده است.

  مواد لازم:

  • فیله بوقلمون - 800-900 گرم؛
  • خامه ترش 15٪ - 500 گرم؛
  • نمک - 7 گرم؛

  روش تهیه

  1. فیله بوقلمون را روی الیاف خرد کنید.
  2. در یک قابلمه خوب گرم ، 5 دقیقه روی هر دو طرف فشار دهید.
  3. گرما را کم کنید و خامه ترش بریزید.
  4. نمک و خورش را به مدت 40 دقیقه.

  

  Steak Turkey Steam

  • مدت زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 2 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 161 کیلو کالری.
  • هدف: برای ناهار ، برای شام.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

  استیک بوقلمون بخارپز ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید را حفظ می کند.پرنده بهترین وعده غذایی با رژیم غذایی دقیق پروتئین یا هنگام خشک کردن ورزشکاران است.اگر به رژیم غذایی صحیح پایبند باشید ، این دستور العمل فقط یک یافته برای شما است.بخاربوقلمون معطر و خوشمزه استمی توان آن را با سبزیجات و سس خامه ای سرو کرد.

  مواد لازم:

  • فیله بوقلمون (سینه) - 625-750g؛
  • نمک - 7 گرم؛
  • آب - 203 میلی لیتر.

  روش تهیه

  1. فیله بوقلمون را در زیر آب جاری بشویید.با یک حوله پنبه یا کاغذ خشک کنید.
  2. قطعه های 2.2-2.6 سانتی متر ضخامت برش دهید.کمی انعکاس یافته ، شکل درست را نشان می دهد.
  3. یک ظرف آب را درون یک کاسه چند منظوره قرار دهید.ظرف آشپزی را در بالا قرار دهید.
  4. استیک ها را روی شبکه قرار دهید.نمک ملایم
  5. حالت مورد نظر را انتخاب کنید.پختن بوقلمون حدود 30-40 دقیقه طول خواهد کشید.

  

  طبخ استیک بوقلمون چقدر خوشمزه است - نکات آشپز

  1. گوشت را برش دهیدالیاف
  2. استیک بوقلمون برای ضرب و شتم مطلوب نیست.اگر دستور العمل این را بیان کرد ، استیک را در یک فیلم غذایی بپیچید و کمی ضرب کنید.بنابراین گوشت آبدار و سالم خواهد ماند.
  3. برای بدست آوردن پوسته طلایی در بالای استیک ، اما برای جلوگیری از خشکی داخل ، ابتدا با حرارت زیاد سرخ کنید و سپس کوچک کنید.
  4. استیک ها را قبل از سرخ کردن در شراب خشک بشویید - این طعم جالبی می بخشد.
  5. آشپزی بوقلمون در فر ، در کوره هوا یا در اتاق بخار بسیار بیشتر ویتامین ها را در گوشت ذخیره می کند تا اینکه بر روی کوره سرخ شود.
  6. بوقلمون قبل از ترشی سریعتر از حد معمول طبخ می شود.

  Video: استیک کباب شده ترکیه