آب نمک برای زمستان - نحوه تهیه دستور العمل های مرحله به مرحله و کنسرو در قوطی ها
مطالب
بسیاری از زنان خانه داربه این فکر کنید که علاوه بر ترشی های سنتی ، چه مقدمات جالبی می تواند داشته باشد.یکی از این غذاها شامل سالادها ، میان وعده ها و حتی مواد اولیه غذاهای بعدی است.اگر می خواهید ترشی تازه یا ترشی تازه را برای زمستان در یک کوزه درست کنید ، سپس تمام پیچیدگی های آشپزی را از قبل یاد بگیرید.سعی می کنید یکبار سوپ را از مروارید بپزید ، همیشه آن را درست خواهید کرد - این ظرف قطعاً برای کل خانواده جذاب خواهد بود.
نحوه تهیه آب نمک برای زمستان
پانسمان خود به طور متفکرانه و کاملاً آماده می شود.برای تهیه مواد لازم کمی لازم است - اساسی ترین آنها خیار و مروارید است.این غلات به برداشت زمستان ثبات و طعم بی نظیری می بخشد.برای دستیابی به طعم غنی ، دستورالعمل های زیر را برای تهیه یک محصول نیمه تمام مروارید دنبال کنید:
- حتما قبل از پخت مستقیم ، مروارید را خیس کنید.
- بهتر است از پوست خیلی زبر خلاص شوید.
- درپوشها باید قبل از نگهداری استریل شوند.
- قطعه کار فقط درون کوزه های استریل پمپ می شود.
دستور العملترشی برای زمستان
می توانید سس سوپ را به روش های مختلف آماده کنید.دستور العمل های زیادی ، چه با مروارید و چه با مروارید ، با خیار تازه یا شور ، با رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه وجود دارد.برداشت ترشی برای زمستان از غلات و خیارها برای همه جذاب خواهد شد ، خصوصاً کسانی که وقت کمی دارند.یک گلدان مخلوط سبزیجات را می توان به سادگی با گرم کردن محتویات آن بر روی یک ماهیتابه یا با استفاده از آن به عنوان مورد نظر - با افزودن آن به آبگوشت گوشت میل کرد.اگر آن را با سیب زمینی ، فلفل داغ ، گیاهان دارویی یا سیر تهیه کنید ، بسیار خوشمزه خواهد بود.
آب نمک با مروارید برای زمستان
• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• کالری غذایی: 45 کیلو کالری در 100 گرم
• قرار ملاقات: برای شام ، ناهار؛غذای بدون چربی
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.
هنگامی که زمان کافی برای تهیه سوپ یا هر چیز دیگری و برای تغذیه یک خانواده برای انجام کارهایی که باید انجام دهند وجود ندارد ، یک پانسمان شور برای زمستان مانند این می تواند کمک کند.فقط کافی است کوزه را از یخچال خارج کرده و محتوای آن را به آب جوش اضافه کنید.سوپ کنسرو شده تهیه شده با این دستور العمل به عنوان پایه ای برای قابلمه های نمکی مناسب است و از آب نمک می توان به عنوان پانسمان هر غذای جانبی استفاده کرد.
مواد لازم:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- مروارید پخته شده - 500 گرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- 9٪ جوهر سرکه - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 250 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل؛
- آب - 100 میلی لیتر
روش تهیه:
- سبزیجات را خرد کنید در یک تابه مخلوط کنید.نمک ، شکر ، رب گوجه فرنگی ، روغن را اضافه کنید.40 دقیقه بپزید.
- مکمل مکمل.10 دقیقه دیگر بجوشانید.
- ماده را 5 دقیقه قبل از پختن پر کنید.
- قطعه کار گرم را درون کوزه ها بریزید ، بپیچید.
خیار تازه
• زمان: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• غذاهای کالری: 48 کیلو کالری در 100 گرم
• قرار ملاقات: برای شام ، ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.
اگر به فکر تهیه کنسرو مروارید مروارید هستید ، به دنبال این دستور ترشی ترشی برای زمستان باشید.قطعه کار را با استفاده از این روش در زمان رسیدن خیار ضروری کنید.در دستور العمل کلاسیک از میوه های شور استفاده می شود ، اما اگر تهیه آن در تابستان انجام شود ، استفاده از سبزیجات تازه منطقی تر خواهد بود.سوپ خیار تازه تهیه شده برای زمستان بسیار جذاب خواهد بود.اگر از تمام مواد لازم ذکر شده در ترکیب استفاده کنید ، بسیار خوشمزه خواهید بود.
مواد لازم:
- خیار تازه - 3 کیلوگرم؛
- مروارید - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 300 گرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- سرکه 9٪ - 150 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل؛
- آب - 150 میلی لیتر
روش تهیه:
- سبزیجات تاس (هویج را می توان با استفاده از یک رنده بزرگ همانطور که در عکس نشان داده شده است ، خرد کرد).
- گوجه فرنگی رنده شده را در چرخ گوشت خرد کنید.
- کراپ را خوب بشویید.بجوشانید تا تقریباً آماده شود.
- گوجه فرنگی ، غلات ، آب ، روغن ، شکر و قابلمه را به ماهی اضافه کنیدنمکهمه چیز را هم بزنید.خورش را بگذارید.
- سبزیجات باقی مانده را بعد از 15 دقیقه اضافه کنید و کمی بیشتر بپزید.
- سرکه و رول اضافه کنید.
با ترشی
• زمان: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• غذاهای کالری: 56 کیلو کالری در 100 گرم
• قرار ملاقات: برای شام ، ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.
انتخاب زمستانی برای خیارشور ساخته شده از خیار شور در اصل یک غذای روسی محسوب می شود.این گزینه پخت و پز سنتی است.خیار به این طعم غذای منحصر به فرد ، پانسمان را می بخشد.توجه به این نکته ضروری است که ماده اصلی گیاهی ترشی نباید ترشی یا ترشی باشد - باید شور باشد.
مواد لازم:
- ترشی - 1.5 کیلوگرم؛
- جو مروارید - 300 گرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.ل؛
- آب - 300 میلی لیتر
روش تهیه:
- غلات را به حالت تقریباً آماده بجوشانید.
- سبزیجات را مانند عکس انتخاب کنید ، سرخ کنید ، در یک قابلمه بگذارید.آب اضافه کنید.20 دقیقه بجوش و خروش آمدن
- آب گوجه فرنگی را با مواد داخل ظرف پر کنید.10 دقیقه دیگر بجوشد.
- سبزیجات را به غلات اضافه کنید ، به جوش بیاورید.
- بیل سوپ را درون بانک ها بریزید.
گوجه فرنگی سبز
• زمان: 1 ساعت 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• کالری غذایی: 53 کیلو کالری (در 100 گرم).
•قرار ملاقات: برای شام ، ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.
نمی دانید که چگونه یک پایه سوپ را بدون دخالت سنتی ترشی تهیه کنید؟به دستور تهیه سوپ مروارید بومی روسی با افزودن گوجه فرنگی سبز توجه کنید.گوجه فرنگی طعم بی نظیری به قطعه کار می بخشد.سیر یا سوپ را می توان به این چاشنی یا سوپ اضافه کرد - این امر باعث خوشمزه تر شدن آن می شود.
مواد لازم:
- Perlovka - 1 kg؛
- گوجه سبز - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- جعفری - 100 گرم؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- آب - 300 میلی لیتر
روش تهیه:
- دانه های مروارید را خیس کنید ، تا زمان آماده شدن آن را بجوشانید.
- گوجه فرنگی (همانطور که در تصویر برش داده نشده است) نیز خیس می شود.
- روغن را درون ظرف های ضخیم کف بریزید.پیاز خرد شده ، هویج را اضافه کنید.10 دقیقه بجوش و خروش آمدن
- گوجه فرنگی ها را نان تست کنید.20 دقیقه بجوش و خروش آمدن
- سبزیجات بو داده را با فرنی اضافه کنید.10 دقیقه طبخ کنید.
- رب گوجه فرنگی ، جعفری ، نمک ، شکر را بگذارید.کمی جوش.
- جوهر 9٪ بریزید.منتظر جوش باشید.داخل شیشه های استریل بپیچید.
