نحوه خیس کردن سیب در خانه در شیشه ها، بشکه پلاستیکی، سطل: بهترین دستور العمل ها برای زمستان. چه سیب ها، انواع سیب ها را می توان برای زمستان خیس کرد: لیست، نام. چگونه به درستی و خوشمزه سیب را برای زمستان با خردل، کلم، کدو تنبل، آرد چاودار خیس کنیم؟

دستور العمل برای سیب های خیس شده.

سیب های خیس شده غذای نسبتاً خاصی هستند که همه آن را دوست ندارند. اما یک پیش غذای عالی برای نوشیدنی های الکلی قوی است. قبلاً چنین ترشی هایی به مقدار زیاد در فروشگاه ها فروخته می شد. امروزه به ندرت در هر سوپرمارکتی می توان سیب خیس خورده را پیدا کرد. به شما توصیه می کنیم خودتان آنها را تهیه کنید.

چه سیب‌هایی، انواع سیب‌ها را می‌توان برای زمستان خیس کرد: فهرست، نام‌ها

همه گونه‌ها برای خیساندن مناسب نیستند. اغلب سیب هایی با پوست ضخیم و گوشت الاستیک انتخاب می شوند. بر این اساس، انواع پاییز و زمستان برای آبیاری مناسب هستند. Antonivka، Kamenichka، Bubusine عالی هستند. این گونه ها از نظر ساختار و طعم به طور قابل توجهی با انواع قدیمی تفاوت دارند. گوشت انواع تابستانی شل است، بنابراین هنگام خیساندن از هم می پاشند. در عین حال، انواع پاییز دارای اسیدیته است، که به هر حال، بر تند بودن ظرف تأکید می کند.

نحوه خیس کردن آنتونیوکا سیب برای زمستان: دستور العمل و فناوری خیساندن سیب

این یک دستور العمل کلاسیک است که بسته به میل شما قابل تغییر است.

مواد لازم:

• 5000 میلی لیتر آب
• 205 گرم شکر
• 20 گرم نمک
• برگ گیلاس و توت
• 10 کیلوگرم سیب

دستور غذا:

• شیشه های شیشه ای را بشویید و استریل کنید.پس از آن، برگ های شسته شده را در کف قرار دهید
• نمک و شکر را در آب جوش حل کنید و با پارچه پنیر صاف کنید
• محلول داغ را روی سیب ها بریزید و با یک عدد بپوشانید. درب کاپرون
• سیب‌ها باید به همین صورت بایستند تا زمانی که کف ظاهر شود. معمولاً بعد از 4 روز این اتفاق می افتد
• پس از آن، در صورت لزوم، ماریناد را اضافه کنید و به مدت 60 روز دیگر به یک مکان سرد منتقل کنید

)

بهتر است این آماده سازی را در بشکه های چوبی تهیه کنید. آنها از قبل با خاکستر سودا شسته شده و با آب جوش ریخته می شوند. پس از آن باید با میوه ها مقابله کرد.

مواد لازم:

• 10 کیلوگرم سیب
• 210 گرم شکر گرانول
• 100 گرم نمک
• 50 گرم مالت
• آب
• برگ توت
• برگ گیلاس
• پودر خردل

دستور غذا:

)
• محلولی از نمک و شکر و آب تهیه کنید. مالت را با 100 گرم آب جوش بریزید
• ماریناد آماده شده مالت را وارد کنید. برگ‌های توت و پودر خردل را در کف بشکه‌ها قرار دهید
• سیب‌ها را در ردیف‌هایی بچینید و محلول را روی آن‌ها بریزید. لازم است که ماریناد میوه را 3-5 سانتی متر بالاتر بپوشاند
• فتیله را روی آن قرار داده و یک هفته در دمای 18-20 درجه سانتیگراد بگذارید. سیب ها آب را جذب می کنند، بنابراین آب را اضافه کنید
• قسمت های خالی را به زیرزمین منتقل کنید و بگذارید 60 روز بماند. به همین دلیل است که می توانید سیب بخورید

نحوه درست کردن سیب های خیس شده و تخمیر شده برای زمستان با کلم: دستور العمل

سیب با کلم یک میان وعده عالی یا افزودنی به سیب زمینی سرخ شده.

مواد لازم:

• 3 کیلوگرم سیب
• 4 کیلوگرم کلم
• 3 قاشق شکر
• 25 گرم نمک
• 2 هویج

) طرز تهیه:

• هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. کلم را با خردکن خرد کنید
• کلم را با هویج و نمک را با شکر مخلوط کنید. با دستان خود به یاد داشته باشید که کلم آب می گیرد
• سیب ها را بشویید و در یک شیشه بریزید. روی آن را با کلم بپوشانید تا جای خالی نباشد
• آب کلم را در ظرف بریزید. روی آن را با برگ های کلم بپوشانید و به مدت 2 هفته بگذارید
• پس از آن قطعه کار را به زیرزمین منتقل کنید.می توانید آن را در یک ماه بخورید

)

نحوه خیساندن سیب با کدو تنبل: دستور

کدو تنبل به جای مخمر استفاده می شود. برای این کار یک میوه بزرگ انتخاب کنید.

مواد لازم:

• 10 کیلوگرم سیب
• 1 کدو تنبل بزرگ
• ) برگ گیلاس و توت

دستور غذا:

• کدو تنبل را از پوست پاک کنید و دانه. کدو تنبلی که برای تهیه فرنی مناسب است ایده آل است
• آن را به قطعات کوچک برش دهید و روی آن را با آب بپوشانید. روی آتش کوچک قرار دهید
• بجوشانید تا کدو حلوایی نرم شود. آن را به كمك ميل به پوره تبديل مي كنند
• برگ و سيب را در ته بشكه مي گذارند. پس از آن، میوه را با پوره کدو تنبل می ریزند
• بار را روی آن گذاشته و به مدت یک ماه می گذارند

این یک دستور غذای تند لهستانی است.

مواد لازم:

• 155 گرم آرد چاودار
• 155 شکر
• 155 گرم نمک
• 11 کیلوگرم سیب
• 5 لیتر آب
• برگ گیلاس و توت

دستور غذا:

• سیب ها را همراه با برگ ها بشویید. برگها را در کف ظرف قرار دهید
• همه مواد شل را مخلوط کرده و با آب بپوشانید. لازم است یک پرکننده همگن بدست آورید
• یک لایه سیب را بچینید و برگ های توت را روی آنها بگذارید. محلول آماده شده را بریزید
• فتیله را روی آن بگذارید و بگذارید چند هفته بماند. حرکت به قبر

نحوه خیساندن سیب در خانه در قوطی ها: دستور العمل

سیب های خیس شده حتی بدون استفاده از بشکه عالی هستند. برای این کار می توانید از شیشه های شیشه ای استفاده کنید.

مواد لازم:

• 2 کیلوگرم سیب
• برگ گیلاس و توت
• 25 گرم شکر
• 25 گرم نمک

دستور غذا:

]

• میوه ها را بشویید و کنار بگذارید. برای برداشت بهتر است از میوه های رسیده ای که به مدت 1 هفته مانده اند استفاده شود
• برگ های توت را در کف شیشه ها قرار دهید و سیب ها را در بالا
• در در ظرفی جداگانه نمک و شکر را در آب حل کرده و محلول سیب خنک شده را بریزید
• با گاز بسته شده و بگذارید به مدت 4 روز تخمیر شود.کف را بردارید
• با درب پلاستیکی بپوشانید و به مدت 45 روز در انبار قرار دهید

نحوه خیس کردن سیب در خانه در یک بشکه پلاستیکی: دستور العمل

اکنون ظروف پلاستیکی بسیار محبوب هستند. به خوبی شسته می شود و خوردگی نمی کند. در عین حال هزینه چنین ظروفی بسیار پایین است.

مواد لازم:

• 5 کیلوگرم سیب
• 2.5 لیتر آب
• 100 نمک
• 110 گرم شکر
• برگ گیلاس و توت

) دستور:

• ظروف پلاستیکی را می شویند و با آب جوش می ریزند. برگ های توت و گیلاس در قسمت پایین قرار می گیرند
• پس از آن، یک لایه سیب گذاشته و دوباره برگ می شود
• بنابراین، تمام سطل ها کاملاً پر می شوند
• من با محلول آماده شده از نمک و شکر و آب می ریزم
• روی سیب ها یک بشقاب می گذارند و روی آن شیشه ای آب می گذارند.
​​
• سیب ها به مدت 4 روز تحت این فشار قرار می گیرند
• کف را بردارید و سطل یا بشکه را با درب ببندید
• ) جای خالی را به مدت 40-60 روز به انبار بفرستید

نحوه خیس کردن سیب در سطل: دستور العمل برای زمستان

نحوه خیس کردن سیب در سطل، می توانید ویدیو را تماشا کنید.

ویدئو: سیب های خیس شده در یک سطل

آیا می توانید سیب های بریده شده را خیس کنید؟

بله، شما همچنین می توانید سیب های بریده شده را خیس کنید. این یک دستور العمل نسبتاً غیر معمول با عسل، ریحان و ادویه جات است. طعم تند است.

مواد لازم:

• 5 کیلوگرم سیب
• دسته ریحان
• برگ توت
• 250 میلی لیتر گچ
• 100 گرم نمک
• 2.5 لیتر آب
)

دستور غذا:

• سیب ها را بشویید و هسته آن را بردارید. پس از آن به 4 قسمت بریده می شود
• پس از آن برگ ها را در زیر می گذارند و میوه های بریده شده را روی آن می گذارند
• عسل و نمک و آرد در آب گرم حل می شود. محلول کدر باید بیرون بیاید
• پس از آن میوه ها را با محلول می ریزند و فتیله ای با بار روی آنها می گذارند
• چنین مخلوطی به مدت 5 روز در جای گرم گذاشته و سپس با درب بسته و به قبر منتقل می کنند

سیب خیس شده یک میان وعده بسیار خوشمزه و خوش طعم است. با آن می توانید مهمانانی را که به طور غیرمنتظره ای از شما دیدن کرده اند رفتار کنید.

ویدئو: سیب های خیس شده