Dorado in the Oven - دستور العمل های پخت و پز ماهی پخته شده با لیمو ، سبزیجات در فویل با عکس
فهرست مطالب
Dorado Fish معمولاً "طلایی طلایی" یا "ri" خوانده می شودکپور مدت است. "ظروف موجود در آن بسیار مفید هستند ، طعم ملایم و سهولت تهیه دارند.دستور العمل ها شامل انواع مختلفی از پخت ، پخت یا سرخ کردن است.برای نگه داشتن ماهی تمام مواد مفید آن - آن را در فر بپزید.
نحوه پخت و پز دورادو
قبل از شروع پخت و پز دورادو در فر ، باید آماده شوید.لاشه ماهی باید به خوبی شسته شود و ترازوها تمیز شوند.در مرحله بعد ، آبششها را برداشته ، شکم را بیرون آورده و هرگونه احشاء را از بین ببرید.این مرحله بسیار مهم است ، زیرا ماهی تمیز نشده می تواند هنگام کباب شدن طعم تلخی به شما بدهد.دوباره لاشه را بشویید.برای سایر مؤلفه ها آماده باشید.سبزیجات را باید سرخ کرد و ادویه ها را در ملات ریخت.
چگونه پورادورو را در فویل در فر پختیم؟برای این ماهی آماده شده باید در بالا و داخل آن با نمک یا ادویه جات مالیده شود.در صورت استفاده از سبزیجات ، آنها را درون ماهی یا کنار آن قرار دهید.فویل را با روغن چرب کنید ، داخل آن بپیچیدلاشه او را ارسال و برای پخت.لازم است برای مدت کوتاهی پخت و پز شود: نیم ساعت پخت ، سپس حذف کنید ، آب فشرده را تخلیه کنید ، دوباره برای چند دقیقه به فر ارسال کنید.
Dorado - دستور العمل ها
یک محصول خوشمزه و سالم را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: خورش ، سرخ کردن یا پخت.دستور العمل های پخت و پز دورادو در فر بسیار ساده است.به ادویه های معطر ، گیاهان ، لیمو ، نمک نیاز خواهید داشت.روش هایی برای تهیه کپور با سبزیجات نیز وجود دارد: می توانید از گوجه فرنگی ، فلفل زنگ زده ، پیاز و سیر استفاده کنید.این مواد باعث شاداب شدن ، طعم چند وجهی و جالب می شوند.
دورادو در فر
- مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 96 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
دورادو در فر یک معالجه عالی برای هر دو غذاخوری روزمره و تعطیلات خواهد بود.به نظر می رسد ماهی بسیار آبدار و خوشمزه است و برای هر نوع چاشنی مناسب است.این دستور تهیه در یک کت نمکی به راحتی تهیه می شود ، با حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده.ماهی ، که در یک پوسته نمک پخته شده است ، تمام مواد مغذی را حفظ کرده و تا حد امکان طعم می دهد.
مواد لازم:
- سفیده تخم مرغ - 1 قطعه.
- دورادو - 2 قطعه .؛
- لیمو - 1 قطعه.
- آویشن (شاخه) - 10 قطعه؛
- نمک - 700 گرم.
روش تهیه:
- نمک دریا را بگیرید ، پروتئین اضافه کنید.به تدریج در آب ریخته تا جرم نمکی شبیه ماسه مرطوب شود.
- دکو را با فویل بپوشانید ، تا نصف آن پخش شودبخشی از نمک ، دستان را محکم فشار دهید.
- ماهی را از مقیاس و احشاء رها کنید ، خوب بشویید.شکم را با آویشن ، دو برش لیمو پر کنید.
- لاشه ها را روی سینی مخصوص پخت قرار دهید ، نمک باقیمانده را نیز در بالای آن بریزید.
- لازم است ماهی را 30-40 دقیقه در فر پخت ، که باید از قبل گرم شود.
دستور تهیه فر در فویل
- زمان پخت و پز: 2 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 101 کیلو کالری.
- هدف: برای شام ، برای تعطیلات.
- مشکل در آشپزی: آسان.
دستور غذای دورادو که در فر در فویل لیمو وجود دارد ، خوب است در هنگام کباب شدن ، ماهی به خوبی در ادویه جات ترشی جات خورده و در آب خودش حوصله می شود.خرده نان بسیار آبدار و لطیف به نظر می رسد.برای رسیدن به یک سرخ شدن خوشمزه ، در پایان پخت و پز ، فویل را بچرخانید.مواد اضافی ماهی را با طعم های جالب اشباع می کنند و عطر بی نظیری به آن می بخشند.
مواد لازم:
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد .؛
- cilantro - 4-5 شاخه؛
- روغن زیتون - 4-5 قاشق غذاخوری.ل.
- ماهی - 2 قطعه .؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- گشنیز؛
- لیمو - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- مخلوط فلفل؛
- گیاهان تند؛
- نمک.
روش تهیه:
- برای آب شدن ، یخ زدگی ، لایه برداری ، از بین بردن آبششها ضروری است.شکم را بشویید ، فیلم را بردارید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید.
- پیازها را باید پوست گرفته و ریز خرد کنید.سبزیجات را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود.
- ادویه ها را به مقدار مساوی بریزید ، در آن قرار دهیدملاتنمک را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مالش دهید.
- در لاشه های ماهی ، برش های مورب به طول 3-4 سانتیمتر ایجاد کنید.
- گوجه فرنگی را با آب جوش خرد کنید ، پوست آنرا خرد کرده و به مکعب ها بریزید.سبزیجات را به پیاز اضافه کنید ، بپوشانید ، بگذارید کمی هم بزنید.مواد پر شده و 2 برش لیمو را درون ماهی قرار دهید.
- لاشه های پر شده را به فویل منتقل کنید ، با روغن زیتون چرب کنید.سیر ها را به برش های نازک ، جعفری ، کتانترو یا ریحان خرد کنید.گیاهان و برش های سیر را به طول ماهی اضافه کنید ، با 1 قاشق غذاخوری آب لیمو بپاشید.
- دورادو را در 2 لایه فویل بپیچید.در یک ظرف پخت قرار دهید.
- فر را تا 240 درجه گرم کنید.
- به مدت 35-40 دقیقه طبخ کنید ، فویل را باز کنید ، آب آن را آب کنید.به اجاق برگردید.Dorado پخته شده طی 10 دقیقه آماده خواهد شد.
دورادو در فر با پوسته
- زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4-6 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 96 کیلو کالری.
- هدف: برای شام ، میز جشن.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- پیاز - 1 سر؛
- دورادو - 4 قطعه .؛
- ادویه های ماهی؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- نمک.
- توصیه می شود لاشه ها را از سر تا دم از هر دو طرف برش دهید.
- پیازها را پوست کنده و خرد کنید.سیر را با یک پرس خرد کنید.هر دو ماده را با ادویه ها مخلوط کنید.
- ماهی را با خمیر آماده شده مالش دهید ، مقداری از جرم را درون آن قرار دهید.محصول را به مدت 1 ساعت بگذارید تا ماهی ماریانه شود.
- هر قطعه کار را با فویل ببندید.20 دقیقه پخت ، سپس باز کنید.پخت و پز را ادامه دهید تا ماهی با پوسته گل آلود پوشانده شود.
- زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 103 کیلو کالری.
- هدف: برای شام ، ناهار ، تعطیلات.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- فلفل زنگ دار - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 سر؛
- ماهی - 2 قطعه .؛
- زنجبیل (ریشه) - 10 گرم؛
- فلفل سیاه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- گوجه فرنگی گیلاس - 5 قطعه؛
- نمک.
- با احتیاطفلفل و گوجه فرنگی را بشویید.سبزیجات خشک.هسته فلفل را برداشته و به صورت نوار برش دهید.
- پیاز ، زنجبیل و گوجه فرنگی را باید درون مکعب های کوچک ریخت.
- روغن نباتی را درون تابه بریزید ، سبزیجات را بیرون بگذارید.محصولات را با همزن ثابت حدود 5 دقیقه سرخ کنید.فصل را با نمک ، فلفل ریخته و کاملاً مخلوط کنید.
- لاشه های ماهی را بشویید ، آنها را تمیز کنید ، شکم را بریده و احشای بدن را بردارید.ورق های فویل را به نصف تا کنید.یک قسمت را با کره چرب کنید ، در یک ظرف پخت قرار دهید.
- ماهی و سبزیجات را درون یک سینی پخت قرار دهید.حلقه های گوجه فرنگی را باید درون شکاف های آبشش وارد کرد.قسمت بالا را با یک تکه دوم فویل بپوشانید.فر را تا 200 درجه گرم کنید.پخت نیم ساعت.
- خمیردندان های چوبی را چند دقیقه قبل از پخت و پز ، پخت را ادامه دهید تا پخته شود.
- دورادو باید حتی اگر لاشه بزرگ باشد برای مدت طولانی پخت.با پخت و پز طولانی مدت ، محصول حساسیت ، چاشنی و طعم را از دست می دهد.برای اینکه اشتباه نکنید ، چه مقدار برای پخت طولانی مدت ، ظرف را بیش از نیم ساعت در فر نگه دارید.
- گیاهان و ادویه های تند خشک باید با دقت درون ملات ریخته شوند تا به آن ترشیجات بهتر شود.
- قبل از پختن آن در فر ، لازم است آن را با آب لیمو تازه بریزید یا مقداری برش را در شکم بریزید.با این کار حساسیت و حساسیت به شما اضافه می شود.
- می توانید از انواع ادویه جات ترشی جات استفاده کنید: پاپریکا ، ریحان ، میخک سیر.یک مخلوط تند از لاشه را در بیرون و داخل آن مالش دهید ، بگذارید کمی خشک شود.
دورادو در فر با پوسته نه تنها طعم فوق العاده ای دارد ، بلکه ظاهری دیدنی نیز دارد.با توجه به این خصوصیات ماهی های نرم و معطر دریایی به غذای مناسبی برای سفره روزمره و جشن تبدیل می شود.لایه بالایی که از خمیر پیاز سیر تشکیل شده است ، یک رنگ اشتها آور را نشان می دهد.در صورت تمایل می توانید از هر چاشنی برای طعم دادن استفاده کنید.یک پاپریکا ، ریحان یا مخلوطی برای پخت ماهی مناسب است.
مواد لازم:
روش تهیه:
Dorado با سبزیجات در فر
دورادو با سبزیجات در فر یک وعده غذایی کامل برای شام است.خورش سبزیجات به عنوان یک غذای جانبی مناسب است.دستورالعمل نحوه ساخت محصولی که شامل مراحل ساده و آسان برای درک هر مهماندار است.شما باید لاشه ماهی را هدر دهید ، آن را با سبزیجات پر شده پر کنید.می توانید ماهی ها را با آب لیمو یا سس سویا دریز کنید.
مواد لازم:
روش تهیه:
نحوه پخت دورادو در کوره - توصیه های آشپز
با پیروی از نکات مهم می توانید ماهی های خوشمزه تهیه کنید:
