طرز تهیه سریع و خوشمزه یک گوجه فرنگی خوشمزه خانگی از گوجه فرنگی برای زمستان: ساده ترین و سریع ترین دستور پخت
گوجه فرنگی از گوجه فرنگی برای زمستان: ساده ترین و سریع ترین دستور غذا
فصلی که حداکثر تعداد سبزیجات و میوه ها می رسد، جولای تا آگوست است. این دوره با نگهداری های مختلف بسیار شلوغ است، بنابراین برای صرفه جویی در انرژی و زمان خود پیشنهاد می کنیم از یک دستور پخت ساده استفاده کنید.
مورد نیاز:
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم
- نمک - 5 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری. ل با تلخ
- گوجه فرنگی ها را بشویید و پوسیدگی و سیاهی را از بین ببرید تشکیلات به قطعات دلخواه برش دهید. ما این کار را فقط برای راحتی کار بیشتر با آنها انجام می دهیم.
- اکنون گوجه فرنگی ها باید خرد شوند. یعنی آنها را به آب میوه تبدیل کنید. برای این کار خود را با مخلوط کن یا چرخ گوشت مسلح کنید و همچنین می توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید.
- یک قابلمه بزرگ بردارید و گوجه فرنگی های خرد شده را داخل آن بریزید. روی آتش بگذارید، ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. فراموش نکنید که نویز حاصل را حذف کنید.
- شما باید شیشه ها و درب ها را به روش معمول استریل کنید، سریع ترین گزینه فر است. به مدت 15 دقیقه قوطی های شسته شده را در آن در دمای 100 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- سپس گوجه فرنگی را در قوطی ها ریخته و بلافاصله بپیچید. برگردانید و بپیچید تا کاملا خنک شود. بعد از 2-3 روز می توانید آن را برای نگهداری به محل آماده شده ببرید.
طرز تهیه یک گوجه فرنگی خانگی کلاسیک برای زمستان: دستور العمل
البته، یک محصول خریداری شده از فروشگاه برای آماده سازی خانگی مناسب نیست. و حتی این نیست که دارای مواد افزودنی مضر است، بلکه طعم آن نیز کم است. نسخه های زیادی نه تنها از تهیه آب گوجه فرنگی، بلکه از دیگر ظروف و آماده سازی ها نیز وجود دارد. اما نمی توان از روش سنتی عبور کرد.
مورد نیاز:
- گوجه فرنگی - چند عدد موجود است
- نمک - به مزه
- شکر - به مزه
- هر گوجه فرنگی - له شده یا کمی خراب شده است. نکته اصلی این است که چاه اضافی را قطع کنید.مرتب کنید، بشویید و به قطعات دلخواه تقسیم کنید.
- آب گوجه فرنگی را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن درست کنید. روی آتش بگذارید و 20 دقیقه بپزید. به هر حال، ظروف میناکاری شده یا فولاد ضد زنگ را بردارید.
- آن را کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود و روی آن را با یک پارچه یا گاز سبک بپوشانید. حالا بسته به ضخامت مورد نظر رب دو گزینه وجود دارد.
- اگر یک محصول مایع می خواهید، محصول خنک شده را از طریق الک بمالید تا دانه ها و پوست آن از آب جدا شود.
- اگر رب گوجه فرنگی غلیظ می خواهید، آن را یک شب در یخچال قرار دهید. در این مدت آب صورتی از آن جدا می شود. با دقت آن را با استفاده از لوله تخلیه کنید. و فقط پس از آن آن را از طریق غربال خرد کنید.
- حالا باید پاستا را حداقل 20 دقیقه بجوشانید. به یاد داشته باشید، هرچه مدت زمان بیشتری آن را بپزید، محصول نهایی غلیظ تر می شود. در نهایت نمک و شکر اضافه می شود. خاموش کنید و بگذارید 2-3 دقیقه بماند. برای حل کردن کریستال های مواد شل
- در شیشه های استریل شده بریزید و بپیچید. برگردانید، عایق بندی کنید و بگذارید خنک شود.
