اسموتی سبزیجات. 20 بهترین دستور پخت اسموتی برای کودکان

اسموتی چیزی بین آب میوه و پوره میوه است. اساس چنین کوکتل ها می تواند نه تنها میوه ها، بلکه سبزیجات نیز باشد. اسموتی های سبز نیز بسیار رایج هستند. این کوکتل با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز تهیه می شود. در این مقاله در مورد نوشیدنی هایی صحبت می شود که می توان از مواد گیاهی تهیه کرد.

دستور العمل های زیادی برای کوکتل سبزیجات وجود دارد. در بسیاری از کشورهای جهان، آنها اساس یک رژیم غذایی سم زدایی را تشکیل می دهند. مزیت آنها نه تنها در اشباع بدن با ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. ترکیب چنین کوکتل هایی شامل فیبر است. یک عنصر ضروری برای هضم مناسب. به هر حال، "رقبای" این نوشیدنی - آب میوه ها، دارای حداقل مقدار فیبر هستند.

دستور العمل های اسموتی سبزیجات

بر اساس گوجه فرنگی. دستور العمل های زیادی برای کوکتل سبزیجات وجود دارد. آشنایی با این گونه نوشیدنی ها را می توانید با کمک مخلوط گوجه فرنگی، فلفل و ریحان آغاز کنید.

برای تهیه چنین کوکتلی، باید گوجه فرنگی ها (2 عدد بزرگ) را بشویید، روی آنها آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید. فلفل دلمه ای (1 عدد) باید شسته شود و به دو نیم تقسیم شود. باید دانه ها را از آنها جدا کنید. برگ های ریحان (8 عدد) نیز باید شسته شوند.همه مواد را در مخلوط کن بریزید و فلفل آسیاب شده (در نوک چاقو) و تکه های یخ (4 عدد) را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا یکدست شود و در لیوان بلندی که با برگ های ریحان تزیین شده سرو کنید.

بر اساس کدو تنبل. کوکتل کدو تنبل به عنوان غذای اصلی رژیم پاکسازی ایده آل است. کدو تنبل (300 گرم) باید در فر یا مایکروفر بخارپز شود. لازم است تفاله را از آن خارج کرده، آسیاب کرده و در مخلوط کن قرار دهید. تکه های جو دوسر (3 قاشق غذاخوری)، شیر (1 لیوان) و عسل (1 قاشق چایخوری) را باید در آنجا اضافه کنید و به یک قوام یکنواخت آسیاب کنید.

از چنین کوکتلی می توان برای پاکسازی روده و عادی سازی متابولیسم استفاده کرد.

مهم: سبزیجات رنده شده یا خرد شده در مخلوط کن تا حالت پوره بهتر جذب بدن می شوند. به همین دلیل است که اسموتی ها نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز ایده آل هستند. می توان از آنها به عنوان غذای کمکی برای کودکان از 8 ماهگی استفاده کرد.

دستور تهیه اسموتی سبز

بر اساس اسفناج. ممکن است همه طعم کوکتل ارائه شده در زیر را دوست نداشته باشند. اما مزایای آن به سادگی بسیار زیاد است. بنابراین برای اینکه خود را از فوایدی که این نوشیدنی می تواند داشته باشد محروم نکنید، کمی عسل به آن اضافه کنید.

اسفناج (500 میلی لیتر)، شیر سویا (150 میلی لیتر)، گندم جوانه زده شده (3 قاشق غذاخوری) و دانه کدو تنبل (1 قاشق غذاخوری) را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید. اگر برگ های جینکو دارید (و این محصول از غذای سالم را می توانید امروز در هر شهر بزرگی سفارش دهید)، آن را (1 قاشق چای خوری) به این کوکتل اضافه کنید.

نوشیدنی به دست آمده از مخلوط کردن مواد در مخلوط کن باید در یک لیوان بلند سرو شود.

بر اساس خیار. یک اسموتی سبز دیگر بیشتر برای ساکنان کشور ما جذاب خواهد بود. نکته اصلی این است که از خیار معمولی (2 عدد) تهیه می شود. آنها باید پوست کنده شوند و به صورت حلقه بریده شوند. علاوه بر خیار، 2 حبه سیر و یک دسته شوید در کاسه مخلوط کن قرار می دهیم. اگر بعد از مخلوط کردن کوکتل خیلی غلیظ شد، می توان آن را با آب معمولی رقیق کرد تا به قوام مورد نظر برسد.

از این نوشیدنی می توان برای غلبه بر گرما استفاده کرد. برای این کار، قبل از سرو، چند تکه یخ را در یک لیوان قرار دهید.

کوکتل اسموتی

بر پایه خربزه. یک کوکتل سالم عالی می تواند یک نوشیدنی خربزه باشد. برای تهیه آن، باید یک خربزه (200 گرم) را به قطعات کوچک برش دهید. لیمو یا آب لیمو و چند تکه یخ را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید. تمام مواد را باید هم بزنید و نوشیدنی حاصل را روی میز سرو کنید و لیوان را با برگ های نعنا تزئین کنید. خواص مفید این کوکتل را می توان با زنجبیل تکمیل کرد.

اسموتی های کودکانه با سبزیجات

اگر کودکان شما سبزیجات، شیر، کفیر و سایر محصولات را دوست ندارند، نوشیدنی های خوشمزه و سالم را بر اساس آنها را چه کودکی دوست ندارد مانند بزرگسالان چنین اسموتی بنوشد و آن را در نی بنوشد.

اسموتی هویج برای کودکان

هویج برای بدن در حال رشد بسیار مفید است. اما همه کودکان این سبزی را دوست ندارند. بنابراین، برای گنجاندن آن در رژیم غذایی، می توانید از چنین "ترفندی" استفاده کنید. باید سه عدد هویج متوسط ​​بردارید، آنها را بشویید و تمیز کنید. سپس این محصول ریشه باید به قطعات کوچک بریده شود و در آب جوش غوطه ور شود. باید هویج را حداقل 20 دقیقه بپزید.

هویج پخته شده باید خنک شود، در مخلوط کن ریخته و آب سیب (1 فنجان) را اضافه کنید. مواد باید به یک توده همگن مخلوط شوند. در صورت لزوم، کمی دیگر آب سیب به کاسه اضافه کنید.

اسموتی "داستان زمستانی" برای کودکان

این کوکتل با شیر بادام درست می شود (می توانید خودتان آن را با مخلوط کردن بادام خرد شده و شیر معمولی)، زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک و بلغور جو دوسر تهیه کنید. برای طعم دادن، می توانید عسل (2 قاشق غذاخوری) اضافه کنید.

برای تهیه این کوکتل، باید میوه های خشک را بشویید (مقدار آنها را به سلیقه خود انتخاب کنید)، روی آنها آب داغ بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. پس از ذوب شدن باید آب اضافی آن را تخلیه کرده و در مخلوط کن بریزید. شیر بادام (500 میلی لیتر) را اضافه کنید، پرک ها را (5 قاشق غذاخوری) بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. در یک لیوان زیبا روی میز سرو کنید.

اسموتی هویج

یک کوکتل عالی برای صبحانه یک کوکتل هویج و زنجبیل خواهد بود. چنین نوشیدنی می تواند بعد از خواب شما را شاد کند و سیستم ایمنی بدن را فعال کند. برای تهیه آن، یک لیوان آب در مخلوط کن بریزید و هویج پوست کنده و خرد شده، یک عدد سیب (1 عدد)، اسفناج (2 مشت) و یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. باید کوکتل را به مدت 40 ثانیه هم بزنید تا به صورت پوره درآید.

اسموتی شیر با سبزیجات

اسموتی "سنت های انگلیسی"

برای تهیه این کوکتل خوشمزه شما باید شیر را بجوشانید (175 میلی لیتر). پیاز (2 عدد)، جعفری (1 ریشه)، کرفس (1 ساقه) و رازیانه (50 گرم) را اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه زیر درب محکم بسته بپزید.

محتویات تابه را باید در کاسه مخلوط کن ریخت. جوز هندی (یک پیمانه) و بادیان ستاره ای (1/4 قاشق چایخوری) را در آنجا قرار دهید. باید مواد را یک دقیقه با سرعت کم مخلوط کنید. سپس باید سرعت را به حداکثر برسانید و 30 ثانیه دیگر هم بزنید. این غذا را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

اسموتی "سوپ سیب زمینی فرانسوی"

سیب زمینی ها (1 عدد) باید پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده شوند. تره فرنگی (1 عدد) و جعفری (1 قاشق غذاخوری) را خرد کنید. پیاز (25 گرم) از فلس های بالایی پوست کنده شده و به صورت حلقه ای بریده می شود. آب سبزیجات (50 گرم) را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و مواد خرد شده را به آن اضافه کنید. 12-15 دقیقه بپزید.

محتویات تابه را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. سپس شیر (125 گرم) بریزید و ظرف را با حداکثر سرعت بپزید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

اسموتی جو با سبزیجات

سیب زمینی (1 عدد) و هویج (2 عدد) را پوست بگیرید و آنها را به حلقه های کوچک برش دهید. اسفناج (50 گرم)، کرفس (1 ساقه) و جعفری (1 دسته) را خرد کنید. آب سبزیجات را به جوش بیاورید. سیب زمینی، هویج، نخود و کرفس را اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت، بلغور جو دوسر (۱ مشت) و اسفناج را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید.

محتویات تابه را در کاسه مخلوط کن بریزید و با سرعت کم به مدت یک دقیقه مخلوط کنید. سپس جعفری و خامه را اضافه کنید. با حداکثر سرعت به مدت 10 ثانیه مخلوط کنید.

اسموتی با اسفناج

اسفناج منبع عالی ویتامین C و K است. می توان از آن به عنوان برگ اسفناج تازه استفاده کرد. کوکتل را بر اساس آن آماده کنید و منجمد کنید. آنها را می توان در کوکتل های مختلف استفاده کرد. مثلاً با تفاله گلابی و آب نصف لیمو در مخلوط کن مخلوط کنید. اگر جرم غلیظ شد، می توان آن را با آب رقیق کرد.

اسموتی بروکلی

بروکلی منبع ارزشمندی از مواد مفید برای بدن است. این سبزی علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی حاوی ترکیباتی است که به خلاص شدن از شر وزن اضافی و سموم کمک می کند. اما بزرگترین مزیت استفاده از این محصول توانایی کاهش تعداد سلول های سرطانی در بدن به کمک آن است.

یک اسموتی عالی که شامل کلم بروکلی است، Cheesy Breakfast است. برای تهیه آن لازم است سیب زمینی (250 گرم) را پوست گرفته و بجوشانید. سپس باید سیر را تمیز کرده و خرد کنید (1/2 حبه). پنیر چدار (75 گرم) نیز باید قبل از قرار دادن در کاسه مخلوط کن به قطعات کوچک بریده شود.

شیر (175 میلی لیتر) را در مخلوط کن بریزید، پنیر، سیب زمینی های مربعی خرد شده، سیر، کلم بروکلی (250 گرم) و کاری (1/2 قاشق چایخوری) را در یک کاسه اضافه کنید. مواد را باید 30 ثانیه هم بزنید. سپس شیر گرم (175 میلی لیتر) را داخل کاسه بریزید و به هم زدن ادامه دهید. کوکتل باید قبل از سرو نمک زده شود.

اسموتی چغندر

تقریباً همه سبزیجات هنگام پختن خواص مفید خود را از دست می دهند. تنها استثنا چغندر است.حتی پس از عملیات حرارتی، چغندر حاوی مقدار زیادی مواد مفید است که عملکرد مغز را بهبود می بخشد و می تواند سموم و مواد زائد را از بدن دفع کند.

چغندر یک عیب دارد - طعم چندان دلپذیری ندارد. اما می توان آن را با کمک نعناع و سیب "تزیین" کرد. و می توانید با کمک زنجبیل به نوشیدنی تندی اضافه کنید و فواید آن را افزایش دهید.

اسموتی از کرفس و سیب

کرفس و سیب. یک مخلوط عالی، اثر جوان کننده دارد. و اگر کیوی به این مواد اضافه شود، کوکتل حاصل نه تنها به منبع آهن و فیبر مفید تبدیل می شود، بلکه بدن را با یکی از ویتامین های اصلی - اسید اسکوربیک پر می کند.

اگر جرم بعد از مخلوط شدن غلیظ شد، می توانید آن را با آب رقیق کنید.

اسموتی با گیاهان

می توانید از جعفری، اسفناج، کاهو، کرفس، شوید و سایر مواد برای تهیه کوکتل از سبزیجات استفاده کنید.. یک کوکتل بسیار خوشمزه و سالم با چنین موادی مخلوطی از اسفناج (1 فنجان)، هلو (1 عدد) و آب پرتقال (1 فنجان) خواهد بود.

اسموتی با زنجبیل

زنجبیل فواید زیادی دارد. اما اغلب از ریشه این گیاه به عنوان وسیله ای برای چربی سوزی استفاده می شود. یک کوکتل با زنجبیل می تواند جزء مهمی از رژیم غذایی با هدف کاهش وزن باشد.

برای تهیه نوشیدنی با خاصیت چربی سوزی، باید زنجبیل آسیاب شده (1 قاشق چای خوری)، کفیر (150 میلی لیتر)، دارچین آسیاب شده (1 قاشق چایخوری) و گیلاس (به آن اضافه می شود) را مخلوط کنید. طعم) در مخلوط کن.

اسموتی کدو تنبل

کوکتل کدو تنبل نارنجی روشن برای تامین نیازهای بدن با آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین E عالی است. تهیه چنین نوشیدنی بسیار آسان است. لازم است کدو تنبل (200 گرم) را از پوست، هسته و دانه ها تمیز کنید. تفاله آن را باید به قطعات کوچک برش دهید و در مخلوط کن بریزید.

سیب پوست کنده و دانه شده (100 گرم)، عسل و کمی دارچین باید در آنجا گذاشته شود. مواد به یک توده همگن مخلوط می شوند. اگر معلوم شد که یک نوشیدنی غلیظ است، می توانید آن را با آب رقیق کنید. کوکتل در لیوان های شفاف بلند سرو می شود.

اسموتی با خیار

اگر می خواهید به طور کامل ناهار را با اسموتی جایگزین کنید، بهتر است موادی مانند خیار (2 عدد) را مخلوط کنید..)، آووکادو (نصف تفاله)، سیب (1 عدد) و زنجبیل (به مزه). گوشت آووکادو نه تنها برای چربی های گیاهی مفید است، بلکه می تواند جایگزین محصولات با منشاء حیوانی شود. و خیار و سیب به چنین کوکتل طراوت می بخشند.

اسموتی با جعفری

بهترین نوشیدنی برای عصرانه می تواند یک کوکتل باشد. جعفری و خیار.علاوه بر این، چنین نوشیدنی می تواند تشنگی را در هوای گرم رفع کند. مواد را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. کسی جعفری بیشتری دوست دارد، کسی فقط چند شاخه به آن اضافه می کند تا طعمی تند به نوشیدنی اضافه کند.

اسموتی با کرفس

اسیدهای آمینه و سایر مواد مفید موجود در ترکیب کرفس قادر به بازسازی سلول های بافت های بدن هستند. با این حال، افراد کمی کرفس را به تنهایی می خورند. بنابراین بهتر است از این سبزی نوشیدنی های ویتامینه درست کنید. مثلا کرفس را با یک سیب مخلوط کنید. از چنین نوشیدنی می توان برای پاکسازی بدن از ناخالصی ها استفاده کرد. هم برای صبحانه و هم برای شام قابل استفاده است.

اسموتی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی تعداد زیادی ویتامین شناخته شده است. در ترکیب این سبزیجات نیز ترکیباتی یافت شد که سلول های سرطانی را در بدن مهار می کند. تهیه کوکتل گوجه فرنگی بسیار ساده است. برای این کار پوست آنها را گرفته و با مواد دیگر مخلوط می کنند. نوشیدنی تهیه شده از کفیر (1 لیوان)، گوجه فرنگی و شوید (به طعم) می تواند بسیار مفید باشد. چنین نوشیدنی می تواند جایگزین شام شود.

اسموتی آووکادو

آووکادو موجود در کوکتل‌های ویتامین می‌تواند اثر تقویتی بر روی پوست، مو و ناخن‌ها داشته باشد. علاوه بر این، نوشیدنی های آووکادو دارای اثر جوان کننده هستند.

برای این منظور می توانید یک کوکتل سبز از تفاله آووکادو، خیار بزرگ، کاهو، آب و یخ تهیه کنید. مواد در مخلوط کن مخلوط می شوند تا قوام یکنواختی حاصل شود و روی میز سرو می شود.

چه اسموتی برای صبحانه؟

متخصصان تغذیه معتقدند که خوردن صبحانه باید متراکم باشد. بنابراین اسموتی های مقوی برای اولین وعده غذایی بعد از بیدار شدن از خواب مناسب هستند. می توانید از این دستور استفاده کنید. کدو تنبل (20 گرم) را پوست بگیرید و در فر بپزید. وقتی پالپ نرم شد آن را در مخلوط کن بریزید. شیر بادام (100 گرم)، رب بادام زمینی (1 قاشق غذاخوری) و عسل (1 قاشق غذاخوری) را در یک کاسه بریزید. مخلوط کرده و سرو کنید. می توانید بلغور جو دوسر و ادویه ها را به دستور اولیه اضافه کنید.

چه اسموتی برای شام؟

سالادهای له شده را که می توان به غذای توصیف شده نیز نسبت داد، می تواند به عنوان شام استفاده شود. از دستور العمل های سبزیجات، این نسخه از یک کوکتل خوشمزه برای این کار ایده آل است.

کلم بروکلی (4 گلچه) را به قطعات کوچک برش دهید. هویج و سیب را پوست بگیرید. آنها را به قطعات کوچک برش دهید. مواد را در مخلوط کن بریزید. اسفناج را در آنجا قرار دهید. با سرعت کم بزنید و سرو کنید. بهتر است چنین اسموتی ننوشید، اما یک قاشق کوچک بخورید.

چه اسموتی برای شب خوب است؟

​​

اما برای شام خوردن غذاهای سبک تر توصیه می شود.برای یک وعده غذایی قبل از رفتن به رختخواب، می توانید یک اسموتی بر پایه کفیر تهیه کنید. برای انجام این کار، می توانید کفیر سبک (1٪ چربی) را با سبزیجات (کرفس، شوید، جعفری، پیاز و غیره) مخلوط کنید. از چنین کوکتلی می توان برای سوزاندن چربی اضافی استفاده کرد.

اسموتی ویتامین

ویتامین ها برای عملکرد مناسب بدن بسیار مهم هستند. می توانید نیاز روزانه برخی از آنها را با چنین کوکتلی به نام "بمب ویتامین" "ببندید". برای تهیه آن از مخلوط کن کلم (1 مشت) و اسفناج (2 مشت) را پوره کنید. بعد از آن، نصف لیوان آب پرتقال، هویج خرد شده (1 تا 2 عدد)، موز (1 عدد)، ماست کم چرب (1 فنجان) و انواع توت های یخ زده (1 فنجان) را به کاسه اضافه کنید. مواد را با حداکثر سرعت به مدت 45 ثانیه مخلوط کنید و از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.

اسموتی سبزیجات: نکات و نظرات

Khrystyna. به نظر من، خوشمزه ترین کوکتل ها از مخلوط کردن سبزیجات و میوه های ترش و شیرین در مخلوط کن به دست می آیند. نوشیدنی های تهیه شده از سبزیجاتی که در منطقه ما رشد می کنند به بهترین وجه جذب می شوند.

ولاد. من همیشه چنین نوشیدنی هایی را برای صبحانه آماده می کنم. آنها رژیم غذایی من را با ویتامین ها و مواد معدنی مفید غنی می کنند. اما، باید به خاطر داشته باشید که غذای مایع نمی تواند جایگزین غذای جامد شود. بدن ما به قدری مرتب شده است که قطعا به غذای جامد نیاز دارد. بنابراین، وعده دوم بعد از نوشیدن اسموتی معمولاً غذای جامد است.

ویدئو. خلاقیت من: اسموتی سبزیجات | دستور انحصاری | دریایی از ویتامین ها و مثبت بودن سالم

.