سوپ پوره: دستور العمل های دوره اول سریع و خوشمزه

به دلیل بافت و تنوع ظریف آنها ، سوپ های پوره اخیراً محبوبیت زیادی پیدا می کنند.آنها به خصوص مورد علاقه کودکان هستند.

دستور العمل های پوره سریع و خوشمزه - اصول اساسی آشپزی

در رژیم غذایی ما ، سوپ ها ، بورشت به طور سنتی در رژیم غذایی ما وجود دارد.اما همه زنان خانه دار نمی دانند.تهیه سوپ پوره شده از معمول بسیار ساده تر است.نیازی به خرد کردن همه سبزیجات نیست.کافی است که آنها را در قطعات دلخواه خرد کنید ، آنها را بجوشانید و همه را به یک قوام یکنواخت برش دهید.

پوره سوپ سبزیجات را می توان برای کودکان و همچنین کسانی که مجبور به رژیم گرفتن هستند ، تهیه کرد.به طور عمده برای این کار از سیب زمینی ، کلم ، کدو سبز ، کدو تنبل ، هویج ، پیاز ، کلم بروکلی و گل کلم استفاده می شود.سبزیجات تمیز می شوند ، شسته می شوند ، به قطعات خرد می شوند.جوشانده تا پخته شود ،سپس مخلوط کن غوطه ور را قطع کنید تا پوره.این سوپ روی آب یا آبگوشت گوشت پخته می شود.

پوره سوپ قارچ با قارچ های قارچ تازه طبخ می شود.

سوپ لوبیا از محبوبیت خاصی برخوردار است.نخود یا لوبیا چند ساعت خیس می شود.سپس با سبزیجات آب پز می شوند تا آماده شوند.مواد تشکیل دهنده آن را با سبزیجات یا مایع گوشتی مخلوط می کنیم تا مایه پوره شود.سوپ را با کروتون های چاودار یا سفید ، سیر و خامه ترش سرو می کنیم.

اگر به پنیر رنده شده انواع سفت یا خامه نرم اضافه شود ، طعم سوپ بسیار لطیف تر و جالب تر به نظر می رسد.

قطعات گوشت را به الیاف جدا کرده یا به قطعات کوچک خرد می کنند و قبل از سرو در یک بشقاب سوپ قرار می دهند.

اگر فرزندانتان سبزیجات خاصی را دوست ندارند ، سیب زمینی پوره شده فرصت خوبی برای تهیه غذای سالم برای فرزند شما است.

دستور العمل 1. دستور العمل سوپ پوره سریع و خوشمزه با قارچ در نان

مواد لازم

• دور کوچکنان چاودار - چهار قطعه؛
• روغن نباتی؛
• 400 گرم قارچ تازه؛
​​
• سبزی؛
• دو لامپ؛
• چند قارچ؛
• پنج سیب زمینی؛
• نمک؛
• 400 میلی لیتر خامه؛
• فلفل دلمه ای؛
• سه میخک سیر؛
• 100 گرم پنیر انواع سخت.

روش تهیه

1. نان را از بالا برش دهید ، به عنوان درب عمل می کند.گوشت را با دقت از بین ببرید ، کمی در طرفین بگذارید.نان ها را روی سینی پخت بگذارید و کمی در فر خشک کنید.

2. سیر را تمیز کرده و از طریق یک پرس خرد کنید.آن را با روغن ترکیب کنید ، مخلوط حاصل از نان و درب را داخل آن مخلوط کرده و مالش دهید.

3. پیازهای پوست کنده و شسته شده ریز خرد شده و در روغن نباتی گرم شده سرخ شده و در حالت شفاف قرار دهید.

4. قارچ ها را شستشو می دهیم ، آنها را تمیز می کنیم ، آنها را به برش های نازک برش می دهیم و پیاز ها را روی آنها پخش می کنیم.همه چیز را با هم سرخ کنید تا مایع تبخیر شود.

5. سیب زمینی ها را تمیز کنید ، آنها را بشویید و برش دهید.سبزیجات را در گلدان آب جوش بریزید.نان پیاز و قارچ را ارسال کنید و سوپ را بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.جوز هندی و فلفل را اضافه کنید.

6. همه چیز را با مخلوط کن یا مخلوط کن زیر آب قطع کنید تا یکدست شود.داخل خامه بریزید و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید.گرم کنید ، نه جوش.

7. سوپ داغ را درون نان بریزید.در یک ماهیتابه گرم و گرم ، برش های قارچ را از دو طرف سرخ کنید.آنها را درون سوپ بگذارید ، با گیاهان آنرا بپوشانید و روی آن را بپوشانید.

دستور العمل 2. دستور العمل سوپ خامه ای خامه ای سریع و خوشمزه با نخود فرنگی

مواد لازم

• 2/3 شاملنخود خرد شده؛
• چهار تکه بیکن؛
• 100 گرم نخود سبز یخ زده؛
• کروتون؛
• لیتر آب آشامیدنی؛
• یک قند شکر؛
• 150 میلی لیتر کرم؛
• چهار میخک سیر؛
• 80 گرم کره؛
• ریشه جعفری؛
• 30 گرم آرد؛
• نمک سفره.

روش تهیه

1. نخود خرد شده را بشویید.در قابلمه ای بگذارید و با آب پر کنید.ریشه جعفری پوست ریز و خرد شده را اضافه کنید.نیمی از کره را بگذارید و آتش بزنید.چگونهفقط محتویات شروع به جوشیدن می کنند ، گرما را کاهش می دهند و پخت و پز می کنند ، گاهی اوقات هم زده می شوند.

2. دندانهای سیر را تمیز می کنیم.وقتی نخود فرنگی ها پخته شدند ، میخک های سیر را داخل قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر نیز بپزید.حالا نخود فرنگی یخ زده را بگذارید و برای همین مدت بپزید.

3. کره و آرد را در آن ذوب کنید.درون آن بریزید ، مرتباً هم بزنید ، خامه بزنید.یک دقیقه دیگر بپزید و از روی حرارت بردارید.

4. سوپ را با مخلوط کن غوطه ور کنید تا یکدست شود.بکامل را به سوپ ، نمک اضافه کرده و به جوش بیاورید.در پایان ، یک قاشق شکر اضافه کنید.

5. بیکنک را در یک ماهیتابه سرخ کنید.ما سوپ ها را روی بشقاب ها پخش می کنیم ، در هر یک از آنها تکه ای از بیکن و کروتون ها را قرار می دهیم.

دستور العمل 3. ​​دستور العمل سوپ پوره سریع و خوشمزه با کلم بروکلی

مواد لازم

• کیلوگرم کلم بروکلی؛
• 50 گرم کره ذوب شده؛
• دو سیب زمینی؛
• فلفل زمینی؛
• دو لیتر آبگوشت؛
• نمک؛
• دو لامپ؛
• 200 میلی لیتر پنیر خامه ای.

روش تهیه

1. لامپ ها را پوست بگیرید و آنها را برش دهید.در کره ذوب شده سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.

2. سیب زمینی ها را به صورت تصادفی خرد کرده ، بشویید و برش دهید.آن را با یک پیاز در یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت کم بجوشانید.

3. کلم بروکلی را در گل آذین جدا کرده و به قابلمه اضافه کنید.در برخی از آبگوشته‌ها بریزید و ده دقیقه پخت و پز را ادامه دهید تا کلم بروکلی لطف شود.

4. همه چیز را در یک ماهیتابه قرار دهید.با آبگوشت جوش پر کنید و به مدت ده دقیقه پخت و پز را ادامه دهید.

5. قطع کنیدسبزیجات را با مخلوط کن غوطه ور کنید تا رنده شوند.فصل را با نمک بزنید و پنیر خامه ای نرم اضافه کنید.تا زمانی که کاملاً حل شود بدون آنکه از صفحه جدا شود ، هم بزنید.به محض جوشاندن سوپ ، آن را روی بشقاب ها بریزید.

دستور العمل 4. دستور العمل اسموتی سوپ سریع و خوشمزه آیداهو

مواد لازم

• لوبیای خشک سفید؛
• برگ خلیج؛
• پنج میخک سیر؛
• لامپ؛
• 2.5 incl.آبگوشت یا آب؛
• فلفل سفید زمین؛
• نمک؛
• جوانه ای از رزماری.

روش تهیه

1. لوبیا را در آب زیادی در شب خیس کنید.روز بعد ، آب را تخلیه کرده و لوبیای متورم را در گلدان قرار دهید.بر روی آبگوشت بریزید ، جوانه ای از رزماری و برگ خلیج را بگذارید.ماهی تابه را روی آتش بگذارید و به مدت چهل دقیقه تا حبوبات بپزد

2. پیازها و سیرها را از پوسته پوست بگیرید.بشوییدپیاز را به حلقه های نازک خرد کنید.دندانهای سیر را با قسمت صاف تیغه چاقو خرد کنید.پیاز و سیر را در روغن زیتون سرخ کنید تا شفاف شود.

3. کباب را در قابلمه لوبیا قرار دهید.پنج دقیقه دیگر بپزید.محتویات ماهیتابه را با جدا کردن برگ خلیج و جوانه گلاب رزماری منتقل کنید.سوپ فلفل ، نمک.همه چیز را به یکدستی خرد کنید.

4. سوپ را با آب داغ تا قوام مورد نظر رقیق کنید.با کراکر ، سبزی و بیکن نان تست شده سرو کنید.

دستور العمل 5. دستور العمل سوپ پوره سریع و خوشمزه با هویج

مواد لازم

• شش هویج؛
• 30 میلی لیترروغن نباتی؛
• 500 میلی لیتر آبگوشت یا آب؛
• نمک؛
• دو لامپ قرمز؛
• 100 میلی لیتر شیر نارگیل؛
• 30 گرم شکر قهوه ای؛
• دو میخک سیر؛
• 30 میلی لیتر سرکه بالزامیک؛
• 5 سانتی متر ریشه زنجبیل.

روش تهیه

1. سر پیاز قرمز پوست کنده و به حلقه های نازک بریده می شود.

2. روغن و سرکه بالزامیک را در یک تابه کف ضخیم بریزید ، شکر قهوه ای را اضافه کنید.آتش گرفتیم.

3. پیاز قرمز را در یک قابلمه بگذارید ، به آرامی سرخ کنید.سپس آتش را پیچانده ، 15 دقیقه دیگر می پوشانیم و می پزیم.دندانهای سیر تمیز شده و به قطعات کوچک بریده می شوند.ما به گلدان می فرستیم.

4. هویج را پوست بگیرید ، آنها را به چهار قسمت بشویید و برش دهید.هویج را با کره مخلوط کرده و روی یک سینی پخت پخش می کنیم و آن را با перگ می پوشانیم.پخت و پز را به مدت نیم ساعت و 200 درجه

5. ریشه زنجبیل را از پوست بگیرید.آبگوشت را داخل قابلمه بریزید و زنجبیل را کامل بگذارید.به مدت دو ساعت روی حرارت کم بپوشانید و بپزید.

6. هویج پخته شده را درون سوپ قرار داده و نیم ساعت دیگر بپزید.زنجبیل را برداشته و محتویات را با مخلوط کن مخلوط می کنیم.در شیر نارگیل بریزید ، مخلوط کرده و روی بشقاب ها بریزید.

دستور العمل 6. دستور العمل سوپ پوره گل کلم سریع و خوشمزه با پنیر

مواد لازم

• کیلوگرمگل کلم؛
• گیاهان تازه؛
• دو سیب زمینی؛
• 100 گرم پنیر؛
• هویج؛
• 100 میلی لیتر کرم کم چربی؛
• لامپ؛
• 50 گرمکره؛
• یک و نیم لیتر آب آشامیدنی؛
• نمک؛
• فلفل دلمه ای.

روش تهیه

1. پیاز را خرد کنید ، ریز خرد کنید و به آرامی در کره خرد کنید.سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.سبزیجات را با یک پیاز به یک ماهیتابه اضافه کنید.

2. آب درون كتری را بجوشانید و در قابلمه را با سبزیجات پر كنید.نمک بزنید و به خورش ادامه دهید.گل کلم در گل آذین جدا شده و به سایر سبزیجات اضافه می شود.برای نرمی سبزیجات آماده شوید.

3. همه چیز را مخلوط کنید.داخل خامه و حرارت بریزید ، اما جوش نزنید.تراشه های پنیر را اضافه کنید.هم بزنید تا کاملاً از هم جدا شود.با کروتون های سیر سرو کنید.

دستور تهیه سوپ اسموتی سریع و خوشمزه - راهنمایی ها و ترفندها

برای بیرون آمدن سوپ با قوام مناسب ، مایعات فقط باید مواد را کاملاً بپوشانند.

سوپ ها را می توان در سبزیجات ، گوشت یا آبگوشت ماهی تهیه کرد.

اگر در آخر آن را با خامه یا کره ذوب شده بخورید ، طعم آن بهتر خواهد بود.

اگر سوپ مایع باشد ، می توان آن را به پنیر اضافه کرد.