طرز تهیه یک رول مرغ خوشمزه با پر کردن در خانه: بهترین دستور العمل ها. رول مرغ با آلو، ژلاتین، قارچ، پنیر، تخم مرغ، املت، گردو، زردآلو خشک، با مرغ چرخ کرده، در بیکن، خمیر پف دار، نان پیتا، سبزیجات، پنیر

در مقاله شما بیشترین دستور العمل های خوشمزه و ساده برای پختن رول مرغ جشن و اسنک مرغ برای هر روز.

مطالب

نحوه پردازش مرغ، ران ، ران از استخوان برای رول: توضیحات
ویدئو: "چگونه مرغ را برای رول پردازش کنیم؟"
ویژگی های پخت رول مرغ با پر کردن در فر، آرام پز، قابلمه ژامبون: توضیحات
ویژگی های پخت رول مرغ در بطری ، کیسه شیر ، آب ، آستین برای پخت ، شیشه: توضیحات
طرز تهیه رول مرغ با آلو، گوشت چرخ کرده و گردو در فر: دستور پخت
) رول مرغ با ژلاتین در فیلم غذا: دستور
رول مرغ با قارچ: دستور
رول مرغ در فویل: دستور
رول مرغ با پنیر: دستور غذا
رول مرغ با تخم مرغ: دستور غذا
رول مرغ با املت: دستور غذا
رول مرغ با زردآلو خشک: دستور غذا
رول مرغ با مرغ چرخ کرده: دستور غذا
رول مرغ در بیکن: دستور غذا
رول مرغ در شیرینی پف دار: دستور
رول مرغ در لواش: دستور غذا
رول مرغ با سبزیجات: دستور
رول مرغ با پنیر: دستور
) ویدئو: "رولت مرغ لطیف و بسیار خوشمزه"

نحوه پردازش مرغ، ران، ران از استخوان برای یک رول: توضیحات

رول مرغ آبدار و معطر - یک خوراکی خوشمزه برای مهمانان و یک غذای لذیذ برای خانواده در تعطیلات و هر روز. چنین رول می تواند نه تنها به یک تنوع روی میز تبدیل شود، بلکه یک جایگزین عالی برای غذاهای ناسالم مانند سوسیس است. رول مرغ را نیز می توان تکه تکه کرد و روی نان قرار داد تا ساندویچ درست شود.

از یک لاشه کامل مرغ می توان برای درست کردن یک رول بزرگ استفاده کرد. یک لاشه تازه یا خنک بخرید و شروع به پردازش کنید:

ابتدا بررسی کنید که آیا پرهایی روی آن باقی مانده است یا خیر، اگر چنین است، همه چیز را با موچین با دقت بچینید.
پس از آن پوست زرد ناصاف را از پاها و چربی دم را با چاقو ببرید.
از چاقو یا قیچی برای از بین بردن چربی اضافی افتادگی پوست (در ناحیه گردن، دم) استفاده کنید.
پردازش لاشه را با بریدن سینه مرغ با یک چاقوی تیز شروع کنید.
فیله را در دو طرف قرار دهید و با احتیاط شروع به بریدن استخوان سینه کنید و گوشت را روی پوست بگذارید.
شما باید تمام استخوان ها را بردارید و فقط بال ها و قسمتی از پاها را در جایی که ساق پا است باقی بگذارید.
فرآیند پردازش مرغ زمان‌بر است، اما این تلاش را کاملاً توجیه می‌کند.
در بالها، مهم است که فالانژهای افراطی اضافی را که گوشت ندارند قطع کنید.
تمام لاشه را روی تخته برش پهن کنید و کمی بکوبید (مخصوصاً سینه).
چنین لاشه ای برای مرینیت کردن و غلتیدن به صورت رول آماده است.

مهم: البته، می‌توانید استخوان‌ها را از بال‌ها و پاها جدا کنید، اما همه نمی‌توانند این کار را به‌طور منظم انجام دهند. علاوه بر این، اصلاً لازم نیست، زیرا قسمت اصلی رول از پشت و سینه تشکیل شده است.

سایر قسمت های لاشه برای رول:

می توان از سینه دوتایی یا تکی استفاده کرد. ، که با تیزی پهن با چاقو بریده می شود و با "کتاب" باز می شود. پس از آن، سینه را باید زد (بهتر است این کار را از طریق فیلم غذا انجام دهید) و به شکل رول (با پر کردن یا ادویه جات ترشی جات) بغلتانید.
کربنات (قسمت بالایی پای مرغ) به راحتی از استخوان جدا می شود. بعد از آن نباید پوست را جدا کنید، باید یک تکه گوشت را از طرف دیگر جدا کنید و با آن رول را بچرخانید.
رول مرغ نیز از ران تهیه می شود. برای این، استخوان بر روی کربنات جدا می شود. سپس ساقه را با دقت برش می دهیم، استخوان را جدا می کنیم تا گوشت تا حد ممکن تمیز بماند. همچنین مانند روش قبل باید گوشت را یک طرف بکوبید.

ویدئو: "چگونه مرغ را برای رول پردازش کنیم؟"

ویژگی های پخت رول مرغ با پر کردن اجاق، آرام پز، ژامبون پز: توضیحات

آنچه لازم است:

لاشه مرغ فرآوری شده - 1 عدد. تا 1.5 کیلوگرم (در حال حاضر با استخوان ها برداشته شده است).
سیر - چند حبه (با توجه به ذائقه خود می توانید بیشتر داشته باشید)
پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری. ل
شوید تازه خرد شده - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
مخلوط فلفل و سایر ادویه جات - به صلاحدید شما

مهم: اگر می خواهید درست کنید یک رول مرغ با پر کردن، می توانید از هر چیزی استفاده کنید: یک پنکیک املت نازک، تکه های ژامبون، پنیر، چوب خرچنگ، قارچ، میوه های خشک و غیره.

تهیه رول:

لاشه فرآوری شده را با نمک و فلفل (ادویه یا تند) بمالید نه، خودت تصمیم بگیر)
پس از آن، چند حبه سیر له شده را در داخل مرغ بمالید (حتی می توانید مرغ را با تکه های سیر پر کنید، همانطور که برای گوشت خوک انجام می شود).
پاپریکا و گیاهان تازه بپاشید
شروع به چرخاندن لاشه از گردن کنید، یک طرف را به سمت داخل بچرخانید و سپس آن را با طرف دیگر بپوشانید.
به یک نخ پخت و پز ضخیم به رنگ سفید نیاز دارید (رنگی آثار و رگه هایی از رنگ به جا می گذارد).
لاشه گره خورده را روی پاها ببندید
رول را می‌توان علاوه بر آن در سس سویا برای حداقل چند ساعت ترد کرد تا ظرف آبدارتر، نرم‌تر و خوشمزه‌تر شود.
پس از آن، می توانید شروع به پخت رول کنید
فر را به شدت (تا 250 درجه) گرم کنید.
رول را روی یک ورقه پخت یا روی یک ورقه پخت قرار دهید، آن را برای پخت بفرستید و دما را به 200 کاهش دهید و حدود 40 دقیقه در آنجا نگه دارید.
مراقب "احساس" رول باشید، اگر شروع به تیره شدن و سوختن کرد، دما را به 170-180 (یا حتی به 150) کاهش دهید و حدود 50-60 دقیقه نگه دارید.
اگر پوست را جدا نکنید، متوجه خواهید شد که چگونه از همه طرف شروع به قهوه ای شدن می کند. اما آماده بودن رول فقط با سوراخ کردن رول با چاقو یا سیخ قابل بررسی است، اگر خون جاری شد رول خام است، اگر آب سفید آماده است.

مهم: شما می توانید یک رول را در آهسته پز به همین روش بپزید، به عنوان مثال، اگر نه یک لاشه، بلکه گوشت را از ران یا گوشت می پیچید. ران. برای اینکه رول زیبا، اشتها آور و قرمز رنگ باشد، باید هر 15-20 دقیقه آن را به یک "شانه جدید" برگردانید.

ویژگی های پخت رول مرغ در یک بطری، کیسه ای از شیر ، آبمیوه، آستین برای پخت، شیشه: توضیحات

این یک روش بسیار غیر معمول برای تهیه رول نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا است. به لطف شکل (بطری یا کارتن شیر)، چنین رول ظاهر مستطیلی مربع یا گرد دارد. برش راحت است و در داخل آن می توانید یک الگوی سنگ مرمر پیدا کنید.

آنچه شما نیاز دارید:

مرغ - 1 لاشه یا 1 کیلوگرم. گوشت
ادویه جات ترشی جات
بسته ژلاتین

) مراحل کار:

اول از همه، کارتن آب میوه یا شیر (که از فویل ساخته شده است) باید کاملاً از داخل و خارج شسته شود و برش داده شود. بیرون از آن قسمت، جایی که یک گردن وجود دارد.
سپس یک لاشه مرغ یا 1 کیلوگرم از گوشت مرغ را بردارید و آن را به قطعات کوچک تبدیل کنید، به استثنای استخوان ها، چربی و پوست، فقط گوشت تمیز به طول حدود 5-7 سانتی متر باقی می ماند.
گوشت را باید با ادویه و نمک و فشار سیر به دلخواه مزه دار کرد. نیازی به استفاده از سس مایع یا ماریناد نیست.
جایی که گوشت را مرینید کردید، یک بسته ژلاتین بریزید و همه چیز را با دست مخلوط کنید.
اکنون باید گوشت را در قالب (یک بسته آب میوه یا یک بطری پلاستیکی برش خورده) قرار دهید.
روی بسته باید منگنه یا با نخ دوخته شود (بسیار تنگ).
این رول به معنای واقعی کلمه "ایستاده پخته می شود"، بنابراین تابه ای را با طرف های بلند انتخاب کنید تا پهن.
قالب را در ظرف آب جوش قرار دهید و بدون درب بدون اینکه قالب را برگردانید رول را حدود 40 دقیقه بپزید.
رول تمام شده را از تابه خارج کنید، اما برای باز کردن آن عجله نکنید، فقط بگذارید خنک شود.
پس از چند ساعت قالب را برش داده و رول را خارج کرده و مانند سوسیس به قطعات برش دهید.

مهم: چنین رول ساختار متراکم دلپذیر و طعم ظریفی خواهد داشت. می توان آن را با ادویه های مختلف تهیه کرد، تندی و شوری را به طور مستقل تنظیم کرد.

نحوه پختن رول مرغ با آلو، گوشت چرخ کرده و گردو ذرت در فر: دستور غذا

میوه های خشک طعم غیرعادی به گوشت مرغ، برخی از شیرینی ها و برخی دیگر دودی می دهند. علاوه بر میوه های خشک، می توانید آجیل نیز اضافه کنید. از ترکیب گوشت با میوه های خشک شیرین نترسید، زیرا مرغ به خوبی با آنها می آید و علاوه بر این، طعم لطیف و سبک خود را نشان می دهد.

آنچه شما نیاز دارید:

سینه مرغ - 2 عدد. (بیشتر انتخاب کنید)
یک مشت گردو - حدود 100-150 گرم.
آلو - 50-80 گرم. (خشک شده بهتر از دودی)
گوشت خوک چرخ شده - 200 گرم. (از گوشت تمیز، بدون چربی و گوشت خوک)
مخلوط نمک فلفل
سس سویا - برای ترشی

طرز پخت:

سینه مرغ را باید با دقت با کتاب برش داد و آنها را باز کنید و روی تخته بگذارید.
سینه‌های مرغ را با احتیاط از داخل فیلم آشپزخانه بکوبید تا نازک‌تر و پهن‌تر شوند و چرخاندن آن‌ها به شکل رول آسان خواهد بود.
داخل سینه مرغ را آزادانه با نمک و فلفل بمالید، می توانید از سیر نیز استفاده کنید.
آلو را باید از قبل در آب جوش دم کرد و گردو را جعلی کرد.
آلو را با گردو مخلوط کنید
یک لایه گوشت خوک چرخ شده (همچنین باید نمک و فلفل شود) را به صورت یک لایه روی سینه مرغ پخش کنید.
یک نوار آلو با گردو روی لبه سینه پهن کنید، رول را از این طرف بغلتانید و رول را با دقت بپیچید.
بعد از اینکه آن را تا لبه پیچیدید، رول را با فیلم چسب بزنید. همین کار را با توده دوم انجام دهید.
رول ها را با سس سویا در یک کاسه برای چند ساعت قبل از پخت بپوشانید.
سینه ها را به فر بفرستید و حدود 40 دقیقه در دمایی که بیش از 200 درجه نباشد بپزید (حتی می توانید آن را روی 180 تنظیم کنید و 10 دقیقه بیشتر نگه دارید). اگر درجه حرارت بالاتر باشد، رول خطر خشک شدن یا سوختن دارد.

مهم: چنین رول را می توان در یک اجاق آهسته در حالت "پخت" نیز تهیه کرد، اما باید هر 15-20 آن را برگردانید. چند دقیقه به طرف دیگر برای به دست آوردن یک پوسته قرمز رنگ از همه طرف. گوشت خوک چرخ شده داخل رول را بسیار آبدار می کند.

رول مرغ با ژلاتین در فیلم غذا: دستور غذا

]

رول چسبی آماده تحمل تا 100 درجه است و بنابراین برای تهیه رول مرغ پخته عالی است.

آنچه شما نیاز دارید:

مرغ خرد شده - 800 c. (برای تهیه رول رژیمی می توانید از گوشت هر قسمت مرغ یا فقط از فیله استفاده کنید).
پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری. ل (کامل)
مخلوط فلفل تند - 1 قاشق چایخوری. (بدون تلخ)
ژلاتین - 1 بسته (30 گرم)
سیر - چند حبه (تندی) یک رول خودتان را تنظیم کنید).

طرز پخت:

گوشت را به صورت مستطیلی برش دهید، اما نه نوارهای بسیار نازک را در یک کاسه بریزید.
گوشت را با ادویه بپوشانید و سیر را در آن فشار دهید، پاپریکا بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
در یک بسته ژلاتین بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. هیچ مایعی نباید اضافه شود، زیرا مرغ هنگام پختن آب آن را آزاد می کند و zhelarovatsya می شود.
گوشت را در یک کیسه پلاستیکی بریزید، آن را محکم بچرخانید، هوا آزاد شود و سوسیس شکل بگیرد.
سپس آن را در یک و دو لایه سلفون بپیچید و هر کدام را محکم ببندید و بپیچانید، در صورت لزوم رول حاصل را با نخ ببندید.
آب را در یک قابلمه بجوشانید و رول خود را بفرستید تا به مدت 35-40 دقیقه زیر درب آن بپزد.
ارزش "مزاحمت" رول را در تمام این مدت ندارد. پس از پایان پخت، رول را از آب خارج کرده و بگذارید خنک شود. فقط سلفون را از رول خنک شده جدا کنید و سپس آن را تکه تکه کنید.

رول مرغ با قارچ: دستور غذا

قارچ ها مرغ را با خواص طعمی خود کامل می کنند و تبدیل به آن می شوند. یک فیلینگ کامل و مهمتر از همه خوشمزه برای رول مرغ گوشتی. شما می توانید از قارچ های قارچ سرخ شده، قارچ های سرخ شده، قارچ ها، قارچ های سفید و غیره استفاده کنید.

آنچه شما نیاز دارید:

سینه مرغ - 2 عدد. (یا هر قسمت دیگر از لاشه مرغ آماده شده برای رول کردن رول).
قارچ - 200 گرم. (هر کدام، از قبل سرخ شده با یا بدون پیاز).
ادویه جات ترشی جات به مزه (مخلوطی از فلفل، نمک)
سس سویا - برای ترشی

طرز پخت:

سینه های مرغ را که برش داده شده را با "کتاب" بکوبید، سپس با آن پخش کنید. ادویه و نمک.
قارچ ها را باید از قبل سرخ کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود.
یک مشت قارچ سرخ شده را روی سینه چرب شده (روی لبه ی گوشت کوبیده) بگذارید و با نوار پخش کنید. چرخاندن رول را از این لبه شروع کنید.
رول فرم گرفته را با نخ ببندید و سس سویا را در کاسه ای بریزید تا مرینیت شود.
سپس می توان آن را برای پخت در فر یا آرام پز فرستاد.
40 دقیقه در 200 درجه (یا در حالت "پخت" مولتی کوکر) برای پخت رول کافی است.
رشته پس از پخت و سرد شدن رول برداشته می شود.

رول فیله مرغ در فویل: دستور غذا

فویل پخت و پز نیز می تواند برای تهیه رول مرغ مفید باشد. این نه تنها به چسباندن رول کمک می کند، بلکه به نوعی "کپسول" تبدیل می شود که در آن مرغ به طور یکنواخت و کاملاً پخته می شود و تمام آب و کیفیت طعم آن را حفظ می کند.

آنچه لازم است:

لاشه مرغ - 1-1.5 کیلوگرم (از قبل برای رول آماده شده است، استخوان ها، چربی و پوست "اضافی" برداشته شده است).
سیر - چندین حبه
زنجبیل خشک - 1 قاشق چایخوری. (به همین مقدار می توانید تازه استفاده کنید).
فلفل سیاه - چند قلقلک
سس سویا - برای ترشی کردن رول
خردل - 1 قاشق چایخوری.

طرز پخت:

لاشه آماده شده را در خارج و داخل به مقدار زیاد با نمک بمالید. و ادویه جات، بعد سیر و زنجبیل و فقط بعد خردل.
لاشه را به شکل رول بپیچانید و با نخ محکم ببندید (می توانید از خلال دندان چوبی معمولی نیز استفاده کنید).
مرغ را در فویل بپیچید و لبه های فویل را از طرفین ببندید ("آب نبات").
مرغ را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید.
رول را در آنجا حدود 35-40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید
سپس فویل را بیرون آورده و باز کنید، آن را به مدت 10 دقیقه در دمای 220 درجه قرار دهید تا رول "پوسته" می شود.
نخ را برداشته و پس از سرد شدن برش دهید.

رول مرغ با پنیر: دستور غذا

شما می توانید هر رول مرغ را بهبود ببخشید و با کمک پنیر آن را به یک غذای واقعاً خوشمزه، غیر معمول و جشن تبدیل کنید. کاملاً هر پنیری که به راحتی آب می شود را می توان به رول اضافه کرد.

آنچه لازم است:

گوشت مرغ - 1-2 سینه (یا 4 تکه استخوان ران یا ران بدون استخوان).
یک تکه پنیر - تقریباً 80-100 گرم. (می توانید پنیر را با آجیل انتخاب کنید، نت دلپذیر و معطری به رول می بخشد).
حبه سیر
مخلوط نمک و فلفل
سبزی (کمی سبزی خرد شده در فیلینگ نه تنها طعم را اضافه می کند، بلکه رول را از نظر مقطع روشن و زیبا می کند).

طرز پخت:

یک تکه گوشت چرخ کرده را روی سطح کار پخش کنید.
گوشت را با ادویه، نمک و سیر بپوشانید
یک بلوک پنیر را روی لبه تکه بریده شده قرار دهید و سبزی را بریزید
) رول را از همان لبه که پنیر را در آن قرار داده اید شروع کنید به چرخاندن رول
رول شکل گرفته را با نخ پخت ببندید و محکم کنید.
رول را به مدت 40 دقیقه به فر یا مولتی پز بفرستید (در مولتی کوکر باید هر 10-15 دقیقه رول را به طرف دیگر بچرخانید).
پس از پخت، آن را سرد کنید، سپس رشته را بردارید و رول را به قطعات برش دهید.

رول مرغ با تخم مرغ: دستور غذا

تخم مرغ یک ماده غیرعادی برای رول است، اما هنوز هم چنین پر کردنی حق وجود دارد.درست کردن رول با استفاده از تخم بلدرچین بسیار ساده تر است، زیرا اندازه آنها کوچکتر است و به راحتی پنهان می شوند، اما تخم مرغ نیز مناسب است.

آنچه شما نیاز دارید:

لاشه مرغ آماده - کمی بیش از 1 کیلوگرم (استخوان های برداشته شده).
تخم مرغ - 2-3 عدد. (چه مقدار برای پر کردن مناسب است)
پنیر - 100 گرم. (کم ذوب باشد)
مخلوط فلفل و پاپریکا، سیر

طرز تهیه:

لاشه فرآوری شده را با ادویه جات ترشی جات و نمک بمالید، پاپریکا را آزادانه در داخل و خارج بمالید.
لاشه را فقط با سیر بمالید
تخم مرغ ها را (از قبل آب پز و سرد شده) داخل لاشه بگذارید و روی آنها پنیر رنده شده بپاشید.
شروع به چرخاندن با دقت رول کنید تا تخم مرغ ها دقیقاً در مرکز قرار گیرند.
لبه ها را با سیخ ثابت کنید و سپس رول را با نخ بپیچید.
لاشه را به مدت 45-50 دقیقه بیش از 190-20 درجه بپزید و مراقب باشید که پوسته نسوزد.
نخ باید باز شود و فقط از لاشه سرد شده جدا شود.

رول مرغ با املت: دستور غذا

ساده‌ترین راه برای تهیه فیلینگ رول مرغ این است که پنکیک‌های املت نازک را از قبل سرخ کنید و رول را با آنها بغلطانید.

آنچه شما نیاز دارید:

سینه مرغ - 2 عدد. (برای 2 رول)

تخم مرغ -

سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل (املت)
آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل با تلخ (برای پنکیک املت)
یک تکه پنیر - 50-80 گرم.
سبزیجات تازه - 1 قاشق چایخوری. (هر گونه سبزی)
ادویه به مزه و پاپریکا

طرز پخت:

سینه ها را با "کتاب" برش دهید و با احتیاط آنها را از طریق فیلم چسبناک بکوبید.
تخم مرغ ها را با سس مایونز و آرد بزنید، دقیقا 2 پنکیک املت نازک را با سبزی از توده حاصل سرخ کنید.
یک پنکیک املت را روی هر سینه زده شده آغشته به پاپریکا قرار دهید.
یک نوار نازک پنیر را روی لبه پنکیک املت قرار دهید
رول را بچرخانید و آن را با نخ ثابت کنید
پخت حدود 40 دقیقه در فر با دمای متوسط یا در آرام پز به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" قرار دهید.

رول مرغ با زردآلو خشک: دستور غذا

زردآلو خشک به مرغ شیرینی و سایه میوه ای دلپذیر می بخشد.

آنچه شما نیاز دارید:

گوشت ران - از 1 عدد.. (به خوبی از استخوان جدا شده است)
زردآلو خشک - 50 گرم.
حبه سیر له شده خشک یا تازه (اختیاری).
ادویه جات ترشی جات به طعم

آشپزی:

گوشت چرخ کرده را با ادویه جات به اندازه دلخواه بمالید (به شدت یا فقط کمی).
.
رول را روی یک صفحه قرار دهید و به فر بفرستید و آن را به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه نگه دارید.
نخ را از رول سرد شده بردارید

رول مرغ از مرغ چرخ کرده: دستور

چنین رول اشتها آوری را باید در ظرف پخت (مستطیل شکل، مانند نان) یا در فویل تهیه کرد.

آنچه لازم است:

گوشت مرغ - 1 کیلوگرم (آن مهم است که گوشت چرخ کرده آماده نخرید، زیرا ممکن است حاوی گوشت خوک یا پوست مرغ شکسته باشد. اگر گوشت چرخ کرده خریداری می کنید، باید از گوشت مرغ سفید و قرمز خالص تهیه شود.
پنیر - 100-150 گرم. (هر گونه کم ذوب)
تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد. (یا بلدرچین)
ادویه و سیر به مزه

طرز پخت:

گوشت چرخ کرده را با ادویه و سیر در یک کاسه مخلوط کنید
ظرف پخت را با روغن چرب کنید
بگذارید نیمی از گوشت چرخ کرده در ظرف
تخم مرغ ها را در یک نوار یکدست در وسط قرار دهید و کمی با گوشت چرخ کرده عمیق کنید و پنیرها را روی آن قرار دهید (مهم است که فیلینگ درست شود. لبه های فرم را لمس نکنید).
روی مواد را با نیمه دوم گوشت چرخ کرده بپوشانید
ظرف را بفرستید تا در فر با دمای 180 درجه بپزد و 50-60 دقیقه در آنجا نگه دارید.
سپس آن را بیرون بیاورید، اما تا زمانی که سرد نشده است آن را بیرون نیاورید و فقط رول سرد را می توان تکه تکه کرد.

رول مرغ در بیکن: دستور غذا

نوارهای بیکن به سینه مرغ اشباع دلپذیری می بخشد، محتوای چربی و حفظ شادابی

آنچه شما نیاز دارید:

سینه مرغ - 1 عدد. (با یک "کتابچه" برش داده شده و از طریق فیلم چسبناک چاپ می شود).
بیکن - 3 نوار (نازک، سرخ نشده)
سیر - 1-2 حبه
پاپریکا و مخلوطی از فلفل - چند قلقلک

طرز تهیه:

سینه زده شده را با ادویه و سیر بمالید
به شکل رول بغلتانید و با بیکن بپیچید و با خلال دندان محکم کنید.
رول را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 170-180 درجه بفرستید.
رول را کمی خنک کنید و خلال دندان را بیرون بیاورید و به قطعات برش دهید.

رول مرغ در خمیر پف دار: دستور غذا

این یک رول غیر معمول و یک شیرینی در همان زمان است.

آنچه لازم است:

ورق شیرینی پف دار - 100- 120 گرم (فروشگاهی یا خانگی)
سینه مرغ - 1 عدد. (ضربه بزنید. با یک "کتابچه" برش دهید)
ادویه جات ترشی جات به مزه
پنیر - 100 گرم.

طرز پخت:

خمیر را باز کنید
سینه مرغ را سخاوتمندانه با ادویه و سیر بپوشانید و یک تکه پنیر داخل آن بگذارید و رول را بپیچید.
این رول را در خمیر بپیچید
رول حاصل را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و دقیقاً به مدت 35 دقیقه در فری که به خوبی گرم شده است بپزید (تا 250 درجه حرارت دهید و سپس به 200 کاهش دهید).

رول مرغ در لواش: دستور العمل

این ساده ترین دستور تهیه رول آماده است. گوشت مرغ یاسا (آب پز، سرخ شده یا پخته).

آنچه شما نیاز دارید:

برگ لواش - در صورت خرید لواش "متر" فقط به یک سوم آن نیاز دارید.
یک تکه گوشت مرغ - 250 گرم. (هر گونه آماده سازی)
پنیر خامه ای فرآوری شده - 1 عدد.
حبه سیر
دسته شوید تازه (خیلی ریز خرد شده)

طرز پخت:

یک ورق نان پیتا را پهن کنید و آن را با پنیر خامه ای بمالید
سیر را فشار داده و روی یک ورقه پخش کنید
با شوید بپاشید
گوشت را نگینی خرد کرده و روی تمام سطح نان پیتا پخش کنید.
رول نان پیتا را گرد کنید و قبل از برش دادن آن را یک ساعت بگذارید.

رول مرغ با سبزیجات: دستور غذا

آنچه شما نیاز دارید:

برش سینه مرغ با "کتاب" - 1 عدد.
سیر - چند حبه (با توجه به ذائقه خود می توانید بیشتر داشته باشید)
فلفل شیرین - 1 یک چهارم
پنیر - 100 گرم. (کم ذوب)
مخلوط فلفل و سایر ادویه جات - به اختیار شما

چگونه پخت:

گوشت را با ادویه و سیر به دلخواه بپوشانید
روی لبه سینه زده شده، چند تکه بگذارید. فلفل شیرین، به صورت نوار بریده شده و یک بلوک پنیر.
رول را بچرخانید و آن را با خلال دندان یا نخ محکم کنید
در یک تابه روی حرارت ملایم زیر درب به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
را می توان در آرام پز سرخ کرد یا در فر پخت