سوپ با سوسیس - طرز تهیه سبزیجات ، ورمیشل ، نخود فرنگی ، پنیر ، تخم مرغ یا عدس
سوپ پخته شده با سوسیس پخته ، دودی یا سرخ شده ، یک وعده غذای دلچسب ، با بودجه و آسان برای طبخ آسان برای تمام خانواده است.کالباس ها کالری پر کالری هستند ، بنابراین آنها به طور سنتی با مواد سبک تر و مفیدتر مانند سبزیجات ، غلات ، تخم مرغ ، حبوبات ، گیاهان تازه ترکیب می شوند.سوپ خانگی گرم را می توانید برای ناهار یا شام سرو کنید و روز دیگر حتی معطر تر و خوش طعم تر می شوید زیرا زمان اصرار در یخچال وجود دارد.نکته اصلی اعتماد به دستور العمل اثبات شده و انتخاب کالباس با کیفیت است.
اصول سوپ پخت و پز با سوسیس
کل فرایند پخت و پز سوپ با کالباس خانگی یا مغازه را می توان به چند مرحله ساده تقسیم کرد.سوسیس ها را به مکعب ، نی یا لیوان برش داده ، جوشانده یا سرخ می کنیم تا اینکه یک گل سرخ خوشمزه روی یک ماهیتابه بریزید.سبزیجات ، پنیر رنده شده ، سبزیجات خرد شده ، برنج ، گوشت یا حبوبات را به طور جداگانه برش داده و خرد کنید.مواد آماده شده به یک قابلمه ، پر از آب یا آبگوشت منتقل می شوند و به جوش آورده می شوند.سوپ تمام شده بلافاصله روی یک میز یا قبل از مخلوط کردن در یک کاسه مخلوط کن تا یکدست شود.
سوپ با دستور العمل سوسیس
روش های مختلفی وجود داردپخت و پز دوره های کلاسیک اول یا اسموتی سوسیس دلچسب.یکی از مهمترین مزایای چنین سوپ ها این است که می توانید غذاهای مورد علاقه خود را مانند گوشت خوک ، ورمیشلی ، بیکن ، سیب زمینی ، نخود فرنگی ، ریشه کرفس ، شیرینی ، برنج ، پیاز ، کلم به مواد غذایی اضافه کنید.ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات از هر نوع گیاه استفاده می کنند اما به بهترین وجه بر طعم کالباسها تأکید می کنند ، گیاهان پروانه ای ، زردچوبه ها ، شوید خشک ، زردچوبه ، فلفل ، جوز هندی ، زیره ، هاپ-سانلی ، هل.همه اینها بستگی به دستور العمل انتخابی شما ، مواد موجود و تخیل آشپزی دارد.
سوپ سریع با سوسیس
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 48 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ اصلی همراه با سوسیس ورمیشلی و گوشت گاو ، در شرایطی که شما نیاز به طبخ غذای دلچسب در فقط 30-35 دقیقه به میزبان کمک خواهید کرد.مهم است که یک نودل تخم مرغ با کیفیت را انتخاب کنید که فقط از دو ماده تشکیل شود - تخم مرغ و گندم ، گندم سیاه یا آرد برنج.چنین محصولی کاملاً شکل خود را حفظ می کند ، نه جوشاندن آن.در صورت تمایل ، ترکیباتی که نیازی به گرمازدگی طولانی ندارند ، به دوره اول اضافه می شوند ، مانند نخود فرنگی سبز کنسرو شده ، زیتون های گندم شده و زیتون ها ، دستمال های کوچک ترد ، خرد شده به برش.
مواد لازم:
- کالباس گوشت گاو - 6 عدد .؛
- سیب زمینی - 6 عدد .؛
- تخم ورمیشلی - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
روش تهیه:
- 2.5 لیتر آب خالص را درون یک قابلمه بریزید ، بجوشانید.
- سوسیس خرد شده را درون حلقه ها اضافه کنید.
- سیب زمینی های خرد شده را بریزید.
- پیاز خرد شده و هویج رنده شده را به طور جداگانه سرخ کنید.
- وقتی سبزی ها قهوه ای شدند ، آنها را به یک قابلمه منتقل کنید.طبخ تا آماده.
- ماکارونی را بریزید.
- سوپ را با سوسیس و ورمیشلی بپزید تا پخته شود.
سوپ پنیر با سوسیس
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظروف کالری: 73 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ پنیر سبک با سوسیس مرغ و مرغ های رژیمی دارای طعمی خامه ای ظریف است که به خصوص برای کودک خوشایند است.در صورت صاف کردن آبگوشت قبل از معرفی سایر مواد ، غذای اول شفاف تر و جذاب تر خواهد بود.در صورت تمایل ، آبگوشت را با گوشت گاو یا سبزیجات جایگزین کنید.برای خوشبو بودن و غنی بودن ، عطر اشتها آور موجود در سوپ را می توان نه تنها به تره فرنگی بلکه به میخک سیر رنده شده اضافه کرد.با انتخاب پنیر خامه ای ، ترجیح می دهید کالای کلاسیک را بدون طعم های اضافی یا مواد معطر اضافه کنید.
مواد لازم:
- کالباس مرغ - 6 عدد؛
- کشک ذوب - 200 گرم؛
- سینه مرغ - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- تره - 100 گرم؛
- آبگوشت (ترجیحاً قارچ یا مرغ) - 2 لیتر.
روش تهیه:
- فیله مرغ را بجوشانید.باحال ، تاس.
- آبگوشت مرغ را بجوشانید ، داخل سیب زمینی خرد شده بریزید.طبخ تا آماده.
- تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید ،مرغ ، سوسیس دودی.
- روی پنیر ذوب شده ، رنده شده بریزید.هم بزنید
- سوپ را بپزید تا پنیر حل شود.
نخود
- زمان: 9 ساعت 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظروف کالری: 54 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ با کالباس و نخود فرنگی - یک بشقاب اول و غلیظ ، که گرم می شود ، برای مدت طولانی احساس سیری می کند و رژیم روزانه را متعادل می کند.لوبیا که آن را تشکیل می دهند منبع غنی پروتئین ، پتاسیم ، آهن و ید به راحتی قابل هضم است.آنها حاوی فیبر غذایی غیر قابل هضم هستند ، به عادی سازی متابولیسم و بهبود پریستال روده کمک می کنند.نخود فرنگی آب پز تا سه روز در یخچال نگهداری می شود ، بنابراین در صورت لزوم می توان آن را از قبل تهیه کرد.سوپ آماده با کروتون ، کروتون یا کروتون نان سیاه و سیر سرو می شود.
مواد لازم:
- سوسیس دودی - 450 گرم؛
- نخود - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- هویج - 1 قطعه.
- لامپ - 1 قطعه.
روش تهیه:
- نخود فرنگی را به مدت 8 ساعت خیس کنید.بشویید ، در 2 لیتر آب جوش دهید.
- سیب زمینی های خرد شده را بریزید.
- پیاز خرد شده ، هویج رنده شده و سوسیس دودی را به طور جداگانه با برش سرخ کنید.
- وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده هستند ، کباب را به یک قابلمه منتقل کنید.
- هم بزنید ، 2 دقیقه دیگر بپزید.
تخم مرغ
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری کالری: 52 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
به لطف کرفس ، آبگوشت گوشتی غنی و آب لیمو تازه فشرده ، سوپ اشتها آور سوسیس با تخم مرغ به خصوص خوشمزه و سالم به نظر می رسد.این بشقاب اول به صورت گرم در شمع های سرامیکی کوچک گرم سرو می شود که مدت طولانی گرما را حفظ می کنند.سوپ کم کالری اگر هر وعده را با شوید خرد شده ، یک جوانه جعفری یا نصف تخم بلدرچین آب پز تزئین کنید ، به اندازه عکس خوب خواهد بود.در صورت تمایل ، می توانید نه تنها سیب زمینی را به آبگوشت اضافه کنید ، بلکه محصولات دیگری مانند نودل تخم مرغ ، هویج رنده شده یا نخود فرنگی سبز کنسرو شده را نیز اضافه کنید.
مواد لازم:
- کالباس خوک - 6 عدد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- کرفس - 150 گرم؛
- آبگوشت (قارچ یا گوشت) - 2.5 لیتر؛
- آب لیمو - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
- لامپ - 1 قطعه.
روش تهیه:
- پیاز و کرفس خرد شده را با قطعه قطعه قطعه شده خرد کنید.
- انتقال به یک تابه با دیوار ضخیم ، آبگوشت بریزید.آن را بجوشانید
- سیب زمینی های خرد شده اضافه کنید.
- سوسیس های خرد شده را بعد از 10 دقیقه بریزید.بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
- سفیده تخم مرغ و زرده تخم مرغ را بطور جداگانه ضرب و شتم کنید.ترکیب ، مخلوط کردن.توده حاصل و آب لیمو را با یک ترفند نازک درون تابه بریزید.
- هم بزنید ، بعد از 2 دقیقه از روی حرارت بردارید.
با ورمیشلی
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 52 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ ازسوسیس گوشت گاو vermicelli و شیرین ، نه تنها در یک ماهی تابه بلکه در یک مالتی مارک آسان تهیه می شوند.نکته اصلی انتخاب حالت مناسب ، دنباله روندها و زمان پخت و پز است.توصیه می شود ورمیشل مفید گندم دوروم حاوی پتاسیم ، آهن ، کلسیم و سایر عناصر کمیاب را ترجیح دهید.در صورت استفاده از آب خانگی مرغ یا قارچ قارچ به جای آب ، طعم غذا اشباع تر می شود.می توان آن را با یک سنجاق بزرگ زردچوبه اضافه کرد ، که به رنگ طلایی زیبایی و عطر لطیف ادویه های شرقی می بخشد.
مواد لازم:
- کالباس گوشت گاو - 6 عدد .؛
- پیاز (ترجیحا قرمز) - 1.5 عدد .؛
- ورمیشلی - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه.
روش تهیه:
- پیازها و گوجه فرنگی ها را درون مکعب های بزرگ ، سوسیس ها در دایره ها ، هویج ها را با نی خرد کنید.
- مقداری روغن را درون یک کاسه چند منظوره بریزید.حالت Roast را تنظیم کنید.
- وقتی روغن به خوبی گرم شد ، مواد آماده شده را بریزید.سرخ کنید ، هم بزنید.
- سیب زمینی خرد شده ، آب جوش (2 لیتر) اضافه کنید.
- درب چندکاره را ببندید ، حالت سوپ را تنظیم کنید.به مدت 15 دقیقه بپزید.
- بر روی کرم بریزید.15 دقیقه دیگر بپزید.
با نخود سبز
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 42 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
نخود فرنگی کنسرو شده کالای کم کالری و کالری کم استکلسترولبرای تهیه سوپ توصیه می شود نخود فرنگی را در یک ظرف شیشه ای انتخاب کنید که به شما امکان می دهد کیفیت محصول را قبل از خرید ارزیابی کنید.نخود پر شده و بدون شکل ، نخود خرد شده یا تغییر شکل ممکن است نشان دهنده نقض فناوری ، شرایط یا ماندگاری باشد.برای بهبود رایحه می توانید فلفل سفید ، آویشن ، برگ خلیج ، سایر ادویه ها و ادویه ها را به مایع اضافه کنید که با حبوبات خوب پیش می رود.
مواد لازم:
- کالباس گوشت گاو - 6 عدد .؛
- نخود (کنسرو) - 350 گرم؛
- پیاز - 1.5 عدد .؛
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- هویج - 1 قطعه.
روش تهیه:
- سیب زمینی های خرد شده را درون تابه یا تابه ای با 2 لیتر آب جوش بریزید.
- پیازهای خرد شده را خرد کرده و هویج ها را جداگانه رنده کنید.
- وقتی سبزی ها قهوه ای می شوند ، سوسیس خرد شده را درون یک قابلمه خرد می کنیم.تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- وقتی سیب زمینی ها لطیف هستند ، نان تست را به قابلمه اضافه کنید.هم بزنید
- نخود فرنگی کنسرو شده را بریزید.2 دقیقه دیگر بپزید.
گوجه فرنگی با برنج
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 45 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ گوجه فرنگی تند با برنج ، گوجه فرنگی و سوسیس های گوشت گاو به لطف افزودن پیاز به لطف سبزی و کمی تند است.این نه تنها گرم ، بلکه سرما نیز سرو می شود تا در یک روز گرم تابستان از آن خسته شود ، دوباره شارژ شود و از آن استفاده شود.این غذای اول با خلال های گندم تکمیل می شودنان ، سیر رنده شده یا جوانه ای از گیاهان تازه مانند ریحان ، رزماری ، کتانترو.هر وعده را می توان با خیار تازه ، برش های نازک ، بشقاب یا مکعب تزئین کرد.برنج متناسب با هر زمین قهوه ای ، بخارپز و سفید است.
مواد لازم:
- کالباس گوشت گاو - 6 عدد .؛
- برنج جلا - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد .؛
- گوجه فرنگی - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- لامپ - 1 قطعه.
روش تهیه:
- برنج را بشویید ، بپزید تا پخته شود (حدود 25 دقیقه).
- پیازهای خرد شده را تا زمانی که روی یک ماهیتابه خشک و غیر چوبی خشک شود ، سرخ کنید.
- پیاز را به یک ماهیتابه یا تابه با دیواره ضخیم منتقل کنید ، 2 لیتر آب بریزید.
- برنج پخته شده و سوسیس را خرد کرده اضافه کنید.آن را بجوشانید
- گوجه فرنگی را از ساقه ، پوست سخت پوست بگیرید.برش به مکعب ها ، ارسال به یک تابه.
- خمیر اضافه کنید.سوپ گوجه فرنگی و برنج را تا زمانی که روی حرارت کم گرم شود بپزید.
پوره سوپ سبزیجات
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 41 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ پوره کم کالری به همراه سبزیجات و سوسیس های شیر یک غذای اول و مغذی و سالم است که دارای یک قوام ، یکدست و یکدست و دارای طعم غنی است.این سوپ بدون اضافه کردن کره یا روغن نباتی تهیه می شود ، بنابراین حتی می توانید در هنگام رژیم غذایی آن را تهیه کنید.بسته به اندازه و آبدار بودن میزان آب افزایش یا کاهش می یابدسبزیجاتسوپ پوره خیلی ضخیم با آب جوشانده یا آبگوشت سبزیجات رقیق می شود.ظرف را نباید پخته کرد زیرا ممکن است هنگام گرم شدن دوباره طعم بدتر شود.
مواد لازم:
- کالباس شیر - 6 عدد .؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- کلم (کلم قرمز یا سفید) - 350 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- پیاز (ترجیحاً پیاز) - 150 گرم
روش تهیه:
- گوجه فرنگی ، هویج ، سیب زمینی ، پیاز ، کلم را خرد کنید.
- سبزیجات آماده را به گلدان یا ماهیتابه منتقل کنید ، 2 لیتر آب بریزید.طبخ کنید تا تمام اجزا آماده شوند.
- با مخلوط کن غوطه ور ، بدون از بین بردن حرارت ، به یک قوام پوره همگن خرد کنید.
- سوسیس خرد شده را به برش های متوسط اضافه کنید.
- هم بزنید.2 دقیقه دیگر بپزید.
Solyanka
- زمان: 1 ساعت 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظروف کالری: 43 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
یک تابه نمکی ضخیم با زیتون ، کرک های ترد و سوسیس های گوشت گاو آبدار یکی از انواع زیادی از غذاهای معروف روسی است.در صورت تمایل می توان از این قبیل مواد اولیه مانند قارچ ، آب نمک خیار ، گوشت دودی ، قارچ ترشی ، کلم ، پیاز سبز و گوشت گاو خرد شده به سوپ اضافه کرد.هرچه اجزای بیشتری در ماهی نمک وجود داشته باشد ، سوپ خوشمزه تر ، غنی تر و جذاب تر خواهد بود.نکته اصلی این است که نسبت ها و تعادل طعم ها را در نظر بگیرید.ظرف خواهد بوداگر هر یک از وعده ها را با یک تکه لیمو ، جعفری یا یک قاشق غذاخوری کرم چرب سرو کنید ، حتی بهتر به نظر برسید.
مواد لازم:
- کالباس گوشت گاو - 6 عدد .؛
- سرکه 9٪ (جدول) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- گرکینز - 250 گرم؛
- زیتون - 24 عدد .؛
- گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- نمک یک مشت بزرگ است.
روش تهیه:
- پیاز خرد شده و سوسیس خرد شده را در تابه خشک خرد کنید.
- رب را اضافه کنید ، هم بزنید.5-7 دقیقه دیگر بجوشد.
- سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کنید.در قابلمه را با 2 لیتر آب جوش بریزید.جوشیدن
- وقتی سیب زمینی ها نرم شدند ، سس گوجه فرنگی را به یک ماهیتابه منتقل کنید.
- نمک ، زیتون های خرد شده ، کاسه خرد شده ، سرکه را اضافه کنید.ماهیتابه نمک را به مدت 10 دقیقه بپزید.
عدس
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 48 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
سوپ مغذی با عدس ، پیاز قرمز ، رب گوجه فرنگی و سوسیس های شیر اگر به خوبی در زیر درب قرار داده شود حتی خوشمزه تر می شود.عدس کنسرو شده محصولی بی نظیر است که تأثیر مفیدی بر وضعیت کلیه ها دارد.این ماده حاوی کلسیم ، پتاسیم ، روی ، فسفر و سایر مواد مغذی است.در صورت تمایل ، دانه های کنسرو شده را با لوبیا تازه جایگزین می کنند ، باید از قبل جوشانده شوند.
مواد لازم:
- کالباس شیر - 6 عدد .؛
- سیر - 5 دندان؛
- عدس کنسرو - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
