ریختن پای با سوسیس و پنیر در کوره - طرز تهیه کوفر یا کرم ترش
خمیر مایع برای ریختن پایها بر اساس کفیر یا خامه ترش (با افزودن مایونز) تهیه می شود ، بنابراین قوام مخلوط آماده به پخت یادآور پایه دسرها است.شما می توانید با اضافه کردن انواع مختلفی از پنیر ، ژامبون یا کالباس دیگر ، گیاهان و ادویه های مختلف (پاپریکا ، ریحان ، آویشن) با چاشنی ها آزمایش کنید.
ریختن پای با سوسیس و پنیر روی کفیر
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
کیک پنیر و سوسیس به سرعت و به راحتی تهیه می شود.کالباس ها را به طور دلخواه برش دهید - در دایره ها ، مکعب ها یا بشقاب های بلند (در امتداد) ، و گیاهان خرد شده قسمت بالا را بپاشید یا مستقیم آن را به خمیر اضافه کنید تا بقیه مواد پر شود.
مواد لازم
- آرد - 200 گرم؛
- کفیر - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آمونیوم - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه.مرغ یا 5 بلدرچین؛
- پنیر انواع سخت - 200 گرم؛
- کالباس - 200 گرم؛
- سبزیجات - چندین شاخه شوید ، جعفری؛
- کره (برای چرب کردن قالب) - 5 گرم
روش تهیه
- برای تهیه پایه - برای کشتن تخم مرغ در یک کاسه ، نمک ، بیکینگ پودر و اضافه کنید.کفیر ، هم بزنید.به تدریج آرد را وارد کرده و توده را هم بزنیدمیکسر با سرعت کم.خمیر آماده برای پخت باید دارای قوام خامه ضخیم و بدون توده باشد.
- سوسیس ، پنیر رنده شده ، سبزیجات خرد کنید.
- شیرینی مخلوط شده با مواد را داخل کره از قبل روغن زده شده بریزید ، پای را با گیاهان روی آن بپاشید.در فر را به مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
روی خامه ترش با سس مایونز در فر
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 260 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای چای.
- مشکل: آسان.
- آرد - 220 گرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- کرم - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- کالباس - 250 گرم؛
- پنیر (گونه های تیز) - 200 گرم (اختیاری)؛
- سبزی - چندین شاخه شوید ، جعفری؛
- کره (برای چرب کردن فرم) - 5 گرم
- پایه ی پایه را درست کنید - تخم مرغ ها را با مایونز و خامه ترش مخلوط کنید.، نمک ، جوش شیرین را اضافه کنید و آرد را معرفی کنید ، همزن را دائماً ضرب کنید.در پایه تمام شده نباید توده ای داشته باشد ، قوام آن باید خامه ضخیم باشد.
- سوسیسهای خرد شده ، پنیر رنده شده ، سبزیجات را خرد کنید.
- فرم روغنی دهید2/3 خمیر ، سپس یک لایه سوسیس و خمیر باقیمانده.
- فر را از قبل از 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و برای مدت زمان 25 تا 30 دقیقه پای را بپزید.10 دقیقه قبل از پایان پخت ، با پنیر رنده شده (اختیاری) و سبزی ها را بپاشید.
ریختن کیک با سوسیس را می توان بر اساس مخلوطی از خامه ترش و مایونز تهیه کرد: در این حالت لازم نیست پنیر رنده شده را درون خمیر قرار دهید.هنگام پخت ، مطمئن شوید که پوسته فوقانی نمی سوزد ، می توانید در صورت لزوم آن را با فویل بپوشانید.
مواد لازم
روش تهیه
