مفیدترین آجیل را انتخاب کنید: گردو ، سدر ، فندق یا بادام؟

در برخی از کشورها ، آجیل در لیست غذاهای اصلی قرار می گیرد و مفیدترین آجیل ما تقاضای مداوم دارد: برای تهیه غذاها و دسرهای مختلف ، به عنوان مکمل رژیم ، برای تهیه مخلوط های "انرژی" با میوه های خشک و عسل.

خواص مغذی مفید ترین آجیل ها

آجیل منبع ضروری مواد مغذی است ، از جمله:

مفیدترین آجیل در کالری بسیار زیاد است: تقریباً 650 کیلو کالری در 100 گرم ، بنابراین می توان از آنها برای میان وعده سریع و بازیابی انرژی استفاده کرد.هسته آجیل به خوبی جذب می شود ، به سرعت اشباع شده و در بارهای ثابت و شرایط استرس زا قابل جبران نیست.

مفیدترین آجیل در رژیم غذایی روزانه

صرف نظر از منطقه در حال رشد ، آجیل در همه جا فروخته می شود و به بازگرداندن قدرت و حفظ سلامتی کمک می کند.

•گردو ،یا گردو - مردم از تمام قسمت های این گیاه استفاده می کنند(هسته ، پوسته ، برگ) برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها.ساختار هسته با نیمکره های مغز مقایسه می شود و گردو بهترین محرک برای بهبود حافظه و عملکردهای محافظ بدن محسوب می شود.

حاوی آلکالوئیدها ، تانن ها ، اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده امگا 3 و امگا 6 است.با توجه به محتوای بالای ید ، برای پیشگیری از بیماری های غده تیروئید و افراد شاغل در تولید مضر توصیه می شود.

بیوتین (ویتامین B7) در گردو در متابولیسم بین سلولی نقش دارد و متابولیسم را عادی می کند.خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد ، فرآیندهای متابولیکی را فعال می کند.برای خستگی عصبی و جسمی ، در هنگام توانبخشی یا هنگام ورزش مفید است.

•فندق(فندق - در نسخه وحشی) یا آجیل لمبارد - برای سلامتی بسیار مفید است.سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند ، کلسترول را عادی می کند.به کم خونی ، کم خونی ، بازگرداندن قدرت ، ایمنی بدن کمک می کند.فندق ساختار مو و ناخن را بهبود می بخشد.حافظه و فرآیندهای فکر را تحریک می کند ، روحیه را بالا می برد.

•آجیل سدردر اصل آجیل نیستند بلکه دانه کاجهای سدر سیبری است.یک ابزار اثبات شده برای استفاده در دستور العمل های عامیانه در نظر گرفته شده است.

کلیه ها ، کبد و مثانه سموم را پاک می کند و کلسترول خون را عادی می کند.

مغز آجیل سرشار از پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر و روی است.دارای دو ده اسید آمینه مفید: گلیسین ، لیزین ، تریپتوفان ، اسید گلوتامیک ،آسپارتیک اسید و دیگران.

در آجیل های کاج ، بیش از 60٪ چربی های گیاهی ، که از آن روغن سدر با ارزش تولید می شود ، 15-16٪ پروتئین های گیاهی و 10-12٪ از کربوهیدرات ها به راحتی هضم می شوند.

•باداماگرچه آجیل نیستند ، بلکه میوه های سنگی هستند.دارای مقدار زیادی کلسیم است ، سیستم استخوانی بدن را تقویت می کند.علاوه بر این ، حاوی آهن و فسفر است ، بنابراین در بیماریهای قلبی عروقی با 50 تا 60 گرم در هفته استفاده می شود.

استفاده منظم از بادام باعث تقویت سیستم عصبی و رفع بی خوابی می شود.فشار خون را عادی می کند ، به مقابله با میگرن و فشار داخل جمجمه کمک می کند.این دارو باید با احتیاط مصرف شود زیرا همیشه به درستی جذب نمی شود و می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.

•بادام زمینی ،یا بادام زمینی - که در همه قاره ها بسیار رایج است ، دارای بیش از 70 گونه بادام زمینی است.این نیز آجیل نیست ، بلکه بذر گیاهان حبوبات موجود در غلاف است.

لوبیای بادام زمینی به عنوان یک پیشگیری خوب برای بیماری های قلبی و دستگاه گوارش شناخته می شود ، زیرا آنها حاوی بسیاری از مواد معدنی لازم هستند.بادام زمینی هماهنگی حرکت ، بینایی و حافظه را بهبود می بخشد.این ماده را می توان در رژیم های غذایی مصرف کرد زیرا حاوی پروتئین های گیاهی کافی برای اشباع طولانی است.

•مهره برزیل- که خوشمزه ترین محسوب می شود ، آن را مهره جوانان می نامند.این به دلیل وجود سلنیم زیاد است که از پیری زودرس بدن جلوگیری می کند ، از بروز بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.

هسته زردآلو، که می تواند با بادام اشتباه گرفته شود ، باید به ویژه مورد استفاده قرار گیرد .آنها همچنین دارای بسیاری از مواد مغذی و مغذی هستند ، با این وجود با وجود آمیگدالین که اسید هیدروسیانیک از آن به دست می آید ، خطرناک هستند.در دوزهای كوچك ، اثرات آن غیر قابل قبول است ، اما در غیر این صورت می تواند منجر به مسمومیت و مسمومیت بدن شود.

توصیه می شود که همه مفیدترین آجیل ها تازه خورده شوند یا به دوره اصلی اضافه شوند.حتماً زمان جمع آوری و بسته بندی را بررسی کنید ، زیرا آجیل هایی که بیش از یک سال از آن استفاده می کنند خشک می شوند و خواص غذایی خود را از دست می دهند.و تمیز کردن از پوسته به هیچ وجه نباید بیش از دو هفته ذخیره شود.بنابراین سعی کنید مغز هسته را در پوسته خریداری کنید تا آجیل های خوشمزه و سالم به دست آورید.