Physalis: فواید، موارد منع مصرف. فیسالیس در دوران بارداری

خواص مفید فیسالیس چیست، چگونه در پزشکی و پخت و پز استفاده می شود - در مقاله ما در این مورد بیشتر بخوانید.

Physalis یک گیاه چند ساله متعلق به محصولات گرما دوست است که بیشتر در مناطق بالتیک، آسیای مرکزی، آمریکای مرکزی و قفقاز رایج است.

توضیحات Physalis

نام های غیر رسمی زیادی از این گیاه وجود دارد - گیلاس یهودی، زغال اخته زمین، زمرد زمرد.

طول ساقه های فیسالیس به 1 متر می رسد، ریزوم ها به سرعت رشد می کنند، بنابراین گیاه را اغلب می توان با بوته ها اشتباه گرفت. گلها دارای رنگ سفید، کرم و به ندرت یاسی هستند.

میوه با ارزش در نظر گرفته می شود - توتی که در گل صدفی می رسد که شبیه فانوس کاغذی است. رنگ توت می تواند از زرد-سبز تا زرد-نارنجی و قرمز روشن باشد. میوه در اوایل پاییز می رسد.

در کشور ما اغلب می توانید این گل را روی طاقچه به عنوان یک گیاه تزئینی خانه ببینید. این گیاه اغلب برای تزئین باغ ها، دکور خانه و به عنوان افزودنی غیرمعمول به دسته گل ها و چیدمان های گل پرورش داده می شود.

خواص مفید فیسالیس

Physalis است در فهرستی از گیاهان دارویی که به عنوان بخشی از آماده سازی های دارویی و گیاهی استفاده می شود، در دستور العمل های عامیانه از عوامل شفابخش به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده، بی حس کننده، ضد التهاب استفاده می شود. خواص ادرارآور و کلرتیک فعال آن نیز شناخته شده است.

• قسمت‌های گیاه حاوی طیف کاملی از اجزای فعال بیولوژیکی است - ویتامین‌های B، قندها، پکتین‌ها، اسیدهای آلی، ویتامین C، تانن‌ها، عناصر کمیاب - پتاسیم، منیزیم. ، روی، آهن.
• ترکیبات دارویی مبتنی بر فیسالیس برای سنگ‌های ادراری، نارسایی قلبی، فشار خون بالا، دیابت، روماتیسم، نقرس، بیماری زخم معده، درمان التهاب‌های برونش ریوی - برونشیت، سل و پلوریت استفاده می‌شود.
• آب میوه تازه به درماتیت، زخم‌های باز، زخم‌های تغذیه‌ای، کرم حلقوی و ضایعات پوستی قارچی کمک می‌کند.
• علاوه بر توت ها، برگ ها، دانه ها و ریزوم های گیاه دارای خواص درمانی هستند. معمولاً مواد خام در اواخر پاییز برداشت می شوند - آنها را خشک می کنند ، خرد می کنند و در کیسه های بوم ذخیره می کنند.
• جوشانده ریشه به عنوان خلط آور، مسکن درد، عامل هموستاتیک برای خونریزی داخلی استفاده می شود.

جوشانده ها و تنتورهای تهیه شده از فیسالیس تأثیر زیر را بر بدن دارند:

• به عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند.
​​
• سطح قند و کلسترول را کاهش می دهد.
• فشار خون را تثبیت می کند.
• به پاکسازی دستگاه گوارش کمک کنید.
• شن و ماسه و سنگ را از مجرای ادرار و کلیه ها خارج کنید.
• عملکردهای محافظتی سیستم ایمنی را افزایش دهید.

مهم: فیسالیس در حال رشد در طبیعت به دلیل محتوای بالای اجزای سمی نمی تواند به عنوان غذا استفاده شود. خوردن میوه های نارس نیز خطرناک است.

دستور العمل های عامیانه با فیسالیس

)
• مصرف روزانه چندین توت فیسالیس تازه برای فشار خون بالا و پاتولوژی های قلبی عروقی مفید است.
• در بیماری های التهابی، آب میوه تازه کمک می کند. برای انجام این کار، انواع توت ها روی یک رنده مالیده می شوند و از طریق یک باند تمیز فشرده می شوند. آب باید 3 بار در روز به مدت 1 قاشق غذاخوری مصرف شود. ل
• برای غرغره با گلودرد، استوماتیت می توانید جوشانده توت تهیه کنید. 4-5 میوه خرد شده را با یک لیوان آب جوش بریزید و 5-10 دقیقه بپزید. سپس صاف کرده و تا دمای اتاق خنک کنید. جوشانده برای آسیب شناسی مجاری ادراری و سنگ کلیه نیز مفید است.
• برای بیماری های مفاصل و روماتیسم مرهم از میوه های فیسالیس کمک می کند. توت ها را پوست بگیرید، آنها را به صورت پوره خرد کنید و با چربی گوشت خوک ذوب شده به نسبت 1: 3 مخلوط کنید. می توانید از پماد برای مالش یا استفاده از کمپرس استفاده کنید.
• تنتور فیسالیس روی شراب داروی خوبی برای پیشگیری و درمان بیماری‌های التهابی مجاری ادراری و کلیه‌ها - پیلونفریت، سیستیت، اورتریت است. 100 گرم توت فیسالیس له شده را بردارید، آنها را در یک ظرف شیشه ای بریزید و 500 میلی لیتر شراب خشک قرمز بریزید و درب آن را محکم ببندید. به مدت سه هفته در جای خنک و تاریک بگذارید تا دم بکشد. هفته ای یکبار محتویات شیشه را خوب تکان دهید. سپس روزانه 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل قبل از غذا خوردن.
• چای دیورتیک.برای تهیه، 100 گرم میوه توت فیسالیس و 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل دم اسب خشک کنید، 1 لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 2 ساعت دم بکشد. دم کرده را صاف کرده و 200 میلی لیتر بعد از غذا، صبح و عصر بنوشید .

جالب: اعتقادی وجود دارد که خشک شاخه های فیسالیس جمع آوری شده در یک دسته گل فضایی هماهنگ و دنج در خانه ایجاد می کنند، ارواح شیطانی را از خود دور می کنند و در برابر همه چیزهای بد محافظت می کنند.

فیسالیس در دوران بارداری

اگر قبل از بارداری فیسالیس خورده‌اید، نباید در طول دوره انتظار از این محصول مفید غافل شوید. بچه. میوه های فیسالیس تأثیر زیر را دارند:

• محتوای بالای ویتامین C به افزایش مقاومت بدن کمک می کند.
• اسید نیکوتینیک سطح کلسترول را تثبیت می کند.
• ویتامین B1 تأثیر مثبتی بر کار سیستم عصبی دارد و فعالیت مغز را افزایش می دهد.
• پتاسیم برای پیشگیری از ادم مفید است.
• خواص دیورتیک نیز به از بین بردن مایع اضافی کمک می کند.
• پکتین هضم را بهبود می بخشد، اثر ملین ملایمی دارد.
• لیکومین کار سیستم قلبی عروقی را عادی می کند.

سبزیجات و توت Physalis

زادگاه گونه‌های گیاهی گیاهی آمریکای مرکزی است. گاهی اوقات می توانید نام را ملاقات کنید - گوجه فرنگی مکزیکی. هیچ مشکلی برای کشت این محصول بی نیاز در کشور ما وجود ندارد.

• ارزش کالری فیسالیس تقریباً 32 کیلوکالری در هر 100 گرم است، اما در عین حال، میوه حاوی تعداد زیادی ویتامین و عناصر میکروبی است، بنابراین استفاده از آنها در غذا می تواند با مصرف کمپلکس های مولتی ویتامین مقایسه شود.
• میوه های گیاه بسیار بزرگ هستند - تا 100-150 متر، به رنگ زرد. آنها به ندرت به صورت تازه استفاده می شوند، زیرا طعم ترش دارند، اما برای پختن خورش سبزی و چاشنی مناسب هستند.
• در وطن گیاه، سس های تند از میوه های آن تهیه می شود که به سالاد، غذاهای گوشتی و ماهی اضافه می شود.
• زنان خانه دار ما ترشی فیسالیس را ترجیح می دهند که طعم آن شبیه گوجه فرنگی یا کدو شور است.

فیسالیس در ماریناد - دستور غذا:

• 800 گرم میوه رسیده، پوست آن را بگیرید و زیر آب جاری بشویید.
• پوست هر میوه را با خلال دندان سوراخ کنید.
• چند برگ بو، نخود فلفل دلمه ای، دو حبه سیر، شوید خشک شده به مزه، زیره سبز را به یک ظرف شیشه ای استریل شده 1 لیتری اضافه کنید، سپس شیشه را محکم با میوه پر کنید.
• برای تهیه پر کردن، 1 لیتر آب مصرف کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل نمک سفره، 2 قاشق غذاخوری.قاشق شکر را به جوش آورده و در یک شیشه بریزید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل اسانس سرکه
• پس از 20 دقیقه، در شیشه را با درب ببندید.
• ترشی فیسالیس همراه با گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای، غواصی و کلم طعم غیرعادی دارد.

فیسالیس توت بسیار کوچکتر است. توت ها طعم دلپذیری دارند که یادآور توت فرنگی یا انگور است. میوه ها را می توان به صورت خام خورد، به کمپوت یا ژله اضافه کرد، به عنوان پرکننده اصلی پای و دسر استفاده کرد، و همچنین برای زمستان به شکل مربا، مربا، میوه های شیرین آماده کرد. از توت های فیسالیس برای خشک کردن استفاده می شود - میوه های خشک مزه کشمش دارند.

مربای فیسالیس:

• برای تهیه شربت 1.5 کیلوگرم شکر و 300 میلی لیتر آب میل کنید.
• شربت را به جوش آورید و 1 کیلوگرم فیسالیس را که به صورت تکه تکه شده اضافه کنید.
• 2-3 بار به مدت 0.5 ساعت بپزید تا آماده شود.

مربای فیسالیس:

• با مخلوط کن 1 کیلوگرم توت فیسالیس.
• پوره به دست آمده را به ظرف لعابی منتقل کنید و 500 گرم شکر اضافه کنید.
• بگذارید 3 ساعت بماند.
• 2-2.5 ساعت بپزید تا تمام شود.

چگونه فیسالیس مناسب را انتخاب کنیم؟

برای انتخاب میوه های با کیفیت، به توصیه هایی توجه کنید:

• فیسالیس را در پوسته خشک بسته بخرید.
• رنگ سبز میوه ها نشان می دهد که هنوز نرسیده اند.
• میوه را در یک پوسته خشک در جای خنک به مدت حداکثر سه هفته نگهداری کنید.
• توت های پوست کنده را در یخچال نگهداری کنید.

موارد منع مصرف

• لایه چسبنده ای که روی توت ها را می پوشاند طعم ناخوشایندی دارد و ممکن است باعث سوء هاضمه شود بنابراین توصیه می شود فقط میوه های پوست گرفته مصرف شود.
• توت ها با محتوای بالای اسیدهای آلی مشخص می شوند. افرادی که از آسیب شناسی دستگاه گوارش در مقابل پس زمینه اسیدیته بالا رنج می برند باید فیسالیس را در قسمت های کوچک مصرف کنند که با 1-2 قطعه شروع می شود.
• «لیچتریک» پوسته ای است که در آن میوه ای است که برای خوردن آن مناسب نیست.
• میوه های فیسالیس می توانند باعث واکنش آلرژیک شوند - این محصول را به تدریج وارد رژیم غذایی کنید.
• .

ویدئو: PHYSALIS از دیابت، انکولوژی! برای استخوان، دندان، چشم، مو.