Physalis - چه چیزی است و به نظر می رسد یک گیاه عکس ، چگونه به خوردن ، فواید و موارد منع مصرف آن

کشور ما به دلیل تنوع طبیعی و غنای خواص دارویی گیاهان متمایز است ، اما ارزشمند است که در مورد نمایندگان جالب فلور سایر کشورها و قاره ها که می توانند در شرایط ما رشد کنند ، اطلاعات کسب کنیم..یكی از این گیاهان ، گیاهان طبی (fizalis) است كه بزرگترین گونه آن در كشورهای آمریكای جنوبی و مرکزی رشد می كند.برای بیشتر افراد با انواع توت های نارنجی یا قرمز روشن ، شبیه به فانوس های کاغذی چینی شناخته شده است.

گیاه Physalis

Physalis (از لاتین Physalis - مثانه) نزدیک به گوجه فرنگی است که جنس گیاهان خانواده Solanaceae است.به طور گسترده ای به "توت زمرد" ، "زغال اخته زمین" ، "حباب" ، "مارونکا" ، "گیلاس پزیا" معروف است.بسیاری از مردم آن را به عنوان یک عنصر تزئینی با چراغ قوه های روشن که دارای تفاله های شکاف هستند ، می شناسند.پس از گل ، فنجان سریعتر از میوه رشد می کند و یک محافظت طبیعی را تشکیل می دهد.در خانه (در آمریکای جنوبی) "پوششی" که از رسیدن توت ها در برابر آفتاب گرم محافظت می کند.پس از رسیدن به آن ، خشک می شود و رنگ را تغییر می دهد.

به نظر می رسد

Physalis یک گیاه چند ساله است که شاخه های جدید و خمیده خمیده و خمیده را هر سال از ریشه تولید می کند.سیستم ریشه شاخه ای است ، باشاخه های خزنده چوبی ، شاخه های بزرگ بوته می کنند.برگ های تخم مرغی ، نرم و دندانه دار در لبه ها قرار می گیرد.از کلیه یک گل پنج گلبرگ زرد کمرنگ شبیه یک زنگ ظاهر می شود.پس از گلدهی ، میوه به شکل کروی ظاهر می شود ، که بلافاصله با آبشار بسته می شود و یک فنجان زنگ دار را با دندان های مثلثی تشکیل می دهد.

هنگام رسیدن ، رنگ جام از سبز روشن به قرمز ، نارنجی یا بنفش تغییر می کند ، بسته به نوع آن ، محل رشد گیاه بستگی دارد.توت های رسیده باعث تغییر رنگ از سبز به زرد روشن یا نارنجی می شوند.از نظر ظاهری بسیار شبیه گوجه فرنگی گیلاس هستند.درون آنها گوشتی است و استخوان های پراکنده دارند.انواع توت ها و انواع گیاهی از فسیلال ها وجود دارد ، بنابراین بسیاری از تعطیل کنندگان آن را به عنوان گیاه توت ، بی تکلف و پر ثمر می شناسند.علاوه بر کارکردهای تزئینی ، در مواد غذایی مصرف می شود ، در پزشکی از خواص درمانی استفاده می شود.

جایی که رشد می کند

زیستگاه بومی فیزیکالها آمریکای جنوبی و مرکزی است - از اینجا به آمریکای شمالی و اروپای جنوبی وارد می شد.گونه "Physalis معمولی" مقاومت در برابر سرماخوردگی نشان داد ، به همین دلیل به چین و ژاپن سرایت می کند ، در اینجا آن را به عنوان یکی از عناصر مهم تزئینی در تعطیلات به رسمیت شناخت.توانایی تحمل سرما باعث شده است تا سالها در کشورهای معتدل رشد یابد.در روسیه ، کشت ارقامی از طریق نهال ها در مخلوط خاک حاصلخیز برای گوجه فرنگی و فلفل انجام می شود.

انواع فیزیالیس

وجود داردحدود 120 گونه از گونه های فیزیکی ، که ویژگی مشترک آن گل 5-10 لوب است.هنگام رسیدن ، انواع رنگهای روشن را تصویب می کند که پس از خشک شدن ذخیره می شوند و در هنگام ایجاد ikebans ، دسته گل برای اهداف تزئینی مورد استفاده قرار می گیرند.انواع توت ها از انواع تزئینی حباب ، طعم تلخی دارند ، برای پخت و پز استفاده نمی شوند.این گیاه یکی از معدود گیاهانی است که انواع خوراکی آن انواع توت و سبزیجات است.از نظر بافت و طعم ، آنها بیشتر شبیه سبزیجات ، و در ساختار بیولوژیکی بوته ها - انواع توت ها هستند.

تزئینی

كاشت انواع تزئینی گیاهان تزئینی فیزیكال از سال 1894 انجام شده است.دکوراسیون Physicalis دارای نامهای Alkekengi (Physalis alkekengi) یا Franche (Physalis francheti) است که به نام رنه فرانچ نامگذاری شده است.گیاه شناس فرانسوی اولین کسی بود که در مورد این گیاه تحقیقاتی انجام داد.اساس علاقه تزئینی به انواع آن ، چراغهای مستقیم گل با قطر 6-7 سانتی متر است. ساقه های تا 90 سانتی متر طول را می توان 10-15 فانوس قرار داد.میوه های تزئینی سمی هستند ، بنابراین خوراکی نیستند.

مواد غذایی

انواع خوراکی حباب به سبزیجات و انواع توت ها تقسیم می شوند.سبزی یا مکزیکی ، چسبنده ، Physalis ixocarpa Brot.به صورت خام و برای کنسرو ، پخت و پز استفاده می شود.میوه فیزیکی مکزیکی دارای روکش فیلم چسبنده ای با تلخ است که با جوش زدن به راحتی از بین می رود (در آب داغ حل می شود).گونه های توت پرو (Physalis peruviana) ، توت فرنگی (Physalis pubescens) هستند.آنها یک فیلم چسبناک تلخ برای ساختن مربا ندارند ،کمپوت

Physalis خوراکی

گونه های خوراکی وزیکول از نظر رنگ های روشن کلاه مانند انواع تزئینی ندارند.توت بزرگ است ، طعم شیرین روشن دارد ، بدون استفاده از عملیات حرارتی توسط کودکان ، بزرگسالان قابل استفاده است.معروف ترین گونه های خوراکی عبارتند از:

• توت فرنگی؛
​​
• آناناس؛
• شیرینی پزی؛
• مربای آلو.

برای درک مفید بودن یک گیاه ، باید ترکیب میوه های حاوی شکر ، پکتین ها ، کوئرستین ، تانن ها ، مواد معدنی ، سیتریک ، مالیک ، مکنده ، ترشیک ، خردل ، فرولی و اسیدهای آلی قهوه را تحلیل کرد.علاوه بر این ، انواع توت ها یک مجموعه مولتی ویتامین است که سرشار از عناصر کمیاب (تیامین ، آهن ، منیزیم ، فسفر) است و شامل موارد زیر است:

• 32 کالری در 100 گرم.
• کلسترول - 0؛؛
• پتاسیم - 8٪؛
• ویتامین C - 20٪؛
• ویتامین K - 13٪؛
• ویتامین B6 - 3٪؛
• ویتامین A 2٪ است.

آنچه مفید است

خواص مفید فیزیالیس توسط طیف گسترده ای از بهبود سایر ترکیبات این گیاه تکمیل می شود.ریشه ها حاوی چندین نوع آلکالوئید - pseudotropin ، tegloidin ، tropin، kusgrigrin.برگها با استروئیدها اشباع می شوند - sitosterol ، و ایزوفوکسترین campesterin.برخی از گونه ها حاوی کاروتنوئیدها - آلفاکاروتن ، بتاکاروتن ، زاكزانتین ، لوتئین ، زاكزانتین اتر ، كریپتوكسانتین ، فیوكزانتین است.دانه ها می توانند تا 25٪ روغن چرب تولید کنند.

از تمام قسمت های گیاه به طور گسترده برای ایجاد داروها و پیشگیری در داروهای مردمی استفاده شده است.داروهای مبتنی بر فیزیکی دارای خواص درمانی زیر هستند:

• خاصیت دیورتیک و کلتریتیک دارند.
• التهاب ، کم خونی را تسکین می دهد.
• خاصیت ضد درد ، ضد عفونی کننده ، ضد درد دارد.
• درمقابل فشار خون ، زخم معده ، کوله سیستیت مزمن ، گاستریت hypoacid کمک می کند.
• برای پیشگیری از اختلالات متابولیک استفاده می شود.

میوه مثانه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از جهش سلول های سالم و دژنراسیون در سرطان جلوگیری می کند.برای استفاده حداکثری از کلیه مؤلفه های درمانی گیاه در خانه می توان تهیه کرد:

• جوشانده میوه های فیزیالیس - برای معالجه بیماری های کلیه ، urolithiasis ، مثانه ، نقرس ، برای درمان برونشیت ، تراشه ، سرفه ، دیگرانبیماری های تنفسی ، حملات دردناک ، گرفتگی معده ، روده ها.
• چای مدر - با بیماری کیسه صفرا ، سیستیت
• آب میوه تازه - که در خارج برای بیماریهای قارچی پوست مورد استفاده قرار می گیرد.
• لنت بر اساس فیزیالیس - در درمان روماتیسم؛
• تنتور شراب - در معالجه بیماریهای کلیوی؛
• تنتور الکل برای درمان و پیشگیری از بیماریهای پوستی و قارچی پوستی شل.

همانطور که فیزیالیس

به ندرت گیاهانی هستند که دارای سبزیجات و انواع توت ها هستند.Physalis در آشپزی کاربردهای مختلفی دارد.Berry fizalis حاوی غلظت بالایی از پکتین است که باعث افزایش خاصیت ژل ، استفاده در تهیه مربا ، ژله ، مربا ، شکلات ، میوه های شیرینی ، پاستیل می شود.کلیه محصولات ذکر شده امکان پذیر استکنسرو شده ، آنها تا زمان برداشت بعدی به خوبی حفظ می شوند.در هنگام پخت کیک ، تهیه پودینگ ، دسر از میوه های خشک یا خشک به جای کشمش استفاده می شود.انواع سبزیجات برای تهیه دوره های اول استفاده می شود:

• دوره اول؛
• خاویار گیاهی ، سس ها؛
• کنسرو به شکل شور ، ترشی ، ترشی.

صدمات و موارد منع مصرف

میوه های فسیلال با فیلم چسب پوشانده شده است ، بنابراین استفاده بدون پیش جوش زدن به توت ها طعم تلخی می بخشد ، که می تواند باعث سرخوردگی ، حالت تهوع ، اسهال شود.مجموعه مولتی ویتامین گیاه در بسیاری از بیماری ها نشان داده شده است ، اما مقدار بالای قند می تواند برای افراد دیابتی خطرناک باشد.اسیدهای آلی می توانند روی افراد دارای اسیدیته بالا تأثیر منفی بگذارند.میوه انواع تزئینی خوراکی به نظر می رسد اما سمی است.داروهای مبتنی بر فیزیکال باید تحت نظر پزشکان تجویز شوند.

فیلم ها