مربای آلبالو: بهترین دستور العمل های پنج دقیقه ای، برای زمستان، بدون هسته، غلیظ، مربا، ژله. چگونه مربای گیلاس را با تمشک، مویز، توت فرنگی، انگور فرنگی، شکلات، ژلاتین، آجیل بپزیم؟

مربای آلبالو یک خوراکی مورد علاقه است که هم در زمستان و هم در تابستان مناسب است. اگر از دستور العمل های سنتی این دسر خسته شده اید، از این مقاله گزینه های جایگزین برای تهیه مربای آلبالو را یاد بگیرید.

مربای آلبالو خوراکی مورد علاقه همه خانواده است. اگر آن را برای زمستان درست بپزید، با خوردن یکی دو قاشق مرباخوری با چای در فصل زمستان، می توانید ویتامین مورد نیاز بدن را تامین کنید. این مقاله در مورد طرز تهیه مربای آلبالو خوشمزه و سالم است و با چه محصولاتی می توان آن را برای یک مخلوط خوشمزه ترکیب کرد.

دستور العمل مربای آلبالو برای زمستان: چقدر شکر بگذارید، چقدر بپزید، چه مقدار مربا از 1 کیلوگرم گیلاس به دست می آید

مربای آلبالو ترکیب عطر لطیف و طعم مطبوع از این رو همراه با تمشک و سیب محبوب ترین و آسان ترین تهیه است. بیایید یکی از بهینه ترین دستور العمل ها را برای یک دسر زمستانی خوشمزه و سالم در نظر بگیریم.

برای مربای گیلاس، از گونه جنوبی گیلاس استفاده کنید. ، توت های قهوه ای تیره را انتخاب کنید. هرچه توت تیره تر باشد، مربا خوشمزه تر خواهد بود.

برای اینکه هر گونه نگهداری برای زمستان به خوبی ذخیره شود، رنگ و طعم مناسبی داشته باشد، لازم است محصول تهیه و در آن نگهداری شود. ظروف مناسب برای عمل آوری و پخت توت ها، لازم است فقط از ظروف لعابی یا ظرف ساخته شده از فولاد ضد زنگ استفاده شود. در غیر این صورت، ظرف به دلیل اکسیده شدن ظروف حتی قبل از اینکه در شیشه ها بغلتاند، سایه ناخوشایندی به دست می آورد.

مربا را باید فقط در ظروف شیشه ای نگهداری کرد که ابتدا باید در فر یا روی قوری استریل شود (درب قوری را بردارید و گردن شیشه را در قوری قرار دهید، بنابراین، استریل شدن با بخار داغ رخ می دهد.

برای خوش طعم و شیرین بودن مربا، خانم های خانه دار معمولاً از شکر به نسبت 1 کیلوگرم شکر به 1 کیلوگرم آلبالو استفاده می کنند. کسانی که شیرینی دوست ندارند کمتر می توانند از آن استفاده کنند، اما ماهیت چنین مقدار شکر این است که به مرور زمان ضخامت مطلوبی به مربا می دهد و به همین دلیل نگهداری بهتر حفظ می شود.

می توانید مربای گیلاس را بپزید. به روش های مختلف بسته به دستور غذا. در این مقاله انواع دستور العمل های مربا را با دستورالعمل های دقیق یاد خواهید گرفت.

از 1 کیلوگرم آلبالو و 1 کیلوگرم شکر، تقریباً 3-4 شیشه نیم لیتری مربا به دست می آید. این بستگی به این دارد که با استخوان یا بدون استخوان قصد دارید یک دسر شیرین تهیه کنید.

خواندن این مورد را متوقف نکنید، سپس دستور العمل های دقیق مربای آلبالو خوشمزه را در ترکیبات مختلف خواهید آموخت.

مربای آلبالو بدون هسته

خوردن مربای آلبالو برای کسانی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند بسیار مفید است. با توجه به اینکه آلبالو توانایی رقیق شدن خون را دارد، خطر ایجاد لخته خون کاهش می یابد.

برای تهیه مربای آلبالو بدون هسته، شما می توانید نیاز:

• 1 کیلوگرم گیلاس
• 1.2 کیلوگرم شکر (اگر خیلی شیرین دوست ندارید، شما می توانید آن را به 1 کیلوگرم کاهش دهید، اما نه کمتر)

برای تهیه چنین مربا حتماً باید خود را به وسیله ای که سنگ ها را جدا می کند مسلح کنید یا آنها را با دست بگیرید. گیلاس را بشویید و تمام حفره ها را از آن خارج کنید.آلبالو تمام شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با شکر به میزان 2/3 شکر در هر گیلاس کامل بپوشانید. پس از آن، گیلاس را به مدت 2-3 ساعت بگذارید بماند .

پس از آن، گیلاس باید قبلاً آب آن را آزاد کند ، مخلوط را به جوش بیاورد و دائماً هم بزنید. بعد از جوش آمدن مربای آینده را بگذارید تا کاملاً خنک شود و مجدداً این کار را تکرار کنید و بقیه شکر را اضافه کنید.

مربای خنک شده را در شیشه ها بریزید و یک دسر خوشمزه زمستانی آماده است. با تشکر از تلاش‌های صرف شده برای آماده‌سازی نگهداری، در شب‌های سرد زمستانی از خوردن چای داغ و خوشمزه با مربای گیلاس خوشحال خواهید شد.

مربای آلبالو با هسته پنج دقیقه

احتمالاً پس از خواندن این عنوان الهام گرفتید و تصمیم گرفتید که قبلا زیرا 5 دقیقه ] یک انبار کامل مربای آلبالو خواهید داشت. مجبور شدم شما را ناامید کنم - این کاملاً چنین نیست. اگرچه واقعاً 5 دقیقه طول می کشد تا مربا مطابق این دستور تهیه شود ، خود گیلاس ها هنوز باید جمع آوری شوند، شسته شوند و با شکر پوشانده شوند. طبیعتا این زمان مشخص شده را نمی گیرد.

اما با این حال فرآیند پخت به خودی خود بسیار ساده است زیرا حقیقت اینکه:

• لازم نیست سنگ را از توت جدا کنید
• لازم نیست گیلاس را شکر بپاشید و صبر کنید. 2-3 ساعت. اگر عجله ندارید بهتر است حبه ها را در شربت قند دم کنید تا لطیف تر و خوش طعم تر شود. اما اگر گاهی اوقات آن را ندارید، پس این دستور غذا شامل انتظار طولانی نیست

برای تهیه "پنج دقیقه" به آلبالو و شکر 1 کیلوگرم. مواد را مخلوط کرده و بلافاصله بفرستید تا بپزد. را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، با قاشق چوبی هم بزنید و می توانید در شیشه های از قبل استریل شده بریزید. همچنین می توانید با استریل کردن شیشه ها در زمان پخت مربا در زمان صرفه جویی کنید.

با این روش اکسپرس، می توانید به سرعت برای کل سال جاهای خالی ایجاد کنید. نکته اصلی که باید به خاطر داشت این است که مربا با دانه نباید بیش از یک سال نگهداری شود ، زیرا موادی که می توانند باعث مسمومیت غذایی شوند پس از یک سال نگهداری از دانه ها خارج می شوند.

ویدئو: مربای آلبالو "پنج دقیقه"

مربای گیلاس بدون هسته غلیظ

) مربای غلیظ آلبالو بدون هسته بهترین سیر برای پای است. برای یک دسر خوشمزه به یک کیلوگرم گیلاس و شکر و همچنین یک لیوان آب نیاز دارید.

یک دستور پخت دقیق را بنویسید یا حفظ کنید:

• توت ها را بشویید، سنگ ها را بردارید و بپاشید. با شکر بگذارید 2-3 ساعت بماند
• وقتی آلبالو به اندازه کافی آب داد با آب مخلوط کنید و بجوشانید و کف را بردارید و از روی اجاق بردارید.
• پس از 2-3 دقیقه دوباره مرحله قبل را تکرار کنید
• مرحله قبل را 4 بار تکرار کنید ، به طور مداوم حذف کنید فوم
• مربا را از روی حرارت بردارید و بلافاصله در شیشه های خشک و تمیز پخش کنید

این مربا نه تنها به عنوان پر کردن پای، بلکه به سادگی با چای یا بسیار خوشمزه است. یک دسر مستقل اگرچه برای تهیه آن زمان زیادی صرف می شود، اما پس از چشیدن آن در زمستان، از روزی که در آشپزخانه گذرانده اید پشیمان نخواهید شد.

مربای آلبالو با ژلاتین

یکی دیگر از دستور العمل های مربای آلبالو خوشمزه، مربای ژلاتین است. به این ترتیب نه تنها کنسرو آلبالو خوشمزه، بلکه ژله آلبالو معطر نیز بدست می آورید. برای تهیه غذاهای لذیذ شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم گیلاس
• 2 قاشق چایخوری ژلاتین
• 800 میلی لیتر آب
• 300 گرم شکر

برای تهیه چنین مربایی حدود 2 ساعت زمان می برد . دستورالعمل های زیر را دنبال کنید:

• آلبالوها را بشویید، با آب بپوشانید، پس از جوشاندن و بجوشانید به مدت 5 دقیقه
• ژلاتین را طبق دستور رقیق کنید و به گیلاس اضافه کنید
• روی حرارت ملایم بپزید تا به جوش آید
• در شیشه های از قبل استریل شده

چنین مربا را می توان در یخچال یا زیرزمین نگهداری کرد. اگر کیک، بستنی یا کیک را با آنها تزئین کنید، می توانید یک دسر بسیار اصلی درست کنید.

مربای ساده آلبالو

سریعترین مربای آلبالو، اما کمتر خوشمزه، مربای سنگی است. اولا، در زمان برای پردازش انواع توت ها صرفه جویی می کند، ثانیا، گیلاس آبدار و خوشمزه باقی می ماند. برای تهیه شربت شکر به کیلوگرم شکر، گیلاس و یک لیوان آب نیاز دارید.

​​

برای شروع، فقط باید آب را در شکر بریزید و شربت شکر را بجوشانید. پس از آن، آلبالو را روی آنها بریزید و بگذارید یک شب دم بکشد. صبح گیلاس ها را با قاشق سوراخ دار از شربت جدا کرده و در شیشه ها بچینید. شربت را بجوشانید و آلبالوها را در کوزه ها بریزید.

این مربا را می توان پس از یک هفته مصرف کرد . در این مدت، شکر باقیمانده آب می شود و گیلاس به خوبی با شربت شکر اشباع می شود.

این دستور پخت بهینه برای تهیه مربای آلبالو است. این کار به تلاش و زمان زیادی از شما نیاز ندارد. حتی با وجود این که گیلاس در شربت باید تمام شب دم شود ، در واقع فقط باید توت ها را بشویید و شربت را بپزید. دستور پخت سریع و خوشمزه مربای ساده آلبالو قطعا برای خانم های خانه دار که وقت آزاد کمی دارند جذاب خواهد بود.

مربای آلبالو در ژله

چنین دسر خوشمزه ای در عصرهای زمستان با چای داغ برای شما بسیار مفید خواهد بود. بهتر است از آلبالوهای رسیده تازه برای این دستور نیز مانند سایر موارد استفاده کنید.

برای تهیه گیلاس در ژله شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم گیلاس
• 0.7 کیلوگرم شکر
• 2 هنر. l ژلاتین

چند ساعت روی آلبالوها را با آب بپوشانید. اگر این یک گیلاس خانگی از باغ شما باشد، ممکن است آفت-کرم در داخل آن زندگی کنند. برای اینکه تعجب ناخوشایندی برای مربا پیش نیاید، آلبالو را در آب بگذارید تا همه زائد آن شناور شود. پس از آن، آب را تخلیه کرده و توت ها را تمیز کنید.

مخلوط شکر و ژلاتین را به آلبالوهای خشک اضافه کنید و بگذارید 10 ساعت بماند. پس از این مدت، توت ها آب می گیرند و می توانید آماده سازی اصلی را شروع کنید.

ظرف گیلاس را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از جوشیدن بپزید 2 - 3 دقیقه ، مدام هم بزنید. ممکن است کف روی توت ها تشکیل شود که باید برداشته شود. آلبالوهای تمام شده را در کوزه ها بچینید، آنها را زیر و رو کنید و تا صبح روز بعد گرم بپیچید. روز بعد می توان مربا را به یخچال یا انبار فرستاد.

در زمستان گیلاس در ژله با طعم فوق العاده خود شما را به وجد می آورد. بچه ها این دسر را خیلی دوست دارند و آن را به بستنی اضافه می کنند. چنین مربا را می توان به عنوان پر کردن اصلی یا مخلوط میوه به پای ها و نان ها اضافه کرد.

مربای آلبالو در چند پز

چند پز. با کمک آخرین دستگاه، می توانید مربا را - سریع و ساده - نیز تهیه کنید.دقیقاً چگونه در زیر خواهید فهمید:

• گیلاس ها را بشویید، در صورت تمایل، هسته ها را بردارید و در کاسه مولتی کوکر قرار دهید
• روی توت ها را با شکر را روی آن قرار دهید و حالت "Quenching" را به مدت 2 ساعت روشن کنید
• در این مدت، شیشه ها را بشویید و استریل کنید
• تمام شده را بچینید. گیلاس را در شیشه ها بپیچید و بگذارید یک روز در دمای اتاق بماند

مربا در مولتی پز نه تنها سریع و آسان آماده می شود، بلکه بسیار مفید است - به لطف جوشیدن در یک کاسه، انواع توت ها تمام ویتامین های خود را حفظ می کنند.

مربای خوشمزه: گیلاس شکلاتی

یکی دیگر از دستور العمل های عالی مربای آلبالو گیلاس شکلاتی است. با وجود سادگی آماده سازی، پس از یک بار چشیدن طعم دسر، آن را برای همیشه در جایگاهی ارجمند در دفتر می گذارید. شما می توانید آن را به عنوان یک ساندویچ شیرین یا به عنوان پرکننده برای هر نوع کالای پخته شده استفاده کنید.

برای تهیه گیلاس در شکلات ) شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم گیلاس
• 1 کیلوگرم شکر
• 0.1 کیلوگرم کاکائو

از انواع توت ها زیاد استفاده نکنید و مقدار آن را دو برابر نکنید، بر اساس دستور زیر، متوجه خواهید شد که چرا:

• شسته و سنگ ها را از توت ها جدا کنید
• آلبالو را با شکر در یک ظرف عمیق قرار دهید و بجوشانید تا بجوشد
• ) از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت یک ساعت دم بکشد
• با آبکش آلبالوها را از شربت جدا کرده و مایع را به جوش آورید
• دوباره گیلاس را با مایع به مدت یک ساعت مخلوط کنید، روش را سه بار دیگر تکرار کنید
• در پنجمین جوش، کاکائو را با شربت به آلبالوها اضافه کنید و هم بزنید. به آرامی بپزید تا بجوشد
• مربای حاصل را در شیشه ها بریزید و را در دمای اتاق نگهداری کنید

خانواده شما برای دسرهایی که دریافت کرده اید صف می کشند. ، درخواست مکمل. این چنان خوراکی خوشمزه است که حتماً باید آن را امتحان کنید.

ویدیو: طرز تهیه مربای آلبالو شکلاتی

https://www.youtube.com/watch?v=0Wb9xMqu38c

مربای لذیذ: گیلاس با مویز

مویز دارای ویتامین های زیادی است که در زمستان مفید است. سرماخوردگی و برونشیت با کمک مربای توت درمان می شود . اما اگر گیلاس را به مویز اضافه کنید، یک ترکیب ویتامین انفجاری دریافت می کنید که باید در سردخانه خود داشته باشید.مربای لذیذ را می توانید هم از توت سیاه و هم از توت قرمز تهیه کنید، طعم دسر در هر صورت شگفت انگیز خواهد بود. برای تهیه مربای گیلاس و کشمش به:

• 2 کیلوگرم آلبالو
• 3 کیلوگرم شکر
• 300 گرم آب

درست کردن مربای خوشمزه با اینها بسیار آسان است. مواد تشکیل دهنده:

• توت ها را بشویید، هسته ها و شاخه های گیلاس را از مویز جدا کنید
• توت ها را در ظرفی بریزید و به مدت نیمی بپزید. ساعت
• بعد از 30 دقیقه شکر را بریزید و بپزید تا یک توده همگن ببینید
• اگر مربا قبلاً خوب غلیظ شده است، آن را از روی حرارت دهید و بگذارید سرد شود
• مربای خنک شده را در شیشه ها پخش کنید و بغلطانید

مربای آلبالو با مویز بسیار خوشمزه است، با اسیدیته خفیف به جای شکر، یک قاشق مرباخوری به چای کودکان اضافه کنید و ویتامین های بدن کودک را دوباره پر کنید.

مربای گیلاس نمدی

گیلاس نمدی درختچه ای است که کوچک می روید، توت شیرین. برگ های آن نرم، کرکی، شبیه به نمد است، از این رو نام آن است. چنین درختچه ای عمدتا در شرق رشد می کند. برای تهیه مربا از این توت به نمد گیلاس و شکر به نسبت 1:1 نیاز دارید.

روش تهیه مشابه است. به دستور العمل های بالا:

• گیلاس را آماده کنید و با شکر بپوشانید
• بگذارید توت ها به مدت چند ساعت در آب شکر دم کنند.
• روی حرارت متوسط ​​بپزید تا به جوش آید
• پس از این پخت، را به مدت یک ساعت بگذارید تا خنک شود
• دو مرحله قبل را دو بار دیگر تکرار کنید
• بعد از سومین جوش، مربای داغ را در شیشه ها بریزید

مربای آلبالو نمدی ) قوام بسیار غلیظی دارد که مزیت بی شک در پخت خواهد بود.

مربای آلبالو بدون شکر

برای تهیه چنین دسری در نگاه اول، به 1 کیلوگرم آلبالو یخ زده نیاز دارید.. مربا در یک حمام بخار تهیه می شود، بنابراین باید دو کاسه با اندازه بزرگتر و کوچکتر پیدا کنید.دستور گام به گام را یادداشت کنید:

• آب را در یک کاسه بزرگ بجوشانید و یک ظرف کوچکتر از گیلاس یخ زده را در آن قرار دهید، به طوری که کف کاسه کوچک آب را لمس نمی کند
• را به مدت 3 ساعت بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. اگر آب کاسه پایینی جوش آمد، دوباره مایع را اضافه کنید
• بعد از حدود 2.5 ساعت مربا کاملا غلیظ می شود، اما اگر می خواهید قوام غلیظ تری داشته باشید، باید آن را در یک حمام بخار برای مربای دیگر به مدت نیم ساعت بگذارید
• ظرف حاوی آلبالو را از روی حرارت بردارید و روی آن را با فیلم
بپوشانید. 320) وقتی مربا خنک شد در شیشه ها پهن کنید و با درپوش پیچ ببندید

چنین دسر را می توان در یخچال یا هر مکان خنک دیگری نگهداری کرد.

یک افزودنی خوشمزه به عطر مربا می‌تواند یک چوب وانیل یا دارچین، در طول پخت و پز اضافه شود. چنین دسری را می توان با شیرینی، چای یا برای تهیه ژله یا کمپوت مصرف کرد.

مربای انگور فرنگی با گیلاس

مربای گیلاس با انگور فرنگی با اسیدیته عالی مشخص می‌شود که به مربا حالت غیرعادی می‌دهد. و طعم مطبوع. برای تهیه یک دسر خوشمزه به 1 کیلوگرم آلبالو، 1 کیلوگرم انگور فرنگی و 2 کیلوگرم شکر، 0.5 لیتر آب نیاز دارید. یک چوب دارچین طعم دلپذیری خواهد داشت.

طرز تهیه مربا با انگور فرنگی و گیلاس:

• توت ها را بشویید و سنگ ها را جدا کنید
• درست کنید شربت شکر از با افزودن دارچین
• شربت شکر در حال جوش را روی مخلوط توت بریزید و را به مدت 10 دقیقه بپزید
• بگذارید مربا دم بکشد به مدت 3-4 ساعت و روش قبلی را 4 بار دیگر تکرار کنید تا زمانی که شربت غلیظ شود
• در شیشه ها بریزید

بیایید یک دستور غذای خوشمزه دیگر را با شما به اشتراک بگذاریم که می توان با همان مواد اما بدون آب تهیه کرد:

• انگور فرنگی را با مخلوط کن چرخ کرده و روی آن را با شکر بپوشانید
• گیلاس را با انگور فرنگی به شربت شکر به دست آمده اضافه کنید و را به مدت 15 دقیقه بپزید
• مربا را در شیشه ها بریزید و به اتاق خنک بفرستید

هر دو دستور العمل پیشنهادی پایین تر هستند از نظر ویژگی های طعمی با یکدیگر تفاوت دارند. تنها تفاوت این است که در دستور اول، مربا در ابتدا رقیق تر خواهد بود.اما تا زمستان، دسر گیلاس با انگور فرنگی افزودنی ضروری برای مهمانی چای عصرانه خواهد بود.

مربای توت فرنگی و گیلاس

وقتی تابستان به پایان می رسد، می خواهید طعم توت فرنگی رسیده و گیلاس را در حافظه خود باقی بگذارید.. امکان چشیدن انواع توت های خوشمزه در زمستان تنها با کمک حفظ باقی می ماند. حالا طرز تهیه مربای توت فرنگی و آلبالو را یاد می گیرید. برای این کار به توت فرنگی و گیلاس به نسبت 1:1 و دو برابر شکر نیاز دارید.

فرآیند پخت و پز بسیار ساده است و شامل مراحل زیر است:

• توت ها باید تمیز و شسته شوند
• سنگ باید از گیلاس برداشته شود
• گیلاس را در یک کاسه یا لگن و توت فرنگی بریزید و به طور یکنواخت با شکر بپاشید
• توت ها را به مدت 2-3 ساعت بگذارید تا آب آن آزاد شود
• پس از آن روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید تا مربا به ته نچسبد
• بعد از غلیظ شدن مربا حدود یک ساعت طول می کشد، دسر را در شیشه ها بریزید و بغلطانید.

مربای آلبالو با توت فرنگی بسیار آسان تهیه می شود، اما طعم چنین مخلوط میوه ای بسیار ملایم و شیرین است.

مربای خوشمزه: تمشک با گیلاس

تمشک رسیده مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. عطر فوق العاده و طعم لطیف آن به هر دسری نت تند می بخشد. برای تهیه مربای لطیف آلبالو با تمشک شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم آلبالو
• 0.5 کیلوگرم تمشک
• 2 کیلوگرم شکر
• 300 میلی لیتر آب

ابتدا توت ها را خوب بشویید و مطمئن شوید دانه های آلبالو را جدا کنید. شکر را با آب مخلوط کرده و شربت شکر درست کنید. پس از تهیه شربت، حبه را در آن ریخته و یک شب بگذارید. در این مدت، گیلاس و تمشک شیرینی را می گیرند و معطرتر می شوند.

صبح مخلوط حاصل را روی آتش بگذارید و به مدت یک ساعت و نیم بپزید. در این مدت مربا غلیظ و لطیف می شود تمام شکر حل شود.

می‌توانید آمادگی دسر را به این صورت تعیین کنید: اگر یک قطره شربت را روی یک نعلبکی بریزید و بشقاب را کمی کج کنید و در در همان زمان قطره پخش نمی شود، سپس مربا را می توان آماده در نظر گرفت.

در میان همه ترکیبات ممکن، مربای گیلاس با تمشک محبوبیت خاصی دارد. آن را امتحان کنید و شاید از این به بعد یک دسر خوشمزه را در دلخواه خود بنویسید.

مربای آلبالو از آلا کوالچوک

برای تهیه مربای آلبالو در خانه، به 1 کیلوگرم آلبالو بدون هسته نیاز دارید و 1.5 کیلوگرم شکر. اکنون یک دستور العمل شاهکار را از سرآشپز معروف آلا کوالچوک خواهید آموخت:

• گیلاس ها را بشویید و هسته آن را جدا کنید، روی آن را با 1/3 شکر بپوشانید و بگذارید یک شب بماند.
• صبح، شکر دانه ریز باقیمانده را به ظرف لعابی اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید
• را به مدت 10 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید (2 بار تکرار کنید)
• شیشه ها را بجوشانید و مربای داغ را در آنها بریزید

این دستور پخت بسیار ساده است که می توانید شیشه های مربای خوشمزه را در کمتر از یک روز درست کنید. از زمان صرف شده پشیمان نباشید - در زمستان، زمانی که می خواهید طعم گیلاس یک ساله را بچشید، چنین یافته ای در انبار بسیار مفید خواهد بود.

مربای آلبالو

مربای آلبالو محافظ اصلی مصونیت در زمستان است. استفاده از آن برای کودکان برای عفونت های ویروسی و سرماخوردگی بسیار مفید است. برای تهیه مربا از ظروف استیل استفاده کنید - بدین ترتیب مربا رنگ طبیعی خود را حفظ می کند.

گیلاس را بشویید و مرتب کنید، ساقه ها و میوه های گندیده را بردارید. برای 3 کیلوگرم گیلاس، به 1 کیلوگرم شکر و 1 قاشق چایخوری نوشابه نیاز دارید.

به ترتیب برای اینکه مربا یکنواخت و بدون توده باشد، توت ها را از چرخ گوشت رد کنید یا از مخلوط کن استفاده کنید. مخلوط حاصل را در ظرفی بریزید و روی حرارت زیاد بپزید. پس از جوش آمدن مخلوط، باید آن را به مدت 45 دقیقه دیگر بجوشانید.

سودا مربا را اضافه کنید - اگر کف سبز دیدید نگران نباشید. این یک واکنش طبیعی است که در نهایت به رنگ گیلاسی معمولی تغییر می کند. وقتی رنگش برگشت شکر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​ 40 دقیقه دیگر بپزید.

پس از آن، مربا را در شیشه های استریل شده بریزید، از مقدار مشخص شده مواد 3 شیشه نیم لیتری دسر دریافت خواهید کرد.. مربا را می توان در دمای اتاق یا در اتاق سرد نگهداری کرد.

مربای آلبالو با گردو

شما قبلاً گزینه های مختلف مربا و مربای آلبالو را در ترکیب با سایر انواع توت ها به طور کامل مطالعه کرده اید، اما در در پایان خوشمزه باقی می ماند - مربای آلبالو با آجیل. قبلاً معرفی شده اید؟ در واقع بسیار خوشمزه است، اگرچه کار زیادی می خواهد.

تهیه گیلاس -مربای گردو باید مواد زیر را ذخیره کنید:

• 1 کیلوگرم گیلاس
• 5 کیلوگرم شکر
• 0.3 کیلوگرم مغزها (می توانید از هر کدام استفاده کنید، اما گردو بهتر است)
• 200 میلی لیتر آب

صرفه جویی در یافتن یک دستور پخت دقیق برای دسر اصلی:

• توت ها را بشویید و سنگ آن را به دقت بردارید
]
• مغز گردو را به قطعاتی به اندازه یک هسته گیلاس تقسیم کنید
• اقدام بعدی به صبر شما بستگی دارد - گزینه ایده آل این است که همه گیلاس ها را پر کنید با آجیل، اما اگر حوصله کافی ندارید، فقط مواد را مخلوط کنید
• شکر و آب را مخلوط کنید، شربت شکر را بجوشانید
• بعد از حل شدن شکر، توت ها را با احتیاط در ظرفی همراه با شربت بریزید و بپزید تا غلیظ شود
• کف را بردارید و در شیشه ها بریزید

این مربا برای نگهداری طولانی مدت مناسب است. اگر قصد دارید دسر را از قبل بعد از پختن بخورید، می توان مقدار شکر را کاهش داد.

مربا از گیلاس یخ زده

اگر وقت پختن مربای گیلاس را در تابستان گرم نداشتید، اما چندین کیلوگرم توت را منجمد کردید. ، سپس می توانید آن را از گیلاس منجمد بپزید. شما به مواد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم آلبالو
• 0.5 کیلوگرم شکر
• 50 گرم آب

قبل از تهیه مربا باید آلبالو را آب کنید.. این کار را می توان در داخل خانه بدون هیچ وسیله ای انجام داد - فقط کافی است گیلاس را در یک قابلمه یا کاسه در یک مکان گرم قرار دهید. وقتی توت ها در تابه ذوب می شوند، آب آن تشکیل می شود - نباید آن را بیرون بریزید.

تهیه مربا:

1. آلبالو را با شکر بپوشانید و با آب بپوشانید و روی آتش بگذارید
2. پس از در حال جوشیدن، حرارت را کم کنید و توت ها را به مدت 25 دقیقه بپزید
3. پس از آن مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود
4. استریل کنید. شیشه ها را با مربا پر کنید، آنها را با درب ببندید

محتوای کالری مربای آلبالو

خوردن مربای آلبالو برای مصونیت خوب است ، علاوه بر این بسیار خوشمزه است و بزرگسالان یا کودکان را بی تفاوت نمی گذارد. اما در عین حال مربا می تواند آسیب قابل توجهی به شکل شما وارد کند و استفاده کنترل نشده عواقب منفی خواهد داشت.

100 گرم مربای آلبالو حاوی تقریباً 64 گرم کربوهیدرات خالص است که برابر است با 256 کیلو کالری. بنابراین، شما می توانید فقط گاهی اوقات و در مقدار کمی مربا را درمان کنید.

شما می تواند محتوای کالری مربای آلبالو را کاهش دهد، اگر آن را بدون شکر مطابق یکی از دستور العمل های پیشنهاد شده در بالا تهیه کنید. اگر مربای شیرین دوست دارید مفیدتر است به جای شکر با عسل.

در این مقاله با اکثر دستور العمل های مربای آلبالو در یک تفسیر آشنا شدید. هر دستور غذا به روش خود خوشمزه و غیر معمول است. بهترین را برای خود انتخاب کنید و از یک دسر خوشمزه در تمام طول سال لذت ببرید. نوش جان!

ویدئو: مربای آلبالو با سنگ

ذخیره

ذخیره

ذخیره

ذخیره