کیک پنیر مرحله به مرحله: خوشمزه ترین و لطیف ترین دستور پخت
برای تهیه یک چیزکیک معطر، نیازی به تلاش زیادی نیست، فقط باید آن را طبق دستور تهیه شده تهیه کنید.
چه چیزی می تواند خوشمزه تر از پخت خانگی باشد؟ چنین رفتارهایی همیشه در بین کودکان و بزرگسالان مورد تقاضا است. امروز به شما پیشنهاد می کنیم یک چیزکیک بسیار لطیف و نرم تهیه کنید که نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد بود.
کیک پنیر: خوشمزه ترین دستور غذا
کیک پنیر یک غذای خوشمزه مورد علاقه بسیاری از مردم است. اگر تمام نسبت های مواد را رعایت کنید، شیرینی بسیار نرم و لطیف در داخل پخته می شود.
- پنیر - 220 گرم
- آرد گندم - 270 گرم
- کره - 120 گرم
- تخم مرغ - 3-4 عدد.
- بیکینگ پودر - 20 گرم
- ماسه شکر - 220 گرم
- نمک - 3 گرم
- کاکائو - 40 گرم
- دارچین، زردچوبه
- روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود، استفاده از آن به این شکل بسیار راحت تر خواهد بود. کره را می توان با مارگارین با کیفیت بالا جایگزین کرد.
- نمک و نصف شکر گرانول را به کره اضافه کنید، این مخلوط را با همزن بزنید.
- باقیمانده شکر را به ظرف اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا یکدست شود
- حالا تخم مرغ ها را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. اگر کوچیک هستند 4 تیکه بردارید اگر بزرگ هستند 3 عدد کافی است. توده را به حالت همگن بزنید.
- حالا پنیر ترجیحاً خانگی را بردارید و با مایه ای که از قبل آماده کرده اید به بشقاب منتقل کنید، مواد را با چنگال یا لیسک مخلوط کنید، در صورت تمایل، جرم را با همزن کمی بزنید.
- آرد را الک کنید تا گلوله و غیره نباشد، بیکینگ پودر، دارچین و زردچوبه را اضافه کنید.
- محتویات 2 ظرف را با دقت ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید، باید خمیر پنیر غلیظی به دست آورید. اگر خمیر خیلی غلیظ بود، آرد بیشتری اضافه کنید. اگر این توصیه را نادیده بگیرید، کاپ کیک کار نمی کند، زیرا شکل خود را حفظ نمی کند.
- فرمی را که در آن شیرینی می‌پزید را با کره چرب کنید و با سمولینا یا آرد بپاشید.
- مقداری خمیر در آن بریزید، آن را با کاکائو بپاشید. خمیر را به این صورت باز کنید تا تمام شود. شما نمی توانید از کاکائو استفاده کنید، به طور کلی در این دستور غذا فقط برای دادن ظاهری زیبا به محصول نهایی استفاده می شود.
- قالب را به مدت 30-45 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید. به طور دوره ای محصول را از نظر آمادگی با خلال دندان بررسی کنید.
- بسیار مهم است که کیک را بیش از حد در فر نپزید، زیرا خشک می شود و خیلی خوشمزه نمی شود.
- به محض اینکه خلال دندان از کیک خشک شد، آن را از فر خارج کنید.
- می‌توانید طعم کیک را با افزودن میوه‌های خشک، میوه‌های شیرین، کمی آجیل یا عسل به آن تنوع دهید.
چنین کیک کوچکی می تواند به راحتی جایگزین شیرینی های فروشگاهی شود، در حالی که کاملاً ساده و سریع تهیه می شود و مواد لازم برای تهیه آن در دسترس هر خانه دار است.
