هویج بالای گوجه فرنگی: بهترین دستور گام به گام با مواد تشکیل دهنده دقیق
گوجه فرنگی هویج بالا می تواند برداشت زمستانی گوجه فرنگی قرمز شما را روشن کند.
تابستان نه تنها فصل تعطیلات، بلکه فصل آماده سازی نیز هست. سبزیجاتی هستند که فقط در تابستان در دسترس ما هستند، اما می خواهیم در تمام طول سال ما را خوشحال کنند. گوجه فرنگی مورد علاقه همه متعلق به اینهاست. برای لذت بردن از آنها در زمستان، نباید در تابستان تنبل باشید و گوجه فرنگی ها را در شیشه ها بغلتانید.
دستور العمل های زیادی برای برداشت گوجه فرنگی وجود دارد. چندی پیش، گوجه فرنگی با رویه هویج به یک تهیه محبوب تبدیل شد. بیایید سعی کنیم آنها را بپزیم. این سریع، آسان است و نتیجه خیره کننده است. مطمئناً این گوجه فرنگی برای شما و عزیزانتان تبدیل به یک محصول مورد علاقه خواهد شد.
گوجه فرنگی با رویه هویج
برای تهیه آنها به ساده ترین مجموعه مواد نیاز دارید.
برای یک شیشه لیتری، آماده کنید:
- از 15 تا 20 گوجه فرنگی کوچک
- حداقل 4 شاخه هویج
- یک قرص اسید استیل سالیسیلیک
) در هر لیتر ماریناد:
- آب - لیتر
- 4 قاشق غذاخوری. ل شکر دانه ریز
- قاشق غذاخوری نمک درشت
- سرکه - قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- شستشو شیشه ها را کاملاً استریل کنید و درب آن ها را استریل کنید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و بگذارید تا آب آن تخلیه شود. گوجه‌فرنگی‌های کوچک که بیش از حد رسیده نباشند بهترین هستند.
- برای اینکه آنها دست نخورده باقی بمانند و ترک نکنند، گوجه فرنگی را با خلال دندان یا سوزن در ناحیه ساقه خار کنید.
- شاخه های هویج را بشویید، آنها را با دقت مرتب کنید تا برگ های خراب نشوند. می توانید هر هویجی را مصرف کنید، اما قسمت بالای محصولات ریشه رسیده بهتر است. به نگهداری طعم و عطر شدیدتری می بخشد.
- شاخه های هویج را در کف شیشه قرار دهید.
- شیشه را با گوجه فرنگی پر کنید.
- چند تاپ دیگر در بالا قرار دهید.
- شروع به ساخت ماریناد کنید. در نظر بگیرید که نیم لیتر آب نمک برای یک لیتر قوطی نگهداری مصرف می شود. بهتر است آب نمک را با ذخیره تهیه کنید تا برای همه شیشه ها کافی باشد.
- به مقدار لازم نمک و شکر گرانول را به آب اضافه کنید، بجوشانید، مطمئن شوید که مواد شل حل شوند، چند دقیقه بجوشانید.
- گوجه فرنگی را باید با آب نمک در حال جوش تا لبه های شیشه ریخت و با درب پوشانید.
- بگذارید 15 دقیقه بماند و آب نمک را دوباره داخل تابه بریزید.
- آب نمک را دوباره بجوشانید، اگر آب نمکی باقی مانده بود آن را نیز دوباره بجوشانید.
- در تمام این مدت درب قوطی ها را جدا نکنید.
- پس از پنج دقیقه جوشیدن، ماریناد را دوباره در شیشه ها بریزید.
- به مدت 10 دقیقه زیر درب آن اصرار کنید، در قابلمه بریزید و دوباره بجوشانید.
- اکنون می توانید یک قرص آسپرین خرد شده اضافه کنید. این لازم نیست، اما صد در صد تضمینی است که کوزه ها منفجر نمی شوند.
- ماریناد در حال جوش را تا دو طرف شیشه بریزید.
- اکنون سرکه و ماریناد را مستقیماً روی شیشه ها تا لبه ها بریزید.
- رول.
- بچرخانید و محل نگهداری را با پتو عایق کنید.
- پس از یک روز، می توانید قوطی ها را بررسی کنید، آنها نشتی ندارند، و اگر همه چیز مرتب است، آنها را در جای خنک برای نگهداری قرار دهید.
وقت خود را صرف باز کردن این گوجه فرنگی کنید، حتی اگر واقعاً بخواهید. برای اینکه آنها واقعا خوش طعم و معطر شوند، باید چند ماه بایستند.
