چگونه غذاهای نودل تخم مرغ خانگی بپزیم؟ دستور پخت نودل تخم مرغ خوشمزه با قارچ، مرغ، سبزیجات، میگو، گوشت خوک، گوشت گاو

دستور پخت نودل تخم مرغ خانگی و سس برای آن.

اخیراً خانم های خانه دار برای خرید فست فود عجله نکنید. اکنون بسیاری از طرفداران تغذیه مناسب و دوستی با محیط زیست هستند. به همین دلیل است که نودل های تخم مرغ خانگی در اوج خود هستند.

چگونه و چقدر نودل تخم مرغی خانگی بپزیم؟

البته به سختی می توان این غذا را کم کالری نامید، زیرا از آرد گندم با افزودن تخم مرغ تهیه می شود. رشته فرنگی بسیار مقوی و خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه نودل تخم مرغ:

• 2 تخم مرغ
• 0.5 کیلوگرم آرد گندم
• کمی آب
• نمک

دستور پخت رشته فرنگی:

• تخم مرغ را با آرد مخلوط کرده و آب بریزید. توده را مدام هم بزنید. لازم است خمیر بسیار غلیظ باشد مانند کوفته.
• توده را در یک لایه بسیار نازک باز کنید. ضخامت تقریبی 1-2 میلی متر. برای این کار می توانید از تجهیزات مخصوصی که در تهیه پاستا استفاده می شود استفاده کنید.
• رشته فرنگی ها را به نوارهای پهن برش دهید و بگذارید در هوا خشک شوند. برای خشک شدن کامل نوارها به 24 ساعت زمان نیاز دارید.
• پخت و پز رشته فرنگی بسیار ساده است. لازم است تابه ای را با آب روی آتش بگذارید و آن را به جوش آورید. نمک را داخل آب بریزید و رشته ها را در آب فرو کنید. زمان پخت نودل 3 دقیقه است.
• سپس مایع را تخلیه کرده و کره به رشته فرنگی اضافه می شود.
​​

دستور پخت نودل تخم مرغ خانگی با گوشت گاو

آماده شدن غذا زمان زیادی می برد، اما طعم آن شما را خوشحال می کند.برای این غذا سس گوشت و رشته فرنگی به طور جداگانه تهیه می شود.

مواد لازم برای سیر:

• 0.5 کیلوگرم فیله گوشت گاو
• 2 هویج
• 2 پیاز
• 30 گرم رب گوجه فرنگی
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

)

مواد لازم برای رشته فرنگی:

• 200 گرم آرد
• 2 تخم مرغ
• نمک خوب
• 20 میلی لیتر روغن نباتی

دستور غذا:

• پخت و پز را با سس گوشت شروع کنید، زیرا برای مدت طولانی پخته می شود. گوشت را تکه تکه کنید و به مدت 1.5 ساعت در آب نمک بجوشانید.
• در حالی که گوشت در حال پختن است، رشته فرنگی را آماده کنید. برای این کار کره، نمک، تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط کنید. لازم است خمیر خنک باشد. آن را به صورت یک لایه نازک درآورده و به نوارهای باریک برش دهید. بگذارید 30-50 دقیقه بماند.
• رشته فرنگی را در آب نمک بجوشانید.
• آب گوشت را تخلیه کنید و گوشت را با نی خرد کنید. در قابلمه ای روغن بریزید و پیاز خرد شده، هویج رنده شده و گوشت را داخل آن بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• گوشت را با آبگوشت رقیق کرده و کمی بیشتر بجوشانید. ادویه و نمک را اضافه کنید، گوشت را با رشته فرنگی مخلوط کنید.

نودل تخم مرغ خانگی با میگو

این یک غذای سنتی ژاپنی است که در تمام کشورهای جهان مورد تحسین قرار می گیرد. می توانید خودتان نودل بپزید یا از سوپرمارکت بخرید.

مواد لازم:

• 250 گرم رشته فرنگی آماده تخم مرغ
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• 150 گرم میگو پوست کنده
• پیاز سبز، سیر
• سس سویا
• روغن گیاهی
• آبلیمو

دستور غذا:

• نودل را 2 دقیقه بجوشانید در آب نمک و در آبکش بریزید.
• در تابه ای روغن بریزید و سیر و پیاز سبز را در آن تفت دهید. در سس سویا بریزید و میگو را داخل آن بریزید.
• غذاهای دریایی را در تابه به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید. رشته های میگو و کمی آبلیمو اضافه کنید. 2 دقیقه بجوشانید و سرو کنید.

رشته فرنگی خانگی تخم مرغی با مرغ و سبزیجات: دستور العمل

این غذا به سرعت آماده می شود. برای این کار به زمان و محصولاتی نیاز دارید. می توانید نودل ها را خودتان از قبل بپزید یا بخرید.

مواد لازم:

• 270 گرم رشته فرنگی آماده
• 0.5 کیلوگرم مرغ سینه ها
• 1 تخم مرغ
• هر کدام 1 پیاز و هویج
• نمک، ادویه جات ترشی جات
• سس سویا
• روغن نباتی

دستور غذا:

• گرم کنید روغن زده و در تخم مرغ زده شده بریزید. مدام هم بزنید.
• سینه مرغ را به صورت نوارهای نازک برش داده و روی تابه قرار دهید. پیاز و هویج را اضافه کنید. سس سویا را بریزید و بجوشانید.
• رشته فرنگی را بجوشانید و به مرغ اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید.

رشته فرنگی خانگی تخم مرغی با قارچ]

این یک ترکیب کلاسیک است. این غذا مورد تحسین همه کشورهای جهان است. طعم بسیار لطیف با رایحه قارچ مشخص است.

مواد لازم:

• 250 گرم رشته فرنگی
• 300 گرم قارچ
• هر کدام یک پیاز و هویج
• نمک، ادویه جات ترشی جات
• روغن نباتی
• 100 میلی لیتر خامه

دستور غذا:

• قارچ ها را با سبزیجات در روغن نباتی سرخ کنید. توده را مدام هم بزنید. نمک، ادویه و خامه را اضافه کنید. 5-7 دقیقه بجوشانید.
• رشته ها را در آب نمک بجوشانید و کمی کره اضافه کنید.
• رشته فرنگی را با قارچ و سبزیجات به تابه اضافه کنید و 2 دقیقه بجوشانید.

رشته فرنگی خانگی تخم مرغی با گوشت خوک

گوشت خوک یک گوشت پر کالری است که در ژاپن بسیار محبوب نیست. بنابراین، در سرزمین مادری رشته های تخم مرغ، آنها را به ندرت با گوشت خوک تهیه می کنند. انواع کم چرب را انتخاب کنید. قسمت آدرنال یا باسن بدون چربی بهترین کار است.

مواد لازم:

• 300 گرم رشته فرنگی
• 600 گرم فیله گوشت خوک
• 150 میلی لیتر شراب سفید
• 100 گرم خامه ترش
• پیاز و هویج
• روغن نباتی
• نمک و ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• برش گوشت خوک را به صورت نوارهای نازک و در روغن نباتی سرخ کنید. شراب را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
• سبزیجات خرد شده و خامه ترش را اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بجوشانید. نمک و فلفل را اضافه کنید.
• در حالی که گوشت خوک در حال خورش است، رشته ها را بجوشانید و آب بریزید. رشته فرنگی را به گوشت خوک اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه درب آن را بپزید.

رشته فرنگی تخم مرغ با سس تریاکی: دستور غذا

مواد لازم:

• 200 گرم رشته فرنگی
• یک کدو سبز
)
• 100 گرم کلم بروکلی
• 2 فلفل دلمه ای
• هر کدام یک پیاز و هویج
• 3 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری سس Teriyaki
• نمک، فلفل
• روغن گیاهی

دستور غذا: ​​

• همه سبزیجات را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیر را در روغن تفت دهید و سبزیجات را اضافه کنید.
• روی حرارت زیاد سرخ کنید. نمک را اضافه کنید، این باعث آزاد شدن آبمیوه می شود.
• سس Teriyaki را اضافه کنید و 2 دقیقه بجوشانید. در حالی که سس در حال پختن است، رشته ها را بجوشانید.
• رشته فرنگی را با سبزیجات آماده مخلوط کرده و گرم سرو کنید.

سوپ خوشمزه مرغ مرغ: دستور غذا

مواد لازم:

• هر کدام یک پیاز و هویج
• 110 گرم رشته فرنگی
• سینه مرغ
• 2 سیب زمینی
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• سبزی جعفری
)

دستور غذا:

• سینه مرغ را در یک قابلمه آب فرو کنید و 30 دقیقه بپزید.
• سبزیجات را پوست کنده و برش دهید. مرغ را از آب گوشت خارج کرده و سیب زمینی، هویج و پیاز را داخل آن بریزید.
• به مدت 15 دقیقه بپزید. رشته فرنگی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و نمک و فلفل بزنید. حرارت را خاموش کنید و سبزی ها را اضافه کنید. می توانید مرغ را به صورت تکه تکه شده اضافه کنید.

سالاد با رشته فرنگی تخم مرغ: دستور غذا

مواد لازم:

• 200 گرم رشته فرنگی
• 200 گرم مرغ سینه
• 1 خیار
• 1 هویج بزرگ
• 1 پیاز بزرگ
• سس سویا
• نمک، فلفل
• 2 حبه سیر
• سرکه
• روغن کنجد
• پیاز سبز

دستور غذا:

• سینه مرغ نمک زده و کره شده را در فویل بپیچید. به مدت 30 دقیقه بپزید.
• مرغ را سرد کنید و آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. رشته ها را بجوشانید و در ظرف پهنی بچینید. روی آن روغن کنجد بریزید.
• روی آن یک خیار خام که به صورت نوار بریده شده است و روی آن هویج و پیاز سبز قرار دهید.
• تکه های مرغ را بگذارید و سس را روی آن بریزید. برای تهیه سس، سیر را در تابه تفت دهید و پیاز را اضافه کنید. کمی صبر کنید، سس سویا و ادویه ها را بریزید. کمی سرکه اضافه کنید.

سس برای نودل تخم مرغ خانگی

]

دستور العمل های زیادی برای تهیه سس برای رشته فرنگی وجود دارد. محبوب ترین را می توان افزودنی های تند بر اساس سیر، پیاز و سس سویا در نظر گرفت. سس های خامه ای و گوجه فرنگی به خوبی با رشته فرنگی هماهنگ می شوند. سس خامه ای با پنیر و بیکن یکی از خوشمزه ترین ها محسوب می شود.

سس خامه ای با پنیر

مواد لازم:

)
• 150 گرم بیکن
• 100 گرم خامه
• پیاز و سیر
• 100 گرم پنیر سفت
• 50 گرم کره
• نمک، ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• بیکن خرد شده را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. کره و پیاز خرد شده را با سیر اضافه کنید. 2 دقیقه سرخ کنید.
• خامه را در آن بریزید و به مدت 7 دقیقه بپزید. نمک و ادویه را اضافه کنید و پنیر رنده شده را اضافه کنید.
• روی آن را بپوشانید و به مدت 2 دقیقه بجوشانید. می توانید سس را با سبزیجات مزه دار کنید.

سس گوجه فرنگی

مواد لازم:

• 3 گوجه فرنگی بزرگ
• 2 قاشق گوجه فرنگی رب
• پیاز و سیر
• نمک، ادویه جات ترشی جات
• سبزی شوید
• شکر

دستور غذا:

• سیر و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید و گوجه فرنگی های خرد شده را به تابه اضافه کنید.
• به مدت 5-8 دقیقه بجوشانید. رب گوجه فرنگی و ادویه جات را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید.
• شکر و سبزیجات را به مزه اضافه کنید.

رشته فرنگی یک غذای خوشمزه و سالم است که تبدیل به یک پذیرایی عالی برای مهمانان یا یک شام مقوی.

ویدیو: نودل تخم مرغ خانگی