چگونه می توان از کاغذ روغنی برای پخت در فر، آرام پز و برای سرخ کردن بدون روغن استفاده کرد؟ چه چیزی می تواند جایگزین کاغذ روغنی برای پخت شود؟ چگونه می توان کاغذ روغنی برای پخت و بسته بندی در AliExpress خریداری کرد؟
چگونه از کاغذ روغنی به درستی استفاده کنیم؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در ادامه مقاله خواهید یافت.
- کاغذ پوستی چیست، چیست؟ آیا او مورد نیاز است؟
- چگونه می توان کاغذ روغنی برای پخت و بسته بندی در AliExpress خریداری کرد؟
- کاغذ روغنی روی یک ورقه پخت در فر از کدام طرف درست است؟
- آیا لازم است قبل از پخت کاغذ روغنی را چرب کنید؟
- آیا می توان کاغذ روغنی را با کاغذ ردیابی، فویل، تفلون، کاغذ پخت سیلیکونی جایگزین کرد؟
- آیا می توان کاغذ روغنی را در آرام پز قرار داد؟
- آیا می توانید گوشت، مرغ، ماهی، کتلت سرخ شده را روی کاغذ روغنی بپزید؟
- چرا شیرینی، خمیر، مرنگ، پای، پیتزا، گوشت و ماهی برای پخت به کاغذ روغنی می چسبند؟
- چگونه کاغذ روغنی را از پخت پاک کنیم؟
- اگر کاغذ پوستی بخورید چه اتفاقی می افتد؟
- ویدئو: انتخاب کاغذ پخت - توصیه از همه چیز خوب خواهد بود - شماره 403 - 04.06.2014 - همه چیز خوب خواهد بود
) قنادی ها در قرن گذشته شروع به استفاده از پوست در تولید شیرینی کردند. چنین کاغذی را می توان در هر فروشگاه کالاهای خانگی، محصولات محیط زیست، فروشگاه مواد غذایی، سوپرمارکت یا بازار خریداری کرد.
- تقریباً هر خانم خانه دار پوستی دارد، اما بسیاری نمی دانند که برای چه چیزی لازم است و اغلب چنین کاغذهایی برای هدف مورد نظر خود استفاده نمی شود.
- پوست چیست؟ از کجا می توان چنین کاغذی را خریداری کرد؟ چگونه از آن به درستی استفاده کنیم تا محصولات پخته شده خوشمزه و مفید شوند؟
- پاسخ این سؤالات و سؤالات دیگر را می توانید در این مقاله بیابید.
کاغذ پوستی چیست، چرا به آن نیاز است؟
کاغذ روغنی در بسته بندی فروخته می شود و اغلب به آن "کاغذ پخت" می گویند. در زمان اتحاد جماهیر شوروی، محصولات غذایی هنگام فروخته شدن در فروشگاه های مواد غذایی در چنین کاغذهایی پیچیده می شدند. اما کاغذ پوستی چیست و چرا به آن نیاز است؟
- از کاغذ متخلخل برای تولید آن استفاده می شود - 100٪ سلولز.
- در طول تولید، الیاف با محلول اسیدی آماده شده مخصوص درمان می شود. سلولز هیدرولیز شده و پوست به دست می آید.
- با آب شسته می شود، خشک می شود، به صورت نوار بریده می شود و به صورت رول می شود.
- در نتیجه کاغذ پوستی متراکمی به دست می آید که از رطوبت متورم نمی شود و دمای بالا را به خوبی حفظ می کند.
استفاده از کاغذ روغنی هنگام تهیه غذاهای مختلف بسیار راحت است. قبلاً فقط برای پخت محصولات قنادی استفاده می شد. زنان خانه دار مدرن از پوست برای تهیه غذاهای مختلف گوشت، ماهی و قارچ و همچنین برای پخت محصولات خمیر استفاده می کنند.
- یک تکه پوست را روی یک ورقه پخت پهن کنید، شیرینی را روی آن قرار دهید. می توانید کاغذ را با مقدار کمی روغن گیاهی یا کره چرب کنید.
- محصولات را طبق معمول بپزید: دما، زمان.
- به لطف لایه پوست، محصولات پخته شده یا سایر ظروف نمی سوزند. به همین دلیل سینی پس از استفاده به راحتی قابل شستشو است.
پوست همچنین برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود - راحت و مقرون به صرفه. از این گذشته ، چنین کاغذی ارزان است.
مهم: می توانید بدون افزودن روغن روی کاغذ روغنی بپزید. این اغلب زمانی کمک می کند که شما نیاز به تهیه وعده های غذایی برای تغذیه مناسب دارید.
چگونه کاغذ روغنی برای پخت و بسته بندی در AliExpress بخریم؟
اگر کاغذ روغنی برای پخت خانه مورد نیاز است، زنان خانه دار اغلب برای تهیه آن به سوپرمارکت یا بازار می روند. اگر به مقدار زیادی از این مواد، به عنوان مثال، برای کار یک مغازه شیرینی فروشی یا کل تولید نیاز دارید، می توان چنین کاغذی را در AliExpress خریداری کرد.
- در اینجا، قیمت آن چندین برابر کمتر از فروشگاه است و اگر محصول را در یک دسته بزرگ سفارش دهید، می توانید تخفیف خوبی با فروشنده مذاکره کنید.
- اگر هنوز در بزرگترین سایت خرید آنلاین ثبت نام نکرده اید، پس مقاله را در وب سایت ما، نحوه انجام صحیح آن را بخوانید.
- همچنین می توانید با مشاهده دستورالعمل های موجود در ویدیوها در لینک ثبت نام کنید.
چگونه می توان کاغذ روغنی برای پخت و بسته بندی در AliExpress خریداری کرد؟ مراحل زیر را دنبال کنید:
پس از ثبت نام، به صفحه اصلی Aliexpress بروید و در نوار جستجو کلمات: " پخت پوستی" یا « کاغذ پوستی ». یک صفحه محصول در مقابل شما باز می شود. را انتخاب کنید، روی نماد تصویر یا نام محصول کلیک کنید.
در صفحه، رتبه فروشنده را مطالعه کنید: او باید درجه بالایی از قابلیت اطمینان و نظرات مثبت زیادی داشته باشد. همه اینها در بالای صفحه قابل مشاهده است.
اگر همه چیز با رتبه‌بندی فروشنده خوب است، می‌توانید با کلیک بر روی " اکنون خرید کنید یا " افزودن به سبد خرید محصول را سفارش دهید] " دکمه. پرداخت را انجام دهید، سفارش را تایید کنید و منتظر تحویل باشید.
مهم: شما همچنین می توانید در نوار جستجو یک عبارت به زبان انگلیسی تایپ کنید: " پخت کاغذ روغنی"، "پخت کاغذ ارزان". اگر به کاغذ پخت نیاز دارید، " کاغذ پخت را تایپ کنید. اگر صفحه ای با محصولات دیگر در مقابل شما باز می شود، سپس با استفاده از فیلتر سمت راست، می توانید آنچه را که نیاز دارید پیدا کنید. روی لینک های فعال مورد نیاز کلیک کنید و سایت شما را به صفحات مربوطه هدایت می کند.
کاغذ روغنی روی یک ورقه پخت در فر از کدام طرف درست است؟
پوست، مانند فویل، دو طرف است. خانم‌های خانه‌دار اغلب نمی‌دانند که کدام طرف برای گذاشتن کاغذ روغنی روی سینی فر در فر مناسب است. کاغذ روغنی روی یک ورقه پخت قرار می گیرد که طرف براق آن به سمت بالا باشد.
در زمان اتحاد جماهیر شوروی، فقط آن دسته از زنان خانه دار که "بلات" در فروشگاه داشتند می توانستند از چنین کاغذهایی استفاده کنند. برخی دیگر را روی صفحات دفتر معمولی که با روغن چرب شده بودند، می پختند تا محصولات به ورق نچسبند.
آیا لازم است قبل از پخت کاغذ روغنی را چرب کنید؟
آیا می توان کاغذ روغنی را با کاغذ ردیابی، فویل، تفلون، کاغذ پخت سیلیکونی جایگزین کرد؟
اگر اغلب از پوست برای پخت استفاده می کنید، ممکن است مواردی را داشته باشید که این کاغذ در نامناسب ترین لحظه تمام شده باشد. شما باید غذا را روی یک ورقه پخت بپزید. محصولات می سوزند، و سپس توری به خوبی تمیز نمی شود.اما آیا می توان کاغذ روغنی را با کاغذ ردیابی، فویل، تفلون، کاغذ پخت سیلیکونی جایگزین کرد؟ چند تفاوت:
- کاغذ ردیابی - چنین کاغذی برای پخت در فر مناسب است، اما لایه بالایی آن، که محصولات روی آن قرار می گیرند ، باید با روغن نباتی چرب شود
- فویل برای محصولات پخت با طرف مات روی ورقه پخت قرار می گیرد. اگر می خواهید محصولات خمیر را بپزید، قسمت براق بالایی باید با روغن نباتی چرب شود. هنگام پخت ماهی یا گوشت انجام این کار ضروری نیست.
- کاغذ تفلون به شما امکان می دهد محصولات را نه تنها در فر بپزید، بلکه می توانید روی آن ظروف را در تابه سرخ کنید. اگر می ترسید که محصول در حین پخت بسوزد، می توانید کاغذ تفلون را روی هر سطح سرخ کردنی بگذارید. ظرف زیبا و خوشمزه خواهد شد.
- کاغذ سیلیکونی یک ماده عالی برای پخت است. چنین کاغذهایی با محصولات تماس پیدا نمی کند و دمای بالا را به خوبی حفظ می کند. خانم های خانه دار اغلب از تشک های رومیزی سیلیکونی معمولی برای پخت استفاده می کنند. آنها بسیار متراکم تر از کاغذ هستند - شیرینی نمی سوزد، قرمز و زیبا خواهد بود.
برای پخت حتی می توان از کاغذهای اداری معمولی اما تمیز و روغن کاری شده از دو طرف و همچنین پوسته مواد غذایی استفاده کرد که برای تهیه کیسه های کاغذی و بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود. در سوپرمارکت ها
آیا می توان کاغذ روغنی را در آرام پز گذاشت؟
یک مولتی اجاق، مانند یک اجاق مایکروویو، تقریباً در هر خانه ای وجود دارد. می پزیم، سرخ می کنیم و در آن می پزیم. اما آیا می توان کاغذ روغنی را در مولتی پز قرار داد تا ظرف آبدارتر شود و خود "دیگ" به راحتی و به سرعت تمیز شود؟ بنابراین، از پوست برای پخت و سرخ کردن غذاهای مختلف استفاده می شود: گوشت، ماهی، و همچنین محصولات خمیر.
آیا می توان گوشت، مرغ، ماهی، کتلت سرخ کرد روی کاغذ روغنی پخت؟
یک ماهیتابه خوب و باکیفیت با روکش نچسب گران است و سرخ کردن در مقدار زیادی روغن روی ظروف چدنی یا استیل آشپزخانه برای سلامتی مضر است. بنابراین، زنان اغلب تعجب می کنند: آیا می توان گوشت، مرغ، ماهی، کتلت سرخ کرد روی کاغذ روغنی پخت؟
همانطور که در بالا ذکر شد، پوست به طور فعال توسط زنان خانه دار برای پختن گوشت، ماهی، مرغ و قارچ استفاده می شود. علاوه بر این، می توانید کتلت ها را هم در فر و هم در تابه روی چنین کاغذهایی سرخ کنید.برای پخت کتلت در فر، کاغذ روغنی حتی نیازی به چرب کردن ندارد و برای سرخ کردن در تابه، به چند قطره روغن نباتی نیاز دارید.
نکته: اگر هنوز هم می‌خواهید که ظرف در پوست سرخ شده و کمی سرخ شود، داخل کاغذ باید با سبزیجات یا کره چرب شود.
چرا شیرینی، خمیر، مرنگ، پای، پیتزا، گوشت و ماهی برای پخت به کاغذ روغنی می چسبند؟
اگر مدت زیادی است که از فر استفاده می‌کنیم، پس می‌دانیم که چگونه یک ظرف را بپزیم یا سرخ کنیم تا سرخ شود و نسوزد. اما، اگر فر نو است و می خواهید همه چیز را یکباره بپزید، درست مثل فر قدیمی، خوشمزه و زیبا، پس باید از پوست روغنی استفاده کنید.
اما اغلب زنان خانه دار همیشه محصولات کاملی را با این کاغذ تولید نمی کنند. چرا شیرینی، خمیر، مرنگ، پای، پیتزا، گوشت و ماهی برای پخت به کاغذ روغنی می چسبند؟
- ممکن است به این دلیل باشد که شما از کاغذ پوستی نادرست استفاده می کنید. آن را باید روی سینی فر یا تابه با سمت براق به سمت بالا پهن کنید.
- اما اگر خمیر نازک باشد، می تواند مانند گوشت، ماهی یا مرنگ بچسبد. بنابراین بهتر است از کاغذ پوستی مخصوص آغشته استفاده شود.
- هزینه آن کمی بالاتر از حد معمول است، اما هیچ چیز به آن نمی چسبد.
مهم: اگر فر شما ویژگی های خاص خود را دارد و محصولات را به قدری می پزد که حتی کاغذ خیس شده هم می چسبد، از کاغذ تفلون یا سیلیکون مخصوص یا حصیر استفاده کنید.
چگونه کاغذ روغنی را از پخت پاک کنیم؟
اگر پوست همچنان به محصول نهایی چسبیده است، چگونه آن را از پخت خارج کنیم؟ سعی نکنید کاغذ را از یک محصول داغ جدا کنید - هیچ چیز کار نخواهد کرد. صبر کنید تا شیرینی خنک شود یا آن را روی یک حوله مرطوب قرار دهید. پس از چنین اقداماتی، پوست باید به خوبی از محصول خارج شود.
اگر کاغذ پوستی بخورید چه اتفاقی می افتد؟
خواص غذایی مواد غذایی تهیه شده بر روی کاغذ روغنی حفظ می شود و طعم آن حتی بهتر می شود. اگر انتهای کاغذ را محکم ببندید، نوعی کیسه به دست می آید که به کمک آن می توانید غذا را در آب بپزید.
