11 سالاد ماهی مرکب خوشمزه: با پیاز و تخم مرغ، سیر و پنیر فرآوری شده، خیار و بدون سس مایونز، کلم و ذرت، سبزی و پنیر سفت، قارچ، مرغ، چوب خرچنگ، نخود سبز، برنج، در سس سیر

در این مقاله بهترین و خوشمزه ترین و همچنین دستور العمل های سریع و ساده سالاد با ماهی مرکب را در نظر خواهیم گرفت.

غذاهای دریایی روی میزهای ما مدتهاست که شما شگفت زده خواهید شد میگو، ماهی مرکب، صدف و سایر ساکنان دریاها کاملاً با محصولاتی که ما به آنها عادت کرده ایم ترکیب می شوند. به عنوان مثال، تخم مرغ، گوجه فرنگی، قارچ و خیار. امروز مجموعه ای از سالادهای ماهی مرکب سریع و خوشمزه را ارائه می دهیم." و ما به شما خواهیم گفت که چرا این محصول را نباید نادیده گرفت.

سالاد سریع با ماهی مرکب: دستور العملی با تخم مرغ و پیاز

ماهی مرکب قطعاً یک محصول مفید است. این دیدگاه وجود دارد که گوشت موجودات دریایی مفیدتر از گوشت گوساله، مرغ و سایر حیواناتی است که ما به خوردن آنها عادت داریم. درصد بالای پروتئین، وجود ویتامین‌های C، B6، چربی‌های غیراشباع چندگانه و ویتامین PP تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد که باعث متعادل‌تر شدن تغذیه می‌شود.

• مواد لازم برای آماده سازی:
  • 2 عدد. ماهی مرکب تازه، بیشتر؛
  • 3 تخم مرغ یا 5 تخم بلدرچین.
  • پیاز خام یا ترشی - به مزه؛
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.، شما می توانید کمی بیشتر؛
  • نمک و فلفل - به صلاحدید خود.
• اگر ماهی مرکب خام دارید، ابتدا باید آن را با برداشتن فیلم از گوشت تمیز کنید. سپس بجوشانید، اما نه برای مدت طولانی - 2 دقیقه پس از جوشیدن کاملاً کافی است.
• تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. اگرچه می توانید از فرم کشیده استفاده کنید. پیاز را با چاقوی تیز به قطعات کوچک خرد کنید. یک لامپ کامل را می توان به حلقه های نیمه برش داد.
• پس از سرد شدن ماهی مرکب قبل از برش دادن، آن را به مکعب های متوسط ​​و مرتب تبدیل کنید. اگرچه گزینه با نی جالب تر به نظر می رسد.
• برای مخلوط کردن مواد، یک کاسه عمیق از قبل آماده کنید، مجموعه محصولات خرد شده خود را با دقت به آن منتقل کنید و سس مایونز را اضافه کنید.
​​

سالاد تند با ماهی مرکب: با سیر و پنیر فرآوری شده

امروزه، بسیاری در مورد مزایای یک رژیم غذایی متعادل فکر کرده اند. ماهی مرکب محصول شایسته چنین غذاهایی است. نرم تنان دارای مجموعه خوبی از عناصر کمیاب است که نمی توان آنها را نادیده گرفت. دارای مس، فسفر، ید بسیار مورد نیاز و مقدار زیادی آهن است. و موادی مانند آرژنین و لیزین بلافاصله جذب بدن می شود و می تواند مکمل رژیم غذایی کودکان باشد. اما برای بزرگسالان، یک فرآورده گوشتی که کلسترول نداشته باشد نیز بسیار مفید خواهد بود.

• روند تهیه سالاد تند:
  • پنیر ذوب شده، انواع نرم - 1 عدد.;
  • ماهی مرکب تازه، فیله - 500 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 عدد؛
  • خیار تازه - 4 عدد؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. L.
  • سیر - 2-4 حبه، می توانید کمی بیشتر به ذائقه خود اضافه کنید.
• ابتدا محصولات لازم را تهیه کنید. تخم مرغ خام را بجوشانید. ماهی مرکب آب شده یا تازه را بعد از اینکه از قبل با دقت تمیز کردید بجوشانید.
• مهم است که ماهی مرکب را زیاد نپزید، بنابراین پس از جوشاندن، آن را فقط 1-2 دقیقه بجوشانید. آبی را که گوشت صدف در آن پخته شده نمک بزنید تا مزه دار شود. اما بهتر است کمی کمتر به آن اضافه کنید تا اینکه یک جزء بیش از حد نمک به دست آورید.
• همه مواد فوق را برای این سالاد با نی برش دهید، نه خیلی نازک. توصیه می شود خیار را پوست نگیرید. یک کاسه راحت و عمیق یا حتی یک قابلمه برای مخلوط کردن محصولات آماده کنید.
• پنیر فرآوری شده باید رنده شود، ترجیحاً روی یک رنده درشت. یک نکته برای سهولت در این مرحله - کشک را برای مدتی در فریزر قرار دهید. می توانید آن را مستقیماً روی ظرف آماده شده بمالید.
• سپس تمام محصولات دیگر را که قبلاً به صورت نوار بریده شده اند به دقت به پنیر منتقل کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و سیر را از پرس رد کنید.تنها چیزی که باقی می ماند مخلوط کردن است و شاهکار آشپزی آماده رفتن به میز جشن است!

سالاد با ماهی مرکب و خیار بدون مایونز: بیشترین دستور العمل خوشمزه و مفید

ما همچنان به لیست خواص مفید غذاهای دریایی مانند ماهی مرکب ادامه می دهیم. اگر آن را مرهم برای قلب می نامید، قطعاً اشتباه نخواهید کرد. این محصول دارای درصد بالایی از پتاسیم است. و به نوبه خود بر تمام عضلات بدن ما از جمله قلب تأثیر خوبی دارد. این عنصر به عادی سازی فشار خون کمک می کند و تأثیر مفیدی بر سلامتی ما دارد. اگر دل راضی باشد، معده از خوردن سالاد ماهی مرکب و خیار سالم و سبک خودداری می کند.

• همه چیز را به ترتیب یادداشت می کنیم:
  • ماهی مرکب تازه - 450 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 عدد؛
  • خیار تازه - 2 عدد؛
  • برگ کاهو - 4-5 قطعه؛
  • نمک و فلفل - به مزه.
  • آب لیمو و روغن زیتون - به عنوان سس، هر کدام 1 قاشق غذاخوری. ل
• بسته به اینکه کدام ماهی مرکب خریداری شده است، فرآیند پخت و پز می تواند با تمیز کردن غذاهای دریایی یا جوشاندن آن آغاز شود. تمیز کردن ماهی مرکب دشوار نیست، بنابراین نباید از مصرف یک محصول تازه بترسید. اول از همه، احشاء را مالش دهید و شاخک ها و بدن زیر شیر آب را بشویید.
• به هر شکلی که باشد، جدا کردن فیلم روی لاشه ضروری است. اگر ماهی مرکب کاملاً تمیز شد، آن را در قابلمه بریزید و روی آن را با آب بپوشانید و کمی نمک اضافه کنید. به مدت 1.5-2 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
• در عین حال، آب پز کردن تخم مرغ را فراموش نکنید. مواد آماده شده را به صورت نوارهای نازک برش دهید، اما آنها را خرد نکنید. علاوه بر این، تخم مرغ، خیار و گوشت صدف را به همین ترتیب چرخ کنید. فقط یک تخم مرغ باید باقی بماند.
• دو کاسه آماده کنید: یکی را می چینید و محصولات را در یک کاسه عمیق تر مخلوط می کنید. برای تهیه سس، روغن زیتون و آب لیمو ترش را در ظرف کوچکی مخلوط کنید. سس را به سلیقه خود نمک و فلفل کنید. سپس در ظرفی با محصولات خرد شده بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
• برگهای کاهو را که خوب شسته شده روی غذا قرار دهید. قبلاً آنها را با دقت روی یک کاسه صاف پهن کنید. مرحله بعدی دکوراسیون است. انتهای صاف را از تخم مرغ باقی مانده جدا کنید. زرده را بردارید و نوارهای ماهی مرکب را مانند شاخک های این نرم تنان قرار دهید. چشم های ماهی مرکب تزئینی درست کنید و با سبزی تزئین کنید.حالا شاهکار برای میز آماده است!

سالاد با ماهی مرکب، کلم و ذرت: بهترین ترکیب

گوشت ماهی مرکب سرشار از تورین است که کلید حافظه خوب و طولانی است و همچنین این ماده باعث کاهش کلسترول می شود. اگر قبلاً موفق به تجمع آن در خون شده اید. بله، غذا به راحتی هضم می شود و همه اینها به لطف مواد استخراجی است که در بافت ماهی مرکب وجود دارد و به ترشح طبیعی شیره معده کمک می کند. از چنین دستور العملی، تمام مظاهر اشتهای خوب قطعا ظاهر می شود.

• فرآیند گام به گام و برخی رازها:
  • فیله ماهی مرکب تازه - 500 گرم.
  • کلم - نصف سر، حداکثر 250-300 گرم؛
  • ذرت کنسرو شده - 100 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • نمک و فلفل - به مزه.
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. L.
  • سبز - در واقع.
• ما دوباره با عملیات حرارتی محصولات شروع می کنیم. تخم مرغ را بجوشانید. فیله ماهی مرکب را به آب جوش بفرستید، نمک اضافه کنید و بیش از 2 دقیقه بپزید.
• در حالی که غذای پخته شده خنک می شود، روی حوادث دیگر کار کنید. کلم را ریز خرد کرده و در ظرفی له کنید. ذرت ترشی شده را اضافه کنید.
• فیله ماهی مرکب را به صورت نوار برش دهید. فقط به خاطر داشته باشید که برش ها باید نازک باشند. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت بمالید.
• همه را به کاسه کلم بفرست. سس مایونز را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. هنگام پذیرایی از مهمانان، با شوید سبز و جعفری تزئین کنید. چنین سالادی بسیار خوشمزه، تازه و اشتها آور است.

سالاد با ماهی مرکب و با قارچ: دستور العمل

با در نظر گرفتن بسیاری از مواد مفید در گوشت ماهی مرکب، خوردن آن اغلب و بدون نقص ضروری است. علاوه بر مزایای ذکر شده در بالا، شایان ذکر است که گوشت نرم تنان مطلقاً هیچ چربی در ترکیب خود ندارد. بنابراین، همه مبارزان برای تغذیه مناسب و دوستداران منوی رژیم غذایی باید به این محصول توجه داشته باشند. قارچ و ماهی مرکب طوری ساخته می شوند که در یک بشقاب قرار گیرند. در ادامه به شما خواهیم گفت که چگونه آنها را با یک سالاد خوشمزه و سالم مخلوط کنید.

• اجزای زیر را آماده کنید:
  • قارچ شامپینیون - 250 گرم؛
  • ماهی مرکب، فیله - 250 گرم؛
  • پنیر سخت، به مزه - 80 گرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • گردو پوست کنده - 50 گرم؛
  • سیر - 2 حبه کوچک؛
  • سس مایونز - 80 گرم یا 3 قاشق غذاخوری. L.
  • نمک و فلفل - به مزه.
  • سبزی - برای تزئین.
  • روغن نباتی - در واقع.
• آماده شدن سالاد کمی طول می کشد، اما نتیجه ارزشش را دارد. ابتدا فیله های ماهی مرکب را آب کرده و سپس بجوشانید. به مدت 1.5-2 دقیقه در آب نمک بجوشانید.
• در همان زمان پیاز را پوست کنده و تکه تکه کنید و در تابه ای که با روغن چرب کرده اید بفرستید. بعد از پیاز، قارچ های شسته، پوست کنده و به قطعات مساوی را روی تابه قرار دهید. همه چیز را با هم سرخ کنید تا سایه طلایی دلپذیر شود.
• آجیل باید با هر روشی که در دسترس است خرد شود. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.
• اکنون وقت آن است که مواد را به سالاد آماده اضافه کنید. قارچ و پیاز سرخ شده را در یک کاسه عمیق بریزید. پنیر رنده شده را اضافه کنید. شما ماهی مرکب را آنجا می گذارید.
• اکنون با سس مایونز آماده شده با سیر مزه دار کنید. به آرامی مخلوط کنید و روی یک کاسه صاف مثلاً به شکل توپ سرو کنید. فراموش نکنید روی آن را با آجیل و سبزی هایی که در یخچال هستند تزئین کنید. چنین سالادی قطعاً نظرات مثبت مهمانان را دریافت خواهد کرد.

خوشمزه ترین سالاد با ماهی مرکب، پنیر سفت، پیاز سبز و کاهو: دستور غذا

سالادهای اشتها آور همیشه به سرعت خورده می شوند. ماهی مرکب و پیاز سبز به خوبی با هم ترکیب می شوند و فواید زیادی به همراه دارند. از این گذشته، گوشت ماهی مرکب حاوی ویتامین E و عنصر کمیاب سلنیوم است. آنها با هم به پاکسازی بدن از نمک ها و فلزات سنگین کمک می کنند. پیاز سبز نیز به نوبه خود تأثیر خوبی بر روی دندان ها دارد، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم و فسفر است. پس وقت آن است که این دستور سالاد ویتامین را یادداشت کنید.

• برای تهیه آن شما نیاز دارید:
  • فیله ماهی مرکب - 500 گرم؛
  • خیار کوچک - 3 عدد؛
  • تخم مرغ - 3 عدد؛
  • پنیر سخت - 50-100 گرم؛
  • پیاز سبز - 150 گرم؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. L.
  • نمک، فلفل و سایر ادویه جات ترشی جات - به مزه.
  • سبزی، تخم بلدرچین و برگ کاهو برای تزئین.
• اگر ماهی مرکب شما یخ زده است، ابتدا باید در دمای اتاق ذوب شوند. در صورت لزوم، فیلم را نیز بردارید.
• سپس آنها را در آب جوش بفرستید و 2 دقیقه بپزید. تخم مرغ ها نیز از قبل آب پز می شوند. فقط به خاطر داشته باشید که محصول مرغ 5-7 دقیقه بیشتر از تخم بلدرچین برای جوشاندن نیاز دارد.
• اکنون محصولات آماده شده را می توان برش داد و در یک کاسه قرار داد. خیارها، تخم مرغ ها و ماهی مرکب تازه را به نوارهایی برش دهید، حداکثر 0.4-0.5 سانتی متر. پیاز سبز را به حلقه های کوچک خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت بمالید.
• سس مایونز را به محصولات برش خورده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. برای سرو، برگ های شسته شده کاهو را در بشقاب کوچکی بریزید و مخلوط سالاد ماهی مرکب را روی آن ها قرار دهید.
• می توانید با نصف تخم بلدرچین و سبزی تزئین کنید. اما این نکته اجباری نیست. می توانید سالاد را به دلخواه تزیین کنید.

ضربه غذاهای دریایی: سالاد ماهی مرکب و چوب خرچنگ

چنین محصولی مانند ماهی مرکب از دیرباز در حضور کبالت اولویت را حفظ کرده است. اگر کمبود کبالت در بدن وجود داشته باشد، به این معنی است که ویتامین B12 وجود ندارد. چنین زوجی متابولیسم خوب را ترویج می کند و دو سیستم مهم - سیستم ایمنی و عصبی را مرتب نگه می دارد. چوب خرچنگ یکی دیگر از محصولات کم کالری است که به خوبی با سالاد ماهی مرکب ست می شود. خودتان آن را بررسی کنید و در زیر به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را انجام دهید.

• مواد لازم برای تهیه:
  • فیله ماهی مرکب تازه یا منجمد - 400-500 گرم؛
  • پنیر سخت، به سلیقه شما - 80-120 گرم؛
  • چوب خرچنگ تازه منجمد - 240 گرم؛
  • نمک، فلفل - به مزه؛
  • سس، ترجیحا سیر و خامه - 2 قاشق غذاخوری. l.، اما بیشتر ممکن است.
  • سبزیجات، میگو یا سایر غذاهای دریایی - برای تزئین.
• فیله ماهی مرکب خام را تمیز کنید و آن را در آب جوش به مدت حداکثر 2 دقیقه بجوشانید. اگر لاشه بزرگ است، زمان را 1 دقیقه افزایش دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، یعنی 10-12 دقیقه بجوشانید.
• چوب خرچنگ را به طور طبیعی یخ زدایی کنید. حالا فقط کافیست ظرفی را آماده کنید که در آن مواد را با هم مخلوط کنید.
• ماهی مرکب را به صورت نوارهای متوسط ​​برش دهید و تخم مرغ ها، چوب خرچنگ و پنیر سفت را به مکعب های کوچک برش دهید.
• می توانید سبزی خرد شده را اضافه کنید. محصولات آماده شده را با سس دلخواه مزه دار کرده و به آرامی مخلوط کنید. در هر ظرف، کاسه سالاد یا با حلقه آشپزی سرو کنید.
• دم میگو و سبزی تمیز شده را روی آن قرار دهید. اما به صلاحدید خود می توانید دکوراسیون را متنوع کنید. لوزی ساخته شده از خاویار قرمز نیز بسیار زیبا به نظر می رسد. یا با پوشاندن آن با تکه های چوب خرچنگ، تصویری بصری از یک ستاره بسازید.

​​

ترکیب جالب: سالاد با ماهی مرکب و نخود سبز

• اجزای زیر را آماده کنید:
  • فیله ماهی مرکب تازه یا منجمد - 500 گرم.
  • نخود - 1 شیشه؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• اولین کاری که باید انجام دهید این است که ماهی مرکب را مرتب کنید. یعنی باید تمیز شود و بجوشد. گوشت نرم تن را پس از جوشیدن حداکثر 2-2.5 دقیقه در قابلمه نگه دارید. به هر حال، فراموش نکنید که فیلم را حذف کنید.
• تخم‌ها را هم‌زمان بجوشانید، البته حداقل به مدت 10 دقیقه. اجازه دهید محصولات پخته شده خنک شوند. یک کاسه از قبل آماده کنید که در آن مواد به سالاد تبدیل شود.
• ماهی مرکب و تخم مرغ را به صورت نوار برش دهید. پیاز را با یک چاقوی تیز به صورت مکعبی خرد کنید یا آن را به صورت نیم حلقه خرد کنید. نخود را آبکش کرده و به محصولات خرد شده اضافه کنید.
• همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و به آرامی با قاشق مخلوط کنید. می توانید بلافاصله بعد از پخت غذا بخورید، اما بهتر است در جمع دوستان باشید.

سالاد با ماهی مرکب و برنج: یک غذای دلچسب ترکیب

برای اینکه غذا تازه و خوش طعم باشد، باید مواد لازم را انتخاب کنید. ماده اصلی، در مورد ما، ماهی مرکب است. به هر حال، نباید آن را اغلب یخ زدایی کرد، زیرا گوشت خراب و تلخ می شود. همچنین ممکن است بوی ماهی کهنه ظاهر شود یا در هنگام پخت لاشه شروع به پخش شدن در دست ها کند. برای اینکه در وضعیت مشابهی قرار نگیرید، هنگام خرید گوشت ماهی مرکب را به صورت بصری ارزیابی کنید.

مهم: لاشه ماهی مرکب باید سفت و در قسمت بالا کمی صورتی باشد. خود گوشت حتما باید سفید باشه! اگر به شما ماهی مرکب با سایه مایل به زرد یا بنفش پیشنهاد می شود، مودبانه از چنین فروشنده ای خودداری کنید.

• مواد زیر را بخرید:
  • فیله ماهی مرکب تازه - 500 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 عدد؛
  • برنج دانه بلند - 200 گرم؛
  • خیار تازه - 3 عدد؛
  • فلفل و نمک - به سلیقه شما.
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آماده سازی محصولات به دو بخش تقسیم می شود. ابتدا برنج را روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا پخته شود، بدون اینکه اجازه دهید بسوزد.
• همچنین تخم مرغ ها را به صورت موازی بجوشانید و پس از سرد شدن پوست آنها را بگیرید.به هر حال، برای تمیز کردن بهتر آنها، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل نمک، و برای خنک کردن - در زیر آب جاری قرار دهید.
• ماهی مرکب خام را تمیز کنید و به سادگی روی آن آب جوش بریزید. بگذارید 1-2 دقیقه بماند. پس از خنک شدن، به نی های متوسط ​​برش داده و در یک تابه گرم شده بفرستید. فرآیند سرخ کردن نباید بیش از 3 دقیقه طول بکشد.
• برنج را در کاسه آماده شده قرار دهید سپس ماهی مرکب را اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها و خیارها را به صورت مکعبی خرد کنید و به محصولات اصلی بفرستید. نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید و یک سالاد دلچسب و خوشمزه برای تعطیلات تهیه کنید. به هر حال، دارای حداقل اجزاء است، اما به مقدار قابل توجهی بیرون می آید. شما می توانید به سلیقه خود تزئین کنید.

سالاد با ماهی مرکب و مرغ: دستور العمل آسان

بیایید بارها و بارها تکرار کنیم که ماهی مرکب با همه غذاها خوب است. اما برای این باید به درستی آماده شود. گزینه های مختلفی برای پخت ماهی مرکب وجود دارد، اما همه آنها به این واقعیت خلاصه می شود که باید فیلم را از قبل جدا کنید. با کشیدن نوک آن یا کمی قلاب کردن آن با چاقو، برداشتن آن بسیار آسان است. به هر حال، اگر از پختن بیش از حد ماهی مرکب می ترسید، فقط 3 بار به مدت 1 دقیقه روی آن آب جوش تازه بریزید.

مهم: اگر ماهی مرکب را بیش از حد پخته اید، سپس آنها را برای 30-45 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزند. و برای اینکه نرمتر و آبدارتر شوند، حدود 2 ساعت روی حرارت ملایم بپزید.

• محصولات زیر را در لیست خود بنویسید:
• فیله مرغ - 200-250 متر؛
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. L.
• خیار تازه - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی.
• نمک و سایر ادویه جات - به مزه.
• پیاز سبز و شوید - در واقع.

سالاد نفیس با ماهی مرکب در سس سیر: دستور غذا

البته هر غذای کم کالری با سس مایونز زیاد خراب می شود. به عنوان مثال ماهی مرکب به صورت آب پز، ترشی و سرخ شده به عنوان بخشی از غذاهای مختلف مفید است. اما طرفداران تنقلات آبجو ماهی مرکب ناامید خواهند شد. نرم تنان در فرمت خشک شده و دودی سود کمی دارد. بهتر است به سالاد تهیه شده از ماهی مرکب تازه و همچنین بدون سس مایونز توجه کنید. به هر حال، می تواند یک میان وعده خوب برای آبجو باشد که بسیار مفیدتر از گزینه خریداری شده است.

• محصولات مورد نیاز:
  • فیله ماهی مرکب تازه - 500 گرم؛
  • سیر - 3 حبه؛
  • شوید – یک بسته کوچک.
  • روغن زیتون - 50 میلی لیتر یا 2 قاشق غذاخوری. L.
  • سرکه شراب 2 قاشق غذاخوری. L.
  • شکر - 1/3 قاشق چایخوری؛
  • فلفل و نمک - به سلیقه شما.
  • سبزی - به مزه.
• دستور پخت نیاز به تهیه آب نمک دارد:
  • آب تصفیه شده - 1 لیتر
  • برگ بو - 2 عدد.
  • دانه فلفل - 1 قاشق چایخوری؛
  • نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
  • هر گونه ادویه برای ماهی - به صلاحدید شما.
• ماهی مرکب باید خام تهیه شود. یعنی باید از فیلم تمیز شود، شسته شود و به قطعات کوچک بریده شود. آنها را خیلی کوچک نکنید. اما فراموش نکنید که هنوز اندازه آن کاهش می یابد. برش دادن لاشه به نصف یا به 4 قسمت بسیار ساده است.
• برای پختن آب نمک تمام مواد لازم را در قابلمه ای مخلوط کرده و چند دقیقه روی اجاق بجوشانید.
• حالا تکه های ماهی مرکب را در آب نمک آماده شده بریزید و به مدت 15 ثانیه بجوشانید. راحت تر است که آن را نه با کل کیک، بلکه با چندین قطعه انجام دهید. بله، این روند کمی بیشتر طول خواهد کشید. اما گوشت زیاد پخته نمی شود. برای راحتی بیشتر، آنها را در یک فیلتر نویز غوطه ور کنید.
• در حالی که گوشت غذاهای دریایی در حال خنک شدن است، سس مبتنی بر روغن زیتون را آماده کنید. شوید ریز خرد شده، سرکه، نمک، فلفل، شکر و سیر له شده را به آن اضافه کنید. نسبت ها را می توان به سلیقه شما کمی تغییر داد. به هر حال، سرکه شراب را می توان با سرکه سیب جایگزین کرد، اما سرکه سفره را نه.
• ماهی مرکب را به نوارهایی با ضخامت متوسط ​​ببرید. با سس آماده شده مزه دار کنید و بگذارید کمی بماند. میان وعده بسیار معطر و از همه مهمتر مفید خواهد بود. فراموش نکنید که مقدار زیادی سبزی بپاشید.

ماهی مرکب یک محصول دریایی است ، که در تهیه آن می توانید در مورد برنامه کامل خیال پردازی کنید. با هر گونه سبزیجات و محصولات مختلف ترکیب می شود. پیش غذاها و سالادها بسیار خوشمزه و جالب هستند. و به صلاحدید خود می توانید آنها را تند یا غیر معمول درست کنید. پس از همه، همه چیز به خواسته های آشپزی شما بستگی دارد. گوشت این نرم تن مفید و رژیمی باید جای افتخار خود را در رژیم غذایی شما بگیرد!

ویدیو: بهترین سالاد ماهی مرکب