کوکی ها موز - طرز تهیه پودرهای جو دوسر ، شکلات ، کشمش ، آجیل ، پنیر و مارشملو
بیسکویت های خوشمزه و شیرینی تهیه شده با دست خود تبدیل به یک درمان مورد علاقه برای چای می شوند.خصوصیت دسر موز این است که پخت همیشه معطر و معطر می شود و امتناع از افزودنی بسیار دشوار خواهد بود.همه دستور العمل ها بسیار ساده هستند و به مهارت های آشپزی خاصی احتیاج ندارند: اگر مواد لازم را داشته باشید ، تهیه کوکی های خوشمزه آسان خواهد بود.
دستور تهیه شیرینی موز
بسیاری از دستور العمل های پخت موز وجود دارد ، حتی گزینه ای برای پخت بدون پخت در فر وجود دارد.موز برای هر یک از دستور العمل ها بهتر است اورپه را انتخاب کنید ، زیرا آنها کاملاً در اساس دسر آینده - سیب زمینی پوره شده ذوب می شوند.تقریباً در همه موارد به کره ، آرد ، تخم مرغ و عسل خوب احتیاج خواهید داشت.قوام کوکی ها به دستور العمل انتخابی شما بستگی دارد (عکس را ببینید).
کلوچه موز کلاسیک
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 210 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
مطابق این دستور العمل ، شما یک کوکی خرد شده و معطر می گیرید که برای چای عالی است.در خمیر می توانید کشمش ، آجیل ، شکلات را اضافه کنید.برای پخت و پز موزهای خیلی رسیده ای تهیه کنید ، که حتی با استفاده از چنگال هم بدون استفاده از مخلوط کن یامیکسراگر عسل شیرین است ، پس آن را آماده کنید - در حمام آب ذوب کنید.
مواد لازم:
- کره (تخلیه 82.5٪ یا مارگارین) - 100 گرم؛
- عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- گندم.آرد - چه مدت طول خواهد کشید؛
- موز رسیده - 1 قطعه.
- مرغ.تخم مرغ (تخم بلدرچین) - 1 قطعه.(2-3 قطعه)؛
- سودا - - قاشق چایخوری؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل+ یک وانیلین برای عطر.
روش تهیه:
- تخم مرغ را با شکر ، وانیلین و عسل حل کنید.
- موز را مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- سودا را بیرون بیاورید ، مواد دیگر آنرا بریزید.
- کره را ذوب کرده و با جرم تخم مرغ و موز مخلوط کنید.
- آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر به یک لایه ضخیم تبدیل شود.
- خمیر را به مدت 30 دقیقه در کیسه فریزر قرار دهید.
- قطعه کار را بیرون بیاورید ، آن را بپیچانید و کوکی ها را با یک لیوان ، قالب ، چاقو برش دهید.
- کوکی ها را در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت ده دقیقه بپزید.
کوکی های کباب موز
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
این کلوچه خوشمزه و معطر از خمیر کبود ساخته شده است.شما پانزده دقیقه از وقت خود را صرف همه چیز خواهید کرد ، بنابراین این گزینه دسر برای کسانی که می خواهند به سرعت چیزی شیرین برای چای درست کنند مناسب است.شما می توانید هر موز مصرف کنید: آنها هنوز هم به پوره تبدیل می شوند.در صورت مصرف کره با محتوای چربی بیشتر از 73٪ ، کوکی های کله ای خرد شده با موز معلوم می شوند.
مواد لازم:
- موز (بزرگ ، رسیده) - 1 قطعه.
- آرد (v /s) - 200 گرم؛
- آلو.روغن (73٪) - 100 گرم؛
- شکر - 0،5 فنجان؛
- وانیلین + نمک - توسط یک سنجاق کوچک.
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- روغن را از قبل جدا کنید تا نرم شود.
- پوست موز را برش داده و برش دهید.در یک چنگال دوغاب وصل کنید.
- کره نرم شده ، پوره موز ، وانیلین ، بیکینگ پودر ، آرد الک شده را درون کاسه مخلوط کن قرار دهید.
- همه اجزاء را مخلوط کنید.بعد ، دست ها را تکان دهید تا یک خمیر غلیظ بدست آید.
- سوسیس را از توده مخلوط کرده و به برش هایی به ضخامت بیش از 1 سانتی متر برش دهید.
تکه های جو دوسر
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 150 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
ساده ترین کوکی جو دوسر را می توان به موز نیز تبدیل کرد.خیلی سریع آماده می شود و آنقدر خوشمزه می شود که مقاومت در آن غیرممکن است.برای پخت و پز از بلغور جو دوسر کلاسیک استفاده کنید.این ظرافت مخصوصاً برای كسانی كه از چهره خود پیروی می كنند مناسب است ، زیرا این دستور غذا حاوی شكر و آرد نیست.درمان نهایی را می توان با عسل ذوب شده ذوب کرد تا شیرینی بیشتری به آن بخشید.
مواد لازم:
- تخم بزرگ (اردک یا غاز) - 1 قطعه.
- دانه کنجد (بهتر سفیده ، کمی مزه دار) - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- موز - 1 قطعه.
- آب لیمو (آهک) - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- تکه های جو دوسر /جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری./½قرن؛
- بیکینگ پودر -.
روش تهیه:
- موز را بریزید.
- تخم مرغ ، آب لیمو را اضافه کنید.هم بزنید
- تکه ها را در مخلوط کن خرد کنید.با کنجد ، بیکینگ پودر و غلات مخلوط کنید.
- هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید ، بگذارید نیم ساعت بماند.
- خمیر را با یک قاشق یا دست های مرطوب بر روی pergat پخش کنید.
- به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
شکلات
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 240 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
موز با شکلات خوب پیش می رود ، بنابراین کوکی ها را می توان با یخ زدگی یا قطره تهیه کرد.در این دستور العمل از سس مایونز استفاده می شود ، در این صورت بهتر است از یک فروشگاه استفاده کنید نه اینکه توسط دست خودتان ساخته شود.اگر آن را با خامه ترش جایگزین کنید ، کوکی های شما به همین اندازه خرد نمی شوند.شکلات را برای ریختن سیاه انتخاب کنید.
مواد لازم:
- سس مایونز (جدول) - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد (درجه بالا) - 2 فنجان (هر گرم 200 گرم)؛
- موز - 1 قطعه.
- تخم مرغ (متوسط) - 1 قطعه.
- سودا - 0.5 قاشق غذاخوری.+ سرکه (خاموش)؛
- شکر - ¾ فنجان؛
- شکلات - 100 گرم؛
- پودر کاکائو (کباب رنده شده) - 3 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- تخم مرغ را با شکر تا زمانی که صاف شود شستشو دهید.جوش شیرین ، پوشیده از سرکه را اضافه کنید.
- موز را با چنگال بپاشید ، با سس مایونز مخلوط کنید.
- مخلوط را ترکیب کرده و کاکائو ، وانیلین ، سپس آرد را بریزید.
- روی یک خمیر غلیظ با یک قاشق غذاخوری پخش کنید.می توان آنها را به آرامی گرفت و به آنها شکل داد.
- شیرینی چیپس شکلات را برای مدت زمان 15 دقیقه در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.
- شکلات ها را ذوب کرده ، روی کوکی های خنک شده بریزید و سرو کنید.
با کشمش و آجیل
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 180 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
راه دیگر برای تهیه غذاهای خوشمزه مخصوصاً برای کسانی که رژیم می گیرند یا سعی می کنند زیاد آرد نخورند مناسب است.دستور العمل کوکی همراه با کشمش و آجیل شامل آرد نیست ، اما خمیر به نظر می رسد که متراکم است و دسر خرد شده است.خیلی سریع آماده می شوددر صورت درخواست شما می توان گردو را بادام یا فندق جایگزین کرد.
مواد لازم:
- موز کودک - 2 قطعه .؛
- جو دوسر (مخلوط نیست !!!) - 100 گرم؛
- سایه کشمش - 1 مشتی؛
- عسل - 50 گرم؛
- آجیل (اختیاری) - 20 گرم.
تهیه:
- روی کشمش ها را بریزید.بگذارید 15 دقیقه ، تخلیه و آبکشی کنید.
- جو دوسر را با مخلوط کن آرد خرد کنید.
- موز را به پوسته ها اضافه کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید.
- جرم را درون کاسه ای بریزید ، کشمش را به آن اضافه کنید ، هم بزنید.
- عسل را در یک حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید تا مایع شود.به خمیر اضافه کنید.
- آجیل را با ملات یا پین نورد خرد کنید.به عسل و سپس به توده اضافه کنید.خمیر را ورز دهید ، سپس بگذارید 10 دقیقه بماند.
- کوکی ها را روی یک قاشق قرار دهید.
- به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید.
با پنیر
- زمان: 50 دقیقه
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 200 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: متوسط.
کوکی های خوشمزه پنیر و موز.میان وعده بزرگ برای کودک در مدرسه.خمیر بسیار قابل تهیه است ، بنابراین می تواند شکل های زیبایی ایجاد کند: به عنوان مثال ، آن را به صورت موز درست کنید.از هر نوع پنیر استفاده کنید ، اما توصیه نمی شود دانه های درشت مصرف کنید یا مجبور هستید آنرا برای همگن بودن با یک چنگال خرد کنید.پوسته های نارگیل را می توان به صورت سفید یا رنگ طبیعی گرفت.
مواد لازم:
- پنیر (هر چربی) - 200 گرم؛
- عسل (ترجیحا مایع) - 1 قاشق غذاخوری؛
- جو دوسر - 100 گرم؛
- خاشاک نارگیل - 50 گرم؛
- موز - 1 قطعه.
- شکلات - 60 گرم.
روش تهیه:
- موز را با پنیر با چنگال خرد کنید.
- جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.انتقال به یک توده موز ، مخلوط کنید.
- عسل را ذوب کنید ، به خمیر اضافه کنید.
- شکلات را مالش دهید.
- تراش ها را در یک بشقاب قرار دهید.
- توپ را از خمیر تشکیل داده و در شکلات یا چیپس ها می چرخانیم.
- کمی بیش از 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.
Marshmallow
- Time: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: متوسط.
کوکی های خوشمزه و چیپس شکلات ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت: دو نیمه با شکلات ذوب شده و ظرافت های آمریکایی ذوب می شوند.از هر شکلاتی روی خود استفاده کنیداختیار: تیره یا شیری.شیر تازه را فقط برای خمیر مصرف کنید.توصیه نمی شود پودر جوش شیرین را جایگزین جوش شیرین کنید.
مواد لازم:
- گندم.آرد /ثانیه - 240 گرم؛
- آلو.روغن (فقط 82.5٪) - 115 گرم؛
- شیر (می توانید نارگیل مصرف کنید) - 60 میلی لیتر؛
- تخم مرغ (مرغ بزرگ یا اردک) - 1 قطعه.
- شکر - نصف فنجان؛
- موز - 1 بزرگ یا 2 متوسط؛
- نمک ، وانیلین ، دارچین - توسط خرج کردن؛
- بیکینگ پودر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- Marshmallows (آماده ، چند رنگ) - 15 عدد .؛شکلات
- - 70 گرم
روش تهیه:
- کره را با آرد ، شیر ، شکر ، نمک ، بیکینگ پودر ، دارچین مخلوط کنید.
- تخم مرغ اضافه کنید ، همه چیز را بزنید.
- موز را هم بزنید ، به خمیر اضافه کنید.
- جرم را درون یک کیک شیرینی قرار دهید و مقدار کمی کوکی را روی صفحه پخت تشکیل دهید.
- برای ربع ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.
- به محض اینکه کوکی موز پخته شد ، آنرا برداشته ، بریزید و نیمی از مارشمالوها و دیگری را با یک تراشه شکلات قرار دهید.
- چند دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید (در صورت وجود در حالت کوره).
- نیمه ها را در کوکی ها وصل کنید.
روزه گرفتن
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 140 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
کلوچه های خوشمزه بدون تخم توسط زنان خانه دار ، که روزه دار هستند و یا به راحتی پخت می شوند ، لذت می برند ، اما هیچ تخم مرغ در دست نیست.این دستور العمل خوب است زیرا هیچ عنصر مضر در ترکیب وجود ندارد.برایبرای تهیه قوام اسموتی به یک موز نرم احتیاج خواهید داشت.
مواد لازم:
- موز (بزرگ ، رسیده) - 1 قطعه.
- آرد (سفید ، بالاترین درجه) - 1 طبقه.
- شکر + وانیل - 0.5 قاشق غذاخوری.+ 5 گرم؛
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
- رشد.روغن (بدون بو) - 3.5 قاشق غذاخوری.ل.
- چیپس نمکی.
روش تهیه:
- اجاق را با دمای 180 درجه سانتیگراد ، گرم کنید.
- موز را سبک کنید ، شکر و روغن نباتی اضافه کنید.شلاق را به یک توده همگن بزنید.
- پودر بیکینگ ، وانیلین ، نمک ، آرد را بریزید.خمیر را ورز دهید.
- تکه های خمیر را روی فاصله روی عرشه قرار دهید ، زیرا اندازه آنها دو برابر خواهد شد.
- به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
بدون پخت
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
آسانترین راه برای طعم دسر موز تهیه شیرینی موز بدون پخت است.برای تهیه شما به کره با کیفیت و با چربی 82.5٪ نیاز خواهید داشت ، تا طعم غذای تمام شده را خراب نکنید.توصیه می شود که کوکی معمولی را بدون طعم دهنده یا طعم های اضافی انتخاب کنید.
مواد لازم:
- آلو.کره (مارگارین) - 100 گرم؛
- موز کودک - 4 قطعه .؛
- کوکی - 500 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم؛
- آجیل یا تکه های نارگیل.
روش تهیه:
- کوکی ها را در خرده ریز خرد کنید.
- با کره مخلوط کنید.
- موزجدا شوید.به خرده روغن اضافه کنید و در شیر تغلیظ شده بریزید.
- کوکی ها را از خمیر تشکیل دهید ، در آجیل خرد شده یا نارگیل بپیچانید.
- در فویل بسته ، یخچال و فریزر کنید ، سپس سرو کنید.
راه های تزئین کوکی های موز
اگر شما در حال تهیه سیر موز برای مهمانان هستید ، می توانید قبل از این فکر کنید که چگونهمی توان آن را تزئین کرد ، مخصوصاً به این دلیل که روش های زیادی وجود دارد:
- شکلات ذوب شده را روی یک شکل کوک نازک بر روی قسمت بالای کوکی ها بریزید.
- دارچین را با شکر پودر مخلوط کرده و دسر را با این مخلوط از طریق یک همزن بپاشید.
- از کلوچه های تخت به عنوان پایه استفاده می شود: روی هر کرم را فشار دهید و انواع توت ها ، قرص ها ، میوه های خشک را قرار دهید.
- از لعاب نه تنها برای تزئین ، بلکه برای تقویت شیرینی دسر نیز استفاده کنید.
