کوکی ها با پنیر تنبل - دستور العمل های پخت و پز مرحله به مرحله و خوشمزه با عکس
فهرست مطالب
غذاهای پنیر برای بدن ما بسیار مفید است.برای اینکه خانواده خود را با کوفته های پنیر تنبل خوشمزه کنید ، باید اسرار درست کردن خمیر پنیر را بدانید.به نظر می رسد هیچ چیز ساده تر از ورز دادن جرم ، تشکیل گنوکی کوچک و جوشاندن آن وجود ندارد.تهیه خمیر پنیر اسرار زیادی برای آشنایی با آن دارد.چگونه کوفته های پنیر تنبل را درست درست کنیم؟
نحوه تهیه کوفته پنیر تنبل
حتی زنان خانه دار با تجربه همیشه از کوفته های پنیر خوشمزه نمی گیرند ، زیرا عوامل زیادی در پخت و پز مهم هستند: رطوبت پنیر ، محتوای چربی آن، قوام خمیر و غیره برای شروع ، خیلی خوب است که پنیر را خرد کنید ، زرده ، نمک ، مقداری آرد ، شکر و وانیل را به آن اضافه کنید.اگر قصد تهیه نسخه شور را دارید ، می توانید مقداری نمک ، ادویه جات مورد علاقه خود اضافه کنید.علاوه بر این ، "تنبل" را می توان با سس های مختلف سرو کرد.
دستور العمل های کوفته های پنیر تنبل
اگر طرفدار غذاهای سنتی هستید ، پس به دنبال دستور العمل کلاسیک کوفته های پنیر تنبل باشید.برای کودکان ، گزینه "sloths" شیرین با سس شکلات خوشمزه ، انواع توت ها و بسیاری از toppings مناسب خواهد بود.برای کسانی که رژیم دارند یا غذای سبک را ترجیح می دهند ، می توان درمان بدون استفاده از آرد و تخم مرغ ارائه داد.دانستن طرز تهیه غذای غذایی به شما کمک می کند تا با غذاهای مورد علاقه خود آزمایش کنید.
دستور العمل کلاسیک
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 210 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: آسان.
اگر از پنیر خانگی استفاده می کنید ، "لکه هایش" دهان به دهان بیرون می آیند - این ماده چربی بهینه دارد.این محصول باید با دقت زمین زده شود تا یک توده همگن ، بدون توده ایجاد شود.به ترفند آشپزی زیر نگاهی بیندازید: می توانید با افزودن مقداری آب سبزیجات یا توت به خمیر خود محصولات خود را چند رنگی کنید.
مواد لازم:
- شکر - 100 گرم؛
- پنیر چرب - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 500 گرم؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- پنیر لپه را با شکر ، تخم مرغ ها را با استفاده از چنگال یا مخلوط کن خرد کنید.
- مقداری آرد ، نمک بپاشید ، خوب مخلوط کنید.
- برای نیم ساعت یخچال و فریزر کنید.
- خمیر را به چند قطعه تقسیم کنید ، که هر یک از آنها را باید در یک بسته قرار دهید.
- "سوسیس" را به قطعات کوچک برش دهید.
- برش ها را به مدت 5-7 دقیقه در آب شور بجوشانید.
- با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
کوفته های تنبل رژیم
- مدت زمان آماده سازی: 30دقیقه
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 150 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: آسان.
قرار گرفتن در رژیم غذایی به معنای ترک کامل غذاهای مورد علاقه خود نیست ، برعکس ، پنیر برای کسانی که لاغر هستند یا مجبور به کنترل وزن هستند بسیار مفید است.در این حالت می توان جایگزین آرد گندم از جو دوسر ، گندم سیاه یا سبوس ، استفاده از پنیر کم چرب یا گرانول شد ، مقدار قند را کاهش داد.در نتیجه کوفته های خوشمزه ای وجود خواهد داشت که می توانید در هر زمان از آنها لذت ببرید.
مواد لازم:
- پنیر - 300 گرم؛
- شکر - 40 گرم؛
- آرد جو دوسر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه.
- یک مشت نمک.
روش تهیه:
- پنیر نرم را از طریق الک پاک کنید تا قطعات کوچک پنیر از بین برود.
- تخم مرغ ، شکر ، آرد را وارد کنید.توده را خوب هم بزنید.
- در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید ، آن را نمک بزنید.
- از توده پنیر سوسیس بارگیری کنید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید ، توپ تشکیل دهید.اگر خمیر به دستان شما چسبنده است ، آن را با آب سرد مرطوب کنید.
- برای 5-7 دقیقه محصول را بجوشانید ، با یک قاشق شکاف خورده خارج کنید.
شیرین
- زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 218 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: آسان.
پخت و پز کوفته های پنیر تنبل شما را طولانی نمی کند.در عین حال خرد کردن توده به طور همزمان بسیار مهم است تا توده های ناپایدار اتفاق نیفتد.این دستور العمل عکس هیچ تفاوتی نداردکالری ، اما این ظرف برای همه ، حتی کودکان مرتب ، جذاب خواهد بود.برای رسیدن به یکنواختی یکنواخت تر ، می توانید به جای شکر از پودر قند استفاده کنید.
مواد لازم:
- پنیر دانه - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 250 گرم؛
- کشمش (اختیاری) - مشتی؛
- شکر - 125 گرم؛
- وانیلین - در نوک چاقو؛
روش تهیه:
- پنیر نرم ، تخم مرغ و شکر را در یک کاسه عمیق خرد کنید.
- پنیر شیرین را با همزن بزنید تا راحت شود.
- آرد بپاشید ، مواد دیگر را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
- سوسیس را از آن بارگیری کنید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید.
- هر قطعه را به یک ماهیتابه آب جوش ارسال کنید ، 5 تا 7 دقیقه بپزید.
- وعده غذایی آماده را با خامه ترش سرو کنید.
نمکی
- مدت زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 267 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
این ظرف همه کاره است: می توان آن را با ادویه جات ترشی جات ، گیاهان دارویی ، پنیر اضافه شده ، سبزیجات خشک شده در آفتاب ، سیب زمینی و حتی پیاز سرخ شده خود تکمیل کرد.ارزش استفاده از این آزمایش را دارد ، زیرا چنین وعده های غذایی می تواند مسیر اصلی را در جدول خود با موفقیت جایگزین کند ، علاوه بر این ، مفید و مغذی است.قبل از تهیه کوفته پنیر تنبل ، به انتخاب محصول اصلی با مسئولیت پذیری نزدیک شوید - هرچه این محصول چرب تر باشد ، محصولات خوشمزه تری خواهید داشت.
مواد لازم:
- پنیر - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- آرد - 120 گرم؛
- شوید ، جعفری - 50 گرم؛
- نمک ، فلفل سیاه - در یک مشت؛
- خامه ترش برای تغذیه.
روش تهیه:
- در یک کاسه عمیق ، پنیر ، تخم مرغ را ، فصل را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
- سبزی ها را خیلی ریز خرد کنید ، به کشک اضافه کنید.
- آرد (یا نوار) را اضافه کنید ، خمیر را خوب ورز دهید.
- آن را به یک بسته بلند بپیچید و به قطعات کوچکتر برش دهید (هرچه کوچکتر بهتر باشد).
- محصولات را با آب نمک کم کنید ، بعد از جوش به مدت 7 دقیقه بجوشانید.
بدون آرد
- زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 256 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- تخم مرغ (بزرگ) - 2 عدد .؛
- پنیر - 400 گرم؛
- طعمه - 100 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- یک مشت نمک.
- تخم مرغ ها را با شکر و نمک ضرب کنید و با مخلوط کن یا چنگال به کف بزنید.
- پنیر را اضافه کنید ، جرم را خوب ورز دهید.
- نوار را وارد کنید ، دوباره مخلوط کنید.
- در این مرحله ، مهم است که آزمایش "استراحت" داده شود تا قطب متورم شود.
- از جرم یک توپ تشکیل شود.
- آنها را درون آب جوش فرو بریزید و به مدت 7 دقیقه بپزید.
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- کالری غذایی: 241 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- پنیر با هر مقدار چربی - 500 گرم؛
- گندم یا آرد ذرت - 150 گرم؛
- نمک ، شکر به مزه.
- پنیر را خرد کنید ، آرد را اضافه کنید.مقدار مواد می تواند متغیر باشد ، اما مهم است که بر قوام خمیر نظارت داشته باشیم: اگر مایع باشد ، محصولات به هم می چسبند.
- فصل با شکر و نمک.
- خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و آنها را در آب شور بجوشانید.
- زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 238 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- پنیر - 500 گرم؛
- سمولینا - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 50 گرم؛
- یک مشت نمک.
- برای رسیدن به یکنواختی در همه مواد هم بزنید.
- اجازه دهید جرم به مدت 30 دقیقه بماند تا نوار تورم شود.
- مقالاتی را به صورت توپ تولید کنید.
- در آب شور تا زمانی که مناقصه شود جوش می آورد.
عکس این ظرف همیشه باعث اشتهای زیاد می شود و تمایل به انجام دادن خمیر برای کوفته های تنبل زودتر است.سرآشپزها می گویند اگر این غذا را با آرد کمتری بپزید ، طعم کمتری نخواهد داشت.این محصول را می توان با سمولینا با موفقیت جایگزین کرد."کله پاچه ها" را در یک کاسه عمیق سرو کنید و با کره چاشنی بزنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
بدون تخم مرغ
اگر یکی از عزیزان شما به تخم مرغ حساسیت دارد ، نباید آنها را از لذت بردن از یک رفتار خوشمزه و مطبوع هوا سلب کنید.قبل از تهیه کوفته پنیر تنبل ، اصل و آرد را از طریق یک الک پاک کنید.محصولات تشکیل شده را فقط در آب جوش شیرین کنید.سطح آمادگی را به شرح زیر بررسی کنید: کوفته ها باید روی سطح شناور شوند و 5 دقیقه دیگر بپزند.
مواد لازم:
طرز تهیه:
روی یقه
دستورالعمل سنتی پخت و پز "sloth" حتی می تواند توسط یک مهماندار جوان تسلط یابد: تمام مواد را مخلوط کنیدترتیب ، خمیر الاستیک را ورز دهید ، آن را به برش ها تقسیم کرده و بجوشانید.مهم نیست که محصولات را هضم نکنید ، در غیر این صورت ممکن است گسترش یابد.این ظرف برای میز کودک مناسب است ، و عکس هایی از طرح های جالب برای بچه ها به شما می گوید که چگونه تهیه و سرو کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
