کمپوت زردآلو خشک - طرز تهیه سیب ، کشمش ، زنجبیل یا آلو
محتویات
زردآلو خشک برای تهیه کمپوت در زمستان ، هنگامی کهو سبزیجات گران هستند و فروشگاه آب میوه طبیعی متفاوت است.تهیه چنین نوشیدنی بسیار آسان است ، فقط باید یک زن و شوهر از میوه های خشک و شکر را جمع کنید.کمپوت زردآلو خشک با افزودن مواد اضافی مانند آلو ، کشمش ، عسل متفاوت است.انواع مختلف این نوشیدنی مفید است ، آنها مورد علاقه کودکان و بزرگسالان هستند.
آنچه کمپوت زردآلو خشک است
کمپوت زردآلو خشک یا زردآلو خشک ، نوشیدنی است که از طریق این میوه های خشک با جوشاندن شکر تهیه می شود.زردآلو خشک بصورت نیمه خشک زردآلو خشک می شود ، تنوع میوه مهم نیست.این تنها میوه خشک نیست که از این میوه های نارنج ساخته می شود.محبوب urik است.اینها زردآلوهای بذر کوچک خشک هستند که می توانند برای تهیه کمپوت نیز استفاده شوند.
شکر یا عسل به کامپوت اضافه می شود تا طعمی شیرین بخورد.آخرین نسخه شیرین کنندهفقط در یک نوشیدنی گرم قرار دهید.عسل موجود در آب جوش دارای خصوصیات مضر است.نوشیدنی حاصل در تابستان عطش را به خوبی فرو می برد.کمپوت زمستانی را می توان گرم سرو کرد.به دلیل مؤلفه های طبیعی آن ، در رژیم های غذایی کودکان و افراد در رژیم های درمانی گنجانده شده است.
خشک کردن زردآلو می تواند به طور مستقل انجام شود ، میوه ها نیازی به پردازش خاصی ندارند.ابتدا میوه را تهیه کنید.برای انجام این کار ، آنها را کاملا بشویید ، به نصف تقسیم کنید ، استخوان ها را جدا کنید.ورق پخت پوشانده شده با کاغذ перга را بگیرید.نیمی از پوست را از بالا به پایین بکشید.1-2 روز در آفتاب قرار دهید.بهتر است شب ها دکو را از هوای آزاد جدا کنید.
می توانید از فر استفاده کنید.برای انجام این کار ، سینی میوه را در یک اجاق باز قرار دهید که برای حداقل چند ساعت در حداقل دما قرار می گیرد.سهام زردآلو خشک شده برای کمپوت آماده است.با استفاده از یک کیسه پارچه ای یا ظرف شیشه ای ، آنها را در جای خنک و خنک نگهداری کنید.میوه خشک شده ممکن است پروانه ای داشته باشد ، هر از گاهی محتویات کیسه را بررسی کنید.
مزایا
نوشیدنی های گازدار خریداری شده در کودکان و بزرگسالان بسیار محبوب است.هیچ یک و دیگری تعجب نمی کنند که چقدر رنگهای مصنوعی ، طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده با چنین نوشیدن وارد بدن خود می شوند.اگر از خانواده خود مراقبت می کنید ، آب سودا را حداقل با کمپوت خوشمزه تهیه شده از مواد طبیعی جایگزین کنید.
برای درک اینکه چنین نوشیدنی چنین میوه خشک چه فایده ای دارد ، لازم است درک کنید که در چه چیزی موجود استسهامزردآلو یا زردآلو خشک شامل مقدار زیادی ویتامین C و بتاکاروتن است.این به رنگ نارنجی روشن می بخشد.سرشار از ویتامین های B5 ، A ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، کلسیم است.زردآلو خشک شده از نظر کالری کم است و در هر 100 گرم محصول فقط 215 کیلو کالری وجود دارد.در ترکیب زردآلو خشک چربی و اسیدهای اشباع مضر وجود ندارد.
این میوه خشک تمام خصوصیات ظرف را که به آن اضافه می شود "منتقل می کند".مثلاً كمپوت برای بدن بسیار مفید است ، به عنوان مثال:
- جلوگیری از عدم تعادل هورمونی.ویتامین A از تولید هورمون ها در بدن حمایت می کند.
- پیشگیری از سرطان.اگر مرتباً نوشیدنی بنوشید یا روزانه چندین قطعه زردآلو خشک بنوشید ، خطر ابتلا به آنکولوژی چندین بار کاهش می یابد.
- كلسترول خون را كاهش می دهد.پزشکان استفاده از زردآلو و وعده های غذایی را برای افرادی که مشکل قلبی دارند توصیه می کنند.این میوه ها رگ های خونی را به خوبی تمیز می کنند ، خطر لخته شدن خون ، واریس ، نارسایی قلبی ، حمله قلبی را کاهش می دهند.
- غذاهای با زردآلو خشک توصیه می شود افرادی را که به اختلالات تیروئید مبتلا شده اند در فهرست انتخاب کنید.
- این رژیم را می توان توسط افراد دارای مشکلات کلیوی استفاده کرد.زردآلو خشک دارای خاصیت مدر است.
- کمپوت زردآلو خشک دارای اثر مفیدی در دستگاه گوارش است ، به مبارزه با یبوست کمک می کند ، روده ها را پاکسازی می کند.
- در بهار ، هنگامی که میوه ها و سبزیجات تازه کمی وجود دارند ، کمپوت میوه خشک شده یک نجات واقعی برای کودکان و بزرگسالان خواهد بود.کمبود ویتامینچنین نوشیدنی باعث افزایش تعداد گلبول های قرمز و افزایش سطح هموگلوبین می شود.
- به دلیل داشتن ویتامین و مواد معدنی غنی ، متخصصان تغذیه و آرایشگرها توصیه می کنند از زردآلو خشک استفاده کنند.این جوانه ها ، چهره یکنواخت را تقویت می کند ، مو را تقویت می کند ، به آنها حجم و درخشش می بخشد.
به یاد داشته باشید که این محصول به مقدار زیادی قابل خوردن نیست.گرفتن زردآلو خشک می تواند منجر به اختلالات گوارشی شود ، از این طریق همه مزایا را باطل می کند.3-4 چیز در روز یا دو لیوان کمپوت برای فرد عادی است.زردآلوها می توانند یک واکنش آلرژیک ایجاد کنند: خارش ، بثورات ، تورم.در تعداد زیادی از افراد مبتلا به دیابت و چاقی منع مصرف دارد.ترکیب خوب این محصول برای رژیم غذایی ضروری است ، اما لازم نیست در خوردن زردآلوهای خشک درگیر شوید.
طرز تهیه
این نوشیدنی به عنوان یک کمپوت معمولی ، حتی ساده تر و سریعتر تهیه می شود.تمام کاری که شما باید انجام دهید اینست که مقداری زردآلو خشک شده را با شکر درون تابه ریخته ، درون آب تمیز بریزید ، کمی روی اجاق گاز یا داخل اجاق گاز بپزید و چند مورد برش لیمو اسید را به دلخواه اضافه کنید.آب تمیز و بدون گاز را به عنوان پایه مصرف کنید.هنگام انتخاب زردآلو خشک در فروشگاه ، به رنگ آن توجه کنید.محصول را به رنگ نارنجی یا قهوه ای تیره خریداری کنید.با رعایت این دو قانون اساسی یک نوشیدنی خوشمزه و سالم به دست خواهید آورد.
دستور العمل کمپوت زردآلو خشک
کمپوت را می توان با اضافه کردن سایر میوه های خشک شده (کشمش ، آلو ، گیلاس خشک) یا میوه ها و انواع توت ها با استفاده از ترکیبات مختلف تهیه کرد.عالیگزینه این است که ترکیب زردآلو خشک با سیب ، پرتقال ، موز.آشپزها اغلب برای پخت و پز و میوه های کنسرو مانند هلو ، گیلاس ، زردآلو تهیه می شوند.اگر یخچال شما اجازه می دهد برخی از انواع توت ها را یخ بزنید خوب است.تعداد انگشت شمعی تمشک یا توت یخ زده ، عطر و رنگ کمپوت زردآلو خشک را تکمیل می کند.
دستور العمل کلاسیک
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 وعده.
- کالری غذایی: 80 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
نسخه کلاسیک نوشیدنی در خانه دار وقت و انرژی زیادی نمی کشد ، بلکه تمام اعضای خانواده را شفا می دهد.کمپوت میوه زردآلو خشک نیز می تواند برای میهمانان تهیه شود.این طعم بسیار دلپذیر ، خسته کننده نیست ، به جذاب ترین فرد نوشیدنی جذاب می شود.بسته به ترجیحات میزبان ، میزان قند را می توان افزایش یا کاهش داد.
مواد لازم:
- زردآلو خشک - 300 گرم؛
- لیمو - نصف؛
- شکر - 0،5 لیوان؛
- آب تصفیه شده غیر گازدار - 2.5 لیتر.
روش تهیه:
- زردآلو خشک را زیر آب جاری بشویید.
- میوه های خشک شده را در 2-4 قسمت خرد کنید.
- همه چیز را در یک قابلمه بگذارید ، با آب پر کنید ، پوشش دهید.
- اجاق گاز را گرم کنید ، روی حرارت متوسط به یک بغل بزنید.
- شکر اضافه کنید.
- به مدت 10 دقیقه بجوشانید.بشقاب را خاموش کنید ، بگذارید خنک شود ، قبل از سرو نصف آب لیمو را اضافه کنید.
زردآلو خشک و آلو
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 وعده.
- کالری غذایی: 80 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
زردآلو خشک با آلوها ، که آلوهای خشک با عطر کمی دود است ، به خوبی پیش می رود.کمپوت این میوه های خشک طعم دودی خاصی خواهد داشت ، بنابراین مراقب باشید.به عنوان مثال ، کودکان اغلب او را رها می کنند ، اما در اینجا ، او ، برعکس ، بزرگسالان را خوشحال می کند.آلوها ارزان نیستند ، اما به خیلی کمی احتیاج دارند.
مواد لازم:
- زردآلو خشک - 300 گرم؛
- آلو - 100 گرم؛
- شکر - 0،5 فنجان؛
- آب تصفیه شده غیر گازدار - 2،5 لیتر.
روش تهیه:
- میوه های خشک شده را بشویید.
- هر کدام را به چند قطعه برش دهید.
- همه چیز را در یک گلدان با آب پر کنید.
- اجاق گاز را بگذارید.
- به محض جوشاندن آب با میوه های خشک ، قند را در آنجا بریزید.
- به مدت 10 دقیقه در زیر درب بجوشانید ، سپس آتش را خاموش کرده و خنک کنید.
از کشمش
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 وعده.
- غذاهای کالری: 80 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
انگور یا کشمش خشک اغلب به نوشیدنی ها اضافه می شود.کمپوت زردآلو خشک نیز از این قاعده مستثنی نیست.اگر یک مشت انگور کشمش را به آن اضافه کنید ، می توانید یک کمپوت معطر خوشبو تهیه کنید ، که شرم آور نیست که آن را روی یک میز جشن بگذارد.کشمش مانند آلوها طعم خاصی نمی بخشد ، اما کمپوت را اشباع می کند ، آن را تندتر و خوشمزه تر می کند.می توانید هر نوع کشمش را برای یک کمپوت خریداری کنید ، حتی انواع آن با دانه مناسب است.
مواد لازم:
- زردآلو خشک - 200 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- شکر - 0،5 فنجان؛
- لیمو - نصف؛
- شکر وانیل یک مشت است.
- آب غیر گازدار - 2،5 لیتر.
روش تهیه:
- میوه های خشک شده را به مدت 10 دقیقه با آب گرم خیس کنید ، بشویید.
- آنها را در قابلمه ریخته و آب اضافه کنید.به جوش بیاورید.
- شکر ، وانیل را بگذارید.
- 10 دقیقه دیگر بجوش و خروش آمدن ، سپس در دمای اتاق خنک شده و چند برش لیمو را پر کنید تا ترش شود.
زردآلو و کمپوت سیب
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 10 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 80 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
یکی از میوه های موجود در زمستان سیب است.اگر یک کمپوت را با افزودن زردآلوهای خشک آماده می کنید ، می توانید یک نوشیدنی خوشمزه ، سالم ، اما نه بسیار رسا دریافت کنید.اگر می خواهید لهجه جالبی به آن بخشید ، سپس یک برگ نعناع و یک جفت برش نارنگی یا نارنج اضافه کنید.برخی از زنان خانه دار به کمپوت سیب و زردآلو خشک وانیل ، میوه های شیرین شده ، عسل ، شربت های مختلف اضافه می کنند.
مواد لازم:
- سیب - 200 گرم؛
- زردآلو خشک - 200 گرم؛
- ماندارین - 1 قطعه.
- نعناع (می توان خشک کرد) - یک شاخه؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب غیر گازدار - 3 لیتر.
روش تهیه:
- زردآلوهای خشک شده را به مدت 10 دقیقه با آب گرم پر کنید.شستشو دهید
- پوست و هسته را از سیب جدا کرده و خمیر پوست کنده شده را با آن برش دهیدلوبول ها
- پوست را از ماندارین برداشته ، به برش تقسیم کرده و آنها را به نصف برش دهید.
- همه چیزها را در یک قابلمه در آب پر کنید.به جوش بیاورید.
- شکر و نعنا را اضافه کنید.
- گرما را به حداقل برساند.10 دقیقه دیگر بجوشانید ، خنک شود.
زنجبیل
- زمان: 30 سال.
- تعداد وعده ها: 8 وعده.
- غذاهای کالری: 80 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
اگر شما یک کمپوت از زردآلوهای خشک شده با زنجبیل و لیمو با پای شاه توت خدمت می کنید ، مدت طولانی ویتامین C را در خانواده خود تأمین می کنید که این مهم در طول آنفولانزا و سایر بیماری های اپیدمیک بسیار مهم است.بیماری های ویروسی.طعم چنین نوشیدنی دارای لمس سبک است ، بنابراین آن را با زنجبیل بیش از حد نکنید ، به مقدار کمی احتیاج دارد.نوشیدنی نه تنها در سرماخوردگی بلکه به صورت گرم نیز به خوبی گرم می شود.توصیه نمی شود که کمپوت را دوباره گرم کنید ، آن را به خوبی به عنوان تازه نمی چشید.
مواد لازم:
- زردآلو خشک - 250 گرم؛
- لیمو - نصف؛
- ریشه زنجبیل - 3-4 برش؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- پودر خشک دارچین - به طعم؛
- عسل - به چشیدن.
- آب غیر گازدار را تصفیه کرد - 2،5 لیتر.
روش تهیه:
- زردآلوهای خشک شده را بشویید و برش ها را ، برش های لیمو را خرد کنید.
- در قابلمه ای ریخته و با آب پر کنید.
- اجاق گاز را بریزید و به جوش بیاورید.
- شکر و زنجبیل اضافه کنید.
- 5 دقیقه بجوشانید.
- با افزودن عسل ، لیمو و دارچین داغ سرو کنیدطعم
نکات مفید
توصیه های زیر در تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و سالم به شما کمک می کند:
- کمپوت را در قسمت های بسیار کمی بپزید.بعد از 12 ساعت شروع به از بین رفتن خواص مفید خود می کند.حداکثر ماندگاری 2 روز در یخچال یا مکان تاریک و خنک است.
- اگر لیمو ندارید و می خواهید یک نوشیدنی با اسید درست کنید ، مقداری اسید سیتریک را در آن قرار دهید.یک قاشق چایخوری برای 2 لیتر آب کافی است.
- لیمو را در جوش قرار ندهید ، ویتامین C از بین می رود و نوشیدنی تلخ می شود.این مرکبات را باید به یک نوشیدنی گرم یا سرد اضافه کنید.
- به تاریخ انقضا توجه کنید.در صورت امکان ، زردآلو خشک را امتحان کنید.طعم آن باید ترش و فاقد تلخی و خستگی باشد.
- اگر می خواهید رنگ کامپوت روشن تر شود ، هنگام پختن گلاب یا خرخاد را در آن قرار دهید.با این کار نوشیدنی به رنگ قرمز مایل به قرمز خواهد شد.
