کدو تنبل کدو سبز با گوشت چرخ کرده: دستور العمل های ساده پخت و پز ، عکس ها ، فیلم ها
فهرست محتویات
تهیه یخچه های کدو سبز چگونه خوشمزه است؟می توانید آنها را با گوشت چرخ کرده درست کنید.این امر باعث رضایت بیشتر غذا می شود ، بنابراین می توان نه تنها برای صبحانه بلکه برای ناهار یا شام سرو کرد.تهیه فریترهای خوشمزه بسیار آسان است.فقط لازم است خمیر را به طور صحیح ورز دهید و مواد را آماده کنید.می توانید نحوه انجام آن را در دستور العمل های عکس و فیلم در زیر بیابید.
طرز تهیه یك فلفل های کدو تنبل
فریتس - بدون این ظرف ، آشپزی روسی تصور بسیار دشوار است.این غذا مشابه پنکیک های سرسبز کوچک است ، اما کاملاً متفاوت تهیه می شود.در نسخه کلاسیک خمیر از کفیر یا شیر ، آرد و تخم مرغ استفاده شده است.دستور العمل های دیگری نیز وجود دارد ، به عنوان مثال ، میوه های کدو سبز با گوشت چرخ کرده.در فصل سبزیجات ، این غذای مخصوص غذاهای خوشمزه و مقرون به صرفه است.کدو سبز اغلب به صورت پر شده تهیه می شود ، اما در پنکیک ها آنها کمتر خوشمزه نیستند ، زیرا طعم لطیف و آسانی به آنها می بخشد.علاوه بر این ، مقدار زیادی فیبر و ویتامین ها را که به ویژه برای کودک لازم است ، نشان می دهد.
با تمام این خواص مفید ، این سبزی نیز یک محصول رژیم غذایی است.به همین دلیل ، آنها برای کسانی که وزن را با علامت مشخص حفظ می کنند یا حتی برای کاهش وزن مفید هستند مفید هستند.حتی متخصصان تغذیه نیز تأیید می کنند که ترکیب سبزیجات با گوشت در هنگام تلاش برای کاهش وزن ایده آل است.با خوردن یک زن و شوهر از اینهاکوفته ها را گرسنه می کنید ، اما از کالری دریافتی روزانه خود فراتر نمی روید.
کدو سبز و سیب زمینی چرب تر از سبزیجات خالص هستند.کالری به ماده دوم بستگی دارد.اگرچه ، حتی در چنین شرایطی ، کدو سبز و یخچال های گوشتی نیز برای رژیم غذایی کاملاً مناسب هستند.نکته اصلی این است که گوشت مناسب را انتخاب کنید و از فن آوری طرز تهیه کدو سبز پیروی کنید.در نتیجه ، شما یک غذای جانبی ، بلکه یک وعده غذایی کامل دریافت نمی کنید.طعم و شکل ظاهری کدو سبز بسیار شبیه به کباب معمولی است ، به خصوص اگر یک جزء گوشت به خمیر اضافه شود.
کدام گوشت برای گوشت چرخ کرده بهترین است
از بین انواع گوشت ، پرنده ای مانند مرغ یا بوقلمون برای چنین ظرفی مناسب ترین است.اگرچه دستور العمل های مخصوص تورتیلا هر گوشت خوک خرد شده ، گوشت گاو یا حتی ماهی مناسب است.انتخاب یک گوشت خاص نه تنها به طعم غذای آماده ، بلکه به کالری آن نیز بستگی دارد.با گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده رژیم غذایی بیشتری خواهد داشت.گوشت گاو یا گوشت خوک باعث می شود تا فرها محکم تر شوند.بعضی از دستور العمل ها حتی چندین نوع گوشت را مخلوط می کنند.
نحوه درست کردن خمیر کدو
برای تهیه درست خمیر ، لازم است یک کدو سبز جوان و قوی را انتخاب کنید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است.آنها پوستی نرم تر دارند.به همین دلیل ، حذف آن ضروری نیست.بنابراین شما همچنین بسیاری از مواد مفید موجود در پوست را حفظ خواهید کرد.اگر کدو سبز قدیمی برای پخت و پز استفاده می شود ، بهتر است آنها را بشویید ، پوست آن ها را پوست بگیرید و پوست بگیرید.به طور کلی ، فرآیند ورز دادن مراحل زیر را در بر می گیرد:
- کدو کبابی؛
- مخلوط کردن آنها با سبزیجات و تخم مرغ؛
- اضافه کردن آرد ، معرفی ادویه جات؛
- مقدمه وارد کردن خمیر جزء گوشت.
تهیه خمیر بستگی به کدو سبز مورد استفاده دارد.اگر جوان هستند ، مایعات وقتی بیشتر از میوه های قدیمی مالیده می شوند.برای ورز دادن خمیر قوام مورد نظر ، لازم است آرد را به مقدار مشخصی اضافه کنید.گزینه دیگر تخلیه مایع است.هنگام سرخ کردن خمیر ، بهتر است از یک قاشق استفاده کنید تا پنکیک خیلی ضخیم یا بزرگ بیرون نیاید.برای اینکه آنها شروع به خرد کردن کرده و به ماهیتابه نچسبند ، حتما باید گرم شود.
دستور العمل های کدو سبز و گوشت چرخ کرده
گزینه های بسیاری برای تهیه خوشمزه ساختن پنکیک و کدو حلوایی وجود دارد.روش کلاسیک شامل سرخ کردن آنها در یک قابلمه با اضافه کردن روغن نباتی است.این ماده در دستور العمل کدو سبز با گوشت چرخ کرده کالری بسیار بالایی است.به همین دلیل ، بهتر است کسانی که به رژیم غذایی رعایت می کنند ، کره کمتری اضافه کنند ، با استفاده از اجاق گاز ، یک ظرف بپزند یا بخارپز کنند.خود ناخن ها باید روی یک دستمال گذاشته شوند.بنابراین چربی اضافی از آنها جاری می شود.در زیر چندین روش مختلف برای تهیه کیک پیدا خواهید کرد.
کدو سبز سرخ شده در مرغ کبابی
یکی از ظریف ترین دستور العمل ها مرغ سرخ شده کدو سبز است.لیست مواد تشکیل دهنده چنین ظرف شامل موارد زیر است:
- مرغ یا سینه خرد شده - 300 گرم؛
- نمک با ادویه جات ترشی جات؛
- کدو سبز یا کدو سبز با اندازه متوسط - 1 قطعه.
- رد - 4-5 قدم.ل.
- پیاز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- سبزی - 1 بسته؛
- هویج - 1 قطعه.
- خرده نان.
در یک نسخه رژیم غذایی بیشتر ، به ویژه برای گیاهخواران ، مرغ را می توان با گوشت سویا جایگزین کرد.خود سرخ شده های کدو سبز در فر به شرح زیر تهیه می شوند:
- پیاز را پوست کنده ، برش داده ، به گوشت اضافه کرده و سپس گیاهان خرد شده را ارسال کنید.
- از سبزیجات برای پردازش سبزیجات ، معرفی تخم مرغ ، حلال و سپس همزن استفاده کنید.خمیر باید کمی متراکم تر از سرخ کردن بیرون بیاید.اگر نادر است ، باید طعمه های بیشتری اضافه کنید.
- دکو را با فویل بپوشانید ، قسمت بالای آن را با روغن چرب کنید.
- پنکیک ها را قاشق کنید و با فاصله کمی بین آنها ، همانطور که در عکس نشان داده شده است ، آنها را روی قابلمه آماده کنید.
- در فر در دمای کم از 200 درجه پخت.برای به دست آوردن یک ظرف کمتر گرم ، با یک لایه دیگر از فویل یا pergatment استفاده کنید.
طرز تهیه کدو سبز با گوشت خوک
در این دستور العمل ، پنکیک ها کمی محکم تر بیرون می آیند.مواد لازم در اینجا مورد نیاز است:
- اندازه متوسط کدو سبز - 0.6-0.7 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- گوشت خوک با چربی - 0،4-0،5 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه ، نمک ، روغن نباتی؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 150 گرم.
مقدار آخرین ماده ممکن است بیشتر باشد.این همه بستگی به مقدار آب میوه آزاد شده دارد.به همین دلیل لازم است آرد را به نسبت های فردی اضافه کنید ، اما زیاد نیست ، در غیر این صورت خمیراز هم پاشیده می شوددر اینجا فرآیند تهیه یخچه ها آمده است:
- گوشت را در زیر جوی آب بشویید ، آن را با یک حوله کاغذی یا حوله مرطوب کنید.
- پیاز را پوست بگیرید ، آن را بشویید ، آن را همراه با گوشت خوک از طریق چرخ گوشت عبور دهید یا آن را با مخلوط کن خرد کنید.
- برای شستن کدو سبز ، در صورت لزوم ، برای جدا کردن پوست ، از بین بردن دانه ها.سپس آن را روی رنده مالش دهید.
- گوشت را با توده سبزی ترکیب کنید ، تخم مرغ را بکشید ، در آرد بریزید ، دوباره مخلوط کنید.
- یک ماهیتابه را با کره گرم کنید ، سپس در قسمت های کوچکی از خمیر پخش کنید و از هر دو طرف سرخ کنید.
دستور تهیه دستور العمل گوشت و پنیر خرد شده در چند اجاق گاز
پنکیک های خوشمزه و به سرعت پخته شده با گوشت چرخ کرده را می توان با کمک چند اجاق گاز تهیه کرد.محصولات زیر برای این منظور لازم است:
- گوشت چرخ کرده - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- کدو سبز - 0.6 کیلوگرم؛
- آرد - 5-6 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- پنیر یا پنیر سخت - 0.2 کیلوگرم.
می توانید پنکیک ها را مرحله به مرحله با دستورالعمل های عکس زیر آماده کنید:
- کدو سبز را مجدداً با رنده خرد کنید ، سپس آنها را نمک بزنید ، و حدود 10 دقیقه بگذارید.
- وقتی این زمان تمام شد ، آب فشرده شده را فشار داده و سپس مواد گوشتی را در این توده وارد کنید.
- سیر را با پرس خرد کنید ، پنیر را خرد کنید ، این مواد را به گوشت و کدو سبز ارسال کنید.در همان مکان تخم مرغ را بکشید ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
- خمیر را با فلفل و نمک حل کنید ، در آرد بریزید.دوباره خوب مخلوط کنید.
- حالت را در چندکاره تنظیم کنیدسرخ کردن یا پخت با تنظیم یک تایمر.
- کاسه را با روغن چرب کنید ، خمیر را با درب بلند شده سرخ کنید.
کدو خوشمزه خوشمزه با گوشت و سیر
برای دوستداران طعم تر و خوشمزه تر ، این دستور العمل برای کیک های سیر مناسب است.از گرمای گرما ، آنها به راحتی می توانند به یک غذای مورد علاقه هم برای ساکنان و هم برای مهمانان تبدیل شوند.هر گوشتی در اینجا مناسب باشد ، همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.حدود 300 گرم طول می کشد اجزای دیگر به شرح زیر است:
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 2/3 فنجان؛
- لامپ - 1 قطعه.
- مغز سبزیجات متوسط - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
در اینجا طرز تهیه کوکوی کدو تنبل را به شما ارائه می دهیم:
- سبزیجات را روی یک رنده خرد کنید ، فقط سیر را در زیر پرس خرد کنید.
- مواد موجود در زمین را با تخم مرغ ، گوشت و ادویه جات ترشی جات ترکیب کنید ، مخلوط کنید.
- آرد را بریزید ، قوام خمیر را بررسی کنید - باید شبیه به یک خامه غلیظ باشد.
- ماهیتابه را بریزید ، مقداری روغن بریزید.
- مقداری خمیر را پهن کنید ، هر طرف را سرخ کنید تا طلایی شود.
