کدو تنبل در فر - دستور العمل های طبخ غذاهای کامل ، شیرین و پخته شده با عکس

یکی از مفیدترین و لذت بخش ترین هدیه های پاییز کدو تنبل است.اندازه بزرگ این میوه از نظر کالری بسیار کم است ، بنابراین برای منوهایی که لاغر هستند ، و همچنین برای یک شام سبک یا صبحانه مناسب است.کدو تنبل پخته شده یک غذای بسیار خوشمزه ، زیبا و سالم است.

طرز تهیه یک کدو تنبل در اجاق

یک سبزی پرتقال حاوی بسیاری از مواد مغذی و مواد با ارزش است که به آن در عادی سازی متابولیسم و ​​پاکسازی کبد کمک می کند.از کدو تنبل می توان غذاهای مختلف زیادی تهیه کرد - شیرین و خوشبو.خوراکی های خوشمزه و معطر فرنی ، سرخ کن ، رولت ، سوپ ، سالاد ، پای ، پیکی ، انواع دسر و کباب های مختلف است که شامل این محصول می شود.با این حال ، پختن کدو تنبل در فر محبوب ترین گزینه برای پردازش سبزیجات است.

تهیه محصولات برایپخت و پز

صرف نظر از کدام نوع را انتخاب می کنید ، کیفیت و بلوغ جنین باید قبل از خرید ارزیابی شود.در این مورد جنبه های مختلفی وجود دارد که باید توجه داشته باشید:

• پدال باید خشک باشد.
• هر چه سبزی بزرگتر باشد ، گوشت فیبری تر خواهد بود ، بنابراین بهتر است روی میوه هایی با اندازه متوسط ​​یا کوچک زندگی کنید.
• پوست باید عاری از غرق ، لکه ها یا نقایص دیگر باشد.
• نوارهای روی سطح جنین باید مستقیم باشد.
• هر چه رنگ پرتقال روی پوست بیشتر شود ، کدو تنبل شیرین تر است.
​​
• در سبزیجات رسیده ، پوست بسیار محکم است و الگوی آن واضح است.
• اگر کالای خرد شده را خریداری می کنید ، به دانه ها توجه کنید - آنها باید رسیده ، محکم باشند و گوشت آنها به رنگ زرد یا نارنجی روشن باشد.
• پس از تلاش برای سوراخ کردن پوست با ناخن ، هیچ اثری روی سبزی رسیده نیست.
• تنوع با پوست آبی رنگ شیرین ترین محسوب می شود؛
• هنگام ضربه زدن باید صدای ناشنوایی وجود داشته باشد.
• میوه رسیده نسبت به آنچه که به نظر می رسد سنگین تر است (عدم تطابق وزن).

چگونه یک کدو تنبل را برای پخت در فر آماده کنیم؟میوه را می توان به صورت کامل یا از پیش خرد شده در قطعات کوچک قرار داد.در نوع دوم آماده سازی لازم است پوست را برداشته و بذرها را نیز از بین ببرید.میوه‌های جوان به وزن حداکثر 7 کیلوگرم با یک چاقو /پوست معمولی به راحتی قابل تمیز هستند.اگر سبزیجات مدت طولانی پخته و یا آب پز شود ، پوست آن محکم است و به راحتی از بین نمی رود.برای از بین بردن آن ، ابتدا باید کدو تنبل را در فر از پیش گرم شده نگه دارید تا پالپنرم تر نمی شود و بعد از پختن آن را پوست کنده و ادامه می دهید.

دستور العمل های کدو تنبل موجود در فر

کدو تنبل کباب شده ، به درستی در فر انتخاب شده ، خوشمزه است و به نظر می رسد اشتها آور است.با استفاده از این ظرف ساده می توانید خانواده و دوستان خود را دلسرد کنید.آشپزهای باتجربه از آزمایش کردن ترس ندارند ، کدو تنبل را با سایر سبزیجات ، میوه ها ، غلات ، گوشت ، قارچ ، سیب زمینی و ادویه های مختلف ترکیب می کنند.خمیر مناقصه به خوبی با آب سایر محصولات آغشته شده و بسیار نرم و معطر می شود.

کدو تنبل در فر با شکر

بسیاری از آنها درباره فواید سبزیجات می دانند ، اما همه افراد بیهوده آنها را دوست ندارند ، زیرا کدو تنبل دارای مواد و ویتامین های ارزشمند زیادی است.در میان آنها یک عنصر بسیار نادر - ویتامین T ، که فقط در بعضی از مواد غذایی یافت می شود.آسانترین و سریعترین روش برای طعم میوه ، پخت آن با شکر است.برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند ضمن اضافه کردن غذاهای مفید ، از عسل استفاده کنند.دریابید که چگونه یک کدو تنبل را در فر با شکر به طور صحیح پخت کنید.

مواد لازم:

• آب جوش -؟هنر.
• قند 1 درجه - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کره - 50 گرم؛
• کدو تنبل جوان - 0.8 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. کدو تنبل را به قطعات کوچک یا مربع خرد کنید.
2. برش ها را در یک ظرف پخت قرار دهید ، با آب پر کنید ، به طور مساوی شیرین کنید.
3. یک تکه کره کوچک را روی هر برش قرار دهید تا ظرف آن حساس شود.
4. ظرف سبزی را درون اجاق گاز قرار دهید ، تا 200 درجه گرم شود.
5. در 30-40 دقیقهدسر را می توان از فر خارج کرد ، با شربت خرد کرد و درون چای ریخت.

کدو تنبل کباب شده با عسل

برش کدو تنبل معطر در آجیل و عسل - یک درمان عالی و بسیار مفیدکودکان و بزرگسالان.این دسر بسیار آسان و سریع تهیه می شود ، با این وجود فقط در صورت انتخاب یک سبزی رسیده ، غذای شیرین خواهد بود.برای تهیه کدو تنبل در فر با عطر معطر عسل ، جوز هندی را ترجیح می دهید ، میوه باید از نظر اندازه متوسط ​​باشد - هنوز هم حساس است ، اما طعم آن قبلاً دارای یک رنگ روشن است.طرز تهیه ظرافت ها با فر چگونه است؟

مواد لازم:

• عسل - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات - هر گونه؛
• نیمی از ته کدو - تا 1 کیلوگرم؛
• گردو - 50 گرم

روش تهیه:

1. کدو تنبل شسته شده را به قطعات متوسط ​​خرد کنید.
2. اگر عسل شیرین است ، آن را به طور خلاصه در یک حمام آب گرم کنید.
3. برش های کدو تنبل را بر روی یک روکش فویل قرار دهید ، آنها را بریزید؟عسل آماده شده ، با آجیل خرد شده بپاشید ، در صورت دلخواه ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
4. ظرف را در اجاق گاز گرم قرار دهید (دمای مطلوب 220 درجه است).
5. در 10 دقیقه (بسته به رسيدن به سبزي) طولاني طول مي کشد ، سيني را جدا کنيد.تکه ها را با عسل حل کنید و دسر را 10 دقیقه دیگر بپزید.
6. ماهیتابه را با خامه ترش پر کنید و با چای /قهوه سرو کنید.

قوری پنیر با کدو تنبل در فر

کدو تنبل و پنیر یک غذای ضروری برای افراد خبره غذای سالم و خوشمزه خواهد بود.جاجاق گازبا حذف تخم مرغ ها از لیست مواد تشکیل دهنده و اضافه کردن یک نوار از قبل پخته شده ، یک رژیم غذایی گیاهی کاملاً مکمل خواهد بود.یک راه حل دیگر تهیه یک قابلمه در چند اجاق گاز یا بخارپز است و روند آن سریعتر می شود.در زیر توضیحات مفصلی درباره چگونگی تهیه یک ظرف کدو تنبل در فر به اندازه عکس خوشمزه و مؤثر است.

مواد لازم:

• آب لیمو؛
• کره - 30 گرم؛
• سودا -؟قاشق چایخوری؛
• کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 30 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• پنیر با محتوای چربی متوسط ​​- 3/3 کیلوگرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. تکه های کدو تنبل پوست را با رنده خرد کنید.
2. پنیر را درون یک قابلمه عمیق بریزید ، با یک ماسک /چنگال بزنید و کره نرم اضافه کنید.در اینجا تخم مرغ ها را بکشید ، خامه ترش بریزید ، سمولینا و شکر آماده را اضافه کنید.
3. کمی از آب لیمو را آب کنید (حدود 1 قاشق غذاخوری) و جوش شیرین را اضافه کنید ، سپس مخلوط را با پنیر ترکیب کنید.
4. فرنی کدو تنبل را با توده پنیر ترکیب کنید ، خوب مخلوط کرده و به یک کره پخته شده منتقل کنید.
5. ظرف را در فر قرار دهید (دمای مطلوب پخت 220 درجه است).به یاد داشته باشید که چقدر دسر تهیه شده است: برای کل فرآیند 40-50 دقیقه طول می کشد.

فرنی کدو تنبل در فر پخته می شود

این دستور العمل جالب است زیرا فرنی کدو تنبل موجود در فر در اجاق تهیه می شودسبزی که از قبل از قبل تمیز شده و مانند گلدان است.این غذا به نظر می رسد بسیار معطر و خوشمزه استبه لطف تشکیل پرونده اصلی حتماً به کوچکترین privereda نیز علاقه مند است.پخت و پز کدو تنبل در فر کمی وقت و تلاش می کند.میوه ای از شکل گرد درست را برای ظرف انتخاب کنید ، سپس تمیز کردن آن راحت خواهد بود و برنج به طور مساوی پخته می شود.کشمش ، آلو ، میوه های شیرین ، زردآلو خشک به تهیه دسر کمک می کند.

مواد لازم:

• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• برنج بخارپز - 1 طبقه.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• کدو تنبل - 1 قطعه.
• کشمش ، میوه های دیگر خشک شده - 1 خیابان.
• نمک -؟قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1. برنج را بجوشانید تا پخته شود ، آبکش کنید.
2. سبزیجات را بشویید ، درب آن را به آرامی برش دهید (قسمت نزدیک پاندون) ، خمیر را از داخل ، دانه ها را با یک قاشق جدا کنید.در عین حال سعی کنید گوشت های بیشتری را بریزید و دیوارها را بیش از 1.5 سانتی متر نگذارید.
3. در یک ظرف جداگانه ، شکر ، خامه ترش ، میوه آب نبات ، برنج و خمیر کدو تنبل خرد شده را با هم مخلوط کنید.
4. تخم مرغ را بزنید ، به مواد دیگر اضافه کنید.
5. مواد را با پر کردن گلدان سبزیجات آماده کنید ، سپس ظرف را به مدت یک ساعت در فر بفرستید.دما باید 180 درجه باشد.

کدو تنبل پخته شده با سیب

انواع مختلفی از تهیه این دسر وجود دارد ، به عنوان مثال می توانید با لایه بندی دو لایه سیب درست کنید.آنها را با نارنجی حلقه کرده یا در آخر پخت و پز با پنیر بپاشید.طعم سس گوجه فرنگی کدو تنبل را با سیب در فر می گذارد ، که به اندازه یک ماده عسل مانند عسل ندارد.میوه هاپخته شده با شکر ، باعث آب بیشتری می شود و وقتی ظرافت سرو شد شکلات تیره را ریخت.در زیر عکسی از نحوه طبخ یک سیب در فر با سیب مشاهده می شود.

مواد لازم:

• قند 1 تنوع - 100 گرم؛
• سیب - 500 گرم؛
• خمیر کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. کدو تنبل /سیب را پوست بگیرید ، میوه را به قطعات متوسط ​​خرد کنید و در یک قابلمه بریزید و داخل یک قابلمه بگذارید ، آب آن را بریزید تا مایع مواد را بپوشاند.
2. وسایل آشپزی را روی اجاق گاز قرار دهید ، 10 دقیقه بپزید ، سپس بگذارید خنک شود.
3. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.حالت اول ضرب و شتم خوب کف است ، اضافه کردن یک نوک نمک.زرده ها را باید با شکر مالش دهید و سپس به مخلوط سیب و کدو تنبل اضافه کنید.
4. جرم کدو تنبل را درون قالب ریخته ، درون پروتئین بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.دمای مربوطه 200 درجه است.

گوشت بو داده در کدو تنبل

این یک غذای بسیار مؤثر و به همان اندازه خوشمزه است که باعث ایجاد هرج و مرج می شود.- چه تعطیلات یا یک جشن دوستانه.دستور تهیه گوشت با کدو تنبل در فر ساده است.حتی یک مهماندار بی تجربه می تواند به راحتی آن را اداره کند.انتخاب گوشت تازه و آبدار حائز اهمیت است: لزوماً گوشت خوک ، گوشت گاو یا حتی فیله بوقلمون گزینه خوبی نخواهد بود.در زیر خلاصه ای از گام به گام نحوه تهیه این غذای غیر معمول آورده شده است.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات؛
• سیب زمینی - 6 قطعه .؛
• گوشت کم چرب - 2 کیلوگرم؛
• لامپ؛
• آب - تا 2 قاشق غذاخوری.
• هویج به اندازه متوسطاندازه؛
• کدو حلوای گرد متوسط.

روش تهیه:

1. پیاز و هویج را ریز خرد کنید ، به مدت 3 دقیقه در روغن سرخ کنید.
2. وقتی گوشت رنگ طلایی تیره ای داشت ، گوشت برش خورده را درون ماهیتابه اضافه کنید ، آب را درون مواد بریزید (مایع باید گوشت را بپوشاند) ، آنها را با ادویه جات بپاشید.20 دقیقه محصولات را ببندید.
3. کدو تنبل را با از بین بردن دانه ها و خمیرها از داخل آن جدا کنید.لازم است قسمت بالای میوه را با دقت قطع کنید تا درب آن خارج شود.
4. سیب زمینی های خرد شده را درون مکعب ها بریزید ، به قابلمه اضافه کنید ، 10 دقیقه در زیر درب بچرخید.
5. گلدان کدو تنبل را روی ماهی چدن قرار دهید و کف آن را با مقدار کمی آب پر کنید (سطح آن باید 2-3 سانتی متر باشد).
6. سبزیجات ، گوشت و آبگوشت را باید در یک کدو تنبل قرار داد ، با یک درب پوشانده شود. »و محکم با فویل پیچید.
7. ظرف پخته شده در 1 تا 5 ساعت در فر 180 درجه آماده می شود.

مرغ با کدو تنبل در فر​​

ویژگی این ظرف این است که کدو تنبل را باید از قبل کمی خاموش کرده و از قبلبعد از پخت با پرنده ، سیب زمینی ، پیاز و سیب.مرغ بسیار معطر و خوشمزه و بدون هیچ ادویه ای است.تعداد مواد تشکیل دهنده بر اساس تعداد مهمانان محاسبه می شود.هرچه مرغ بیشتر گرفته شود ، کدو تنبل بیشتری لازم است ، در غیر این صورت پرنده خیلی چاق می شود.برای این دستور العمل ، ترجیحا قطعات را با پوست بگیرید - پاها ، باسن ، ران ها.چگونه مرغ را با کدو تنبل و سیب زمینی در فر بپزیم؟

مواد لازم:

• میخک سیر - 2 عدد .؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• خمیر کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 70 میلی لیتر؛
• لامپ؛
• شین /ران مرغ - 0.6 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 6 قطعه.

روش تهیه:

1. خامه ترش را با سیر خرد شده ، نمک مخلوط کنید.با سس حاصل ، قسمتهای شسته شده و خشک مرغ را چرب کنید.آنها را برای مدت نیم ساعت به یخچال بفرستید.
2. سیب زمینی ها را تفت دهید ، خمیر کدو تنبل را تقریباً به همان قطعات خرد کنید.
3. محصولات را روی یک سینی پوشانده شده با فویل قرار دهید ، چند قاشق روغن اضافه کنید.لایه اول سیب زمینی خواهد بود ، پس از - کدو تنبل ، حلقه های پیاز و قطعات مرغ ترشی.
4. سینی را با مواد فویل بپوشانید تا آبمیوه ظرف را حفظ کنید.مرغ را با میوه به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.سپس فویل را برداشته تا گوشت قهوه ای شود.وعده غذایی آماده را با گیاهان خرد شده خرد کنید.

پخت و پز یک کدو تنبل در فر - نکات آشپز

سبزیجات بو داده به راحتی تهیه می شوند ، اماترفندهایی که ظرف را موفق تر ، آبدار ، طعم دار ، نرم می کنند.طرز تهیه یک کدو تنبل در فر:

• اگر گوشت مرغ در یک ظرف قرار داده شود ، بهتر است آن را در ماست از قبل خیس کنید ، بنابراین لطافت بیشتری خواهد داشت.
• در صورت تمایل ، مرغ را می توان با قارچ یا قارچ جایگزین کرد: کدو تنبل کباب شده گیاهی خواهد بود و هیچ کمتری راضی کننده نخواهد بود.
• برای اینکه غذاها را سرخ نکنید ، بهتر است آنها را در گلدان بلکه در یک گلدان نپزید.
• اگر سیب زمینی های موجود با کدو تنبل و مرغ با پنیر در پایان پخت و پز خرد شوند ، طعم دهنده تر خواهد بود.
• در صورت تمایل ، تقریبا هر سبزی را می توان به کدو تنبل اضافه کرد - لوبیا های رشته ای ، هویج ، جوانه بروکسل.

ویدئو: نحوه پخت یک کدو تنبل در فر با بیت