طرز تهیه خردل در خانه - دستور العمل های پخت و پز از پودر و آب نمک
مطالب
جداول بسیاری از غذاهای جهان.مهماندار به همه کاره بودن خود متقاعد شده بود و از آن برای سس سالاد ، انواع گوشت و اولین دوره های روی میز استفاده می کرد.علاوه بر این ، این محصول باعث بهبود هضم ، تحریک تولید آب معده ، منابع بدن با ویتامین ها و اسیدهای آمینه می شود.
نحوه تهیه خردل
تهیه سس خردل دشوار نیست.ما در عصر ارتباط نزدیک بین صنایع غذایی و شیمیایی زندگی می کنیم ، هیچ کالای واحدی روی پنجره سوپرمارکت های مدرن بدون شیمی ، مواد نگهدارنده ، مواد افزودنی معطر و سایر مضرات برای مؤلفه های سلامتی ما کامل نیست.برای کسانی که به مطالب مفید ورژیم غذایی مناسب خانواده اش ، دستور تهیه پودر خردل در خانه را می پسندد.زیبایی هایی که ماسک هایی با این محصول درست می کنند نیز باید این دستور العمل ها را بخوانند ، یاد بگیرند که چگونه طبخ شوند و چگونه پودر دم کنند.
دستور العمل خردل
دستور العمل و مواد تشکیل دهنده بسته به طعم ها و غذاهایی که ادویه در آن سرو می شود ممکن است متفاوت باشد - نسبت و ترکیب مواد موجود در دستور العمل خانگی بستگی به آن دارد.خودتبرای گوشت بو داده یا کباب شده ، بیکن ، گوشت خوک ، غالباً به صورت تند روسی سرو می شود ، که با طعم و مزه خاصی مشخص می شود ، دستور تهیه سس خانگی به دلیل نرمی آن برای دوستداران سوسیس و کالباس جذاب خواهد بود و دستور تهیه خردل برای لوبیای زمین مناسب همه نوع استغذاهای دریایی یک سالاد عالی برای سالاد خواهد بود.
پودر خردل خانگی روی آب نمک خیار
- مدت زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 15 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 6 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان لباس یا چاشنی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- مایع باخیار شور - 250 گرم؛
- پودر خردل - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.قاشق)
- آب نمک را صاف کنید ، سرکه و شکر را به آن اضافه کنید.
- پودر را با این مخلوط مخلوط کنید تا یک قوام خامه ای به دست آید.
- روغن را اضافه کرده و هم بزنید.
- در ظرف شیشه ای در قفسه یخچال و فریزر برای حدود سه ساعت اصرار کنید.
- مدت زمان پخت و پز: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 12 وعده.
- محتوای کالری یک ظرف: 10 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان سس یا سس.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- دانه خردل زمینی - 2 قاشق غذاخوری؛
- هر آب نمک - 1 لیوان؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
- شراب یا سرکه سیب یک قاشق چای خوری است.
- شکر ، نمک توسط یک قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری.
- سس را با پودر خردل مخلوط کنید.
- عسل را با سرکه حل کنید تا حل شود ، شکر و نمک را اضافه کنید ، از حل شدن کریستال ها جلوگیری کنید.
- آن دو را مخلوط کنیدتوده های بدست آمده با یکدیگر ، هم بزنید تا یکدست و یکدست شود و درون یک شیشه بریزید ، با یک درب بپوشانید.
- سس را به مدت 12 تا 13 ساعت در جای گرم قرار دهید.
- مدت زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 10 وعده.
- محتوای کالری یک ظرف: 7 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان چاشنی گوشت و ماهی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- پودر دانه خردل - 90 گرم؛
- آب و سرکه - 100 گرم؛
- شکر و نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- برگ بو ، دارچین و میخک.
- ادویه جات ترشی جات را به آب جوش اضافه کنید ، بگذارید به مدت 4 دقیقه جوش بیاید و سپس صاف کنید.
- پودر خردل را درون این ماریناد بریزید ، سرکه و روغن اضافه کنید ، از یکنواختی توده جلوگیری کنید.
- برای یک شب در 3-5 درجه یخچال قرار دهید.
- زمان پخت و پز: دستور العمل سریع ، 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 11 وعده.
- غذاهای کالری: 8 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان چاشنی گوشت و ماهی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- آب نمک کلم - 100 گرم؛
- پودر خردل خشک - 100 گرم؛
- سرکه و روغن نباتی - هر یک قاشق چای خوری؛
- فلفل دلمه ای ، فلفل ، نمک برای طعم دادن.
- به تدریج آب نمک را در پودر بریزید ، هم بزنید تا تکه ها حل شوند.
- روغن ، سرکه و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، هم بزنید تا یک توده خامه ای ضخیم به دست بیاید.
- یک شبه را در جای خنک و بعد از تزریق برای غذا قرار دهید.
- زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 10 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 6 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان چاشنی گوشت و ماهی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- پودر خردل - 60 گرم؛
- آب - 100 روبل؛
- نمک ، شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 10 گرم
- پودر را با آب مخلوط کنید.
- شکر و نمک را به مخلوط مایع اضافه کنید.
- بگذارید در محل خنک چند ساعت خنک شود و آب اضافی آن را تخلیه کنید.
- روغن (ترجیحاً زیتون) را اضافه کنید ، هم بزنید.
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 12 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 7 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان چاشنی سوسیس ، کالباس.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- دانه خردل زمینی (سفید و معمولی) - هر کدام 50 گرم؛
- شکر - 80 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آب - 150 گرم؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
- فلفل ، برگ بو ، میخک ، دارچین.
- آب را با شکر مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و به جوش بیاورید.
- پودر با نمک مخلوط می شود.
- لوبیای زمین و نمک را با آب جوشانده جوشانده ، سرکه اضافه می شود.
- به مدت 3 روز در دمای خنک اصرار کنید.
- زمان آشپزی: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 15 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 8 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان ماهی ، سس سالاد.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- دانه خردل سفید ، تیره - هر کدام 60 گرم؛
- پودر خردل - 30 گرم؛
- شراب سفید خشک - 300 گرم؛
- پیاز - 2 سر؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- سیر - 20 سال
- چگونه طبخ کنیم؟شراب را با پیاز خرد شده ، سیر جوشانده ، تا دمای اتاق سرد کنید ، از طریق یک الک صاف کنید.
- شراب را با عسل ، نمک مخلوط کرده ، پودر اضافه کنید.
- دانه خردل را درون مخلوط حاصل بریزید ، روی آتش بگذارید ، بپزید تا غلیظ شود.
- محصول نهایی در یک شیشه ریخته می شود ، برای چند روز در یخچال قرار می گیرد و 2-3 ماه قابل ذخیره است.
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 13 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 7 کیلو کالری.
- هدف: به عنوان سس سالاد یا سس ماهی ، گوشت.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- پودر ، دانه خردل - هر 60 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب - 100 گرم؛
- شکر ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید.
- پودر را با آب جوش پر کنید ، بگذارید خنک شود.
- آب اضافی را تخلیه کنید ، غلات ، شکر ، نمک ، ادویه جات را با روغن نباتی اضافه کنید.
- به مدت 2 روز در یخچال قرار دهید و بیش از 3 ماه در مکان خنک و تاریک نگهداری نکنید.
- زمان پخت و پز: سریع ، 10 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 10 وعده.
- محتوای کالری یک ظرف: 5 کیلو کالری
- هدف: به عنوان سس سالاد یا سس ماهی ، گوشت.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- آب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- پودر خردل - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 0،5 قاشق غذاخوری.
- یک آب نمک دمای خنک را درون کوزه بریزید.
- پودر را روی آن بریزید تا از نظر بصری در قسمت های مساوی قرار گیرند.
- مخلوط را هم بزنید و تکه های آن را مالش دهید.
- روغن نباتی را اضافه کنید ، هم بزنید.
- برای چند ساعت یخچال و فریزر کنید.
پانسمان تند تهیه شده طبق این دستور العمل به نظر می رسد که تند است ، کاملا مناسب استیک کباب پز ، استیک کبابی ، گوشت کباب شده و چرب.شفافیت دیواره های معده را تحریک کرده و به تولید آنزیم های گوارشی با شدت بیشتری کمک می کند ، بنابراین روند پردازش محصولات سنگین برای روده ها - سرخ شده یا روغنی را تسهیل می کند.نحوه درست کردن خردل روی آب نمک ، در ادامه بخوانید.
مواد لازم:
روش تهیه:
طرز تهیه خردل با عسل
برای کودکان در هر سنی مناسب است ، طعم شیرین نرم و لطیف می شود ، گیرنده های حدت را قطع نمی کند.می توان از آن در ساندویچ ها استفاده کرد ، به ماریناد ها اضافه شد ، مخصوصاً خوشمزه با بال مرغ روی کوره.چنین مخلوطی را می توان با سالادهای گوشت ، ماهی ، تخم مرغ پر کرد.دوستداران گریل نیز آن را دوست دارند.طرز تهیه خردل با عسل در خانه در زیر توضیح داده شده است.
مواد لازم:
روش تهیه:
خردل تند ، خانگی از پودر
دستور العمل روسی برای پخت و پز از دیرباز به دلیل تیزی و تند بودن مشهور بوده است.طرز تهیه پودر خردل تند ، دستور زیر را بگویید.در نگاه اول ، این روش تولید کلاسیک به نظر می رسد ، اما به خصوص به ادویه جات ترشی جات اضافه می شود که طعم غیرمعمول می بخشد.آوردن چنین ادویه جات ترشی جات در سفره نیز باعث رقیق کردن غذاهای روزمره و جشن خواهد شد و لمس آن از piquancy aristocrat.
مواد لازم:
روش تهیه:
خردل روی نمک کلم
آب نمک معطر ادویه و پودر خردل خشک می دهد ؛ علاوه بر این ، این ماده در خانواده هر مهماندار یافت می شود.چنین ادویه جات ترجیح می دهد هنگام سرو سوپ ها ، گوشت خرد شده ، روی طعم مرغ و یا گوشت بو داده تأکید کنید ، سوسیس ترش ، سوسیس یا بیکن درست کنید ، صبحانه متشکل از تخم مرغ را متنوع کنید.نحوه تهیه خردل بر روی آب نمک کلم در خانه در زیر توضیح داده شده است.
مواد لازم:
روش تهیه:
دستور خردل روی آب
این روش پخت و پز برای افراد تنبل یا کسانی که می خواهند وقت خود را پس انداز کنند جذاب خواهد بود.برای تهیه خردل روی آب ، شما به حداقل محصولات مجموعه نیاز خواهید داشت ، و خود تهیه آن حتی برای مبتدیان کاملاً ساده و قابل درک خواهد بود.به دلیل عدم وجود ادویه و مواد لازم غیر ضروری ،همچنین می توانید یک سس خوشمزه برای خانواده تهیه کنید ، و یک ماسک از آن را برای خودتان تهیه کنید و گردش خون پوست یا مو را بهبود بخشد.
مواد لازم:
روش تهیه:
طرز تهیه خردل شیرین
سس خردل شیرین باواریایی نیز در کشورهای CIS محبوبیت فراوانی یافته است.این دستور العمل به طور تصادفی تهیه شده است: یک بار ، یک آلمانی به روش معمول به جای نمک شکر اضافه کرد - و آنچه را که کار می کرد دوست داشت.خردل شیرین در خانه را می توان با پودر سفید یا معمولی تهیه کرد ، همچنین می توانند در نسبت های مختلفی ترکیب شوند ، طرز تهیه این غذای خوشمزه را بیشتر بخوانید.
مواد لازم:
روش تهیه:
خردل دیژون - پخت و پز
یک سس خوشمزه که به عنوان پرکننده سالادهای دریایی ، تخم مرغ یا سبزیجات استفاده می شود.این می تواند به عنوان یک ماریناد برای ماهی استفاده شود ، پختن غذاهای ماهی ، پرکردن آنها با چنین مخلوطی.مواد تشکیل دهنده چنین سس باعث افتخار و اشراف به هر آنچه که در سفره شماست ، خواهد شد و از خوردن غذاهای خوب و دوستداران غذاهای خوب لذت خواهید برد.در اینجا طرز تهیه خردل دیژون ، طرز تهیه دانه ها آورده شده است.
مواد لازم:
روش تهیه:
Jasخردل فرانسوی درست کنید
برخلاف نسخه دیژون ، این ادویه بر اساس دانه های خردل کامل حاوی شراب سفید نیست ، بنابراین کاملاً نه تنها با ماهی ، غذاهای دریایی بلکه با غذاهای گوشتی ، سوسیس خانگی ترکیب می شود.، سالادهاطعم آن خنثی است ، زیرا خاصیت فوق العاده ای برای تزئین انواع ظروف و محصولات دارد.لوبیای خردل فرانسوی در خانه به سرعت و خیلی ساده آماده می شود ، نحوه تهیه غلات کامل به سبک لا فرانسه را در زیر بخوانید.
مواد لازم:
روش تهیه:
خردل بر نمک گوجه فرنگی
آب گوجه فرنگی با گوجه فرنگی یک ادویه خوشمزه ، عطر غیرمعمول دارد ، به کمک آنشما همچنین می توانید سس درست کنید.اگر از یخ شکن استفاده می کنید ، دوام بالایی پیدا می کند.برای کاهش شدت می توان روغن نباتی اضافه کرد ، با افزایش مشارکت آن در نسبت چاشنی نرم تر به نظر می رسد.طرز تهیه خردل بر روی آب گوجه فرنگی ، دستور زیر را بگویید.
مواد لازم:
روش تهیه:
خردل با دستان خود - اسرار پخت و پز
اگر می خواهید سس خردل خوشمزه درست کنید ، دانستن طرز تهیه خردل چیست.به درستی چه نسبت هایی را باید دنبال کردافزایش دوز آفتابگردان یا روغن زیتون شدت آن را کاهش می دهد ، در حالی که برعکس سرکه بر آن تأکید می کند.قوی ادویه است که با آب نمک سرد تهیه می شود.در دستور العمل های عسل مهم است که عسل تازه و هنوز مایع مصرف کنید.غذاهای لذیذ مانند دستور سس خردل با سیب های شیرین پوره: پودر باید از نظر قوام یکنواخت باشد ، توده ای نداشته باشد.
