کدو سبز با خمیر گوجه فرنگی برای زمستان - طرز تهیه درست آن با برنج ، فلفل یا خردل
مطالب
نگهداری سبزیجات برای زمستان یک آیین کامل برای هر خانه دار است ، بنابراین ،شما باید با افزودن ماکارونی از گوجه فرنگی برای زمستان به دستور العمل های کدو سبز توجه کنید.چنین آماده سازی مطابق دستور العمل های مختلف تهیه می شود.کلیه انواع این غذای خوشمزه و طبخ آن آسان است.
اسرار تهیه کدو خوشمزه خوشمزه با رب گوجه فرنگی برای زمستان
برای حفاظت ، این نکات را دنبال کنید:
- حتما کوزه ها را استریل کنید.و جلد قبل از بارگیریاگر این لحظه مهم را از دست بدهید ، تمام کارهایتان بیهوده خواهد بود.عقیم سازی می تواند با حمام بخار یا در مایکروویو انجام شود.
- قبل از استریل کردن کوزه ها و درپوش ها ، آنها باید با سودا کاملاً شسته شوند.به پوشش ها توجه ویژه ای کنید.بهتر است آنها را در محلول سودا با آب جوش دهید.
- سالاد آماده در شیشه ها باید وارونه و با یک پتو پوشانده شود.می توان بعد از خنک شدن کامل ، حفظ را حذف کرد.
- اگر یک رب گوجه فرنگی در دستور العمل گنجانده شده است ، همیشه می توانید آن را با آب گوجه فرنگی گوجه فرنگی رسیده یا حتی غوطه ور که از طریق چرخ گوشت منتقل می شود جایگزین کنید.این بدتر نخواهد شدیا شاید حتی بهتر.
- مواد غذایی آماده شده طبق این دستور العمل ها می توانند در زمستان و نه تنها به عنوان سالاد سرو شوند.این ظرف یک پایه عالی برای سوپ یا خورش خواهد بود.با سایر سبزیجات و گوشت خوب پیش می رود.
دستور العمل کلاسیک کدو سبز با رب گوجه فرنگی برای زمستان
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- کالری غذایی: 135 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
این میان وعده کدو سبز از سبزیجات ارزان قیمت و ارزان برای زمستان تهیه می شود.نمک ، سرکه و شکر در آشپزخانه هر خانه دار پیدا می شود.در نتیجه ، دو یا سه لیوان نیم لیتری سالاد خوشمزه دریافت خواهید کرد.می توانید با چند برابر کردن همه مواد تشکیل دهنده ، حجم را افزایش دهید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سبزی - دسته ای؛
- سیر - 3 میخک؛
- شکر - 100 گرم؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر؛
- نمک ، برگ بو به طعم.
روش تهیه:
- کدو سبز را درون مکعب های بزرگ خرد کنید.
- آب ، گوجه فرنگی ، شکر ، روغن ، نمک را جداگانه بر روی پل تابه بریزید.خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، کدو سبز ، سیر خرد شده و گیاهان آن را اضافه کنید.در صورت تمایل ، تمام چاشنی ها را رنده کنید.
- سالاد را با درب آن بپوشانید و به مدت نیم ساعت بجوشد.
- سرکه را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید.
- سالاد تمام شده را درون گلدان های استریل ریخته و رول کنید.
«زبان مادری»
- مدت زمان: 1 سال.
- مقداروعده: 6 وعده.
- ظروف کالری: 133 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
این نوع آماده سازی کدو سبز برای زمستان به دلیل طعم تند که توسط فلفل داغ قرمز ایجاد شده است ، نامگذاری شد.هیچ مردی از چنین سالادی امتناع نخواهد کرد.کوزه های زمستانی "زبان مادری" فوراً زیر هر ظرف دیگری تغییر می کند.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- فلفل دلمه ای - 2-3 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل قرمز - 1 قطعه.
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه - 120 میلی لیتر؛
- سبزی ها دسته ای هستند؛
- نمک ، برگ های سرخ شده برای طعم دادن.
روش تهیه:
- کدو تنبل برش در امتداد پلاتین بلند.برای راحتی می توان آنها را نصف کرد یا سبزیجات خرد شده را با برش خرد کرد.
- هویج را روی رنده خرد کنید ، سیر را زیر مطبوعات بفرستید ، فلفل دلمه ای را با یک کاه بریزید ، بدون دانه ها - به اندازه کوچک خرد کنید.
- همه سبزیجات را درون تابه بریزید ، ادویه جات ، شکر ، نمک ، سرکه ، روغن ، گوجه فرنگی را اضافه کنید.یک لیوان آب اضافه کنید.
- همه چیز را هم بزنید و نیم ساعت بجوید.
- کمی سبز (شاخه های کامل) و برگ خلیج را در انتهای شیشه استریل بگذارید ، و با سالاد آن را بالای آن قرار دهید.با درب ببندید.
خردل
- زمان: 1.5 ساعت.
- تعداد وعده ها: 10 وعده.
- ظروف کالری: 129 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
عاشقان تردسبزیجات ترشی این دستور العمل را دوست دارند.تهیه آن بسیار ساده است ، فقط کافی است مغز مغز آماده را بریزید.نیازی به طبخ روی اجاق گاز نیست ، اما بانک ها عقیم می شوند.
مواد لازم:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- فلفل دلمه ای - 2-3 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 0.5 فنجان؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- خردل (پودر) - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سبزی - بسته نرم افزاری؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه.
روش تهیه:
- سبزیجات را به صورت حلقه چهارم خرد کنید.
- آنها را در کاسه ای بگذارید.سیر و گیاهان خرد شده را از طریق پرس اضافه کنید.
- ماریناد را به طور جداگانه جدا کنید.برای این منظور ، سرکه ، نمک ، شکر ، روغن ، پودر خردل ، خمیر و ادویه جات را در دو لیوان آب اضافه کنید.
- سبزیجات را با ماریناد پر کنید ، با یک درب آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت یخچال و فریزر کنید.
- بعد از اتمام زمان ، سالاد آماده شده را به گلدان های استریل منتقل کرده و آن را با درب بپیچید.
با برنج و فلفل
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 137 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
یک وعده غذایی کامل با کدو سبز همراه با رب گوجه فرنگی برای زمستان با افزودن برنج است.راحت است وقتی چنین زمان نگهداری برای آشپزی وجود ندارد ، چنین حفظ و نگهداری را در دست داشته باشید.از آن یک سوپ خوشمزه تهیه می شود ، شما فقط باید مواد گوجه فرنگی را در آبگوشت جوش با اضافه کردن سیب زمینی اضافه کنید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- فلفل دلمه ای - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- برنج - 0.5 لیوان؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه - 110 میلی لیتر؛
- سبزیجات - دسته ای؛
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه.
روش تهیه:
- برنج را در آب شور بجوشانید.
- کدو سبز را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
- هویج را روی رنده خرد کنید.
- پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید.
- فلفل زنگ را به نصف حلقه ها برش دهید.
- تمام مواد را در یک قابلمه بزرگ بریزید ، نمک ، شکر ، سرکه ، روغن ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان را اضافه کنید.
- خمیر را در یک لیوان آب گرم حل کنید و درون یک ظرف مشترک بریزید.
- نیم ساعت بپوشانید و بکشید.
- سالاد را درون کوزه ها قرار داده و آن را با درب بپیچید.
