سوپ های رژیمی - دستور العمل های طبخ سبزیجات سبک و یا سبزیجات اول برای کاهش وزن و رژیم

وعده های غذایی گرم اول باید در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد ، حتی افرادی که وزن کم می کنند یا از بیماری های گوارشی رنج می برند.تنها مورد در چنین شرایطی درک چگونگی تهیه سوپ هایی است که دستگاه گوارش را بیش از حد نکشند و از چربی اشباع نشوند.کدام دستورالعمل ها ارزش کاوش دارند؟

نحوه تهیه سوپ رژیم غذایی برای کاهش وزن

درمان کلمه "رژیم" باید در اولویت قرار گیرد ، بسته به آنچه در آن است ، یک منو تشکیل می شود.تفاوت های ظریف اساسی:

• اگر غذای رژیمی ناشی از گاستریت ، پانکراتیت ، کوله سیستیت و غیره باشد ، ادویه جات ترشی جات ، مواد گوشتی ، برخی از سبزیجات منتفی هستند.
• در صورت لزوم ، وزن خود را کاهش دهیدسرعت طبیعی (از طریق تغذیه مناسب) به طور عمده کالری و چربی را کاهش می دهد.
• اگر یک منو برای کودک تهیه شده است ، باید درک کنید که چگونه یک سوپ سبک تهیه کنید که مجاری دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار ندهد و حاوی حساسیت نیست (برای افراد کوچک).

سوپ سوزاندن چربی

در چنین رژیم غذایی ، تمرکز اصلی نه تنها بر کالری کالری ، بلکه در انتخاب ویژه مواد تشکیل دهنده ای است که دارای خواص زیر هستند:

• ) دیورتیک؛
• سوخت و ساز بدن را تسریع می کند.
• ملین؛
• سوخت و ساز بدن را تنظیم می کند.

دستور العمل سوپ سوزاندن چربی در رژیم غذایی ممکن است شامل ادویه جات باشد: آنها جذب چربی را تسهیل می کنند ، تأثیر مثبتی در شکل دارند.فلفل کاین ، زنجبیل ، کاری - محبوب ترین و اغلب برای رژیم غذایی استفاده می شود.با این حال ، شما حتی می توانید مخلوط ساده ای از فلفل دلمه ای را نیز مصرف کنید: سیاه ، صورتی ، سفید - این امر هرچند که کمتر برجسته باشد ، جلوه آن را نیز می دهد.سیر و پیاز نیز مفید هستند.در اسیدیته بالای معده و زیاده روی بیش از حد ممنوع است.

انواع موفق سوپ های چربی سوزی ، که می توانند همزمان کالری کم داشته باشند:

• بن.بر اساس کلم سفید ، پیازها (4/5 قطعه در یک چنگال) ، ساقه کرفس و جعفری تهیه می شود.بدون نمک جوشانده ، اما با استفاده از کاری.به استثنای کرفس ، نسبت جعفری افزایش می یابد.
• پیاز.خالی ، پخته شده را روی پیاز ریز خرد شده با پیاز ریز خرد شده ، با افزودن شوید.

سوپ کم کالری

ترکیب آنها از نظر هضم بسیار ملایم است ، بنابراین آنها برای غذای کودک و همچنین برای بیماری های معده ، کبد ، مثانه صفرا بسیار مناسب هستند.با این حال ، دستور العمل ها هنوز باید بر اساس شواهد پزشکی انتخاب شوند.سوپ های رژیمی کم کالری چربی ها را از بین می برند و اجازه نمی دهند پروتئین با کربوهیدرات های سنگین (غلات ، ورمیشل ، سیب زمینی) ترکیب شود.آنها اکثراً شبیه آهنگ هستند.

شما می توانید سوپ کم کالری را فقط روی آبگوشت های زیر تهیه کنید:

• سبزیجات؛
• ماهی؛
• مرغ (پوست برداشته می شود ، استخوان ها از بین می روند).

ایده سوپ کوچک اما کم کالری:

• کدو تنبل.بیشتر اوقات ، سوپ خامه ای تهیه می شود ، اما بدون خامه: فقط خمیر کدو تنبل ، هویج رنده شده ، یک زن و شوهر پیاز.بعد از پخت مواد می توانند داخل پوره شوند.
• لوبیا.سوپ سبزیجات کلاسیک مبتنی بر آبگوشت پیاز ، لوبیای آب پخته شده گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، مقداری برنج قهوه ای.
• کفیر.برای بارگیری در روز ، پخته نشده استفاده می شود: خیارهای تازه رنده شده با سبزی خرد شده ، کف کم چرب (1 تا 5/1٪) ریخته می شوند ، سوپ به مدت نیم ساعت تزریق می شود.سرماخوردگی

سوپ رژیم غذایی - دستور العمل های

متخصصان تغذیه توجه دارند که مواد غذایی برای کاهش وزن یک ویژگی جالب توجه است - طول نمی کشد و طول می کشدطبخ آن دشوار است.از این منظر ، دستور العمل های سوپ سبک نه تنها الگوریتم هایی برای ایجاد وعده های غذایی کم کالری هستند ، بلکه ایده یک ناهار سریع نیز است که تلاشی هدر نمی رود.از زمان صرف پخت و پز یادداشت کنیدهر یک از سوپ های ذکر شده در زیر ، و نتیجه این آزمایش شما را شگفت زده خواهد کرد.طبق یک عکس آشپزی ، ناممکن است که همه این ظروف به سرعت ایجاد شوند.

سوپ پوره کدو تنبل رژیمی

اگر از سبزیجات مفید و سبزی که از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند ، ذکر کنید ، اولین کسی که به ذهن می آید کدو سبز است.آنها را می توان با هر نوع غذای کم کالری ، از جمله اولین آن تهیه کرد.چگونه سوپ سبزیجات پوره سبزیجات را با کدو سبز آماده کنیم؟سبزیجات جوان را انتخاب کنید - آنها لازم نیست دانه ها را برش دهند ، و سوپ پس از خرد کردن محصولات به خصوص لطیف خواهد بود.برای یک بافت نرم تر ، می توانید سیب زمینی یا چند قاشق از هر نوع نشاسته را اضافه کنید.

مواد لازم:

• ساقه کرفس - 3 عدد .؛
• مغز سبزیجات جوان؛
• هویج؛
• سیب زمینی؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• آب - 1.9 لیتر.

روش تهیه:

1. همه سبزیجات را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
2. وقتی آب جوش آمد ، آنها را در آنجا بریزید.کوک ها را تا زمانی که روی سیب زمینی ها زیر درب روی حرارت متوسط ​​نرم شود بپزید. /Li>
3. از اجاق گاز خارج کنید ، کمی سرد کنید.
4. با مخلوط کن خرد کن ، فصل با.
5. سوپ را دوباره به جوش بیاورید و سرو کنید.

سوپ سبزیجات برای کاهش وزن

محتمل ترین روش تهیه این ظرف استفاده از مخلوط سبزیجات منجمد آماده با جوشاندن آن است.آب و چاشنی کافیاگر سیب زمینی گرفته نشود ، می توانید حتی کمی غلات یا ورمیشلی را در اینجا پرتاب کنید - این بسیار رضایت بخش اما کم کالری خواهد بود.سوپ سبزیجات رژیمی را با هر چیزی می توان تهیه کردمعروف ترین - در اسفناج با کرفس.

مواد لازم:

• لیمو - 1/2 قطعه؛
• ساقه کرفس - 2 عدد .؛
• اسفناج - 180 گرم؛
• پیاز؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 عدد .؛
• روغن زیتون.

روش تهیه:

1. ماهی تابه را با روغن کمی چرب کنید ، کرفس خرد شده را با پیاز سبز سرخ کنید.
2. این توده را درون تابه ای از آب جوش بریزید ، اسفناج خرد شده را اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی بخارپز ، رنده شده ، سوپ را وارد کنید.
4. 10-12 دقیقه بعد از جوشیدن تازه بپزید.
5. آب لیمو را اضافه کنید ، اجاق گاز را خاموش کنید ، سوپ را برای تزریق زیر درب بگذارید.

سوپ سبک رژیمی مرغ

این غذای مفید و خوشمزه در هر منو از جمله کودک به خوبی جا می گیرد.سوپ سینه مرغ کلاسیک شامل خلال گوشت در نوار یا مکعب است ، اما همانطور که عکس ثابت می کند ، این دستور غذا کمی جالب تر است - لازم است که مواد را پر کنید و کباب ها را درست کنید.به همین ترتیب می توانید از بوقلمون استفاده کنید.یک رب گوجه فرنگی طبیعی را بدون نمک ، روغن و مواد افزودنی مصنوعی انتخاب کنید یا فقط گوشت یک گوجه فرنگی تازه را مالش دهید.

مواد لازم:

• سینه مرغ؛
• لامپ - 1/2 قطعه؛
• پاپریکا ، نمک؛
• هویج؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آب - 1.8 لیتر.

روش تهیه:

1. پوست و استخوان های پستان را دو بار با استفاده از چرخ گوشت چرخ کنید.نمک چاشنی را اضافه کنید ، یک تکه پاپریکا را اضافه کنید.کباب کوچک درست کنید.
2. پیاز خرد شده و حلقه های هویج را درون آب جوش بیندازید.
3. طی 4-5 دقیقه ،کباب مرغ را آنجا اضافه کنید.
4. سوپ را حدوداً ربع ساعت در آن بپزید ، سپس رب گوجه فرنگی را در آنجا قرار دهید.
5. هم بزنید ، 2-3 دقیقه دیگر هم بزنید و سرو کنید.

سوپ کدو تنبل رژیمی

شیرین ، معطر ، نرم ، با چنین رنگ آفتابی ، نشاط آور - کدو تنبلشایسته حضور حتی روی میز یک شخص نازک است.استفاده از غذاهای روزانه ضروری نیست ، اما چند بار در هفته می توانید سوپ کدو تنبل درست کنید.انواع گرد را انتخاب کنید - گوشت آنها به شکل بهتری حفظ می شود ، اما به دلیل کرکی پوره کاملاً یکدست می شود.شیرینی خیلی آشکار ، مانند انواع جوز هندی ، فاقد آن هستند.

مواد لازم:

• کدو تنبل - 400 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• لامپ - 1/2 قطعه.
• شیر نیم لیوان؛
• فلفل دلمه ای.

روش تهیه:

1. خمیر کدو تنبل را به مکعب ها خرد کنید.روی یک تخته قرار دهید ، با فویل بپوشانید.20-25 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید.
2. کدو تنبل را با مخلوط کن خرد کنید.
3. سیب زمینی های پوره شده را با هویج رنده شده ، فلفل خرد شده و پیاز مخلوط کنید.
4. به جوش بیاورید ، 6-7 دقیقه بپزید.
5. دوباره از مخلوط کن استفاده کنید.
6. شیر را اضافه کنید ، هم بزنید ، 3-4 دقیقه سوپ بپزید.

سوپ رژیمی روی آبگوشت

گوشت چرب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه نمی شود ، اما حیواناتپروتئین برای مایع رژیم غذایی هنوز هم برای این منظور از مرغ یا بوقلمون استفاده می شود.اگر سوپ را بدون خود پرنده طبخ کنید ، اما فقط روی آب جایی که در آن پخته شده بود ، بسیار سبک به نظر می رسد ، اماظرف مغذیسوپ سبزیجات رژیمی بر روی مایع مرغ مجاز است حتی با غلات یا نودل درست شود - بهتر است اگر گندم سیاه ، برنج باشد ، و نه گندم.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 150 گرم؛
• لوبیا سبز - 200 گرم؛
• رشته فرنگی گندم سیاه (صبا) - 50 گرم؛
• لامپ؛
• هویج؛
• فلفل دلمه ای.

روش تهیه:

1. نیمی از لامپ را درون آب جوش پرتاب کنید.
2. بعد از 10 دقیقه (آبگوشت باید به جوش بیاید) فیله های شسته شده را اضافه کنید و پیازها را جدا کنید.
3. به مدت 45 دقیقه طبخ کنید.گوشت را بیرون بیاورید ، آن را بردارید.
4. لوبیا های رشته ای ، هویج رنده شده را پر کنید.
5. رشته های شکسته شکسته را بعد از 4-5 دقیقه اضافه کنید.سوپ را به مدت 20-22 دقیقه بپزید ، قبل از خاموش کردن اجاق گاز فلفل بزنید.

رژیم غذایی سوپ بروکلی

نور ، با قوام خامه ای خوب و دهانشویه سبز با طعم شیرین -این تقریبا یک سوپ فرانسوی است که باعث می شود تا مناظر خود را روی کلم تجدید نظر کنید.این دستور العمل برای هر دو رژیم برای کاهش وزن و همچنین رژیم غذایی برای بازیابی عملکرد دستگاه گوارش فوق العاده است.عکس پوره سوپ بروکلی با نسخه های چرب کلاسیک ، فرومایه نیست.

مواد لازم:

• گوشت گاو - 100 گرم؛
• لامپ؛
• کلم بروکلی - 500 گرم؛
• برگ خلیج؛
• پنیر فرآوری شده - 50 گرم؛
• زمین فلفل سفید.

روش تهیه:

1. بر روی گوشت گاو را با آب بریزید ، پس از جوش آمدن ، آن را برداشته و به یک تابه جدید منتقل کنید.
2. دوباره با آب شیرین بریزید.طبخنیم ساعت ، به طور دوره ای کف را جدا کنید.
3. فلفل ، برگ خلیج خرد شده را با حلقه های پیاز اضافه کنید.
4. نیم ساعت بعد ، گوشت را برداشته ، آن را خرد کنید ، دوباره آن را پایین بیاورید.
5. گل آذین های کلم بروکلی را معرفی کنید ، تا زمانی که مناقصه بپزید ، بپزید.
6. قبل از غذا سوپ را با مخلوط کن پوره کنید ، پنیر رنده شده را با آن مخلوط کنید.

سوپ نخود فرنگی رژیم غذایی

خوشمزه ، لطافت ، نشاسته ، مغذی ، بدون کالری خطرناک نیست - همه اینها فوق العاده استسوپ نخود رژیم غذایی را توصیف می کند.این در آبگوشت سبزیجات پخته می شود ، هیچ اجزای سنگینی ندارد ، بنابراین باعث کاهش وزن نمی شود.در مشکلات روده ها بهتر است از چنین ظرفی خودداری کنید.مگر اینکه کالری حساب کنید ، سوپ نخود رژیمی را می توان با کراتون چاودار سرو کرد ، اما با یک رژیم غذایی سخت آنها خاموش است.

مواد لازم:

• نخود خرد شده - فنجان 2/3؛
• لامپ؛
• هویج؛
• گیاهان تازه؛
• میخک سیر؛
• فلفل دلمه ای سیاه؛
• ریشه کرفس - 1/2 قطعه.
• نان چاودار با سبوس - 70 گرم

روش تهیه:

1. نخود فرنگی را در شب خیس کنید ، صبح ها چندین بار بشویید.
2. ریشه کرفس را به مکعب های کوچک خرد کنید.در یک قابلمه خشک سرخ کنید.
3. هویج و سیر را مالش دهید ، مخلوط کنید.خرما ایستاده است.
4. نخودفرنگی را درون آب سرد بریزید ، بعد از جوش به مدت 30-35 دقیقه بجوشانید.
5. کرفس را با پیاز اضافه کنید.در 10-12 دقیقه - جرم هویج و سیر.سوپ را 15 دقیقه دیگر بپزید.
6. فصل با فلفل ، گیاهان تازه.
7. نان را به صورت مکعب بریزید ، در یک ماهیتابه خشک کنید.هنگام سرو آنها را با سوپ داغ آماده بپاشید.

سوپ قارچ رژیمی

بیشتر ظروف این نوع شامل استفاده از تنها سبزیجات سبک - کلم ، کدو سبز ، فلفل وو غیره قارچ برای سوپ های رژیمی به ندرت مصرف می شوند زیرا هضم آنها دشوار است.در بیماری های دستگاه گوارش غیر قابل قبول هستند و در کاهش وزن آنها با گوشت ترکیب نمی شوند.سوپ قارچ رژیم غذایی می تواند غلات را درک کند ، اما به میزان بسیار کمی.

مواد لازم:

• قارچ - 240 گرم؛
• گندم سیاه - نیم لیوان؛
• لامپ؛
• فلفل زرد بلغاری؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. قارچ ها را بشویید ، برش در بشقاب دهید.
2. فلفل را برای محروم كردن دانه ها ، برای خرد كردن با نی ها.
3. آب جوش (1.7-2 لیتر) ، نیمی از لامپ را در آنجا پرتاب کنید.به مدت 10-12 دقیقه بپزید ، آن را جدا کنید ، دور بریزید.
4. قارچ ها را پر کنید ، سوپ را برای یک چهارم ساعت بپزید و کف را از بین ببرید - آبگوشت تمیزتر خواهد شد.
5. گندم سیاه شسته شده را اضافه کنید.بعد از 20 دقیقه نیمی از خرد شده پیاز ، فلفل را اضافه کنید.
6. هنگامی که غلات پخته شدند ، سوپ را با گیاهان خرد شده چاشنی بزنید و سرو کنید.

سوپ رژیم گل کلم

این ظرف حتی برای کودکان جذاب است زیرا کالای اصلی شیرینی دلپذیری دارد که باعث می شودسوپ مشابه دسر مفید.اگر مقداری رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه به آن اضافه کنید و بعد از پخت و پز از مخلوط کن استفاده کنید ، یک سوپ رژیمی فوق العاده گل کلم خواهید داشت.دوستداران برش های ضخیم ترد در ظروف داغ می توانند مرحله آسیاب کردن غذاها را از بین نبرند.

مواد لازم:

• گل کلم - 400 گرم؛
• میخک سیر؛
• هویج؛
• بسته جعفری؛
• فلفل دلمه ای؛
• مغز مغز - در نوک چاقو.

روش تهیه:

1. یک ماهیتابه خشک را گرم کنید ، در آن سیر خرد شده را با جوز هندی سرخ کنید.
2. یک تابه کوچک (1.5-1.7 لیتر) را با آب پر کنید.هنگامی که جوش آمد ، آنرا در آنجا جدا کنید تا به گل آذین کلم تقسیم شود.
3. بعد از 5-6 دقیقه ، هویج رنده شده ، سیر سرخ شده را اضافه کنید.به مدت 15-17 دقیقه زیر درب بپزید.
4. به فلفل ، برای ورود به جعفری.
5. محتویات سوپ را با مخلوط کن خرد کنید و به جوش بیاورید.اگر خیلی مایع وجود دارد ، برای مدت زمان 10-15 دقیقه دیگر در حرارت زیاد بپزید.

سوپ های رژیمی در چند اجاق گاز

با استفاده از این روش آشپزخانه می توانید همان سوپ های مفید ، خوشمزه و گرم را تهیه کنید ،درست مثل اجاق گاز بدون تغییر دستور العمل.همه گزینه های فوق قابل تنظیم یا انتخاب هستند.سوپ رژیمی عدس در چند اجاق گاز راهی مناسب برای امتحان کردن این موضوع است و هنوز یک دستور العمل در نظر گرفته نشده است.در صورت تمایل می توان لوبیا یا نخودفرنگی را به طور مشابه تهیه کرد.

مواد لازم:

• عدس - شیشه؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• لامپ؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• برگ خلیج؛
• هویج.

روش پخت و پز:

1. پیاز خرد شده و هویج رنده شده را در یک کاسه بگذاریدچند پیمانه ، نصف فنجان آب را اضافه کنید.به مدت 10-12 دقیقه برای "خاموش" بپزید.
2. مکعب سیب زمینی را اضافه کنید ، چندین بار با عدس بشویید.
3. روی آب باقیمانده بریزید و برگ درخت را پرتاب کنید.
4. در حالت سوپ حدود یک ساعت بپزید ، بگذارید 15 دقیقه بماند ، بگذارید درب آن بسته باشد.

سوپ های غذایی خوشمزه اسرار پخت و پز است

تفاوت های ظریف عمومی در انتخاب دستور العمل ها و ترکیب مواد تشکیل دهنده چنین ظروف در بالا فاش شده است.با این حال ، چند تفاوت دیگر وجود دارد که بر نتیجه تأثیر می گذارد.متخصصان به شما می گویند چگونه غذاهای رژیمی مناسبی را برای کاهش وزن تهیه کنید:

• اگر نتوانید امتناع کنید سعی کنید مقدار نمک موجود در سوپ را به حداکثر برسانید.
• خود را برای سهام آماده نکنید.اگر بیشتر از حد لازم پخته شده است ، باید فوراً منجمد شود ، اما اجازه ندهید که سوپ به مدت یک هفته در یخچال زندگی کند.
• اگر مجبور بودید از گوشت غیر رژیمی برای سوپ استفاده کنید ، آب را هنگام پخت سه مرتبه تغییر دهید - میزان کالری بسیار کاهش می یابد.
• سعی کنید از چغندر ، ذرت ، سیب زمینی کمتر برای وعده های غذایی استفاده کنید: آنها بسیار مفید هستند ، اما هنگام پختن شاخص گلیسمی آنها افزایش می یابد.
• برای سیری ، یک سوپ سبزیجات را می توان با تخم مرغ آب پز ، اما بدون زرده اضافه کرد.
• توصیه می شود به اولین کسی که کرفس را مزه دار می کند ، مقدار کمی از آن را بخورید - یک محصول رژیمی بسیار خاص.
• هر سوپ که سیب زمینی در آن حضور داشته باشد می تواند بدون وارد کردن آن در ریشه کنگر فرنگی بیت المقدس پخته شود - چنین دستور العملهای رژیمی محبوب درافراد دیابتی

چند دستور تهیه طرز تهیه سوپ بن را برای کاهش وزن بیاموزید.

فیلم: سوپ کرفس برای کاهش وزن