پنیرهای رژیمی رژیم غذایی هستند - دستور العمل های پخت و پز با عکس

بیش از یک دستور تهیه پنیر پنیر بدون چیدن پنیر ، تخم مرغ و آرد یا ترکیب آنها وجود دارد.این ظرف راه بسیار خوبی برای کسانی است که وزن کم می کنند زیرا انجام این کار بدون شیرینی کاری دشوار است.کالری کمتری دارد اما طعم عالی خود را حفظ می کند.

آیا کشک پنیر در حالی که وزن خود را کاهش می دهد

مصرف رژیم غذایی پنیر در هنگام رژیم غذایی مجاز است ، اما اگر کم چربی باشد یا کاملاً کم چربی باشد ، بهتر است.اگر این محصول به شکل خالص و مرتب است ، پس از آن برای پنیر کشک استفاده کنید.فقط شما باید آنها را به روش خاصی طبخ کنید ، زیرا در نسخه کلاسیک آنها را نمی توان در رژیم غذایی گنجانید.پنیرهای با کاهش وزن فقط در کم کالری ترین شکل قابل مصرف هستند.

پنیرهای رژیمی چیست؟

میزان چربی هر ظرف بستگی به میزان کالری مواد تشکیل دهنده آن و روش تهیه آن دارد.پنیرهای ساخته شده از پنیر خانگی با کیفیت بسیار مغذی هستند.کالری کالری آنها در هر 100 گرم محصول حدود 300 کیلو کالری است.ظرف بسیار مفید است ، اما برای کاهش وزن مناسب نیست.راه حل کاهش ارزش انرژی ظرف است که بسیار ساده است.پنیرهای رژیمی یک نسخه کم کالری از این درمان دهانشویه هستند.

پنیرهای مفید پنیر

حتی در هنگام استفاده از یک محصول بدون چربی ، پنیرهای پنیر نه تنها خوشمزه بلکه حتی برای بدن نیز بسیار مفید هستند.با پردازش مناسب ، آنها بسیاری از ویتامین ها را ذخیره می کنند.علاوه بر این ، محصول پنیر حاوی کلسیم است ، که برای بافت استخوانی مفید است.همچنین بر فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد ، مایعات اضافی و چربی های تجمع یافته را نشان می دهد.با خوردن مرتب پنیر ، می توانید قلب را تقویت کرده و کبد را از چاقی محافظت کنید.تأثیر اصلی این فرآورده شیر تخمیر شده بر روده تأثیر می گذارد و میکرو فلورای آن را بهبود می بخشد.

طرز تهیه پنیرهای رژیمی پنیر

برای کاهش کالری کالای یک ظرف ، ساده ترین راه این است که مواد کم کالری بسیار مورد نیاز را از دستور تهیه خارج کنید.حتما فقط پنیر را رها کنید ، زیرا این اساس بشقاب است.فقط این محصول باید کم چرب یا کاملاً کم چرب مصرف شود.مورد بعدی آرد است که باعث رضایت بیشتر ظرف می شود.بدون آن ، تهیه پنیرهای رژیمی با استفاده از نوار آسان است ، اما این غلات کم کالری نیست.در این حالت بهتر استجو دوسر یا سبوس مصرف کنید.

پنیرهای رژیمی در فر

ارزش انرژی پنیرهای رژیمی در فر حدود 170 کیلو کالری در 100 گرم محصول است.می توانید آنها را به صورت متفاوتی بپزید - به شکل تورتیلی های کوچک روی عرشه یا در قالب های سیلیکونی.گزینه دوم مخصوصاً در صورتی که پنیر خیلی مرطوب باشد و گسترش یابد ، استفاده می شود.کل فرایند پخت به طور متوسط ​​حدود نیم ساعت طول می کشد.درجه حرارت توصیه شده 180 درجه است.

کیک پنیر در یک بخارپز

کیک پنیر موجود در بخارپز آسان ، ظریف ، خوشمزه است.طراحی دومی به راحتی با یک گلدان معمولی آب و یک کواله جایگزین می شود.با این روش درمانی ، ظرف بسیار مفید است ، بنابراین نه تنها برای رژیم غذایی بلکه برای غذای کودک نیز مناسب است.از میان ترکیبات دستور العمل ، اغلب پنیر ، تخم مرغ و آرد ، فقط خمیر را ورز دهید ، که در کیک مخصوص مافین یا کلوچه گذاشته شده است.علاوه بر این ، قطعه کار در سطح پایین بخار پخته می شود.کیک های پنیر رژیم غذایی حدود 20 تا 30 دقیقه بخار می شوند.

پنیرهای رژیمی در ماهیتابه

ماهیتابه را در یک ماهیتابه نیز نباید نادیده گرفت.این فرآیند باعث می شود ظرف چربی و حتی اشباع شده از سرطان زا باشد.اگر پنیرها بدون سرخ کردن طعم خوبی ندارند ، سعی کنید روغن آفتابگردان را جایگزین روغن زیتون کنید.در این حالت ، ظرف حداقل حاوی مواد سرطان زا نخواهد بود.کیک پنیر رژیمی در ماهیتابه مجاز است ، اما ظروف باید چسبناک باشند.

پنیرهای رژیمی در چند اجاق گاز

پنیرهای رژیمی به همان اندازه خوشمزه هستندmultivariدر این حالت مهم است که پنیر "مرطوب" مصرف نشود ، در غیر این صورت قطعات کار به سادگی از هم پاشیده می شوند.حالت پخت مناسب برای پخت و پز است.شما به روغن بسیار کمی احتیاج دارید.پتوها را به روشی مشابه تابه مخصوص نچسب سرخ می کنیم.آنها حدود 30-40 دقیقه آماده می کنند.پنیرهای رژیمی بیشتری را می توانید در بخارپز تهیه کنید.

دستور رژیم غذایی پنیر رژیم غذایی پنیر

برای کنترل وزن ، مهم است که دستور تهیه کیک پنیر کیک درست انتخاب کنید.چندین گزینه با دستورالعمل و عکس در زیر ارائه شده است که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند.اگر پنیر را با مقدار چربی کمتر از 5٪ مصرف کنید ، کالری ظرف به 230 کیلوکالری کاهش می یابد.شما هنگام پخت در فر به همان مقدار خواهید رسید ، نه در روغن سرخ کردن.در حالت دوم ، کالری موجود در پنیرهای پنیر حدود 320 کیلو کالری است.هنگام پخت ، این مقدار به سطح 240 کیلوکالری کاهش می یابد.

کیک پنیر

• مدت زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 127 کیلو کالری.
• هدف: برای چای /نیمه شب /صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

طبق دستورالعمل کلاسیک ، می توانید کیک پنیر درست کنید.برای دادن طعم غیرمعمول به آنها ، می توانید ادویه های مختلفی اضافه کنید - هل ، دارچین ، وانیلین.تهیه دسر آسان است - پنیر لپه با یک تخم مرغ و کمی آرد مخلوط می شود.دومی حتی می تواند با سبوس جایگزین شود.برای سرخ کردن بهتر است روغن زیتون مصرف کنید.

مواد لازم:

• پنیر کم چرب - 500 گرم؛
• آرد - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. یک کاسه عمیق راحت را برای قرار دادن پنیر بریزید.محصول را با چنگال صاف کنید تا اندازه های حتی کوچک آن حفظ شود.
2. در مرحله بعد ، تخم مرغ را درون کشک خرد کنید و آن را به یک قوام همگن ملایم مخلوط کنید.
3. آرد را می توان به تدریج اضافه کرد ، پس از آن خمیر را باید با دقت ورز دهید.
4. از مخلوط حاصل ، توپ های کوچک تشکیل دهید.هر قطعه کار را با آرد چرخ کرده و در روغن داغ از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنیر پنیر در فر بدون آرد

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 202 کیلو کالری.
• هدف: برای چای /نیمه شب /صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور العمل مهم دیگر برای لطافت رژیم غذایی ، کیک پنیر در فر بدون آرد است.به طور دوره ای آنها را آماده می کنید ، هر بار می توانید یک غذای اشتها آور جدید تهیه کنید.فقط نسبت نمک ، دارچین و پودر کاکائو را تغییر دهید.همچنین می توانید مقداری جوش شیرین اضافه کنید که برای سهولت باید آن را با سرکه فرو کنید.خمیر این دستور غذا کمی مشکل است ، بنابراین بهتر است از فرم های پخت استفاده کنید.در این حالت ، اگر مثلاً گل رز باشد ، تسلیم نیز برنده خواهد شد.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• جانشین - به طعم؛
• وانیلین - 1 پین؛
• رد - 3.5 قاشق غذاخوری.ل.
• دارچین - به چشیدن؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.بدون بالا؛
• پنیر - 300 گرم؛
• کاکائو - 1قاشق دسر

روش تهیه:

1. بلافاصله فر را روشن کنید تا 180 درجه گرم شود.
2. پنیر توده را از طریق الک یا با یک چنگال خرد کنید.
3. سپس تمام مواد دیگر را به آن بیفزایید و فقط کاکائو و دارچین باقی بگذارید.
4. خمیر حاصل را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.دارچین کاکائو را به یک اضافه کنید ، هم بزنید.
5. قالب مافین را بگیرید.اگر فلزی یا سرامیکی باشند.سپس با روغن روغن کاری کنید.
6. هر قالب را با یک نوع خمیر پر کنید ، برای حدود نیم ساعت مواد خوب را بپزید.



پنیر بدون قند

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 163 کیلو کالری.
• هدف: برای چای /ظهر /صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

بهتر است کیک پنیر بدون قند را برای رژیم غذایی تهیه کنید.به جای آن اغلب قند یا فروکتوز استفاده می شود.محصولات غیر شیرینی را می توان با عسل ، میوه های تازه یا انواع توت ها سرو کرد.اجازه دهید و آنها را با ماست ، خامه ترش ، سس لیمو ریخته و بریزید.شرط اصلی این است که پانسمان قند کمتری داشته باشد ، در غیر این صورت کالری ظرف ظرف افزایش می یابد و برای رژیم غذایی دیگر مناسب نخواهد بود.

مواد لازم:

• مانکا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن زیتون - کمی سرخ کنید.
• پنیر - 600 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.لبرای پاداش

روش تهیه:

1. کشک ها را از مایع اضافی صاف کنید و سپس با تخم مرغ ها مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. بعدمیله ، نمک را بریزید.در این مرحله می توانید بصورت اختیاری کوکنار ، کشمش ، شکلات تلخ را اضافه کنید.
3. از خمیر گلوله های کوچکی به همان اندازه بچسبانید تا در آرد بچرخند.
4. کره را در ماهیتابه سرخ کنید ، قطعات پوسته را از یک طرف با پوست گل سرخ سرخ کنید ، سپس بپیچید ، قبلاً زیر درب آن بپزید.
5. حوله های کاغذی را بگذارید ، اجازه دهید تخلیه و خنک شود.



پنیرهای با سبوس به جای آرد

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• ظرف کالری: 131 کیلو کالری.
• هدف: برای چای /ظهر /صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دوک متخصص تغذیه ، سیستم تغذیه خود را توسعه داده است که باعث کاهش وزن می شود.مرحله اول رژیم غذایی هنگامی که شما نیاز به مصرف بسیاری از محصولات پروتئینی دارید ، حمله نامیده می شود.پنیر با سبوس به جای آرد یکی از دستور العمل های مناسب برای این مرحله است.ترکیب ظرف دشوار نخواهد بود.آرد به سادگی به سبوس جو دوسر تغییر کرده و دستور العمل جدید آماده است.برای سرو بهتر است از پنیر خامه ای استفاده کنید که به جای سس باشد.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• جایگزین شکر - به طعم.
• پنیر کم چربی - 250 گرم؛
• وانیلین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. همه مواد موجود در لیست را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. جرم حاصل را در قالب های کوچک تقسیم کنید.
3. حدود 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.



کیک پنیر بدون آرد و یک لقمه در فر

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 112 کیلو کالری.
• هدف: برای چای /نیمه شب /صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

برای تهیه پنیرهای بدون آرد و نان تست در فر ، فقط پنیر خشک لپه باید گرفته شود.در غیر این صورت ، محصولات از هم پاشیده می شوند.از موز برای تهیه تست تراکم در این دستور العمل استفاده می شود.هنوز یک مشت نشاسته اضافه کنید.در نتیجه خمیر متراکم تر به نظر می رسد که می توان آن را با یک قاشق غذاخوری روی تابه گذاشت.برای یکدست و یکدست شدن آن ، از مخلوط کن یا میکسر استفاده کنید.

مواد لازم:

• وانیلین - به مزه.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نمک - 1 مشت؛
​​
• موز - 1 قطعه.
• نشاسته - 1 پنجه؛
• پنیر - 320 گرم.

روش تهیه:

1. پنیر را با موز مخلوط کنید ، مواد دیگر را اضافه کنید.
2. قالب های کیک را بگیرید ، آنها را چرب کنید و آنها را با خمیر پر کنید.
3. پخت تا زمانی که در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزد.



پنیرهای رژیمی با سیب

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 112 کیلو کالری.
• هدف: برای چای /نیمه شب /صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پنیرهای رژیمی با سیب درمانی برای دوستداران میوه است.شیرین اما کم کالری به نظر می رسد.به آنها طعم خاصی می بخشدپودر قندپنیرها در فر پخته می شوند ، بنابراین در مقایسه با سرخ شده های موجود در قابلمه لاغر می شوند.می توانید دوباره از سس توت یا ماست استفاده کنید.

مواد لازم:

• سیب - 1 قطعه.
• پنیر کم چرب - 250 گرم؛
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. پنیر را با سیب رنده شده مخلوط کنید ، همان پروتئین را با شکر پودر شده اضافه کنید.
2. به تدریج آرد را بریزید ، خمیر خیلی ضخیم را ورز دهید.
3. کیک های کوچک را روی یک pergatment pergatment قرار دهید.
4. حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.



پنیرهای کم کالری - اسرار پخت و پز

اضافه کردن میوه های خشک شده به خمیر توصیه نمی شود ، اگرچه در مقادیر اندک نیز ممکن است.مانند کشمش یا زردآلو خشک.دستور العمل پنیرهای رژیمی باعث استفاده از چنین ترکیباتی می شود.اگر پنیر را با مخلوط کن بزنید ، محصولات یکدست و نرم تر خواهند بود.حتی اگر در حین شلاق زدن مقداری ماست طبیعی و بدون هیچ پر کننده ای اضافه کنید ، حتی خوشمزه تر خواهد بود.این ساده ترین رازها اما مؤثر برای تهیه پنیرهای کم کالری است.

ویدیو: پنیرهای رژیمی بدون آرد