دسرهای رژیمی: دستور العمل های غذاهای بدون کالری ، کفیر ، میوه و پخت و پز

رژیم غذایی خوشمزه یک رویا نیست بلکه یک واقعیت است.دسرهای کم کالری به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی شما کمک می کنند ، ولع میل شیرینی های مضر را ضرب و شتم می کنند و کاهش وزن را بسیار سرگرم کننده تر می کنند.

در اینجا می توانید جالب ترین دستور العمل های شکلات ، فرآورده های میوه ای و حتی پخت را پیدا کنید که به کمر شما آسیب نمی رساند.

دسرهای رژیمی از اصول عمومی آشپزی هستند

برای کاهش کالری ، آنها معمولاً به سه روش کار می کنند: کاهش چربی ، از بین بردن آرد سفید ، جایگزین کردن شکر.چربی ها به بدن احتیاج دارند ، اما باید با غذاهای مناسب همراه باشند ، در دسر آن آجیل ، دانه ها ، شکلات تلخ ، پودر کاکائو است.توصیه می شود قند سفید را با آنالوگ قهوه ای ، جایگزین های مخصوص یا عسل جایگزین کنید.همچنین ، میوه های خشک را فراموش نکنید ،که طعم بسیار مطبوعی دارند ، در بعضی از دسرها ممکن است مورد استفاده قرار گیرد.

استفاده از غذاهای رژیمی چیست:

• محصولات لبنی انواع؛
• انواع توت ها و میوه ها ، تازه ، خشک ، یخ زده؛
• بعضی از سبزیجات و خربزه.

در هنگام پخت ، غلات گندم اغلب به جوی جو دوسر ، سمولینا ، سبوس های مختلف یا ذرت ، گندم سیاه و آرد برنج جایگزین می شود.علاوه بر این ، مانند هر خمیر دیگر ، تخم مرغ ، لبنیات ، بیکینگ پودر را اضافه کنید.

دسر کم کالری شکلات ساخته شده از کفیر

کفیر نه تنها مفید بلکه بلکه خوشمزه است.بنابراین این دستورالعمل یک تأیید است.به همین روش می توانید غذاهای خوشمزه تهیه شده از کشمش ، ماست طبیعی تهیه کنید.

مواد لازم

• 2 هنر.لکاکائو؛
• 500 میلی لیتر کفیر؛
• 10 گرم ژلاتین؛
• 1 عدد وانیل؛
• جایگزین های شکر ، عسل یا طعم دهنده.

روش تهیه

1. ترکیب ژلاتین و 50 میلی لیتر آب ، هم بزنید ، بگذارید تا برای زمان مشخص شده در دستورالعمل ها تورم کند.معمولاً بیشتر از نیم ساعت نیست.اگر ژلاتین به سرعت محلول باشد ، حتی کمتر.

2. برای اضافه کردن شیرینی می توانید از مواد جایگزین استفاده کرده یا عسل ، مقداری شکر سفید یا قهوه ای اضافه کنید.به طور کلی ، ما به هر طریقی قابل قبول کفیر طعم دلخواه را می آوریم.

3. کاکائو و لزوماً یک مشت کوچک وانیلین را اضافه کنید.کالری موجود در آن نیست ، اما طعم کاملاً تغییر می کند ، عطر شیر تخمیر شده نقاب می شود.لرزش همه شلاق به همگن.

4. ژلاتیندر حمام آب ذوب شود ، اما نیازی به گرما زیاد نیست ، بهتر است بیشتر اوقات هم بزنید.با ماست ترکیب کنید ، هم بزنید.

5- برای ریختن توده شکلات در قالب ها یا گلدان ها می توان از عینک استفاده کرد.به صورت اختیاری برش های میوه یا انواع توت ها را اضافه کنید.دسر را چند ساعت در یخچال بگذارید.

دسر رژیمی سیب های آنها با پنیر

این دستور العمل نه تنها خوشمزه است بلکه دسر کم کالری نیز راضی کننده است.از این محصولات 2 وعده تهیه می شود.سیب ها را باید بزرگ ، قوی بگیرید که هنگام پخت از بین نمی روند.

مواد لازم

• 2 سیب؛
• 150 گرم پنیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری.عزیزم؛
• 0.5 قاشق غذاخوری.دارچین

روش تهیه

1. سیب ها را با چاقوی تیز بشویید تا نیش ها به همراه تمام دانه ها و رگ ها برداشته شود.بسیار مهم است که طرف مقابل را سوراخ نکنید.سیب با سوراخ باید بیرون بیاید.

2. پنیر دارچین را خرد کنید ، کمی عسل به آن اضافه کنید.به طور کلی می توان آجیل ، کشمش ، زردآلو خشک خرد شده را در اینجا ریخت.مواد را هم بزنید.

3. سیب ها را با پنیر لپه پر کنید ، قسمت صاف را صاف کنید ، فشار را پر کنید.

4- در فر 200 درجه بپزید.18-20 دقیقه برای سیب های بزرگ طول می کشد.

کیک کیک - دسر کم کالری روی سبوس

برای تهیه این دسر کم کالری ، یک جایگزین قند و همچنین سبوس گندم یا جو دوسر لازم است.پخت در مایکروویو انجام می شود.

مواد لازم

• 3 هنر.لسبوس؛
• 1 قاشق غذاخوری.کاکائو؛
• 1 قاشق غذاخوری.لپودر شیر؛
• 0.4 ص.پودر پخت
• 1 قاشق غذاخوری.لروغن؛
• 4هنرلشیر کامل؛
• 2 قرص جایگزین قند.

روش تهیه

1. برای اینکه طعم کیک ها نرم تر شود ، سبوس باید روی آسیاب قهوه ریخته شود ، داخل یک کاسه بریزید.

2. کاکائو ، پودر شیر ، جایگزین شکر ، بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم بزنید.

3. شیر کامل گاو ، کره را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید و خمیر آماده شود!

4. جرم را در قالب های سیلیکون تجزیه کنید ، نیمی از آن را پر کنید.باید 2 کیک تهیه کنید.

5. در مایکروویو قرار دهید.با ظرفیت 700 ، کیک ها دقیقاً دو دقیقه پخت می شوند.

سهام دسر رژیم غذایی یا پاستیل

یکی دیگر از دسرهای معروف رژیم غذایی که از سیب تهیه می شود.پاستیل ها خوب هستند به طوری که می توانند پخته شوند و سپس از یک فنجان چای لذت ببرید.همچنین می توانید با پنیر و سایر میوه ها رولت شیرین درست کنید.

مواد لازم

• سیب؛
• 1-2 قاشق غذاخوری شکر؛
• مقداری آب.

روش تهیه

1. سیب ها را به قطعات بزرگ بریزید ، داخل یک قابلمه بریزید.طبق قوانین ، پوست از میوه جدا نمی شود ، زیرا حاوی پکتین است.نیاز به پاک کردن دانه های دانه ای است.

2. مقداری شکر و 2-3 قاشق غذاخوری آب به سیب ها اضافه کنید.تابه را بپوشانید ، قطعات میوه را بخارپز کنید تا نرم شود.اگر از مولتی کوکر استفاده می کنید ، نمی توانید شکر را با آب اضافه کنید.

3. سیب را یخ زده ، با مخلوط کن یا پیچ آن از طریق چرخ گوشت خرد کنید.آب ریخته شده ضروری نیست ، بلکه می توان آن را داخل ظروف و دسرهای دیگر قرار داد.

4.سیب زمینی های پوره شده را با یک لایه نازک از تشک پوست یا سیلیکون پخش کنید.ضخامت باید بیش از نیم سانتی متر ساخته شود ، حتی نازک تر نیز ممکن است.

5- پاستیل ها را در فر قرار دهید ، با حداقل دمای بیش از 80 درجه خشک کنید.توصیه می شود درب را باز بگذارید.

6. لوزه به پایان رسیده از روباه ها برداشته می شود ، سیم پیچ ، می تواند بلافاصله مورد استفاده قرار گیرد یا ذخیره شود.

دسر کدو تنبل کم کالری و سیب

دسر فوق العاده معطر و خوشمزه ای است که در هر زمان از سال می توان آنرا تهیه کرد.به خصوص در زمستان دلپذیر خواهد بود که انتخاب میوه و انواع توت ها محدود باشد.

مواد لازم

• 400 گرم کدو تنبل؛
• 300 گرم سیب؛
• 1 قاشق غذاخوری.لدارچین؛
• 2 قاشق غذاخوری.لکشمش

روش تهیه

1. پوسته را از کدو تنبل جدا کرده ، به قطعات خرد کرده ، در تابه بریزید.چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت کم روی نرمی بپزید.

2. سیب های پوست کنده ، خرد شده به مکعب ها ، داخل کدو تنبل بریزید.در صورت افزودن ، پخت و پز به دلیل میزان اسید بودن میوه به تأخیر می افتد.5-8 دقیقه دیگر با هم بخار بزنید.

3. کشمش شسته شده ، در دوره اصلی پوشانده شده است.1-2 دقیقه دیگر بپزید ، سپس خاموش کنید ، بگذارید ایستاد.کشمش ورم می کند ، شیرینی آن را به دسر می دهد.

4. مخلوط کدو تنبل را در یک کاسه قرار دهید ، با دارچین زمین بپاشید.همچنین می توانید از وانیل یا مقداری مشروبات الکلی استفاده کنید.

دسر رژیمی شارلوت

تنوع معروف پای درعملکرد کم کالری.برای خمیر آرد کامل لازم است ؛ این در نانوایی ها یا فروشگاه های مواد غذایی سالم به فروش می رسد.

مواد لازم

• 0.5 فنجان آرد غلات کامل؛
• 1 قاشق غذاخوری.پودر پخت
• 0.5 فنجان آرد برنج؛
• 0.5 فنجان کفیر؛
• 4 تخم مرغ؛
• 5 قرص جایگزین قند؛
• 2 سیب؛
• وانیلین ، دارچین.

روش تهیه

1. تخم مرغ ها را در کف بزنید ، اگر در قرص ها هستید ، قند پودر شده را به آنها اضافه کنید.برای عمق طعم ، یک انگشت کوچک نمک پرتاب کنید ، دوباره آن را بزنید.

2. کفیر را اضافه کنید ، هم بزنید.

3. انواع آرد را به همراه پودر بیکینگ دستور العمل بریزید و یک وانیلین را در آن بریزید.خمیر نیمه مایع را بشویید.

4. شکل را چرب کنید ، بهتر است آن را بپوشانید.خمیر را برای شارلوت بریزید.

5. برش های سیب را برش دهید.اگر پوست سفت و سخت نیست ، می توانید ترک کنید.

6. برش های میوه را روی کیک قرار دهید.شما می توانید یک الگوی را به تصویر بکشید.پودر دارچین را در بالا بپاشید.می توانید بدون آن یک شارلوت رژیم درست کنید.

7. پخت پای را تا زمان پخت ، درجه حرارت برای شارلوت های رژیمی 170-180 درجه.

دسر کم کالری در پنیر و انجیر

برای تهیه چنین دسر بهتر است از پنیر کم چرب استفاده کنید.در این حالت ، کالری حداقل خواهد بود.در اینجا مثالی با انجیر آورده شده است ، می توانید از خرما ، زردآلو خشک ، آلو نیز استفاده کنید.

مواد لازم

• 250 گرم پنیر؛
• 100 گرم انجیر؛
• 0.3 قاشق غذاخوری.شکر وانیلی؛
• 2 هنر.لماست طبیعی

روش تهیه

1. نیمی از انجیر را در کاسه مخلوط کن قرار دهید ، پنیر را اضافه کنید و بزنید.

2. ماست طبیعی اضافه کنید ، مقداری شکر وانیل را بپاشید و مجدداً آبکش کنید.باید یکدست ، ملایم و مطبوع ظاهر شود.

3. انجیر باقی مانده به قطعات کوچک خرد می شود ، به پنیر اضافه می شود ، اما خرد نمی شود.

4. دسر را در گلدان زیبایی بگذارید و امتحان کنید!

دسر رژیمی میوه های خشک

ساده ترین دستور العمل برای دسر رژیمی ، یعنی شیرینی ها.می توانید از میوه های خشک شده دیگر استفاده کنید ، نه فقط از موارد ذکر شده.

مواد لازم

• 100 گرم آلو؛
• 150 گرم زردآلو خشک؛
• 3-4 ج.لآجیل؛
​​
• 50 گرم کشمش؛
• 100 گرم سیب.

روش تهیه

1. میوه های خشک شده را در آب گرم خیس کنید ، آنها را له کرده و خشک کنید.

2. همه چیز را از طریق چرخ گوشت خرد کنید.

3. آجیل ها را کمی در یک قابلمه بریزید.

4. توپ ها را از روی میوه میوه جدا کنید ، آنها را در آجیل بپیچانید ، آنها را 20 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.چنین آب نبات ها را بیش از سه روز در یخچال نگه دارید.

دسرهای رژیمی - نکات و ترفندهای مفیدی

میوه ها و شیرینی های مفید ، اما تقریباً همه آنها کالری بالایی دارند.لازم نیست به سختی بر کشمش یا خرما فشار دهید ، این می تواند کمر را تحت تأثیر قرار دهد.

اگر خرید آرد جو ، ذرت یا گندم سیاه امکان پذیر نباشد ، می توان آنها را با چرخ قهوه تهیه کرد.بعد ازسنگ زنی محصول باید از طریق الک ریز ریخته شود.

سبوس یک محصول غذایی مفید برای انسان است ، اما نمی توان آن را فراتر از حد معمول مصرف کرد.یک فرد بالغ باید بیش از 30 گرم در روز بخورد و به هیچ وجه نباید آنها را با داروها ترکیب کرد.