کیک پنیر بدون تخم مرغ - نحوه طبخ سریع و خوشمزه در چند اجاق گاز ، در فر یا تابه با یک عکس
مطالب
جایگزینی برخی از مواد تشکیل دهنده ، و طعم آنها بدتر نمی شود.به عنوان مثال ، اگر تخم مرغ را در خمیر کیک پنیر قرار ندهید ، کم لطافت و هوایی نخواهد داشت.روش های مختلفی برای به یاد آوردن نحوه ساخت چنین شیرینی وجود دارد.
نحوه درست کردن کیک پنیر بدون تخم مرغ
هر یک از محصولات دستور العمل دارای چندین عملکرد است.تخم مرغ ها نه تنها پخت را خوشمزه تر می کنند ، بلکه خمیر را نیز شل می کنند ، اجزای ظرف را به هم می چسبانند.با این حال ، افراد روزه دار و گیاهخواران این محصول را نمی خورند.آنها نیاز به پیدا کردن دستور العمل هایی دارند که مواد آن توسط سایر مواد تشکیل دهنده آن سرو شود.لیست آنها بسیار گسترده است.گزینه های جایگزینی تخم مرغ در کیک های پنیر (نسبت هایی که به ازای هر واحد) داده می شود:
- قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ، با 30 میلی لیتر آب رقیق شده ، یا می توانید 2 قاشق غذاخوری بگذارید.l. ، اما مایع را رقیق نکنید.
- 2 قاشق غذاخوری.پودر بیکینگ ، 2 قاشق غذاخوری.آب ، یک قاشق غذاخوری روغن؛
- شیر (30 میلی لیتر) با 1 قاشق غذاخوری مخلوط شده است.سودا 1 قاشق غذاخوریآب لیمو؛
- یک قاشق غذاخوری دانه کتان زمین که توسط آب داغ به حالت ژل جدا شده است.
- 1 خیابان.لسیب زمینینشاسته ، خامه ترش ، آب؛
- نصف موز؛
- سه قاشق غذاخوری سیب پوره ، آلو ، زردآلو؛
- 2 قاشق غذاخوری.لبلغور جو دوسر (پوسته های خشک باید در آب خیس شوند).
نکات مفیدی را بخاطر بسپار که به شما کمک می کند تا به طرز چشمگیری در بهبود طعم پنیرهای بدون تخم مرغ کمک کنید:آسانتر می شود
پنیر کیک بدون تخم مرغ در چند اجاق گاز
این یک گزینه رژیم غذایی است.کیک پنیر نازک و سرسبز است ، شکسته نشوید.این دستور غذا پخت را ارائه می دهد ، اما هنوز هم می توانید از حالت بخار استفاده کنید.لازم است توده پنیر در سبدهای کیک سیلیکونی قرار داده شود.برای تهیه ظرف در چند اجاق گاز ، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:
- روغن بدون چربی - 25-30 میلی لیتر؛
- پنیر حداقل چربی - 0،5 کیلوگرم؛
- وانیلین - یک چهارم قاشق چای خوری؛
- آرد جو دوسر - 100 گرم در هر خمیر ورق و 30-20 گرم برای دم کردن؛
- کشمش - 50-60 گرم؛
- موز - 1 بزرگ؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
مرحله به مرحله آماده سازی:
- موز را پوست بگیرید ، با مخلوط کن آنرا در اسموتی ضرب کنید.با آب لیمو آب بزنید ، در غیر این صورت فرنی تیره می شود.
- موز را با آن هم بزنیدسایر مواد تشکیل دهنده
- سوسیس غلیظ درست کنید.
- تابه را روشن کنید و عملکرد پخت را تنظیم کنید.روغن را درون ظرف بریزید ، بگذارید کمی گرم شود.
- سوسیس را درون یک کیک مسطح به ضخامت یک اینچ و نیم ضخیم خرد کنید.هر کدام را در یک نان دوقلو سرخ کنید.آنها را در یک کاسه بگذارید ، بپوشانید ، یک ربع ساعت پخت کنید.
- کیک ها را بچرخانید.آنها را 10 دقیقه دیگر بپزید.
پنیرهای رژیمی در فر
به کسانی که تصمیم می گیرند دسرها را کاملاً کنار بگذارند.برای تهیه پنیرهای کم کالری و بدون تخم مرغ ، به فر و محصولات زیر نیاز دارید:
- آرد ذرت - 100-120 گرم؛
- نمک - 2 تراشه؛
- شکر - 15 گرم؛
- آرد گندم - 100-120 گرم؛
- پنیر - 380-400 متر؛
- کره - 25 میلی لیتر
روند تهیه:
- پنیر را از طریق یک الک مالش دهید.آن را با آرد گندم ، نمک ، شکر مخلوط کنید.
- از توده حاصل از سوسیس درست کنید ، آن را به صورت دایره های مساوی برش داده و هر یک از آنها را اسپری کنید.آرد ذرت را بچرخانید.
- سبد های کیک سیلیکونی داخل آن را با روغن روغن کاری کنید.کیک پنیر را به آرامی در هر یک از آنها قرار دهید.
- فر را تا 190 درجه گرم کنید.ظرف را به مدت یک ربع ساعت بپزید.
پنیرهای گیاهی در یک ماهیتابه
این یک غذای خوب بدون مواد حیوانی اضافی است.برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:
- پنیر - 300 گرم؛
- چیپس نمکی؛
- شکر - 45 گرم؛
- کره؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- آرد -30-40 گرم (برای نان)؛
- نوار - 100 گرم.
دستورالعمل های مرحله به مرحله پخت و پز:
- پنیر را خرد کنید ، آنرا نمک بزنید ، شکر اضافه کنید.شیرینی و وانیلین را بریزید.همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
- قطعه کار را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.وقتی به آن رسیدید ، دوباره کتلت های صاف را مخلوط کرده و چسب بزنید.
- جای خالی را برنامه ریزی کنید.
- یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید.پنیر را روی آن بگذارید و سرخ کنید تا یک سطح طلایی از هر طرف در زیر درب ظاهر شود.با مربا سرو کنید ، عزیزم.
پنیر پنیر مایکروویو
می توانید وعده های غذایی خود را با استفاده از این دستگاه طبخ کنید.اگر به دنبال دستور العمل ، کیک پنیر بدون تخم مرغ درست کنید ، فقط از اینکه چقدر سریع و خوشمزه است شگفت زده خواهید شد.اجزای زیر برای تهیه آنها لازم است:
- پنیر - 0.5 کیلوگرم؛
- کره کره؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 100 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- موز - 1 بزرگ؛
- کرم - شیشه؛
- رد - 2-3 قاشق غذاخوری.ل
طرز تهیه کیک پنیر:
- موز را با مخلوط کن تا یک دوغاب خرد کنید.آب لیمو را بریزید.
- پنیر رنده شده را با خامه ترش ، نمک ، شکر ، پوره موز مخلوط کنید.
- همه چیز را خوب هم بزنید ، مواد باقی مانده فله را اضافه کنید.یک خمیر همگن درست کنید.
- قالب های سیلیکون را بگیرید ، هر کدام را با کره چرب کنید و با پنیر پر کنید.
- مایکروویو را با قدرت زیاد روشن کنید و حدود 5-6 دقیقه آنرا بپزید.گرم را با خامه ترش ، مربا سرو کنید.
