کبد گوشت خوک در خانه - طرز تهیه طبخ دستور العمل ها با عکس در فر و چند اجاق گاز

این فرعی دارای چربی بالایی است اما همچنین حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب ، ویتامین ها ، که به طور طبیعی وجود دارند ، هستند.پس از پخت و پز ، گوشت خوک حاوی مؤلفه های مهم سلامتی از نظر زیست شناختی است که بدن را تغذیه می کنند و به راحتی هضم و ماندگار می شوند.

طرز تهیه پیت کبد گوشت خوک

برای تهیه یک میان وعده خوشمزه ، فقط نیاز به خرید فرآورده های تازه دارید.کبد باید به رنگ قهوه ای قرمز ، بدون لخته شدن خون ، لکه ها و دارای سطح صاف باشد.لطفا توجه داشته باشید که هیچ مجاری صفراوی آلوده به مجاری صفراوی کمتر وجود ندارد.برای تهیه پیت کبد گوشت خوک ، ابتدا به خوبی شسته شده و پوسته (فیلم) برداشته می شود.

کبد گوشت خوک ممکن است تلخ باشد.برای جلوگیری از این ،لازم است گوشت را در آب سرد خیس کنید ، مایع را چندین بار تغییر دهید.توصیه می شود قبل از پخت و پز ، مواد زیرین را مخلوط کنید.برای انجام این کار ، کبد را به قطعات بزرگ برش دهید ، آن را در آب شور پایین بیاورید ، به مدت 5 دقیقه بپزید.سپس گوشت را روی یک سس قرار دهید ، با آب خنک بشویید.پس از آن ، کبد آبدار ، نرم و تلخ نخواهد بود.

پیت کبد گوشت خوک در چند اجاق گاز

روش های مختلفی برای تهیه این میان وعده ساندویچ خوشمزه وجود دارد.یک گزینه چند اجاق گاز ، لوازم خانگی فوق العاده و بسیار مناسب است که مورد توجه همه خانم های خانه دار قرار می گیرد.این امر به تهیه تعداد زیادی ظروف مختلف در خانه و بدون تلاش زیاد کمک می کند.پیت کبد گوشت خوک در چند اجاق گاز به دستیابی به وضعیت لازم محصول جانبی کمک می کند ، پس از آن می توانید به راحتی با کمک خرد کردن موارد لازم برای دستیابی به قوام خود را تهیه کنید.نیازی به دود کردن آشپزخانه با یک ماهیتابه یا اجاق گاز نیست ، همه چیز سریع و آسان است.

پیت کبد گوشت خوک که در فر پخته می شود

معمولاً بعد از سرخ کردن به حالت دلخواه می آید.آنها گوشت را می خورند ، اما در این نسخه همه چیز برعکس انجام می شود.پیت کبد گوشت خوک که در فر پخته شده است باید از قبل خیس شده و سپس در قالب پخته شود.برخلاف پخت و پز کلاسیک ، این نوع خوراکی ها می توانند بلافاصله به صورت گرم سرو شوند ، لازم نیست منتظر خنک شدن آن باشید.بخشی از وعده غذایی را می توان بلافاصله و دیگری مصرف کردبرای ذخیره به یخچال ارسال کنید.

کبد گوشت خوک در کوزه ها

بسیاری از زنان خانه دار در زمستان گوجه فرنگی ، خیار جمع می کنند ، اما شما با این شور هیچ کس را تعجب نمی کنید.می توانید پت کبد گوشت خوک را در گلدان ها در خانه تهیه کنید.قارچ ، پیاز و سبزیجات تازه ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان دارویی معمولاً به عنوان اجزای اضافی مصرف می شوند.قبل از بسته شدن ، کوزه ها را باید در مایکروویو یا اجاق استریل کنید.از ظروف شما هنوز هم نیاز به درب ، یک ظرف بزرگ قابل بسته شدن ، مخلوط کن یا چرخ چرخ ، رنده کنید.در ادامه ، به سادگی یکی از دستور العمل های زیر را دنبال کنید.

پت کبد گوشت خوک خانگی - دستور العمل

در قفسه های فروشگاه ها می توانید این درمان آماده را با قیمت مناسب پیدا کنید.با این حال ، بیشتر زنان خانه دار می خواهند بدانند که چگونه می توان گوشت کبد گوشت خوک را در خانه درست کرد.در بیشتر موارد ، خود پذیرایی بسیار ارزان تر از اضافه پرداخت برای بسته بندی سوپر مارکت ها است.یک دستور العمل کلاسیک برای پت کبد گوشت خوک وجود دارد ، اما انواع دیگری نیز با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات وجود دارد تا طعم دلخواه را به دست آورد.شما می توانید مقدار مواد تشکیل دهنده خود را تنظیم کنید ، بر اساس اولویت شخصی ، نکته اصلی این است که نسبت ها را حفظ کنید.

گوشت خوک در خانه

مدت زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
وعده در هر وعده: 15.
غذاهای کالری: 145 کیلو کالری /100 گرم
هدف: اشتها آور.
آشپزخانه: اروپایی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

در خانه ، پیت گوشت خوک را می توان در چند اجاق گاز یا اجاق گاز طبخ کرد ، اما در هر صورت ، الگوریتم مشابه است.لازم است یک تکه خوب از سبزیجات خریداری کنید ، زیرا گوشت فاسد شده به شدت بر طعم تأثیر می گذارد.در زیر دستور العمل پت کبد گوشت خوک ، که شامل سبزیجات تازه و شیرین نیز می باشد.یک ماهیتابه بزرگتر طول می کشد تا تمام مواد تشکیل دهنده آن روی آن خورده شود.

مواد لازم:

  • پیاز -2 عدد .؛
  • نمک؛
  • هویج - 300 گرم؛
  • کبد گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
  • فلفل سیاه؛
  • کره کره - 200 گرم؛
  • بیکن تازه - 300 گرم

روش تهیه:

  1. قطعات بزرگ چربی را برش دهید ، روی یک تابه از پیش گرم شده قرار دهید.
  2. پوست هویج را بشویید ، بشقاب های نازک خرد کنید ، سپس با نی ها خرد کنید.به قابلمه اضافه کنید (از قبل چربی لازم است تا از بیکن سرخ شود) ، با یک درب آن را بپوشانید.
  3. پیاز را به روشی راحت برش دهید ، با استفاده از مکعب یا حلقه های نیم.به هویج ها اضافه کنید ، دوباره مخلوط کرده و بپوشانید.
  4. کبد را بشویید ، رگ ها را برش دهید ، فیلم کنید.می توانید فرآورده جانبی را در شیر /آب از قبل خیس کنید.کبد را به برش های متوسط ​​تقسیم کنید ، به بقیه مواد اضافه کنید ، 5 دقیقه روی آن را بپوشانید تا میان وعده تند شود.
  5. همه اجزای آن را به آرامی مخلوط کنید ، اجازه دهید 30 دقیقه دیگر بجوش بیایند.10 دقیقه قبل از پخت نمک ، فلفل اضافه کنید.در صورت قطع بزرگترین قطعه کبد می توانید آمادگی ظرف را در غیاب گنج بررسی کنید.
  6. با استفاده از چرخ گوشت ، جرم نهایی را دوبار پیچ کرده و برای تهیه میان وعده میل کنیدهمگن ، ظریف.
  7. بهتر است کره را به توده گرم اضافه کنید ، پس می توانید آن را به صورت قطعات خرد کنید و خودش ذوب شود.اما اگر پیت خنک شد ، باید روغن را از قبل ذوب کنید.
  8. با انتقال آن به یک ظرف دیگر ، جرم را کاملاً هم بزنید و آن را خنک کنید.

پت کبد خوک در خانه

زمان پخت و پز: 2-2.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 20-25.
کالری غذایی: 160 کیلو کالری /100 سال
هدف: میان وعده.
آشپزخانه: اروپایی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

پیت کبد گوشت خوک در خانه تنها در صورت انتخاب کبد مناسب ، خوشمزه و بدون تلخی خواهد بود.برای به حداقل رساندن رگها یا مجاری صفراوی ، به دنبال گوشت تازه و بدون رنگ با رنگ قهوه ای مایل به قرمز باشید.می توانید این غذا را بلافاصله بعد از پخت و پز یا کنسرو در زمستان (به درخواست شما) میل کنید.در زیر دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه این ظرف آورده شده است.

مواد لازم:

  • چربی - 1 کیلوگرم؛
  • سیر - 10 دندان؛
  • زنده - 1 کیلوگرم؛
  • فلفل سیاه؛
  • پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
  • قلب - 1 کیلوگرم؛
  • هویج - 0.5 کیلوگرم؛
  • برگ خلیج؛
  • فلفل دلمه ای.

روش تهیه:

  1. تمام گوشت را در تکه های بزرگ برش دهید ، آن را درون یک قابلمه بگذارید ، با آب پر کنید و آتش بزنید.هنگامی که مایع جوشانده ، آن را تخلیه کنید ، برقی را با آب جاری بشویید ، آنرا دوباره داخل قابلمه بگذارید ، دوباره جوش بیاورید و حرارت را تا حدی کاهش دهید تا محتویات کمی جوش بیاید ، نمک را بگذارید.20 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ادویه جات را اضافه کنیدزندگی
  2. شیرینی ریز خرد شده را در ظرف جداگانه ای بریزید ، آن را با آب پر کنید و به جوش بیاورید و بعد از جوش آوردن آن را کم کنید.هر دو قابلمه را به مدت 2 ساعت نگه دارید.
  3. ابتدا برش های بزرگ را خرد کنید ، سپس هویج ، پیاز و سیر را در چرخ گوشت حرکت دهید.
  4. بیکن را آماده کنید ، مواد معدنی را کنار بگذارید ، اجازه دهید تمام مایعات تخلیه شود.سپس از چرخ گوشت عبور کرده و با مواد دیگر مخلوط کنید.اگر قوام یکنواخت به نظر نمی رسد ، دوباره جرم را حرکت دهید.
  5. مواد را در قابلمه ای ریخته ، آتش بزنید ، پیاز را آماده نگه دارید.در صورت لزوم می توان نمک زد.
  6. سپس می توانید میان وعده را روی شیشه های استریل پهن کرده یا آن را روی میز سرو کنید.

پیت خوک خوک خوشمزه - اسرار پخت و پز

روش کلاسیک برای تهیه پت کبد خوک نسبتاً ساده است.اما چند ساعت آماده سازی و آماده سازی طول می کشد.اگر نسبت ها صحیح باشند ، هیچ مشکلی نباید ایجاد شود.به یاد داشته باشید اگر یک محصول فرعی تازه و بدون رنگ آمیزی با یک سطح صاف تهیه کنید ، بسیار خوش طعم تر خواهد بود.در اینجا چند نکته دیگر در مورد چگونگی تهیه یک غذای خانگی خوشمزه کباب خوک خانگی آورده شده است:

  1. اگر وزن حاصل از آن خیلی مایع به نظر می رسد ، چند قاشق غذاخوری آرد بگذارید.
  2. اگر میان وعده ای را در چند اجاق تهیه کنید ، محکم تر خواهد بود.چنین میان وعده روی نان پخش نمی شود ، اما برش داده می شود.
  3. برای تنوع ، قبل از پخت ، می توان پنیر جامد را در ظرف گذاشت.

فیلم: طرز تهیه کبد خوک خوک

انتشارات مرتبط

نکات دیگر مدت زمان نگهداری گوشت در یخچال: سرد، آب پز، ترشی، خام، ذوب شده، خورشتی، پخته شده، ژله، پخته، دودی، گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، خرگوش، گوشت چرخ کرده، کله پاچه: ماندگاری گوشت در یک ساده و محفظه فریزر نکات دیگر گوشت به سبک کره ای: دستور کلاسیک، گوشت خوک با گوجه فرنگی، گوشت گاو به سبک کره ای با خیار تازه، ران مرغ به سبک کره ای، گوشت با قارچ صدفی، با هویج تند، با کلم، با بادمجان، با سیب زمینی نکات دیگر گوشت به سبک کره ای: دستور کلاسیک، گوشت خوک با گوجه فرنگی، گوشت گاو به سبک کره ای با خیار تازه، ران مرغ به سبک کره ای، گوشت با قارچ صدفی، با هویج تند، با کلم، با بادمجان، با سیب زمینی نکات دیگر چگونه گوشت چرخ کرده را انتخاب کنیم، گوشت برای گوشت چرخ کرده روی کوفته ها؟ گوشت خوک، گوشت گاو، کوفته مرغ خانگی - خوشمزه ترین دستور العمل ها با مواد دقیق و دستورالعمل های گام به گام آشپزی نکات دیگر ششلیک، گوشت روی سیخ: بهترین دستور پخت میان وعده های بوفه گوشت. طرز تهیه خوشمزه کباب از گوشت خوک، مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، گوشت چرخ کرده، ماهی قرمز، میگو روی سیخ: دستور العمل ها. سرو کباب به سیخ سر سفره جشن چقدر زیباست؟ نکات دیگر ششلیک، گوشت روی سیخ: بهترین دستور پخت میان وعده های بوفه گوشت. طرز تهیه خوشمزه کباب از گوشت خوک، مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، گوشت چرخ کرده، ماهی قرمز، میگو روی سیخ: دستور العمل ها. سرو کباب به سیخ سر سفره جشن چقدر زیباست؟

مقالات محبوب

ؒیبایی 5 دلیل استفاده از کرم های دارویی دست - درمان ، مرطوب کننده و تغذیه کننده پوست نکات دیگر رایانه آیفون را نمی بیند: چرا تلفن خود را وصل نمی کنید ، چگونه به شناسایی دستگاه خود در رایانه کمک کنید
ؓلامتی بازنشستگی - نوعی دارو ، نحوه مصرف و دوز ، موارد منع مصرف و بررسی ؓلامتی Champix - نشانه ها و رژیم های قرص ، مکانیسم عملکرد و موارد منع مصرف ؓلامتی نحوه ترمیم کبد توسط داروهای مردمی: رژیم غذایی ، گیاهان و محصولات برای درمان و تصفیه بدن نکات دیگر چه مقدار پول در آرزو است: خود یا دیگران ، کاغذ یا سکه نکات دیگر آنها سگ شخص دیگری یا خود را کتک می زنند: نشانه ای از مرگ یا زنده ماندن سگ - تعبیر خواب، خنثی سازی منفی ها نکات دیگر نام ولاد، ولادیسلاو، مذکر برای پسر و مؤنث برای دختر چیست؟ نام های زن و مرد، مناسب برای پدر ولادیسلاویچ و ولادیسلاویونا: لیست نکات دیگر فیستول دنبالچه چیست، چگونه به نظر می رسد و چقدر خطرناک است؟ فیستول دنبالچه: علائم، علل، درمان، برداشتن، عمل نکات دیگر تعبیر خواب: یک کلید گم کن، پیداش کن، به گردنت ببند، عوضش کن، بخر، بفروش، پیدا کن، گمش کن، به دیگری بده، یک دسته کلید.