کیک کفیر در فر - دستور العمل های خمیر خوشمزه و پر کردن عکس ها

تصور کردن چیزی خوشمزه تر سخت استاز پخت خانگیاین در مورد کیک کفیر نیز صادق است.این ظرافت بسیار ساده است که به تنهایی پخت و پز شود.بسیاری از دستور العمل های خوب برای خواندن وجود دارد.این غذای عالی را حتما امتحان کنید.

نحوه تهیه خمیر کفیر برای پای

فرایند بسیار ساده است.خمیر کره از کره برای کیک علاوه بر ماده اصلی ، تخم مرغ ، شکر ، آرد را نیز شامل می شود.بعضی اوقات سودا به آن اضافه می شود.کره یا مارگارین را در مخلوط قرار دهید ، طعم را بهتر می کنید.شما می توانید از لبنیات با هر نوع چربی ، مغازه و منزل استفاده کنید.اگر در حال پخت بدون تخم مرغ هستید ، کالری را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید.شما حتی می توانید انجام دهیدخمیر مخمر نیز خوشمزه خواهد شد.

کیک روی کفیر - دستور العمل

بسته به اینکه چطور خمیر را ورز می دهید و آنچه را برای تاپ ها انتخاب می کنید ، می توانید پخت کنید.شیرین یا نه.در یک ظرف مربا ، توت ها ، میوه ها ، پنیر ، آجیل ها را اضافه کنید.اگر می خواهید یک ظرف خوش طعم درست کنید ، از گوشت ، سبزیجات ، قارچ ، سوسیس ، پنیر ، ماهی برای پر کردن مواد استفاده کنید.همانطور که مشاهده می کنید ، گزینه هایی برای پر کردن جرم.برخی از محبوب ترین دستور العمل ها را به خاطر بسپارید.

پای کافی کف

این گزینه برای کسانی که وقت کمی دارند مناسب است.میانبرهای کفیر به دلیل اینکه حداقل تلاش می کنند ، تنبل نیز نامیده می شود.می توانید اینها را طبخ کنید اگر مثلاً میهمانان قبلاً در آستان هستند و چیزی برای چای به خانه نیامده است.پای ماست مطمئناً شما را خوشحال می کند و احتمالاً حتی به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل می شود.

مواد لازم:

• آرد - 0.5 کیلوگرم؛
• وانیلین - خرج کردن؛
• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• کشمش - 100 گرم؛
• پودر بیکینگ - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• شکر - 200 گرم؛
• کره - 100 گرم

روش تهیه:

1. کشمش ها را به مدت یک ربع ساعت با آب داغ پر کنید.
2. میکسر قند تخم مرغ را مخلوط کنید تا یک توده غلیظ بدست آید.پس از ذوب شدن محصول دوم ، فرآورده شیر و کره را درون آن وارد کنید.یک بار دیگر ، با دقت ضرب و شتم.
3. آرد را الک کنید ، آن را اضافه کنید و پودر بیکینگ را به بقیه مواد اضافه کنید.کشمش ، وانیلین را بگذارید.هم بزنید
4. قبل از پخت ، مخلوط را درون قالب بریزید.در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه وبه مدت 40 دقیقه پخت. گرم داغ سرو کنید.

یک پای ماست با مربا

یک دسر خوشمزه که به اندازه غذای قبلی سریع طبخ می شود.پای مربا و ماست بسیار شیرین و آبدار به نظر می رسد.او مورد علاقه هم کودکان و هم بزرگسالان است.برای پخت و پز می توانید هر مربایی را که دوست دارید بردارید: میوه یا توت.توصیه می شود مایع را مصرف کنید و وقت لازم برای شیرین کردن ندارید.

مواد لازم:

• کفیر - 0.25 میلی لیتر؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• مربا - 0.25 میلی لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• آرد - 240 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. جوش شیرین را با مربا مخلوط کنید.یک واکنش شیمیایی وجود خواهد داشت ، بنابراین حباب ها ترک می شوند.رنگ مربا تغییر خواهد کرد.
2. تخم مرغ و شکر را بزنید ، ماست و آرد را اضافه کنید.باید یک توده مایع بدست آورید.مربا را بگذارید و مستقیماً درون آن مخلوط کنید.
3. ظرف پخت را با کره چرب کنید.مخلوط را درون آن بریزید.
4. فر را از قبل 180 درجه گرم کنید و در فر قرار دهید.20-25 دقیقه پخت.می توانید مربا را قبل از سرو چرب کنید.

پای کلم روی کفیر - دستور العمل با عکس

یک غذای عالی و دلچسب که بسیار راحت تهیه می شود.در مورد دستور العمل پیت تزریق کلم بیاموزید و همیشه خواهید دانست که چه چیزی را برای تهیه چای تهیه کنید.این نه تنها از نظر طعم ، بلکه از نظر ظاهری نیز عالی است که می توانید با دیدن عکس آن را ببینید.در پر کردن ، علاوه بر کلم ، پنیر را اضافه می کنیم.این باعث می شود پخت بسیار با ارزش باشد.

مواد لازم:

• آرد - 0.5 کیلوگرم؛
• نمک ، فلفل - به سلیقه شما؛
• کفیر - 0،3 لیتر؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 6 قطعه .؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• کلم - 1 سر وسط.

روش تهیه:

1. پیاز را آسیاب کنید.برای شفافیت در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، کلم خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.خورش تا مناقصه.
2. 4 تخم مرغ را جوشانده ، به مکعب های کوچک خرد کنید.کلم را با آنها مخلوط کرده و سس سویا ، نمک ، فلفل را هم بزنید.بگذارید چاشنی خنک شود.
3. در کاسه عمیق ، تخم های باقیمانده را ضرب کنید ، شیر تخمیر شده و مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.آرد الک شده ، بیکینگ پودر را بریزید.
4. ظرف پخت را چرب کنید.چاشنی ها را روی آن تقسیم کرده و از بالا با پنیر رنده شده بپاشید.تمام آن را با مخلوط کف آرد بریزید.پای ماست را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید ، آن را از قبل گرم کنید.ترجیحاً گرم سرو کنید.

پای بدون تخم مرغ بدون تخم مرغ

پخت تهیه شده با این دستور العمل کم کالری خواهد بود.شما می توانید هر نوع چاشنی شیرین را به اختیار خود قرار دهید: مربا ، میوه های تازه یا خشک ، انواع توت ها را در یک خمیر کفیر بدون تخم مرغ قرار دهید.دسر هوا مطبوع و کاملاً پخته می شود.مهمترین مزیت این است که عدم وجود تخم مرغ در یخچال باعث عدم امتناع از پخت و پز خواهد شد.

مواد لازم:

• آرد - 180 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 0.25 میلی لیتر؛
• سمولینا - 100 گرم؛
• شکر - 180 گرم؛
• مارگارین - 120 گرم.

روش تهیه:

1. با ماست بگذارید نیم ساعت بماند تا تورم کند.
2. مارگارین را ذوب کنید.آن را با شکر مخلوط کنید تا همه دانه ها حل شوند.
3. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.داخل لب متورم بریزید ، هم بزنید.مارگارین را به مخلوط اضافه کرده و با همزن بزنید.
4. فرم را چرب کنید.مواد پر شده را انتخاب کنید ، آنرا با خمیر پر کنید.40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.

پای كفیر با گوشت

یك پخت شگفت انگیز دلچسب كه به خوردن همین یا چای خوشمزه است..مرغ ، گوشت خوک ، یا گوشت گاو زمینی برای تهیه پای گوشت کفیر مناسب هستند.این طعم و مزه فقط با هر نوع toppings خیره کننده است.حتماً این ظرف را همیشه امتحان کنید ، سهولت تهیه و نتیجه آن لذت واقعی شما را به همراه خواهد داشت.

مواد لازم:

• کفیر - 0،5 لیتر؛
• نمک ، فلفل؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آرد - 360 گرم؛
• فیله مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن کوتاه است - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با یک گل نمک ضرب کنید.آنها را با محصول شیر ترش ، کره ، جوش شیرین و خامه ترش مخلوط کنید.آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.باید شبیه به این واقعیت باشد که برای کوفته ها ، فقط کمی نرم تر است.مخلوط را به دو نیم تقسیم کنید.
2. پیاز را خرد کنید ، سرخ کنید تا نرم شود.برش های مرغ خرد شده ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را در یک ماهیتابه بریزید.گریس تا آماده.
3. فرمگریسنیمه اول خمیر را ابتدا بگذارید ، سپس مواد را روی آن پخش کنید و با قسمت دوم بپوشانید.به مدت 40 دقیقه در فر 200 درجه در فر بپزید.

پوره سیب را با کفیر بریزید

ظرفی که جایگزین شارلوت سنتی است.تهیه پای ماست با سیب بسیار آسان است ، تلاش زیادی نمی کند.بهتر است میوه های شیرین و ترش مصرف کنید تا پخت خیلی خسته کننده نشود.مطلوب است که گوشت سیب ها متراکم باشند ، در غیر این صورت ممکن است ظرف بیش از حد مرطوب شود.دستور العمل را بخاطر بسپارید و در اولین فرصت کیک کفیر را در فر قرار دهید.

مواد لازم:

• آرد - 180 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• دکو - 185 گرم؛
• پودر پخت نیمی از کیسه است.
• کفیر - 600 میلی لیتر؛
• مارگارین - 200 گرم؛
• سیب - 3 متوسط؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. اجاق را قبل از 180 درجه گرم کنید.
2. سمولینا را با فرآورده های شیر تخمیر شده مخلوط کنید.اندازه آن حدود 20 دقیقه زمان خواهد برد.
3. مارگارین را ذوب کنید.مخلوط تخم شکر را درست کنید.وقتی همه دانه ها ذوب شدند ، مارگارین گرم را به مخلوط اضافه کنید.
4. آرد را الک کنید ، آنرا با بیکینگ پودر مخلوط کنید.آن را درون مخلوط انبه-کفیر بریزید.با مخلوط کن یا انگشت را بزنید ، به تدریج مخلوط تخم مرغ و شکر را اضافه کنید.
5. ظرف پخت را آماده کنید.آن را با کره درمان کنید ، با چوب تکان دهید.
6. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید.آنها را به قطعات متوسط ​​یا خرد کنیدبرش ها را بزنید و در قسمت پایین فرم قرار دهید.داخل خمیر بریزید.40-50 دقیقه پخت.

پای با سیب زمینی روی کفیر

پخت این دستور العمل به نظر می رسد بسیار لطیف ، خوب است.اگر پای سیب زمینی درست می کنید ، خمیر روی کفیر باید پراکنده باشد ، تقریباً مانند پنکیک های سرخ شده.قبل از پخت و پز ، سبزیجات باید برای چند دقیقه جوشانده شوند ، در غیر این صورت ممکن است تا آخر پخت نشوند و خام باقی بمانند.شما قطعاً باید با پیروی از دستور العمل یاد بگیرید که چگونه این شیرینی ها را تهیه کنید.

مواد لازم:

• آرد - 2 فنجان؛
​​
• کره کره - 40 گرم؛
• کفیر - 200-250 میلی لیتر؛
• پنیر - 70 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را خرد کرده ، به صورت نوار برش دهید.آن را برای چند دقیقه در آب شور بخار کنید.روغن ها را اضافه کنید.
2. لامپ را خرد کنید.تا طلایی سرخ کنید.در سیب زمینی ها را هم بزنید.
3. فرآورده های شیر تخمیر شده را با تخم مرغهای سفید شده مخلوط کنید ، آرد و جوش شیرین را اضافه کنید.
4. فرم را چرب کنید.نیمی از خمیر را بریزید ، سپس سیب زمینی ها را روی آن بپاشید.پنیر را مالش دهید ، آنها را با پر بپاشید.
5. ظرف را با نیمه دوم مخلوط پر کنید.فر را تا 180 درجه گرم کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید.

پای روی کف و مایونز

یکی دیگر از انواع ظرف.در این حالت خمیر را برای پای با مایونز و ماست آماده کنید.شما می توانید هر گونه چیزهای زرنگی را به صلاحدید خود انتخاب کنید.در دستور العمل زیرشما می آموزید که چگونه چنین پخت را با قارچ درست کنید.بسیار خوب و زیبا به نظر می رسد ، حتی یک عکس با تصویر آن می تواند باعث اشتها شود.حتماً یک وعده غذایی طبخ کنید ، بسیار خوشمزه است.

مواد لازم:

• کفیر - 0.25 میلی لیتر؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• سس مایونز - 5 ق.ل.
• روغن - 2 قاشق غذاخوری.لخمیر ورز دادن و کمی برای برشته شدن؛
• پیاز - 1 سر؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• قارچ - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• آرد - 0.25 کیلوگرم

روش تهیه:

1. در کاسه عمیق ، ماست را با جوش شیرین مخلوط کنید.سس مایونز ، روغن ، تخم مرغ ، نمک را اضافه کنید.داخل آرد الک شده ریخته و کاملاً مخلوط کنید.
2. قارچ ها را برش بزنید.پیاز را خرد کنید ، آن را سرخ کنید تا نرم شود.قارچ ها را در تابه اضافه کنید.سرخ کنید تا مایع اضافی تبخیر شود.
3. فرم را چرب کنید.نیمی از خمیر را درون آن بریزید.شکافها را مرتب کنید.در مابقی مخلوط بریزید.پای ماست را در فر از قبل گرم شده به مدت 30-40 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

کیک پنیر روی کفیر

این غذا خوشمزه است.به نظر می رسد بسیار معطر است.می توانید مقداری کالباس ریز خرد شده را به پای پنیر کفیر اضافه کنید.سپس مانند طعم پیتزا به سلیقه شما خواهد رسید.شما می توانید پنیر سخت را در دستور العمل با Wholemeal به طور کامل یا جزئی جایگزین کنید ، که همچنین باعث طعم و مزه پای ماست در فر می شود.خلاصه اینکه از آزمایش نترسید ، باز هم از نتیجه لذت خواهید برد.

مواد لازم:

• آرد - 180-190 گرم؛
• پودر بیکینگ - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• نمک؛
• کفیر- 0،25 لیتر؛
• سبزیجات - نیمه توت؛
• روغن نباتی؛
• پنیر - 300 گرم.

روش تهیه:

1. قبل از پختن خمیر ، 4 تخم مرغ را برای جوش قرار دهید.با نمک باقیمانده شلاق بزنید.شیر تخمیر شده ، آرد الک شده را با پودر بیکینگ مخلوط کنید.
2. فرم را روغن کنید.نیمی از مخلوط را درون آن بریزید.
3. پنیر را مالش دهید.تخم مرغ آب پز ریز خرد شده است.سبزی ها را خرد کنید.تمام عناصر پر کننده را مخلوط کنید.
4. پر کردن پایه را روی پایه قرار دهید.در مخلوط باقیمانده بریزید.
5. اجاق گاز را تا 180 درجه گرم کنید.حدود 40 دقیقه آنرا بپزید.قبل از سرو می توانید با پنیر رنده شده یا گیاهان آن را چاشنی بزنید.

Kefir Pies with Oven - اسرار آشپزی

برای برخی از محصولات پخته شده ، نکاتی را امتحان کنید.برای درست کردن پای کفیر:

1. همیشه پخت را فقط در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
2. از آزمایش کردن با چاشنی نترس.خمیر کفیر خمیر در فر تقریباً همه کاره است و هر محصولی را با آن ترکیب می کند.
3. اگر در حال پختن انواع توت ها یا میوه های آبدار تازه مانند گیلاس یا شهد میوه هستید ، آنها را با مافین از قبل بچرخانید.سپس آنها آب زیادی نخواهند آورد.
4. شما می توانید نه تنها در فر ، بلکه در فر نیز بپزید.درست است ، این یک سفارش از قدر طولانی تر خواهد بود.
5. سبزیجات و گوشت پخته شده است ، به عنوان مثال ، سرخ شده یا جوشانده قبل از اینکه داخل ظرف بریزید ، در غیر این صورت در فر پخته نمی شود.
6. اگر می خواهید کیک درست کنیدکف را در فر با ماهی کنسرو کنید و سپس آنها را با دقت با چنگال بریزید.
7. هر دستور العمل میزان آرد را نشان می دهد ، اما ممکن است افزایش یا کاهش یابد.برای درک میزان نیاز شما ، روی قوام خمیر فله تمرکز کنید.مخلوط باید شبیه خامه ترش باشد.
8. پودر پخت سهولت پخت را می بخشد و آن را بسیار سرسبز می کند.می توان آن را با جوش شیرین جایگزین کرد ، اما نباید خاموش شود.این واکنش ارتباط آن با فرآورده شیر تخمیر شده ، که زمان معاشقه داشت ، را تضمین می کند.
9. پای کفر را در کوره یا یک خلال دندان چک کنید.می توان آن را زودتر یا دیرتر از زمان مشخص شده در دستور العمل پخت.یک پای ماست خوشمزه را در چندین مکان بریزید و به چوب نگاه کنید.اگر خشک باشد ، ظرف آماده است.
10. دسر شیرین را می توان با خامه ترش ، مربا پوشاند.گزینه شیرین را می توان با پنیر ، سبزیجات پاشید.

همچنین دستور العمل های دیگر پخت ماست را ببینید.

فیلم: پای ساده روی کفیر