پای ریواس - نحوه تهیه خمیرمایه مخمر ، برنج یا پف با دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس
بهار و تابستان زمان مناسبی برای پختن پای ریواس در فر با توجه به دستور مورد علاقه خود است.در ترکیب با شکر ، خامه ترش ، پنیر ، میوه ریواس دارای اسیدیته سبک است ، خصوصیات مفیدی را به صورت یخ زده حفظ می کند.پخت خانگی با ریواس تهیه آن آسان است ، فقط لازم است مهارت لازم را برای تهیه خمیر داشته باشید.با مطالعه دستور العمل های دسرهای مرحله به مرحله اصلی ، شما قادر خواهید بود خانواده را با یک ظرف جدید خوشحال کنید.
ریواس چیست
سبزی میهن - چین.حدود 50 گونه از این گیاه شناخته شده است ، اما فقط ساقه و برگها ، به ویژه جوانهای آبدار ، خوراکی هستند.آنها کربوهیدرات ها ، ویتامین های زیادی ، کاروتن ، منیزیم ، پتاسیم ، نمک های معدنی ، فسفر ، پکتین دارند.لازم نیست ریشه را امتحان کنید - سمی است.ریواس با اسیدیته کم ، مشکلات قلبی ، ریه ها ، سل ، کم خونی نشان داده شده است ، یک ماده ملین و کلستریک است.پخت با او خوشمزه ، مفید است.
دستور پای ریواس
از طعم و کیفیت گیاه در پخت و پز قدردانی می شود.زنان خانه دار ماهر ، با ایجاد بیل هایی برای زمستان یا پرتوهای مخصوص کیک ، یک معجزه طبیعی ویتامین را به درمان تبدیل می کنند.دستور العمل های خوب زیادی وجود دارد: پای بیسکویت ، مخمر ، کله پاچه ، نان کله پاچه ، و نعلها باید همیشه با افزودن انواع توت ها ، میوه ها ، کفیر ، ماست ، ادویه ها متنوع باشد.
خمیر مخمر
- زمان: 1 ساعت 30دقیقه
- تعداد وعده های غذایی: 8.
- مقدار کالری: 205 کیلو کالری.
- هدف: برای سفره تعطیلات.
- مشکل: متوسط.
ریواس شیرین شده یک "پرکننده" سبک و بدون کالری برای پای خانگی بر روی یک خمیر مخمر است که به طور ناعادلانه به آن موذی و وقت گیر است.در دستان توانا همیشه نرم ، مطیع است و نتیجه کار ، دوستداران شیرین را خوشحال می کند.در حالی که خمیر وارد می شود باید تمیز ، شستشو داده شود ، به قلمه ها و برگ ها بریزید و پس از دو ساعت ، صاحبان خانه باید روی پای خمیر مخمر ریواس کلیک کنند.
مواد لازم:
- ریواس - 500 گرم؛
- آرد - 3 فنجان؛
- مخمر - 30 گرم کیسه تازه یا خشک؛
- شیر یک لیوان کامل است؛
- شکر - 8 قاشق غذاخوری.ل.
- زرده - 2 قطعه.
- کره کره - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر وانیل یک کیسه است.
- کوکی کباب - 6؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- خامه ترش - نصف فنجان؛
- پوست لیمو.
روش تهیه:
- مخمر با شکر باید در شیر گرم خرد شود و تا حباب باقی بماند.
- زرده های تازه ، کره ، وانیل ، مانده شیر را اضافه کنید.
- آرد را بریزید ، ورز دهید ، تا اصرار کنید.
- ریواس را در خلال برش ها خرد کنید ، با شکر بپاشید ، آب آن را بگیرید.
- آب آن را داخل خامه ترش بریزید ، با تخم مرغ ، جوهان ، وانیل ترکیب کنید.
- برای باز کردن کوکی ها.
- خمیر را (1 سانتی متر) بریزید ، داخل یک کره روغنی ریخته ، با آرد سوخاری بپاشید ، ریواس را روی آن بریزید ، سپس بریزید.
- به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
از خمیر ماسه ای
- زمان: 60 دقیقه.
- مقدار خدمت: 8.
- کالری: 270 کیلو کالری.
- هدف: برای ظهر ، برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
کوتاه بودن خمیر این است که به سرعت پخته می شود و پخته می شود ، ظروف کمی استفاده می شود ، آشپزخانه تمیز می ماند و کیک به طرز شگفت آور موفق می شود.آب ریواس کیک را خیس می کند ، لطیف و معطر می شود.از آنجایی که این سبزی در بهار شروع به رشد می کند ، پایهای موجود با آن باید هر چه زودتر پخته شوند - یک درمان عالی برای کمبود ویتامین.
مواد لازم:
برای خمیر:
- آرد - 1 فنجان؛
- شکر نیم لیوان است.
- کره - 110 گرم
برای چاشنی:
- قطعه ساقه - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
- شکر - 1 فنجان؛
- آرد - یک چهارم فنجان؛
- چیپس نمکی.
روش تهیه:
- برای خرد کردن پایه ، قالب را چرب کنید ، خمیر را از خرده نان بریزید ، کمی آن را با دستان خرد کنید.
- حبه ها را به مدت 15 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد نگه دارید.
- چاشنی ها را روی کیک ریخته ، کیک ماسه را محتاط کنید.40-45 دقیقه کافی خواهد بود.
- کیک را با شکر یخ زده جدا کرده و خنک کنید.
از یولیا ویسوتسایا
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده های غذایی: 8.
- محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر برای شام.
- مشکل: آسان.
دستور العمل های مجری مشهور تلویزیون در نزد طرفداران نمایش "بیایید به خانه برویم" محبوب است ، به خصوص اگر کمی ظهور کند ، پول و محصولات برای ظرافت لازم باشد.آنها خیلی راحت هستنددستور العمل های موجود در خانه همیشه "عادت می کنند".پای ریواس مبتنی بر ماست فقط موردی است.به نظر می رسد تصفیه شده ، تند است و اگر از گیاهان قرمز و سبز استفاده می کنید ، هنوز هم بسیار جذاب است.
مواد لازم:
- ریواس - 6 ساقه؛
- آرد - 250 گرم؛
- شکر - 150 گرم؛
- کره - 135 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ماست - 125 میلی لیتر؛
- بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
- عصاره وانیل.
روش تهیه:
- ساقه ها را به قطعات خرد کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، سپس ماست را اضافه کنید.
- ریواس ، کره ، پر کردن وانیل را بگذارید.
- آرد را با پودر وارد کنید ، آنرا مخلوط کنید.
- خمیر را در فرم قرار دهید.
- محصول را به مدت 30-40 دقیقه در فر که از قبل گرم شده است تا 200 درجه بپزد.
پای با خمیر ریواس
- زمان: 50-60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظرف کالری: 216 کیلو کالری.
- هدف: برای سفره گیاهی.
- مشکل: آسان.
جزوه خریداری شده از فروشگاه یک گزینه برنده برای تهیه سریع یک پای شگفت انگیز است.خمیر تند آماده و ریواس ویتامین تازه ، که از آن یک پر آبدار با طعم تند ترش دلپذیر تهیه می شود ، غذاهای لذیذ را جذب می کند.تقریباً هیچ وقت برای تهیه غذا صرف نمی شود ، تمام اجزای آن ساده و ارزان هستند.چنین خوبی های ریواس حق دارد غالباً روی میز باشد.
مواد لازم:
- شیرینی پف مخمر - 500 گرم؛
- ریواس - 300؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- نشاسته 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آب- 0،5 فنجان؛
- دانه کنجد - به چشیدن؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
روش تهیه:
- 5-7 ساقه خاك است ، با شكر پاشیده می شود ، در تابه ای می آمیزیم تا آب میوه ایجاد شود.
- در آب سرد نشاسته را رقیق کرده ، سپس درون یک ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
- یک لایه از خمیر را بچرخانید ، آن را به شکل یا ورق بگذارید ، وسایل را پخش کنید.خمیر نباید خیس و پراکنده شود بلکه باید خوب پخته شود.
- لایه دوم را با نوارها برش دهید ، آنها را با ریواس بپوشانید تا شبکه ایجاد شود.
- سطح را با یک تخم مرغ چرب کنید ، با شکر وانیل یا دانه کنجد بپاشید.
- برای نیم ساعت پای را بپزید.
با سیب
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6.
- کالری: 220 کیلو کالری.
- هدف: به یک رویداد بزرگ.
- مشکل: آسان.
عطر میوه و دارچین اجناس خانگی پوره سیب ریشه را جذب می کند.ریواس گاهی اوقات به دلیل شباهت بو و اسیدیته دلپذیر با توت فرنگی مقایسه می شود ، محصولات آنها ملایم و آبدار به نظر می رسد.این امر توسط کسانی که قبلاً سبزیجات را بهمراه شکر امتحان نکرده اند ، متقاعد شده است ، مطمئناً ملاقات با آنها لذت بخش است.این شاهکار آشپزی باعث تزئین میز جشن می شود ، فضای خانه دنج را ایجاد می کند.
مواد لازم:
- آرد - 1 فنجان؛
- شیر - 0،5 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه.
- کره - 100 گرم؛
- پودر شل - 0.5 قاشق غذاخوری.
- شکر - 150 روبل؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
- گلبرگهای ریواس 1-5؛
- سیب - 2 قطعه.
روش تهیه:
- آرد ، تخم مرغ ، شیر ، شکر ، کره ، پودر شل را مخلوط کنید.
- ساقه ها را به نوارها و سیب ها را به برش ها برش دهید.
- شکر و دارچین را با مواد سیب و ریواس پر کنید.
- ته فرم را با پوست بریزید ، وسایل را از آن جدا کرده و با جرم آماده پر کنید.
- پای را در نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
با پنیر
- زمان: 45-50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 9.
- مقدار کالری: 261 کیلوکالری.
- هدف: به عنوان دسر.
- دشواری: یک دستور العمل پیچیده است.
طعم پنیر ریواس ارزش امتحان کردن دارد زیرا خوشمزه ، سالم و غیرمعمول است.فکر نکنید که ساخت آن به تلاش زیادی نیاز دارد.ارزش آن است که برای پخت یک پای کمی وقت صرف کنید و خانواده آن را با غذای اصلی میل کنید.برای جلب شکوه و شادابی ، سرخ شدن و درخشش آن ، حتماً طرح دسر را در نظر بگیرید.
مواد لازم:
برای خمیر:
- آرد - 600 گرم؛
- کفیر - 1 فنجان ،
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- وانیلین - 1 کیسه؛
- پوست لیمو؛
- مخمر خشک - 11 سال؛
- نمک - 1 پیمانه ،
- شکر - 8 قاشق غذاخوری.ل.
- کره کره - 75 گرم؛
برای چاشنی:
- ریواس - 6-7 ساقه؛
- شکر یک و نیم فنجان است.
- وانیلین - 1 کیسه؛
- پنیر - 300 روبل؛
- برای روغن گیری
- عسل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- کره - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- دارچین.
روش تهیه:
- خمیر را زانو بزنید و بگذارید تا حالت بگیرد.
- ریواس را بشویید ، برش دهید.شکر را اضافه کنید - 2-3 قاشق غذاخوری (غذا).
- پنیر را با شکر مخلوط کنید.
- فرم را با کره روغن کنید.
- از خمیر به پایان رسیده ، توپ درست کنید ، آنها را پهن کنید ، پنیر شیرین را در وسط ، تکه های ریواس را در بالا قرار دهید.به خرج کردن به طوری که "در درز" پراکنده نشود.
- توپ ها را محکم روی سینی قرار دهید.
- کره ذوب شده عسل را بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید ، پای را بریزید.با دارچین بپاشید و به فر داغ بفرستید.
- وقتی توپ ها به هم بپیوندند ، می تواند تراش ها را بریده و قطعات را بشکند.
ریختن
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 8-9.
- کالری: 121 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: دستور العمل آسان.
سریع و به سادگی کیک ها را با انواع پرپشتی های شیرین و شیرین بپزید.تنها کاری که باید بکنید این است که "دست خود را پر کنید".اگر ریواس تازه یا یخ زده وجود دارد ، می توانید به راحتی به مدت یک ساعت علاوه بر معطر بودن میز چای را در یک آشپزخانه معمولی ایجاد کنید.شایان ذکر است: پای ریواس مزایای بسیاری دارد ، یکی از آنها کالری کم است.
مواد لازم:
- آرد - 220 گرم؛
- روغن سرد - 100 گرم؛
- پنیر - 300 روبل؛
- نمک یک سنجاق کوچک است.
- ریواس - 250؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شکر - نصف فنجان یا طعم آن؛
- پوره توت فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه
- آرد را با برش کره ، آرد را اضافه کنید ، پنیر ، نمک ریز اضافه کنید.فرم خمیر را با پهلوها بشویید ، سوراخ کنید و سرد کنید و تا 40 گرم کنیددقیقه
- ریواس را برش دهید.
- خامه ترش ، شکر ، تخم مرغ را بزنید.
- فر را از قبل گرم کنید ، آن را با خمیر ، 15-20 دقیقه بگذارید.دمای مطلوب 180-200 است.
- ریواس را روی کیک قرار دهید ، با یک پرکننده و پوره توت فرنگی را بپوشانید.
- یک کیک را در دمای 190 درجه به مدت 30 - 40 دقیقه بپزید.به شکل مستقیم برای خنک شدن.
