نحوه انتخاب هندوانه - ویژگی های اصلی رسیدن توت ها و قوانین هنگام خرید
مطالب
خمیر شیرین ، آبدار و مخملی هندوانه در یک روز گرم به طرز دلپذیری تازه می کند و عطش را خاموش می کند.علاوه بر این ، این منبع آهن ، پتاسیم ، منیزیم ، اسید فولیک ، فیبر ، پکتین و ویتامین C است. برای حل این مشکل لازم است - نحوه انتخاب هندوانه ، زیرا برای تعیین میوه آبدار و خوشمزه چندان دشوار نیست.نکته اصلی در این مورد - یک رویکرد صالح ، در غیر این صورت خطر زیادی وجود دارد که به جای رنگ قرمز روشن خمیر قرمز و بدون هیچ گونه طعم دلپذیر دریافت کنید.
نحوه انتخاب یک هندوانه خوب
لازم است چنین توت را به طور صحیح انتخاب کنید ، زیرا ممکن است بعضی از هندوانه ها حاوی مواد مضر باشند.مسمومیت با نیترات ، که گاهی اوقات بالاتر از حد طبیعی در جنین است ، باعث سردرد ، حالت تهوع و استفراغ می شود.علاوه بر این ، خربزه را در نزدیکی بزرگراه ها خریداری نکنید ، زیرا اگزوز ماشین ها حاوی فلزات سنگین و مواد مضر است.برای خرید میوه رسیده ، معیارهای اساسی زیر را در نظر بگیرید:
- فصلی از رسیدن؛
- ظاهر؛
- صدایی که هندوانه در هنگام ضربه زدن روی آن ساطع می شود.
- "جنسیت"؛
- نمای دم.
فصل رسیدن
برای جلوگیری از خرید میوه های نارس ، ماه را در نظر بگیرید ،که در آن شما تصمیم به خرید خربزه.خوشمزه ترین هندوانه ها در فصل رسیده ، که از اواسط ماه اوت شروع می شود و تا پایان ماه سپتامبر ادامه دارد.میوه های اولیه معمولاً با نیترات اشباع می شوند ، زیرا پرورش دهندگان به دنبال برداشت سریعتر ، خربزه ها را با پروانه های رشد و کودهای ازت تغذیه می کنند.اگر می خواهید از محصولات مفید و بدون عواقب برای سلامتی خود لذت ببرید ، سعی کنید صبر داشته باشید و بلوغ کامل را در نظر بگیرید.
ظاهر
ظاهر یکی از ویژگی های رسیدن جنین است.آن را بررسی کنید و مطمئن شوید که نوارهای متضاد روشن وجود دارد.آنها مانند پوسته سخت براق ، علامت مطمئنی از رسیدن جنین به حساب می آیند.اگر این کار را نکردند ، با جسارت از آن عبور کرده و جستجوی خود را ادامه دهید.همچنین اطمینان حاصل کنید که هیچ خاکی ، لکه های نرم ، ترک های کوچک ، خراش و سایر آسیب های سطح هندوانه وجود ندارد.واقعیت این است که از طریق آنها در داخل جنین به راحتی میکروب ها و باکتری ها به دست می آیند.
خوب است اگر میوه دارای شکل کمی کشیده یا کروی ، یکنواخت و یکنواخت باشد - به علاوه بزرگ به نفع انتخاب یک محصول خاص.حتما پوست را مالش دهید ، زیرا محصولات ناخوشایند بوی قابل توجهی از یونجه تازه را احساس می کنند.علاوه بر این ، میوه های بریده شده را خریداری نکنید - در این حالت ، حتی داشتن گواهینامه نمی تواند از بروز مشکلات سلامتی احتمالی جلوگیری کند.
صدای هندوانه رسیده چقدر است
به یاد داشته باشید که خربزه ها باید فروخته شوند یا روی پیشخوانفروشگاه ، یا در چادرهای خرید چادر یا در کف مخصوص مخصوص زمین.برای جلوگیری از ناخوشایند یا برعکس ، میوه رسیده ، حتماً روی آن را بزنید.هندوانه رسیده صدایی شفاف و واضح ایجاد می کند.اگر خود را ناشنوا می بینید ، از خرید خودداری کنید و جستجوی خود را ادامه دهید.همچنین گوش خود را روی میوه قرار داده و توت را به آرامی فشار دهید - یک ترقه کوچک نشانه کیفیت است.
حضور نیترات در انواع توت ها
سعی کنید خربزه های متوسط را انتخاب کنید.میوه های بزرگ ، با وجود ظاهر جذاب و جذاب آنها ، اغلب با استفاده از نیترات ها پرورش می یابند.در مورد بچه های کوچک ، آنها اغلب خیلی شیرین نیستند ، هرچند همه چیز به انواع آن بستگی دارد.توجه داشته باشید هندوانه بریده شده (در صورت وجود از فروشنده).اگر استخوان ها سفید باشد ، هندوانه یا نابالغ است ، یا نیترات زیادی در آن وجود دارد.دانه ها باید سیاه یا قهوه ای تیره باشند.
علاوه بر این ، شما باید از رنگ باورنکردنی روشن گوشت با رنگ یاس بنفش نگران باشید.نکته دیگری که می تواند از نیترات اضافی صحبت کند ، براق صاف سطح برش است.فراموش نکنید که نیترات ها نزدیک به پوسته متمرکز شده اند ، در این ارتباط ، کودکان را به یک قلب آبدار رها کنید - این فقط خوشمزه ترین است.در صورتی که گوشت آن با الیاف رنگ زرد یا زرد روشن سوراخ شده باشد ، لازم نیست که یک توت را امتحان کنید.
نحوه شناخت یک هندوانه خوب
روند یافتن یک توت مناسب می تواند مدت زیادی طول بکشد ، زیرا شما باید از همه طرف به میوه نگاه کنید.اطمینان حاصل کنید که پوسته راه راه روشن وجود دارد.ساقه از اهمیت ویژه ای برخوردار است.اگر اینگونه نباشد ، احتمالاً این محصول به طور ویژه پاره شده است زیرا این محصول از مدت طولانی قبل از انتقال و حمل و نقل طولانی عبور کرده است.برای انتخاب محصولات خربزه خربزه ، توجه داشته باشید:
- لکه زرد در کنار.
- انتخاب راه راه روشن؛
- پوسته؛
- دم؛
- صدا؛
- "جنسیت" (پسر یا دختر).
لکه زرد در سمت
همانطور که میوه از یک طرف قرار دارد ، یک نقطه نور با رنگ زرد یا نارنجی سرانجام در نقطه تماس با سطح زمین تشکیل می شود.در دیگری آن را "گونه" نیز می نامند.شما باید از سطح ناهموار رنگی ، بیش از حد سبک یا بزرگ نگران شوید.این نشانه آن است که توت در خربزه گم شده است.اندازه مطلوب چنین نقطه ای 5-10 سانتی متر است.یکی دیگر از علائم واقعی بلوغ ، لکه های کم نور است.آنها پس از قطع تولید کلروفیل در تمام سطح پوسته هندوانه ظاهر می شوند.
نوارهای روشن روی پوست
انتخاب هندوانه کمی سخت تر از چیزی است که ممکن است در نگاه اول به نظر برسد.یکی دیگر از نشانه های مهم رسیدن محصولات خربزه وجود نوارهای متضاد و روشن است.رنگ باید سبز روشن باشد.اگر متوجه آنها نشدید یا فقط اندکی قابل مشاهده هستند ، پس انتخاب خود را ادامه دهید.بهتر است برای جستجوی انواع توت های خوشمزه و رسیده وقت بیشتری صرف کنید تا مطمئن شوید که این خرید هدر رفته بود.
متراکم و براق استپوست
پوست باید صاف و براق باشد ، اما از آنجا که فروشندگان دائماً محصولات خود را می مالند ، هندوانه را از داخل آن انتخاب کنید.علاوه بر این ، پوسته باید محکم باشد ، زیرا وقتی میوه به بلوغ رسیدید سخت می شود و جذب آب متوقف می شود.سعی کنید پوسته را با انگشت خود سوراخ کنید ، اگر این امکان پذیر نیست ، پس محصول واقعاً با کیفیت عالی است.با وجود چگالی خوب ، این پوسته را می توان به راحتی خراش داد.قبل از انتخاب محصولی که به آن علاقه مند هستید ، اطمینان حاصل کنید که پوست بدون عیار مات است و تصویر مشخص است.
دم خشک
در هنگام انتخاب هندوانه مناسب نسبت به سایر معیارها ، پونچک اهمیت کمتری دارد.دم باید خشک باشد ، زیرا وقتی محصول خربزه کاملاً رسیده است ، خشک می شود.اگر پدونگل سبز شود ، قبل از شما میوه ای هستید که به رسیدن کامل رسیده اید ، اگرچه هندوانه های بی رویه بلند جمع شده ، دم اسبی سبز به تدریج زرد می شود.تفاوت دیگر بین انواع توت رسیده و رسیده آن در این است که میوه رسیده شکننده است و به راحتی می شکند ، اما رسیده نیست - بلکه لاغر تر است.
صدا و صدای عمیق
با مشت خود بر روی هر هندوانه ضربه بزنید ، به دقت به صدا گوش دهید.در محصولات خربزه رسیده باید شفاف و زنگ باشد.در هندوانه های نابالغ ، صدا معمولاً ناشنوا است.با این وجود ، شنیدن زنگ به دلیل داشتن پوست ضخیم و ضخیم بسیار دشوار است.با وجود این ، نباید از چنین روش شناخته شده ای برای بررسی میزان بلوغ جنین غافل شد.شما می توانید کمی اضافی انجام دهیدتوت را له کنید - باید کمی ترک کند.
هندوانه "پاول"
همه خریداران چنین کالاهایی نمی دانند که هندوانه رابطه جنسی دارد.تشخیص یک پسر از یک دختر دشوار نیست.جنین ماده دارای انتهای کاملاً مسطح با دایره بزرگی از قهوه ای روی پوست است.هندوانه های متعلق به نر با یک قسمت پایین محدب و یک دایره بسیار کوچک مشخص می شوند.بهتر است انواع توت های ماده را انتخاب کنید ، زیرا آنها آبدار ترین و خوشمزه ترین هستند.علاوه بر این ، آنها دارای ترتیب بزرگی دانه های کوچکتر هستند.
کدام هندوانه خوشمزه ترین است
برای انتخاب هندوانه رسیده و شیرین ، خود را با ویژگی ها و ویژگی های ارقام محبوب آشنا کنید.دریابید که وزن آنها به طور متوسط ، چه لایه برداری چه رنگی دارد و غیره هنگام انتخاب ، به خاطر داشته باشید که توت های رسیده باید دشوار باشد ، اما در بسیاری موارد گزینه مهم بسیار ساده تر است.علاوه بر این ، هرگز از میوه خواسته نشود تا از بلوغ رسیده باشد - این به شما می دهد تا به میکروب هایی که در فصل گرما به ویژه رونق دارند دسترسی پیدا کنید.انواع محبوب و گسترده:
- علاوه بر گلوریا؛
- آستاراخان؛
- کرسون؛
- Skorik؛
- فوتون؛
- سرد.
گلوریا استثنایی
این تنوع در شبه جزیره کریمه پرورش یافت.ماندگاری طولانی و مقاومت خوبی در برابر بیماری دارد و باعث می شود در مسافت های طولانی به خوبی منتقل شود.گسترده در جنوب - یکی از این مناطق منطقه ولگوگراد استمنطقهوزن متوسط انواع مختلف بین 10 تا 17 کیلوگرم است.پوسته در مقایسه با ظاهر آستراخان ضخیم تر است و باعث می شود میوه هنگام حمل و نقل طولانی از آسیب در امان بماند.گوشت لطیف و شیرین است.
هندوانه آستاراخان
این نوع میوه یکی از محبوب ترین و محبوب ترین ها در روسیه است.در اواخر ماه اوت ، به طور معمول ، هندوانه های شیرین و بزرگ آستاراخان در قفسه ها ظاهر می شوند.در سال 1977 با تلاش یکی از پرورش دهندگان برجسته کشور در آن زمان به عنوان یک گونه جداگانه پرورش یافت.این میوه کروی یا کمی کشیده است.رسیدن توت های رسیده آبدار ، معطر ، دانه درشت است.رنگ آن قرمز روشن است.
رنگ میوه آستاراخان سبز است.تصویر روی سطح شامل نوارهای تند و تیز است که دارای رنگ سبز تیره است.متوسط وزن در 8 تا 8 کیلوگرم متغیر است. در فصل خشک ممکن است حفره هایی در داخل میوه ظاهر شوند ، اما اینها روی کیفیت طعم تأثیر نمی گذارد.به طور کلی بهتر است میوه بدون کیفیت را با خمیر شیرین و خوشمزه و بدون هیچ خالی بخرید.
هندوانه خرسون
انواع توت ها هرگز بزرگ نمی شوند - در بیشتر موارد وزن آنها از 10 کیلوگرم تجاوز نمی کند.اگر یک غول 15-20 پوندی به شما نشان داده شود و در عین حال به شما اطمینان دهد که انواع Kherson دارید ، پس آن را باور نکنید - او یا یک نوع دیگر ، یا با استفاده از مقدار زیادی نیترات رشد داده می شود.هندوانه شکل گرد و ضخامت متوسط پوست آن 9-12 میلی متر است.گوشت قرمز ، شیرین است ،آبدار ، دانه دار ، بنابراین این گونه بسیار محبوب است.
گونه های رسیده کوتاه Skoryk و فوتون
تاکنون بسیاری از انواع رسیده زودرس وجود دارد.یکی از آنها Skoryk است که طعم خاصی دارد.میوه ها به صورت راه راه و بزرگ و دانه ها سیاه هستند.شکل کروی یا مسطح مسطح است.Skoryk قدیمی ترین گونه هندوانه روسیه است.گوشت متراکم و به رنگ قرمز روشن است.وزن متوسط از 2 تا 4 کیلوگرم است.از این نوع بخاطر اندازه نسبتاً زیاد ، عطر غنی هندوانه و خمیر شیرین آبدار شیرین قدردانی می شود.سطح صاف ، پس زمینه سبز است و تصویر به صورت نوارهای سبز تیره با لبه های تار ارائه شده است.
هنگام تصمیم گیری در مورد کالای کلاس اولی ، فوتون را در نظر بگیرید.این میوه به اندازه متوسط ، کمی دراز ، وزن آن تقریباً 4 کیلوگرم است.تصویر سبز روشن به شکل نوارهای وسیع از رنگ سبز تیره.دانه ها و دور آن به رنگ سیاه و گوشت قرمز ، چاودار و لطیف است.پس از تمیز کردن فوتون حدود 2-3 هفته نگهداری می شود.حمل و نقل به خوبی تحمل می کند.ریپان فوتون طعم دلپذیری و شیرینی دارد ، عطر تازه ای دارد.
سرماخوردگی هیبریدی
اگر قصد دارید یک نگاه از وسط بین المللی را انتخاب کنید ، Chill را دوست خواهید داشت.متوسط وزن حدود 4.2 کیلوگرم است ، بنابراین می توانیم فرض کنیم که این گونه بزرگ است.سرماخوردگی دارای شکل کروی دراز با پوسته متوسط و چرمی است ، بنابراین تشخیص آن از دیگران دشوار نیست.گوشت دارای رنگ قرمز دانه ای ، آبدار و تند با رنگ صورتی است.دانه های بزرگ - درطول تا 1.5 سانتی متر و بعضی اوقات طولانی تر.
از کجا می توان هندوانه را خریداری کرد
بهتر است قبل از دانستن چگونگی انتخاب هندوانه از کجا بخرید هندوانه.برای انجام این کار ، شما باید به فروشگاه های تخصصی بروید یا از ردیف چادرهای خرید بروید ، که باید به سایبان مجهز شوند.اگر محصولات هندوانه بر روی عرشه های مخصوص ارائه شده اند ، حتما آنها را در ارتفاع حداقل 15 سانتی متر از سطح زمین قرار دهید.
علاوه بر این ، خروجی ها باید دور از بزرگراه ها واقع شوند ، زیرا اگزوزهای حمل و نقل بلافاصله توسط خربزه ها حذف می شوند.همچنین فراموش نکنید که خمیر هندوانه ظریف یک ماده ایده آل برای تولید مثل میکروارگانیسم هایی است که از طریق ترک های غیرقابل تصور با خاک و گرد و غبار وارد داخل می شوند.انتخاب و خرید محصولات ایمن در چنین مکان هایی بعید نیست.اگرچه ، بسیاری از خریداران از این توصیه چشم پوشی می کنند.
گواهینامه کیفیت
برای یافتن محصولات خربزه واقعاً آگاه از سلامتی ، به گواهینامه توجه کنید.از فروشنده بخواهید که آن را بیاورد.در این صورت ، اطلاعات زیر را بخوانید: محل برداشت ، تاریخ برداشت ، محتوای نیترات و سایر خصوصیات.بر این اساس ، شما قادر خواهید بود نتیجه نهایی بگیرید ، یک یا سایر محصولات یک فروشنده خاص را انتخاب کنید یا خیر.اگر یک عکس از گواهی به شما پیشنهاد شده است ، باید رنگی باشد و متن آن روشن باشد.
