مربای آلو با و بدون استخوان - دستور العمل های ساده و خوشمزه برای تهیه و نگهداری مناسب

در تابستان ، در فصل انواع توت ها و میوه ها ، حتماً انواع گل آلو را تهیه کنید.این دسر نه تنها هر مهمانی چای را تزئین می کند بلکه برای تهیه کیک و شیرینی نیز مناسب خواهد بود.آلوها مربای خوشمزه ای را تشکیل می دهند ، از جمله موارد غیر معمول: کاکائو ، آجیل ، زنجبیل ، پرتقال.منوی خود را با شیرینی های جدید متنوع کنید!

طرز تهیه مربای آلو

قبل از شروع پخت و پز ، حتماً میوه با کیفیت را انتخاب کنید.سوراخ کردن خوب - رسیده ، اما مقاومت پذیری ، بدون کرمچاله ها و آسیب.میوه ها به خوبی شسته می شوند ، تمیز می شوند ، در صورت لزوم ، استخوان ها را جدا می کنند.پخت و پز مربای آلو به طور گسترده در کتابهای آشپزی ، اینترنت ، همانجا پوشانده شده استشما می توانید دستورالعمل های مرحله به مرحله با عکس ها را پیدا کنید.برای توضیحات دقیق در مورد نحوه پخت و پز ، در زیر بخوانید.

مربای آلو برای زمستان - دستور العمل های

بیشتر زنان خانه دار طبق دستورالعمل کلاسیک برای تهیه شیرینی های شیرین عادت دارند.اما برای کسانی که دوست دارند در آشپزخانه آزمایش کنند ، شاید بخواهید آلو را با غذاهای گاها غیر منتظره مانند شکلات یا لیمو ترکیب کنید.با کمال تعجب ، چنین میوه آشنا برای ما کاملاً جدید است!آلو برای دستور العمل های زمستانی اجازه می دهد تا هر آشپز خانگی روش مخصوص مربای پخت و پز خود را پیدا کند.

مربای آلو بدون مزاج در زمستان

• مدت زمان پخت و پز: 90 دقیقه
• وعده های غذایی در هر وعده: 8 نفر
• کالری غذایی: 288 کیلو کالری
• هدف: برداشت
• مشکل: آسان

چربی معطر و غلیظ شامل چندین محصول ساده است: آلو ، قند و آب.اگر قرار است از ظرافت به عنوان پر کننده استفاده شود ، بهتر است مربا را بدون سوراخ تهیه کنید.برای انجام این کار ، میوه های متراکم را با دقت تقسیم کرده و بدون آسیب رساندن به شکل ، سپس کمی در شربت نگه دارید و روی حرارت کم صاف کنید.

مواد لازم:

• شکر - 1200 متر؛
• آلو - 1300 متر؛
• آب - 400 میلی لیتر؛
• بادام - 2 ستاره؛
• دارچین - 1 چوب.

روش تهیه:

1. میوه ها را بشویید ، گلبرگ ها را جدا کنید.
2. آلوها را خشک کرده و به نصف تقسیم کنید.
3. در یک کاسه عمیق ، شربت را بجوشانید: شکر را در آب حل کرده و آنرا هم بزنید.جوشیدنمهم است که آتش را بلافاصله پس از جوش خاموش کنید.
4. نیمی از میوه ها را داخل شربت بگذارید و ادویه ها را اضافه کنید.میوه را به مدت 3-4 ساعت در شکر خیس کنید.
5. ظرف را روی آتش قرار دهید ، به جوش بیاورید ، بلافاصله آن را به حداقل کاهش دهید.کنسرو آلو برای 10-12 دقیقه پخته می شود.
6. مربا را امتحان کنید: یک قطره را روی یک بشقاب پرتاب کنید - آن را باید شکل دهید ، پخش نکنید.ادویه ها را جدا کنید ، دسر را با یک شیشه خشک بسته بندی کنید.

مربای آلو با دانه

• زمان پخت و پز: 2 روز 9 ساعت
• مقدار وعده های غذایی: 10 نفر
• ارزش کالری ظرف: 288 کیلو کالری
• هدف: تهیه
• مشکل تهیه: میانگین.

رفتارهای شگفت آور حتی توسط یک آشپز تازه کار نیز می توان تهیه کرد.قبل از پخت مربای آلو با دانه ها ، توجه داشته باشید که میوه ها باید الاستیک ، رسیده باشند.بهتر است از رنک کلود یا هیل انتخاب کنید.آنها شکل مربا را به خوبی حفظ می کنند ، آن را ضخیم و اشباع می کنند.قبل از پخت و پز ، لازم است میوه را با سوزن سوراخ کنید.

مواد لازم:

• شکر - 1500 گرم؛
• آلو - 1000 گرم.

روش تهیه:

1. میوه را بشویید ، سوزن را در چندین مکان سوراخ کنید.این امر برای اطمینان از ترکیدن آلو هنگام پخت و پز نیست.
2. 800 میلی لیتر آب سرد را درون یک قابلمه عمیق بریزید ، شکر را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید ، به جوش آید.
3. شربت میوه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بریزید.فراموش نکنید که کف را پاک کنید.
4. پس ازبعد از این مدت مربای مربا را از روی آتش جدا کرده و بگذارید 10 ساعت بماند.این روند را 3-4 بار تکرار کنید.
5. در این مدت ، غذای شیرین به تدریج جوش می آید ، غلیظ و خوشمزه می شود.بعد از آخرین پخت و پز ، ظروف گرم را روی شیشه های خشک بریزید.

مربای آلو زرد

• مدت زمان پخت و پز: 4 ساعت
• تعداد وعده های غذایی: 10 نفر
• محتوای کالری ظرف: 200 کیلو کالری
• هدف: تهیه
• مشکل: میانگین.

این تنوع میوه آلو با این واقعیت مشخص می شود که در طول مدت طولانی ذخیره آنها شروع به تیرگی و وخیم تر می کند ، بنابراین لازم نیست که آشپزی را به تاخیر بیندازید.اغلب در چنین آلوها استخوان به خوبی از هم جدا می شوند.برای تمیز کردن میوه ، می توانید میوه را به نصف برش داده و استخوان را جدا کرده یا با آب جوش سرخ کنید.مربای آلو زرد آویز به خصوص خوشمزه ، کهربا با خاصیت اسیدی دلپذیر به نظر می رسد.

مواد لازم:

• شکر - 1600 متر؛
• آلو زرد (آلو) - 2 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک یک مشت است.

روش تهیه:

1. توت ها را بشویید ، استخوان ها را همانطور که پیشنهاد شده است بشویید.
2. مخلوط آلو را درون یک ظرف عمیق قرار دهید ، با شکر پر کنید و یک مقدار اسید سیتریک را برای روشنایی رنگ اضافه کنید.
3. مربا را روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و مرتباً با یک کفگیر چوبی هم بزنید.
4. به محض جرم جوش ، آتش را خاموش کنید.
5. به مدت 3 ساعت خنک شوید ، سپس دوباره 20 دقیقه بجوششوید.ظرافت زرد داغ را بریزیددر بانکها ، رول کنید.

مربای آلو با آجیل

• مدت زمان پخت و پز: 80 دقیقه
• مقداروعده های غذایی: 10 نفر
• مقدار کالری ظرف: 222 کیلو کالری
• هدف: تهیه
• مشکل: آسان.

یک غذای بسیار خوشمزه و تصفیه شده که شایسته یک سفره سلطنتی است.آلو شیرین و ترش به خوبی با طعم تند گردو تکمیل می شود (می توان آنها را با بادام جایگزین کرد) ، میوه ها شکل خود را کاملاً حفظ می کنند.این نوع ظرافت حتی می تواند توسط یک خانه دار مبتدی تهیه شود ، شما فقط باید تمام محصولات را خریداری کنید ، دنباله روندها را دنبال کنید و مربای آلو با گردو آماده است.

مواد لازم:

• آجیل - تعداد انگشت شماری (تقریباً 100 گرم)؛
• آلو - 1000 متر؛
• شکر - 850 متر؛
• آب - 220 میلی لیتر

روش تهیه:

1. در گردوی آب جوش بریزید ، بگذارید 10 دقیقه بماند.این یکی از ترفندهای پخت و پز است ، زیرا آجیل های بخار پز باعث جذب بهتر شربت میوه آلو می شوند.
2. میوه را بشویید ، استخوان ها را با دقت برداشته و آن را با آب سرد پر کنید.
3. جرم را به مدت 10 دقیقه جوش بیاورید ، سپس شکر ، آجیل ها را در آورید و با همزن ثابت به مدت 40 دقیقه با یک قاشق چوبی ، روی حرارت کم بپزید.کف ظرف ها را بریزید - کنسرو آلو به پایان رسیده است.

مربای آلو در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 5 ساعت 30 دقیقه
• وعده های غذایی در هر ظرف: 10 نفر
• کالری ظرف: 208 کیلو کالری
• هدف: برداشت
• مشکلپخت و پز: آسان است.

اگر وقت دارید که به عنوان چند اجاق گاز ، چنین "یاور" لازم را در آشپزخانه بدست آورید ، حتما مربا یا سایر میوه های آماده را در آن تهیه کنید.مربای آلو در multicooker مخصوصاً برای آن دسته از خانمهای خانه دار که وقت کافی برای کنسرو آلو طولانی ندارند مناسب است.برای دادن طعم غیرمعمول ظرافت ، می توانید یک سنجد دارچین را اضافه کنید - این امر بر طعم میوه تأکید می کند.

مواد لازم:

• آب سرد - 200 میلی لیتر؛
• آلو - 2000 متر؛
• شکر - 2000 متر؛
• دارچین خرج کردن است.

روش تهیه:

1. از یک مولتی کوکر 5 لیتری و ظرفیت 850-900 وات استفاده کنید.
2. آلوها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، به نصف تقسیم کنید و چاله ها را بردارید.
3. شکر را در کف کاسه multicooker بریزید ، آب بریزید ، حالت پخت و پز بخار را روشن کنید ، زمان بندی 5-10 دقیقه انجام دهید.
4. پس از حل شدن شکر ، نیمی از میوه را بگذارید ، 10 دقیقه بپزید ، دارچین را اضافه کنید.
5. کاسه را برداشته ، بگذارید جرم به مدت 5 ساعت خنک شود.پس از این مدت ، مجدداً مولتی کوکر را در همان حالت روشن کنید ، 5-7 دقیقه بپزید و دسر را در کوزه ها پخش کنید.

مربای کاکائوی آلو - دستور العمل

• زمان پخت و پز: 90 دقیقه
• وعده های غذایی در هر ظرف: 10 نفر
• کالری ظرف: 274 کیلو کالری
• هدف: برداشت
• مشکل: آسان.

راهی آسان برای تهیه یک دسر فوق العاده که می توانید در تمام زمستان ها از آن لذت ببرید - قوطی را باز کنید و لذت ببرید!مربای آلو کاکائو را به درستی می توان شکلات نامید ، ازاین کودکان و بزرگسالان لذت بخش هستند ، زیرا یک درمان وجود دارد که می تواند بدون محدودیت باشد.هیچ چیز پیچیده ای در مورد پخت و پز ، دستور العمل های عکس و دستورالعمل های مرحله به مرحله در مورد نحوه پخت و پز را نمی توان به راحتی آنلاین یا کتابهای آشپزی یافت.

مواد لازم:

• کره - 200 گرم؛
• آلو - 2000 متر؛
• شکر - 1900 متر؛
​​
• کاکائو - 90 گرم؛
• آجیل - 250 گرم.

روش تهیه:

1. میوه را پوست بگیرید ، آن را بشویید ، آنرا به نصف تقسیم کنید.
2. در یک کاسه عمیق بگذارید ، با شکر بپاشید ، هم بزنید.
3. ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید.مرتباً هم بزنید ، آجیل ها را اضافه کنید ، به جوش بیاورید.
4. پس از اتمام این کار ، پودر کاکائو را وارد کنید ، به مدت 40 دقیقه بجوشانید ، بجوشابید ، سپس کره را اضافه کنید.
5. دسر را 20 دقیقه دیگر بپزید ، آنرا داغ روی شیشه های خشک بپاشید.

مربای آلو سفید

• زمان پخت و پز: 90-120 دقیقه
• وعده های غذایی در هر ظرف: 10 نفر
• کالری ظرف: 268 کیلو کالری
• هدف: برداشت
• مشکل: آسان.

عنبر ، غذاهای معطر تهیه آسانی است.برخی از خانم های خانه دار زرد پرتقال یا لیمو را به مربای آلو سفید اضافه می کنند تا طعم این ظرف حتی غنی تر و دلچسب تر شود.به قیاس با دستور العمل های دیگر ، در اینجا شما باید بیش از میوه ها ، استخوان ها را برداشته ، بریده شده در نیمه.مربا را می توان "پنج دقیقه" نامید ، زیرا فرایند پخت و پز 5 دقیقه طول می کشد ، و سپس فرایند تزریق را می گذرد.

مواد لازم:

• میوه آلو- 3 کیلوگرم؛
• شکر - 1200-1500 گرم؛
• آب - 150 میلی لیتر

روش تهیه:

1. توده آلو آماده شده را درون یک کاسه بگذارید ، با شکر بپوشانید.به میوه اجازه دهید قند را جذب کند - یک شب طول می کشد.
2. اگر صبح در آب کاسه آب بسیار کمی وجود داشته باشد ، باید به آن آب اضافه شود.هم بزنید و تنظیم کنید تا بپزد.
3. قطعه کار را به جوش بیاورید ، 5 دقیقه بجوشد و کنار بگذارید.این روش باید 3-4 بار با فاصله 8-10 ساعت تکرار شود.آب داغ را روی بانک ها بریزید ، چرخ کنید.

مربای آلو با زنجبیل و لیمو

• زمان پخت و پز: 90-120 دقیقه
• تعداد وعده ها: 10 نفر
• محتوای کالری ظرف: 264 کیلو کالری
• هدف: تهیه
• مشکل: آسان.

به این معالجه "معجزه" نیز گفته می شود ؛ آنها نه تنها می توانند خود را در زمستان معالجه کنند بلکه با اطمینان از خود در برابر سرماخوردگی و بیماریهای عفونی محافظت می کنند.علاوه بر این ، مربای آلو با لیمو و زنجبیل به عنوان پر کننده کیک های لذیذ و سایر شیرینی ها استفاده می شود.فقط ریشه زنجبیل تازه برای برداشت مناسب است ، نه پودر - این مهم است.

مواد لازم:

• ریشه زنجبیل - 30 گرم؛
• آلو - 2000 متر؛
• لیمو - 1 قطعه.
• شکر - 700 گرم؛
• آب - 3 لیوان.

روش تهیه:

1. میوه را به طور کامل بشویید ، استخوان را برداشته ، با آب جوش خراش دهید و پوست آنرا جدا کنید.
2. انواع توت ها را به 4 قسمت برش دهید.
3. پوست ریشه زنجبیل ، ریز ریز خرد کنید.لیمو و تاس را بشویید.
4. آلوها را در آن قرار دهیدیک قابلمه بزرگ ، با شکر بپوشانید ، آب اضافه کنید.
5. با حرارت کم به جوش بیاورید ، لیمو ، زنجبیل ، بجوش و خروش بگذارید.
6. داخل کوزه ها بریزید ، یخچال کنید.

مربای آلو و سیب

• زمان پخت و پز: 60-90 دقیقه
• وعده های غذایی در هر ظرف: 10 نفر
• کالری ظرف: 241 کیلو کالری
• هدف: برداشت
• مشکل: آسان.

یک دسر بسیار خوشمزه از دو نوع میوه تهیه می شود که با یکدیگر هماهنگی کامل دارند.دستور العمل آلو و مربای سیب شامل محصولات معمول پخت و پز سریع و به همان سرعت به ویژه توسط کودکان است.اگر لازم است قبل از رسیدن مهمانان غیر منتظره ، فوری پای درست کنید ، کباب درست کنید ، بهترین مواد پیدا نمی شود - یک کوزه درمان را باز کنید ، یک ورق از هر خمیر را چرب کنید ، کمی پخت کنید و درمان انجام شود!

مواد لازم:

• شکر - 600 گرم؛
• بوته آلو - 1000 متر؛
• سیب - 1000 متر؛
• اسید سیتریک - در نوک چاقو؛
• آب - 100 میلی لیتر

روش تهیه:

1. میوه ها را بشویید.آلوها را به نصف برش دهید ، سنگ را برداشته و سیب ها را پوست بگیرید ، به برش ها برش دهید.
2. آب را درون آب عمیق بریزید ، آلو را اضافه کنید ، بگذارید جوش بیاید.
3. پس از اتمام این کار ، برش های سیب را بگذارید ، بپزید تا توده رنگ یاقوت خوبی داشته باشد.
4. گرما را خاموش کنید ، بگذارید دم بمدت چند ساعت بماند.
5. دوباره جوش دهید ، 5-7 دقیقه بپزید ، گرما را خاموش کنید و داخل کنیدمخلوط های داغ را روی شیشه ها به صورت داغ بریزید.

مربای آلو با پرتقال

• مدت زمان پخت و پز: 130 دقیقه
• مقداروعده های غذایی: 10 نفر
• ارزش کالری ظرف: 149 کیلو کالری
• هدف: تهیه
• مشکل: آسان.

ترکیبی بسیار غیر معمول از میوه های آشنا!برای مربای آلو با پرتقال ، برای رسیدن و اندازه میوه میوه مورد نیاز جدی نیست: تمام مواد اولیه در ابتدا در چرخ گوشت یا با استفاده از مخلوط کن خرد می شوند.مربای حاصل می تواند روی نان پخش شود یا به عنوان پر کننده استفاده شود و از طعم فوق العاده آلو-مرکبات لذت ببرد.

مواد لازم:

• پرتقال - 2 عدد .؛
• آلو - 2000 متر؛
• شکر - 600 گرم.

روش تهیه:

1. پرتقال را بشویید ، آن را بدون برداشتن لایه برداری ترد کنید - آن را به طعم منحصر به فرد مربا می بخشد.
2. آلو را بشویید ، استخوان ها و گلبرگ ها را جدا کنید.
3. میوه را از طریق چرخ كننده عبور دهید.
4. این توده را با شکر مخلوط کنید ، آن را کمی گرم کنید تا شکر حل شود.
5. کوزه ها را دراز بکشید ، سپس بپوشانید.

مربای آلو خوشمزه - اسرار پخت و پز

برای اینکه شما از میوه ای دلچسب لذت ببرید ، باید چند قاعده را دنبال کنید:

• آلوها را برای پخت و پز با دقت انتخاب کنید - آنها نباید خراب شوند ، نرم باشند.مناسب ترین گونه ها Rankclod و Ugorka هستند.
• میوه های آماده شده باید از قبل پر شوندشربت شکر آماده شده یا شکر را برای حل در توده میوه می بخشیم.
• مربا را از آلو برای زمستان روی حرارت کم بپزید تا نسوزد.
• آلو کاملاً با میوه های مختلف مخلوط می شود (دستور العمل هایی با عکس غذاهای آب دهان در نسخه های آشپزی یافت می شود).سعی کنید آنرا با انواع جدید مربا ترکیب کنید: آلو و دارچین ، زردآلو ، گریپ فروت و سایر میوه ها.

فیلم: مربای آلو در تپه ها