مربای توت قرمز برای زمستان - دستور العمل های ساده برای آماده سازی های خوشمزه

آماده سازی توت قرمز به ندرت به صورت مربا ساخته می شود.دلیل این امر توانایی این توت در ژل است.اگرچه دستور تهیه مربا نیز وجود دارد.برای بدست آوردن میوه می توان آنها را به سادگی یا رقیق کرد.چگونه مربای توت قرمز درست کنیم؟توصیه ها و دستور العمل های زیر را بررسی کنید.

آماده سازی توت قرمز

این توت یکی از رایج ترین ها است.دسرهای مختلفی از آن تهیه می شود ، مانند مربا یا مربای ژله ، کمپوت ، مربا ، مربا یا مربا.این به شما امکان می دهد تا برداشت محصول را تا زمستان نگه دارید ، زیرا مدت طولانی تازه نخواهد بود.توت قرمز از توت سیاه کمتری ندارد.به ویژه سرشار از ویتامین C است ، به همین دلیل از آن در خونریزی ، تب به عنوان مدر و دیافورتیک استفاده می شود.برای تهیه مربای توت قرمز برای زمستان ، ابتدا باید بدرستی و به موقع برداشت کنید و سپس آن را تهیه کنید.

نحوه انتخاب توت برای توت جم برای زمستان

این انواع توت ها به سرعت رسیده می شوند ، و آنها را نرم می کنند.لازم است آنها را به موقع و بلافاصله تهیه خالی ها جمع آوری کنید.برداشت محصول باید با از بین بردن ساقه ها ، پوسته ها ، برگها و سایر بقایای آن انجام شود.بهتر است این کار را با گاز یا الک ریز انجام دهید.چندین شاخه می تواند باشدترک کنید ، اما پس از آن خطر وجود دارد که مربا دوام زیادی نداشته باشد.این روش درمانی باید با دقت انجام شود تا به پوست نرم لمس نشود.برای نگه داشتن میوه خیلی طولانی ، باید آنها را بشویید و در یک لایه روی یک دستمال پخش کنید تا آب تخلیه شود.

تهیه قوطی کنسرو

برای پاشیدن مربای توت قرمز برای زمستان ، باید آن را در کوزه های شیشه ای استریل ریخته باشید.برای انجام این کار ، آنها در مایکروویو یا اجاق گرم می شوند.علاوه بر این ، روش عقیم سازی بیش از بخار وجود دارد.شما باید همین کار را با کاورها انجام دهید.فقط در اینجا برای استریل کردن ، جوشاندن آب لازم است.سپس برای چند ثانیه درب آن قرار داده می شود.این کار باید بلافاصله قبل از بارگیری انجام شود.

دستور العمل های توت قرمز برای زمستان

شکر یک جزء لاینفک هر مربا است.مقدار آن به روش خاص تهیه بستگی دارد.در دستور العمل های آماده سازی با چنین شکر توت ممکن است کمی بیشتر احتیاج داشته باشد ، زیرا این توت اسید دارد.نسبت بهینه 1: 1.5 است.اگرچه کسانی که طعم اسیدی تر را ترجیح می دهند ، می توانید شکر و انواع توت ها را به نسبت 1: 1 میل کنید.همچنین رعایت زمان پخت و پز مهم است.در دستور العمل های مربای سنتی توت فرنگی ، بیشتر از 15 دقیقه طول نمی کشد.مثلاً روشهای پخت سریعتر نیز وجود دارد ، به عنوان مثال ، بدون پخت و پز.این و گزینه های دیگر در زیر ارائه شده است.

طرز تهیه مربای توت قرمز به مدت 5 دقیقه

ساده ترین دستور تهیه مربای توت قرمز برای زمستان -پنج دقیقهدر اینجا ، ظرافت بسیار گرم است ، بنابراین شکر کمی بیشتر است.لیست مواد لازم به شرح زیر است:

• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیوان؛
• انواع توت ها - 1 کیلوگرم.

تهیه غذاهای لذیذ در چند مرحله انجام می شود:

1. تهیه شربت.برای این کار ، آب جوش آورده ، شکر را بریزید و بپزید تا این ماده حل شود.
2. معرفی انواع توت ها.بعد از اینکه شربت جوش به میوه اضافه شد ، سپس 5 دقیقه و در حالی که مرتب هم بزنید ، غذاهای خوشمزه را بپزید.
3. شکنجه.ظرافت آماده در کوزه های استریل ریخته می شود که محکم با درب ها بسته می شود.

مربای توت بدون پخت و پز

از میان تمام راه های تهیه مربای توت ، این می تواند ساده ترین در نظر گرفته شود ، زیرا مرحله درمان حرارتی انواع توت ها مستثنی است.به همین دلیل ، مقدار متفاوتی از شکر برای طولانی تر ماندن محصول نهایی لازم است.مقدار کالری نسبت به مربای معمولی بیشتر است.لیست مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:

• شکر - 2 کیلوگرم؛
• توت - 1 کیلوگرم

تهیه شیرینی بسیار ساده است.برای این کار:

1. برداشت را شسته و خشک کنید ، سپس با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.در عوض می توانید آن را از طریق الک مالش دهید.کیک فشرده می شود ، زیرا حاوی آب است.
2. شکر را داخل پوره بریزید ، با یک قاشق چوبی هم بزنید تا مواد شیرین کاملاً حل شوند.
3. پوره توت را روی گلدان ها بپیچانید ، جمع کنیددرب های استریل
​​

این روش تهیه را "آشپزی سرد" نیز می نامند زیرا هیچگونه عملیات حرارتی محصولات وجود ندارد.در اینجا می توانید از آسیاب معمولی و یا مخلوط کن گوشت نیز استفاده کنید.دستگاه دوم برای استفاده توصیه نمی شود ، زیرا بخشی از ویتامین C را از بین می برد. مربای سرد نه تنها می تواند درون شیشه ها ریخته شود ، بلکه تا زمستان نیز در فریزر نگهداری می شود.

مربای ژله ای از توت قرمز تهیه شده است

روش زیر با اصالت متفاوت است زیرا نتیجه فقط مربا نیست بلکه مربا به شکل ژله است.به دلیل اینکه توت قرمز حاوی پکتین است بسیار خوشمزه است.این ماده مسئول توانایی این توت در ژل است.برای نیاز ژله:

• آب - 1 لیوان؛
• شکر و انواع توت ها - هر کدام 1 کیلوگرم.

می توانید مربای ژله را با دستورالعمل های زیر تهیه کنید:

1. انواع توت ها را در یک گلدان مینا قرار دهید ، آب درون آنها بریزید.
2. به جوش بیاورید ، حدود 2 دقیقه بپزید ، از طریق الک مالش دهید.
3. شکر را به پوره اضافه کنید ، ماهی تابه را دوباره حدود نیم ساعت روی حرارت کم قرار دهید.
4. بر روی قوطی های از پیش استریل ، چاشنی های داغ بپاشید ، رول کنید و آنها را به مکانی خنک ارسال کنید.

این روش تهیه مربای ژله توت را می توان حتی اصلی تر ساخت.برای این کار ، به سادگی مواد جالب دیگری مانند سیب ، آجیل ، وانیلین ، عسل یا حتی موز را اضافه کنید.نتیجه چنین آزمایشاتی می تواند حتی بیشتر باشدلطافت معطر و خوشمزه است ، که مطمئناً کودکان و بزرگسالان را نیز خوشحال می کند.

دستور العمل مربای توت با انگور فرنگی

این دستور العمل به شما امکان تهیه مربای ترشی را می دهد.مکمل در اینجا انگور فرنگی است ، که برای بدن نیز کمتری مفید نیست.این آماده سازی همچنین به توت های انعطاف پذیر متراکم ، ترجیحا کمی ناخوشایند احتیاج دارد.آنها همچنین باید از بقایای اضافی ، ساقه و شاخه های پاکسازی شوند.سپس فقط لازم است توت ها را بشویید و خشک کنید.مقدار مواد لازم باید به شرح زیر باشد:

• انواع توت و انگور فرنگی - هر کدام 750 گرم؛
• آب - 625 میلی لیتر؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

دستورالعمل نحوه جوشاندن مربای قرمز توت در زمستان به این شکل است:

1. تمام میوه های شسته شده را در کف ظرف مینای دندان قرار دهید ، همان آب را بریزید.
2. آتش بزنید ، نیم ساعت بپزید ، در حالی که توت ها را ورز می دهید.
3. بعد از جوشاندن ، شدت آتش را به حداقل کاهش دهید ، شکر را معرفی کنید.
4. هم بزنید ، بپزید تا ماسه به طور کامل حل شود.
5. محصول نهایی را درون کوزه های استریل بریزید ، بپیچید ، در جای خنک تری قرار دهید.

ویدئو: چگونه می توان مربای توت قرمز را در مولتی کوکر درست کرد