بیسکویت و کیک موز - دستور العمل های دسر خوشمزه
مطالب
یک جایگزین عالی برای کیک معمول دسر آسان بدون پخت.چنین کیک هایی در صورت نیاز به تدریج رفتارهای خوشمزه برای تعطیلات کودکان یا جلسات دوستانه به مالک کمک می کنند.آنها خیلی سریع آماده می شوند ، به حداقل هزینه های مالی نیاز دارند ، اما بسیار خوشمزه هستند و ظاهر کاملاً قابل توجهی دارند ، بنابراین تقریبا از کیک های کلاسیک از کل کیک ها کاملاً فرومایه هستند.
دستور تهیه کیک کوکی موز
انواع زیادی از این نوع دسرها وجود دارد ، اما تقریباً در همه دستور العمل ها از بیسکویت های کراکر شیرین ، کله پاچه یا شکر استفاده می شود (مثلاًماست ، قهوه ، جبل و غیره).چنین پایه ای ، همراه با یک خمیر موز غلیظ و کرم شیرین سبک ، باعث می شود طعم ظرف تمام شده نرم ، لطیف ، بسیار دلپذیر شود.برای خامه کردن کیک کوکی موز ، هر خامه ای مناسب است ،کره ، کاستارد ، بر اساس شیر تغلیظ شده یا پنیر.
برای تزئین چنین دسر ساده ، می توانید چیپس شکلاتی یا لعاب ، میوه و انواع توت ها ، میوه های شیرین شده ، آجیل ، مارشملو ، مارمالاد و شیرینی های دیگر مصرف کنید.اگر می خواهید یک نسخه مخصوص کودکان شیرینی از کوکی ها و موزها داشته باشید ، می توانید از انواع ایده های اصلی آشپزی استفاده کنید ، به عنوان مثال برای تهیه یک دسر به شکل خانه شیرینی زنجفیلی ، یک توپ فوتبال ، یک اسلاید برفی ، یک علفزار گل یا یک جوجه تیغی ناز استفاده کنید.
با شیر تغلیظ شده
- زمان: 21 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 263.8 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
کیک موز و کلوچه یک غذای پرمحصول یا یک ظرافت گران نیست - این یک دسر ساده برای چای خانگی یا یک کمپانی دوستدار کودک است.یکی از ساده ترین کرم ها برای چنین کیک ساده ، ترکیبی از شیر آب پز چگال شده و خامه ترش است ، زیرا دستور تهیه آن حتی صاحب را مجبور نمی کند که توده را مورد ضرب و شتم قرار دهد ، بلکه به راحتی آن را با دقت هم بزنید.
مواد لازم:
- کوکی های قند - 540 گرم؛
- کرم 20٪ - 180 گرم؛
- شیر آب پز چگال - 265 گرم؛
- موز - 3 قطعه .؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- گردو - 50 گرم
روش تهیه:
- خامه ترش و شیر آب پز چگال شده را درون یک ظرف عمیق بگذارید ، تا یکدست شود.
- موز را پوست بگیرید ، به برش های ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
- یک سینی یا شکل را برای انباشت لایه های دسر با کاغذ گلچینی قرار دهید.
- قسمت سوم شیرینی زنجبیل را در شیر فرو کنید و با لایه اول دراز کنید.
- کرم را به طور مساوی چرب کنید.
- نیمی از کل حلقه های موز را قرار دهید.
- دوباره شیرینی های مرطوب شده شیر را بگذارید ، با خامه پخش کنید و باقی لیوان های میوه را روی آن بپاشید.
- آخرین لایه کوکی ها ، بالا و پهلوهای کیک را با مخلوطی از خامه ترش و شیر تغلیظ شده بپوشانید.
- باقیمانده های کوکی را در خرده نان خرد کنید و گردوها را در چرخ گوشت خرد کنید ، مخلوط کنید.
- برای پوشاندن قسمت بالای دسر تمام شده ، از پودر آن استفاده کنید.برای 4-5 ساعت به یخچال ارسال کنید.
پخت بدون کوکی
- زمان: 24 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 271.4 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
اگر به دستور تهیه دسر خوشمزه سریع نیاز دارید ، دستورالعمل های مرحله به مرحله را دنبال کنید تا یک کیک وافل سبک با کوکی ها و موز را بدون پخت درست کنید.به جای خامه از شیر آب پز چگال شده و خمیر موز برای پر کردن استفاده می کند.اگر این کیک را خیلی شیرین می بینید ، برش هایی از میوه های دیگر را با یک چاشنی خوب به وسط اضافه کنید ، مانند سیب خرد شده ، پرتقال یا کیوی.
مواد لازم:
- کیک وافل - 1 واحد؛
- ترک کوکنار - 220 گرم؛
- شیر آب پز چگال - 580 گرم؛
- موز - 2 قطعه .؛
- پرتقال - 2 قطعه .؛
- تکه های نارگیل - 20 گرم.
روش تهیه:
- میوه های پوست کنده ، خرد شده به خردقطعات
- کیک وافل را با شیر تغلیظ شده چرب کنید ، لایه ای از ترقه را در آن قرار دهید و مجدداً با شیر تغلیظ شده چربی بزنید.
- تکه های میوه را به صورت تصادفی مرتب کنید ، با کیک ویفر بعدی بپوشانید.
- دستکاری های زیر را برای همه محصولات تکرار کنید.بالا باید یک کیک وافل باشد.
- قسمت بالای دسر را با شیر تغلیظ شده چرب کنید ، آن را در شب سرد نگه دارید.قبل از سرو کیک را با تکه های نارگیل و برش های میوه تزئین کنید.
بیسکویت و کیک خامه ترش
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 254.3 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
برای درست کردن یک دسر خوشمزه و زیبا فقط در 15 دقیقه کاملاً واقعی است ، برای تهیه آن به ساده ترین و ارزان ترین محصولات - کراکر یا سایر انواع زنجبیل (مانند "جانورشناسی") ، خامه ترش ، شکر و موز احتیاج دارد.بشقاب تمام شده سبک ، معطر ، مطبوع و دارای طعم لطیف موز-موز است.از دستور العمل مرحله به مرحله زیر برای تهیه شیرینی سریع شیرینی و کیک موز استفاده کنید.
مواد لازم:
- ترك شیرین - 230 گرم؛
- موز - 4 قطعه .؛
- خامه ترش - 580 میلی لیتر؛
- پودر قند - 120 گرم؛
- ژلاتین - 15 گرم.
روش تهیه:
- ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب سرد بریزید ، بگذارید تا تورم شود.
- کراکر را به قطعات بزرگ خرد کنید.
- وقتی ژلاتین متورم شد ، آن را در حمام آب حل کنید.
- خامه ترش را با پودر قند و ژلاتین مایع ترکیب کنید ، هم بزنید.
- خمیر موز را از روی پوست بگیرید و آن را با دایره های ضخیم برش دهید.
- یک کاسه سالاد عمیق را با یک فیلم غذایی پر کنید ، یک لایه ترقه بریزید ، با محافل موز بپوشانید ، با خامه بپوشانید.
- این فرآیند را با تمام مواد دیگر ، لایه های متناوب کراکر ، میوه و کرم تکرار کنید تا لایه بالایی کوکی ها پیدا شود.
- محتویات کاسه سالاد را با بقیه پایه خامه ترش بریزید ، با یک فیلم غذایی بپوشانید و 5-6 ساعت ، ترجیحا یک شبه به سرما بفرستید.
- شیرینی کوکی و موز یخ زده را روی یک صفحه صاف با اندازه مناسب قرار داده و به سلیقه خود تزئین کنید.
با پنیر
- زمان: 18 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- کالری غذایی: 269.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
اکثر مادران به خوبی می دانند که پنیر خوب برای یک نوزاد در حال رشد چیست ، اما اغلب با مشکل تغذیه این کودک گرانبها با این محصول گرانبها روبرو می شوند.یک دسر اصلی با پنیر وجود دارد که بعید به نظر می رسد هر کودکی از آن دست بکشد - یک کیک کوکی و موز با یک لایه شیرین وانیلی پنیر.
مواد لازم:
- کراکر - 310 گرم؛
- پنیر چرب (خانگی بهتر) - 0،5 کیلوگرم؛
- کره کره - 190 گرم؛
- شکر - 145 گرم؛
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- موز - 2 قطعه .؛
- وانیلین - 1 کیسه؛
- شکلات شیر - 80 گرم.
روش تهیه:
- کره نرم را با پنیر ، شکر و وانیل مخلوط کنید.مخلوط کن را در یک سرسبز صاف ضرب کنیدتوده
- کراکرها کمی در شیر خیس می شوند.
- موز را پوست بگیرید.یکی برش به نوارهای نازک و دیگری برش به دو نیم مساوی در امتداد.
- کف صفحه صاف را کمی با جرم پنیر وانیل بپوشانید ، یک سوم پایه را در آن قرار دهید.
- روی آن را با خامه بپوشانید ، نیمی از نوارهای موز را پخش کنید.
- همه نوارهای کوکی و موز را تکرار کنید.سه لایه تشکیل دهید.
- قسمت های بالای و طرف دسر را با پنیر و وانیل چرب کنید و نیمه های بریده شده را در طول موز پخش کنید.
- در یک حمام آب ، شکلات را ذوب کنید ، کیک آماده شده را لعاب دهید و سپس ظرف شیرین را به مدت 4-5 ساعت در یخچال خنک کنید.
از خرده خرده کوکی ها ، از کیوی
- زمان: 16 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 270.1 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
اگر می خواهید یک کیک پنیر هوای ملایم درست کنید اما دیگر وقت آن را برای پخت یک پوسته کتلی نکشید ، اساس این دسر شیرین خوشمزه را پایه گذاری کنید.کیوی آبدار به طور کامل طعم چنین دوقلوی هارمونی را تکمیل می کند و خمیر لطیف موز باعث می شود تا آن را با سایه های غیر معمول جدید بازی کنید.یک کیک پنیر سبک با میوه نه تنها خوشمزه بلکه بسیار ظریف است.
مواد لازم:
- کراکر - 210 گرم؛
- کره کره - 75 گرم؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- پنیر - 165 گرم؛
- کرم - 235 میلی لیتر؛
- شکر - 95 گرم؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- موز - 2 قطعه .؛
- کیوی - 4 قطعه .؛
- سفیدشکلات - 45 گرم
روش تهیه:
- ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب جوش سرد بریزید ، بگذارید تا تورم شود.
- کراکر را درون یک کاسه مخلوط کن ریخته و در یک خرده خرد خرد کنید.
- کره و عسل را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید ، درون یک خرده شنی ریخته ، هم بزنید.
- شکل تقسیم شده را با یک فیلم غذایی بپوشانید ، پایه ماسه را بیرون بکشید ، سطح آن را بکشید و با استفاده از یک دستمال سیلیکونی آن را محکم کنید.
- قالب را با پایه روی سرما بگذارید تا روغن خنک شود و کیک شکل بگیرد.
- میوه را پوست بگیرید ، خمیر را به مکعب های کوچک خرد کنید.روی پایه شنی قرار دهید.
- در حمام آب ژلاتین را حل کنید.
- پنیر را با شکر و خامه مخلوط کنید تا یکدست شود.ژلاتین را معرفی کنید ، کاملا هم بزنید.
- مخلوط پنیر و خامه پایه ماسه را با تکه های میوه بریزید ، 7-8 ساعت یخچال و فریزر کنید.
- پس از انجماد کامل ، کیک را به یک بشقاب منتقل کنید ، با تراشه های شکلات سفید و برش های نازک کیوی را چاشنی بزنید.
کوکی های چیپس شکلاتی
- زمان: 19 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- کالری غذایی: 259.6 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
برای دوستداران دسر شکلات ، دستور تهیه کیک کوکی و موز اصلی نیز وجود دارد.برای چنین غذای شیرین دو گزینه وجود دارد - استفاده از پایه ماسه شکلات و یک کرم خامه ای سبک یا کاملاً شکلات ، که در آن هم کیک و هم خامه از رنگ قهوه ای خوبی برخوردار هستند وطعم منحصر به فرد شکلات.برای تهیه شکلات غنی از کیک ، باید یخ زده شود.
مواد لازم:
- کراکر شکلات - 0.5 کیلوگرم؛
- موز - 4 قطعه .؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 180 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم؛
- شکلات تلخ - 55 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون بو - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- ژلاتین را با 50 میلی لیتر آب سرد پر کنید ، اجازه دهید تا تورم شود و سپس در حالت مایع حل شود.
- خامه ترش را با شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و ژلاتین ذوب شده را بریزید.به مدت 10-15 دقیقه یخچال کنید تا خامه به تراکم مورد نظر برسد.
- موز را پوست بگیرید ، آنها را با برش های ضخیم برش دهید.
- کیک شکلاتی را از بیسکویت و موز ، لایه های متناوب کراکر ، برش موز و خامه جمع کنید.
- شکلات برای شکستن در یک نوشیدنی ، روغن نباتی اضافه کنید.در مایکروویو ذوب شوید.
- دسر با یخ زدن سرریز بود.در جای خنک قرار دهید تا 5-6 ساعت خیس شود.
کلوچه جو دوسر
- زمان: 16 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 268.3 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
یک کیک موز خوشمزه که از کلوچه های جو دوسر تهیه شده است.چنین غذای شیرینی نسبتاً سریع طبخ می شود ، زیرا پایه جو دوسر به راحتی خامه ای است ، با کمی عسل مایع مخلوط می شود ، زیرا پایه در حال حاضر بسیار شیرین است.چند ثانیه طول می کشد تا کیک درون آن خشک نشودهر کیک را در قهوه قوی فرو کنید ، اما اجازه ندهید که آن پخش شود.
مواد لازم:
- کلوچه جو دوسر - 650 گرم؛
- خامه ترش - 580 میلی لیتر؛
- عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- موز - 5 عدد .؛
- آجیل (هر نوع) - 60 گرم
روش تهیه:
- خامه ترش را با عسل ترکیب کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
- قهوه را خیلی شیرین نیست ، خنک.
- خمیر موز را در برش های ضخیم 1 سانتی متر بریزید.
- کراکر را درون قهوه فرو کنید ، سپس کیک را جمع کنید ، لایه های جو دوسر را با خامه پهن کنید و برش های موز را روی آنها پخش کنید.
- دسر آماده شده را از همه طرف با بقایای خامه ترش بپوشانید ، با آجیل خرد شده بپاشید ، 6-8 ساعت به سرما بفرستید.
بدون پخت کاستارد
- زمان: 26 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 266.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
از هر نوع خامه ای ، از جمله کاستارد ، می توان برای تهیه کیک بدون موز استفاده کرد.این چاشنی با طعم شیرین کراکر خوب پیش می رود ، اما می تواند کیک را خشک کند ، بنابراین بهتر است دسر کمی کوکی ها را نیز مرطوب کند.سرمازدگی معطر ، ترکیب را به طور هماهنگ تکمیل می کند و به طعم شیرینی های تمام شده لمس شکلات دلپذیر می بخشد.
مواد لازم:
- کراکر شیرین - 450 گرم؛
- موز - 4 قطعه .؛
- شیر - 0.6 لیتر (برای کراکر خیساندن)؛
- شکر - 180 گرم(برای خامه)؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- کره - 45 گرم (برای خامه)؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر وانیل - 10 سال؛
- کره - 50 گرم (برای لعاب)؛
- شیر - 35 میلی لیتر (برای لعاب)؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 4 قاشق غذاخوری.l (برای لعاب).
روش تهیه:
- خمیر موز را از پوست رها کنید ، برش داده شده در دایره های کوچک.
- شیر را گرم کنید تا گرم شود.
- با استفاده از یک شلاق ، تخم مرغ ها را با شکر ساده و وانیل خرد کنید.
- آرد و نشاسته را بریزید و کاملا هم بزنید.
- به طور مداوم هم بزنید ، شیر گرم شده را درون مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید.
- جرم را روی حرارت متوسط قرار داده ، جوشانده تا غلیظ شود.
- به آرامی در کره مخلوط کنید ، سپس کمی خنک کنید.
- پایین فرم را که در آن کیک جمع آوری می شود ، کمی چرب کنید ، اولین لایه ترک را بکشید.
- آن را با خامه بپوشانید ، سپس یک لایه از حلقه های موز را در آن قرار دهید.
- تمام مواد دیگر را تکرار کنید و در نتیجه 4 لایه ماسه و سه لایه موز ایجاد شود.
- لعاب شکلات را با شیر ، کره ، شکر و پودر کاکائو جوشانده و خیلی سرد کنید.بالای کیک را بریزید ، سپس دسر را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید.
همراه ماست
- زمان: 14 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 237.5 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
تقریباً در هر نوع غذای فست فودکیک کوکی با استفاده از ژلاتین در غیاب خامه ترش در یخچال شما می توانید با خیال راحت آن را با ماست شیرین طبیعی جایگزین کنید.با استفاده از این محصول شما با یک کیک موز کمتر کالری اما به همان اندازه خوشمزه و سریع و بدون پخت به پایان می رسید.با پیروی از دستور العمل مرحله به مرحله ، طرز تهیه کیک کراکر میوه ای ماست را یاد بگیرید.
مواد لازم:
- کراکر شیرین - 380 گرم؛
- ماست طبیعی - 430 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- پودر قند - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- وانیلین - 1 کیسه؛
- موز - 3 قطعه .؛
- پرتقال - 2 قطعه.
روش تهیه:
- ژلاتین را با آب سرد پر کنید ، بگذارید تا متورم شود و سپس در حمام آب حل شود.
- ماست را با شکر پودر ، وانیلین و ژلاتین مایع مخلوط کنید ، کمی هم بزنید.
- میوه پوست کنده ، برش های خرد شده.
- فرم کیک را با یک فیلم غذایی بپوشانید و یک لایه از ترقه را در پایین قرار دهید.
- خامه ای را چرب کنید که روی آن یک سوم میوه خرد شده قرار داده شود.
- برای جمع آوری کل کیک ، لایه های کراکر ، خامه و میوه را تکرار کنید.
- 4-6 ساعت در یخچال بگذارید تا کرم هنوز بماند و کراکر صاف شود.
- کیک تمام شده را در یک صفحه بزرگ و مسطح قرار دهید ، به سلیقه خود تزئین کنید.
با مارشمالو
- زمان: 22 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 285.6 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
نوع دیگری از یک کیک موز خوشمزه رویدست سریع - با باتلاق.شما می توانید از هر دو مارمالو ساده وانیلی و باتلاق های هوای شیرین بادامی استفاده کنید.چنین دسر ساده ای خیلی سریع تهیه می شود ، اما می تواند به راحتی مانند کیک های بیسکویت مبتنی بر کیک کلاسیک طعم دار شود.کیک اولیه موز سریع مارشملو را بدون دستور پخت زیر آماده کنید.
مواد لازم:
- کوکی کباب - 0.5 کیلوگرم؛
- کرم - 290 میلی لیتر؛
- شکر - 110 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- باتلاق - 340 گرم؛
- موز - 3 قطعه.
روش تهیه:
- خمیر موز پوست کنده شده را به برش های کوچک خرد کنید.
- باتلاق زیر زمین را به 4 قسمت تقسیم کنید و 5-6 تاپ بریده را برای تزئین باقی می گذارید.
- کرم خیلی سرد با شکر تا زمانی که قله های پایدار روی سطح کرم ظاهر شود.
- آب لیمو را اضافه کنید ، کمی بیشتر بزنید.
- اولین لایه برای ریختن پایه و چربی با خامه است.
- مارمالو های خرد شده را دوباره با کرم تجزیه کنید.
- سپس برش های موز را دراز کنید و لایه ها را به صورت آزمایشی تکرار کنید تا اینکه محصولات نهایی به پایان رسید.
- قسمت بالا و پهلوهای کیک را با بقایای خامه بپوشانید ، با خرده های آنها را بپاشید ، با تیله ها را تزیین کنید.برای 4-5 ساعت یخچال و فریزر کنید.
اسرار ساخت کیک موز بدون پخت - نکاتی از سرآشپزها
برای تهیه کیک و موز کیک شما.و قادر به تبدیل شدن به چای علاوه بر خوشمزه نیست ، بلکه ارزش سفره تعطیلات را نیز دارد ، نکات مهم برای تهیه آن را به یاد داشته باشید:
- ساده ترین و ارزان ترین کوکی برای خرید - در هنگام تهیه کیک کاملا رفتار می کند و با هر نوع کرم و میوه به خوبی پیش می رود.
- با توجه به موز ، بهتر است میوه های رسیده را در پوست بدون لکه های تیره و نقاط ، با طعم و عطر شیرین غنی و اما خمیر غلیظ ، انتخاب کنید ، زیرا میوه های بیش از حد به سرعت بعد از برش تیره می شوند و شکل آنها را ضعیف نگه می دارند.
- بعد از کتک زدن با شکر ، کرم اغلب مایع می شود ، بنابراین بهتر است آن را به آرامی با عسل یا پودر قند مخلوط کنید ، نه با شکر.اگر کرم به اندازه کافی ضخیم نیست ، باید یک پودر مخصوص ضخیم یا ژلاتین اضافه کنید.
- برای اینکه کیک تمام شده به راحتی از قالب خارج شود ، لزوماً باید با یک فیلم غذایی روکش شود.برای اینکه فیلم به خوبی در قسمت زیرین و پهلوهای فرم چسبیده باشد ، باید به آرامی با روغن نباتی و بدون بو روغن داده شوند.
