بیسکویت کباب - دستور العمل های ساده خانگی قدم به قدم با عکس
فهرست مطالب
کوکی های خرد شدهاین نوع پخت هنوز محبوبیت خود را از دست نمی دهد.برای تهیه ظرف به حداقل وقت آزاد و مهارت های آشپزی نیاز دارید و نتیجه آن فقط "لیس زدن انگشتان" است.در زیر چند دستورالعمل كوتاهی ساده آورده شده است.
پخت کوکی های کباب
پخت تهیه شده از خمیر کله پاچه یک غذای خوشمزه و با کاربرد آسان برای بزرگسالان و کودکان است.این دسر به هزینه های اقتصادی و وقت کمی نیاز دارد ، و آن را برای سال های طولانی بسیار محبوب می کند.کوکی های میانبر را می توان بیشتر از سایر گزینه های پخت نگهداری کرد و وقتی کمی خشک شد ، طعم بهتری پیدا می کند.روش های مختلف زیادی برای ایجاد دسر وجود دارد که معروف ترین آنها در زیر ارائه شده است.
محصولات اصلی غذاهای لطیف و خرد شده عبارتند از: آرد ، شکر ، تخم مرغ ، مارگارین ،سوداتعبیرات کلاسیک تعبیرات زیادی وجود دارد: دسر با پنیر یا مربا (مربا ، مربا) ، با آجیل ، کاکائو.در خمیر می توانید کره ، خامه ترش اضافه کنید ، هنوز یک دستور چربی بدون تخم مرغ و با روغن نباتی وجود دارد.چنین غذایی قطعاً از شیرینی های خریداری شده خوشمزه تر است.طرز تهیه کوکی های کله پاچه چگونه است؟
دستور العمل کت کوتاه در خانه
مخصوصاً برای کسانی که تازه شروع به تهیه غذای لذیذ می کنند ، دستور تهیه آسان و سریع برای خوشمزه ها وجود داردکوکی های کت کوتاه.اساس این دسر لازم نیست در سرما نگهداری شود ، می توانید بلافاصله آن را پمپ کنید و پخت کنید.
مواد لازم:
- آرد - 400 گرم؛
- کفیر - 100 میلی لیتر؛
- شکر نیم لیوان؛
- تخم مرغ - 1 مورد؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- جوش شیرین -؟یک قاشق چایخوری؛
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- در یک ظرف عمیق آرد ، روغن و نمک را با هم مخلوط کنید.
- این توده در یک خرده خرد شده است.
- در زیر تخم مرغ (پروتئین و زرده) ، کفیر ، شکر ، جوش شیرین اضافه می شود.خمیر را ورز دهید.
- یک لایه بزرگ ، که از آن چهره های مختلف بریده شده است (همانطور که در عکس) وجود دارد ، روی یک میز پهن شده با آرد چرخیده می شود.
- این مخلوط ها روی یک سینی پخت گذاشته می شود که با شکر پاشیده می شود.
- شیرین برای چای 15 دقیقه با دمای 180 درجه پخته می شود.
کوکی های کباب خانگی - دستور مارگارین
روش کلاسیک ساخت کوکی های مارگارین به شما امکان پخت در دهان را می دهد ، خیلیدسر خوشمزهمی توانید ظرف را با شکلات ، شکر یخ زده ، یخ زده یا مارمالاد تزئین کنید.
مواد لازم:
- آرد - 600 گرم؛
- مارگارین - 180 گرم؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری .؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- یک پودر بیکینگ در نوک یک قاشق چای خوری؛
- وانیلین -؟قاشق چایخوری
روش تهیه:
- در یک کاسه یا یک قابلمه کوچک ، مارگارین ، تکه و شکر مخلوط می شوند.
- توده حاصل در یک حمام آب قرار می گیرد ، ذوب می شود.به آن یک پودر بیکینگ می ریزد ، همه چیز مخلوط شده و کمی سرد می شود.
- تخم مرغ ها معرفی می شوند ، خمیر به یک قوام یکدست کاهش می یابد.
- آرد ، وانیلین ، به تدریج در سایر محصولات ریخته می شود.
- جرم تا زمانی که نرم و خرد شود ، هم بزنید.
- سپس از آن دور می شود و یک دسر آینده (با استفاده از یک لیوان ، فنجان یا قالب) بریده می شود.
- ارقام در یک تابه یا یک قابلمه عمیق گذاشته می شود.قسمت پایین فرم با کاغذ پخت پوشانده شده است.
- دستور غذای سنتی به مدت 20 دقیقه در فر یا اجاق برقی (دمای پخت 160-180 درجه) می رود.
کوکی های کباب با مربا
شیرینی خانگی هنگام تهیه دستورالعمل قدم به قدم کوکی های کباب با مربا به راحتی تهیه می شود..این نوع دسر ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.در این حالت مربای زردآلو یا گیلاس (مربا) کامل است.
مواد لازم:
- مارگارین - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری .؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- نمک یک جفت تیر است؛
- نشاسته - هنر.ل.
- مربا یا مربای غلیظ به طعم دادن؛
- سودا -؟قاشق چایخوری
روش تهیه:
- با استفاده از صدف ، مخلوط کن یا مخلوط کن ، یک توده همگن شکر ، مارگارین ، تخم مرغ ، جوش شیرین و نمک درست کنید.
- سپس آرد معرفی می شود.بهتر است آن را در بخش هایی اضافه کنید ، به تدریج مواد را هم بزنید.
- یک خمیر نرم و قالبی را که به دو تکه تقسیم می شود (در اندازه بزرگتر و کوچکتر) تقسیم کنید.
- قسمت کوچکتر در یک فیلم غذایی پیچیده شده است ، که در فریزر قرار دارد.
- بخشی از خمیر را بر روی مایع برشته می شود (اندازه ظرف پخت را برش می دهیم).
- لایه حاصل را با کاغذ روی سینی قرار دهید.در بالا ، آن را با مربا مخلوط شده با نشاسته چرب می کنیم.
- قسمت منجمد خمیر روی یک چاشنی بزرگ بر روی چاشنی مالیده می شود.به زیبایی روی سطح (مانند عکس) توزیع شده است.
- پای در اجاق گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می گیرد.پخت و پز - 25 دقیقه.
- کیک به قطعات خرد می شود.چیزهای خوب آماده است
نان شیرینی خامه ای روی خامه ترش
یکی دیگر از گزینه های خوب نحوه تهیه یک چای درمانی - دستور تهیه کوکی های خوشمزه کباب است.خامه ترشچنین ظرفی بسیار معطر ، معطر و خرد می شود.برای تهیه یک دسر ، باید تعداد کمی از محصولات موجود را انبار کنید.
مواد لازم:
- آرد - 300 گرم؛
- شکر - 180 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سودا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- آرد را درون یک کاسه عمیق آرد کنید.با شکر مخلوط می شود ، خوب مخلوط می شود.
- کره ، خامه ترش به آن اضافه می شود.
- خمیر نرم که از آن کلوبوک تهیه شده را مخلوط کنید.
- این توده با دستمال یا حوله پوشانده شده است ، و به مدت نیم ساعت به یخچال فرستاده می شود.
- سپس به ضخامت حدود 2 سانتی متر چرخانده می شود.بیلت ها بر روی سطح آن بریده می شوند.
- آنها با زرده تخم مرغ شسته شده چرب شده و به مدت 15 دقیقه در 180 درجه پخته می شوند.
کوکی های کباب کباب شده با کره
اگر کوکی های کباب را در کره درست کنید ، کمتر خوشمزه نخواهد بوداز شیرینی تهیه شده با دستورالعمل کلاسیک.نکته اصلی این است که نسبت ها و اقدامات شرح داده شده در برنامه آشپزی را دنبال کنید.
مواد لازم:
- خامه ترش - نصف لیوان؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - نیم کیلو؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- چاک دهنده - 1 قاشق غذاخوری.قاشق
روش تهیه:
- روغن ، خامه ترش و تخم مرغ به خوبی در ظرف عمیق مخلوط می شوند.
- پودر بیکینگ و آرد الک شده جداگانه به هم وصل می شوند.
- سپس همه محصولات مخلوط می شوند.آنها از خمیر خرد شده و خرد شده تهیه شده اند که به مدت دو ساعت در یک مکان سرد قرار می گیرد.
- سپس لایه مستطیل از خمیر خارج می شود.از کوکی های فرفری جدا شده است (عکس).
- فرم پخت با کاغذ مخصوص پوشانده شده است ، که شیرینی آینده را نشان می دهد.
- پخت و پز 15-20 دقیقه طول می کشد (دمای فر 180 درجه سانتیگراد).
کوکی های کباب شده روی روغن نباتی بدون تخم مرغ
روش زیر شیرین سازی نیازی به استفاده از چربی های حیوانی و تخم مرغ ندارد.کوکی های روغن نباتی "Minute" به نظر می رسد لاغر ، کم کالری ، اما بسیار خوشمزه است.این دسر سریع در منوی رژیم غذایی دوک توصیه می شود ، بنابراین نگران پوند اضافی نباشید.
مواد لازم:
- روغن نباتی تصفیه شده - 220 میلی لیتر؛
- شکر - 150 گرم؛
- سرد (آب یخ بهتر) - 220 میلی لیتر؛
- آرد - 500 گرم؛
- نمک یک مشت است.
- دارچین - به چشیدن.
روش تهیه:
- روغن در آب بسیار سرد ریخته می شود و نمک اضافه می شود.
- این محصولات با مخلوط کن یا مخلوط کن می پیچند تا توده سبک شود.
- آرد را در مخلوط حاصل ریخته و یک خمیر پلاستیکی غیر چسبنده را ورز می دهیم.
- کوکی ها از خمیر نورد بریده می شوند.
- اجاق گاز تا 200 درجه سانتی گراد گرم می شود.
- دسر به مدت 15 دقیقه پخته می شود.
نان کباب بیسکویت با پنیر
یک راه خوب برای تهیه میهمانان ، یک شیرینی با پنیر است.این نوع پخت ، خوشمزه تر ، آبدار و خرد می شود.بعلاوه محصولات لبنی بسیار مفید هستند.
مواد لازم:
- پنیر چربی خانگی - 300 گرم؛
- آرد - 350 گرم؛
- خامه ترش - 1 فنجان؛
- مارگارین نرم - 250 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- آجیل برای طعم دادن.
روش تهیه:
- آرد الک شده درون یک کاسه ریخته می شود.به آن مارگارین اضافه می شود ، به مکعب های بزرگ بریده می شود.برای بدست آوردن قوام ترد ، محصولات با چاقو بریده می شوند.
- پنیر از طریق چرخ گوشت عبور می کند.آرد را پر کنیدمارگارینخامه ترش در آنجا گذاشته می شود ، شکر ریخته می شود.
- این مواد به مدت 30 دقیقه به خوبی مخلوط ، بسته بندی و در یخچال قرار می گیرند.
- خمیر بهم ریخته ، ورق تاشو می شود ، دوباره ورقه می شود و تا می شود.این مراحل را 4 بار تکرار کنید.
- کوکی ها را برش دهید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.پاشیده شده با آجیل خرد شده.
- 40 دقیقه شیرینی ها را بپزید.
طرز تهیه خمیر کله پاچه برای کوکی ها - اسرار پخت و پز
قبل از تهیه کوکی های کباب ، ارزش آن را داردبرای یادگیری برخی از اسرار جالب که در آشپزی شناخته شده است:
- تمام مواد لازم برای خمیر باید گرم باشند ، زیرا پودر پخت با مواد سرد "واکنش نمی دهد".
- مارگارین و کره باید نرم باشند اما مایع نیست.در غیر این صورت ، ظرف شیرین خیلی سفت خواهد شد.
- برای آنکه کوکی های کله پاچه خرد و خوشمزه شوند ، باید جرم پخت به سرعت مخلوط شود ، در غیر این صورت پودر پخت عملکرد خود را از دست می دهد.
- بهتر است برای خمیر خامه ترش (حداقل 20 درصد) خریداری کنید.
- پودر بیکینگ با آرد مخلوط می شود و در اجزای مایع ریخته نمی شود.
- فقط مارگارین با کیفیت بالا باید مصرف شود.اگر پیدا کردن این مشکل دشوار است ، بهتر است این ماده را با روغن آفتابگردان تصفیه شده جایگزین کنید ، که باید تا یک چهارم کاهش یابد.
