مربای توت فرنگی با انواع توت ها - نحوه طبخ خوشمزه و سریع روی اجاق گاز یا چند اجاق گاز
مطالب
توت فرنگی یکی از بیشترانواع توت های روشن ، معطر و ویتامین ، zdTNA حتی در شب های زمستان را به بالا رانده.همه از خوردن انواع توت های تازه ، همراه با خامه یا خامه ترش لذت می برند ، اما اگر زمان برداشت محصول باشد ، دیگر لازم نیست که از درمان خودداری کنید.کتابهای آشپزی به شما خواهند گفت که چگونه مربای توت فرنگی را با انواع توت ها مطابق دستور العمل های مختلف ، شربت یا غلیظ تهیه کنید.
نحوه تهیه مربای توت فرنگی با انواع توت ها
اگر "برشی از تابستان" را به عنوان یک مربای معطر خوش طعم صرفه جویی کنید ، فصل سرما بیشتر سرگرم کننده خواهد بود.تهیه چند نوع توت توت فرنگی با انواع توت ها دشوار نیست اگر چند قانون را می دانید:
- برداشت باید در هوای خشک (برای صاحبان تختخواب آنها) باشد.
- از خرید انواع توت های منجمد استفاده کنید تا آب اضافی وجود نداشته باشد.
- توت فرنگی الاستیک با دوام متوسط را انتخاب کنید.
- هنگام پخت و پز ، به آرامی مخلوط کنید.
- برای 5-7 دقیقه قسمت ها را بپزید.
دستور العمل مربای توت فرنگی با کلانواع توت ها
امروزه هر مربا را به راحتی می توانید در فروشگاه خریداری کنید ، اما لذت بردن از غذاهای لذیذی که به تنهایی تهیه می شود بسیار لذت بخش است.فراوانی دستور العمل ها به هر مهماندار اجازه می دهد تا یک نوع مناسب را انتخاب کند.در زیر گزینه های ساده ای برای تهیه غذاهای توت فرنگی معطر با انواع توت ها وجود دارد.هر دستور العمل گام به گام توسط یک عکس زنده تکمیل می شود.
همراه با شربت شکر
- مدت زمان پخت و پز: 37 ساعت.
- تعداد وعده ها: 3 قوطی 0.5 لیتر.
- محتوای کالری ظرف: 290 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
این روش پخت و پز ماندگار است ، اما به همین دلیل است که مربای توت فرنگی روشن ، شفاف و معطر می شود.لازم است میوه های جامد کوچک را انتخاب کنید ، زیرا هنگام استفاده از شربت آبکی می توان مایع باشد.اگر می خواهید به چگالی و ویسکوزیته مناسب برسید ، قبل از ریختن آن روی کوزه ها ، 20 دقیقه دیگر مخلوط کنید.
مواد لازم:
- توت فرنگی کامل - 1.5 کیلوگرم؛
- شکر - 1.5 کیلوگرم؛
- آب - 0.1 لیتر.
روش تهیه:
- توت ها را بشویید ، آنها را روی یک قوطی بریزید تا تمام مایعات جریان پیدا کنند.پایه های پا را بردارید.
- برای تهیه شربت در یک کاسه ، شکر را بریزید و با آب پر کنید.مرتباً هم بزنید ، به جوش بیاورید.5-6 دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
- توت فرنگی های کامل را به شربت شیرین ، با حداکثر دقت ، مخلوط کنید.12 ساعت اجازه دهید (یا یک شب را ترک کنید).نگران نباشید که شربت کم است.آب میوه ای که توت فرنگی تهیه می کند یک مکمل خواهد بود.
- با استفاده از کفگیرتوت ها را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
- شربت را پس از جوش 5-6 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید.از صفحه جدا شوید.
- توت ها را درون شربت داغ فرو کنید ، بگذارید 10 تا 12 ساعت خنک شود.برای حتی آغشته سازی ، لازم است مربا را چندین بار مخلوط کنید.
- 2-3 بار تکرار کنید.
- توت فرنگی ها را با قاشق شکاف دار برداشته و از قبل در بانک های عقیم شده پخش کنید.شربت آب پز را بریزید.درپوش ها را ببندید ، کوزه ها را درون تخته (پایین به بالا) تا خنک شدن نهایی بردارید.
بدون شربت
- زمان پخت و پز: 11 ساعت.
- تعداد وعده ها: 2 قوطی 0،5 لیتر.
- محتوای کالری ظرف: 285 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
برخی از زنان خانه دار مربای غلیظ را ترجیح می دهند ، بنابراین یادگیری نحوه تهیه دسر بدون شربت برای آنها جالب خواهد بود.دستور العمل مرحله به مرحله با روش قبلی متفاوت است زیرا زمان پخت و پز به 40 دقیقه افزایش می یابد.لازم نیست که شربت توت فرنگی طبخ شود.به دلیل گرمای طولانی ، مربا ضخیم است.تنها نکته منفی این است که میوه ها می توانند بیش از حد جوش بیایند و ظاهر اصلی خود را از دست دهند ، بنابراین مخلوط توصیه نمی شود که اغلب هنگام پخت و پز مخلوط شود.
مواد لازم:
- توت فرنگی تازه (کل) - 1 کیلوگرم؛
- قند - 0،8-1 کیلوگرم
روش تهیه:
- میوه ، پوست ، شاخه و بشویید.روی یک قوطی رها کنید.
- میوه را به یک ظرف پخت و پز منتقل کنید ، شکر را در قسمت هایی بریزید.10 ساعت کنار بگذارید.
- قابلمه را روی حرارت کم تنظیم کنید ، به جوش بیاورید و کف را از بین ببرید.به مدت 30-40 دقیقه تا زمانی که از بین برود ، ادامه دهید تا سفت شوید.زمان کافی برای غلیظ شدن دسر خواهد بود.
- در قوطی های استریل شده نیم لیتری ، روی آن را با درب بپوشانید و پس از خنک شدن ، در جای خنک قرار دهید.
مربای پنج دقیقه ای
- زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 قوطی 0،5 لیتر.
- محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
این دستور غذای خوشمزه مربای توت فرنگی به دلیل زمان پخت آن نامگذاری شده است.فقط سه روش پنج دقیقه ای برای آمادگی کافی است.شما باید دو قوطی نیم لیتری تهیه کنید.شما می توانید مقدار قند را به صلاحدید خود تغییر دهید.در صورت استفاده از نسبت 1: 1 ، سهام خانه Five Minute از نظر قوام ضخیم است و می تواند در دمای اتاق ذخیره شود.
مواد لازم:
- توت فرنگی کامل - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم
روش تهیه:
- یک کیلوگرم انواع توت ها را با شکر بریزید و 1-2 ساعت در تابه بگذارید.
- قابلمه را روی حرارت کم تنظیم کنید.به آرامی هم بزنید.بعد از جوش آمدن ، 5 دقیقه بپزید.کف باید جدا شود.
- ماهیتابه را از اجاق گاز برداشته و بگذارید آشپزی خنک شود.
- سپس ماهیتابه را دوباره بر روی اجاق گاز قرار دهید و 2 بار این روش را تکرار کنید.
- مربای توت فرنگی معطر روی گلدان های استریل پخش شده تا داغ شود.درپوش ها را ببندید ، روی آن بپردازید و آنها را با پتو بپوشانید.مربا را برای ذخیره کردن خنک کنید.
از توت فرنگی یخ زده
- زمان پخت و پز: 120 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 کوزه 0،5 لیتر.
- محتوای کالری ظرف: 285 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
بهتر است در تابستان توت فرنگی ها را با انواع توت ها با میوه های تازه میل کنید ، اما اگر لحظه ای از دست رفت ، می توانید از غذاهای یخ زده استفاده کنید.دسر بدتر نخواهد شد: کمی مایع با قوام ، اما با کمک ژلاتین یا پکتین می توانید چگالی مورد نظر را بدست آورید (همانطور که در عکس).با اضافه کردن لیمو می توانید عطر و بوی غیر عادی را به درمان بدهید.
مواد لازم:
- توت فرنگی یخ زده (کل) - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 0.7 کیلوگرم؛
- لیمو - ½ قطعه.
روش تهیه:
- انواع توت ها را در یک ظرف قرار دهید ، 0.7 کیلوگرم شکر بریزید.3-4 ساعت هم بزنید و بگذارید.پس از حل شدن شکر و توت های ذوب شده ، می توانید آشپزی را شروع کنید.
- قطعه کار را به قابلمه منتقل کنید و گرمای متوسط را تنظیم کنید.با آب لیمو بپاشید.بعد از جوش ، حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید ، به آرامی هم بزنید.
- قابلمه را از اجاق گاز جدا کنید ، بگذارید دم بمدت نیم ساعت دم بکشد.
- روش پخت و پز را تکرار کنید.
- ظرف آماده شده را با درب های کاپرون ببندید ، تا در جای خنک برای ذخیره نگه دارید.
با ژلاتین
- زمان پخت و پز: 90 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 قوطی 0،5 لیتر.
- ظرف کالری: 280 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- انواع توت تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 0.7-1 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 4 قاشق غذاخوری؛
- نعنا - 1 شاخه؛
- آب - 70 میلی لیتر
- در توت فرنگی های تازه هم بزنید ، دم کرده ها را جدا کرده و با آب سرد بشویید.انواع توت ها را در یک کاسه قرار دهید.
- با شکر پر کنید ، یک نعناع جوانه اضافه کنید.وسایل آشپزخانه را روی حرارت کم تنظیم کنید.
- بعد از جوش ، 10 دقیقه بپزید ، کف را جدا کنید.
- کاسه را از روی حرارت بردارید ، برگ های نعنا را برداشته ، بگذارید مربا به مدت 30 دقیقه خنک شود.
- روش پخت و پز و خنک کردن را تکرار کنید.
- ژلاتین را در آب کمی گرم رقیق کنید.
- برای بار سوم ، جوش را به جوش بیاورید ، در یک نازک از ژلاتین بریزید ، فراموش نکنید که دخالت کنید.حدود 5 دقیقه بجوش و خروش آمدن.
- دسر را روی کوزه های استریل ریخته ، روی آن را با درب فلزی بپوشانید ، با یک پتو بپوشانید تا خنک شود.در جای خنک نگهداری کنید.
- زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 قوطی 0،5 لیتر.
- محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم
- بر روی انواع توت ها بریزید ، با شکر بپاشید.صبر کنید تا انواع توت ها آب میوه داشته باشند.بهتر است آنها را در لگن بگذارید تا در چند متغیره تا مینای کاسه آسیب نبیند.
- توت فرنگی ها را به قابلمه منتقل کنید ، درب دستگاه را ببندید ، حالت خاموش شدن ، زمان 60 دقیقه را تنظیم کنید.شیر را جدا کنید.
- بعد از پخت و پز ، مربای توت فرنگی خوشمزه را روی ظرف استریل پخش کنید ، با درپوش های قلع بزنید.
تیم ،هرکسی که مخلوط مایع را دوست نداشته باشد علاقه مند است که چگونه می تواند مربا را با یک بافت ضخیم طبخ کند.آماده سازی سریع دسر اجازه نمی دهد که تمام توت ها جوش بیایند.برای اینکه چربی ها مایع نباشند ، ژلاتین در آنجا اضافه می شود.برای حفظ زمستان ، شیشه ها با درب های داغ آب بندی شده و در جای خنک نگهداری می شوند.
مواد لازم:
روش تهیه:
در چند اجاق گاز
دستور ساده دیگر در زیر آورده شده استبا عکسی که نحوه تهیه مربای توت فرنگی را توضیح می دهد ، اما در حال حاضر در multicook است.این روش با پخت و پز سنتی روی اجاق گاز فرقی ندارد ، اما میزبان راحت تر است: لازم نیست در نزدیکی صفحه بایستید و مربا را هم بزنید.یکی از حالت های پیشنهادی دستگاه انتخاب شده است: "خستگی" یا "خاموش".می توانید یک نوعی وانیل ، دارچین یا هل یا یک قاشق مرباخوری از لیمو را به آن اضافه کنید تا عطر و طعم غیرمعمول به آن بدهد: دستور العمل های آشپزی اجازه دهید تصورات شما وحشی شود!
مواد لازم:
روش تهیه:
