طرز تهیه پنکیک های ترد در تابه یا اجاق گاز سریع و دلپذیر
مطالب
یخدان های کدو سبز پاییز یک غذای سنتی است ، هنگامی که یک محصول سفید در تمام جداول ظاهر می شودمیان وعده های گیاهی بیشتری بخورید.تهیه چنین صبحانه ای مغذی برای کل خانواده ساده و بسیار سریع خواهد بود.بیاموزید که چگونه کدو سبز خرد شده را با یک دستور العمل کلاسیک ، یا با پنیر ، سیب زمینی ، سیر یا حتی گوشت چرخ کرده بپزید.
دستور العمل های کدو سبز خرد شده
روش های مختلف زیادی برای تهیه کدو سبز یا کدو سبز وجود دارد.من می خواهم که آنها به عنوان عکس در کتاب آشپزی جذاب به نظر برسند.با افزودن آن با مواد مختلفی می توان طعم آن را تغییر داد: پنیر ، گوشت ، سیر ، ادویه جات ترشی جات یا حتی تکه های جو دوسر.برای تهیه یک پوسته ترد ، مهم است که پنکیک ها را در یک ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید.با خامه ترش سرو می شود ، اما بعضی دیگر مایونز را بیشتر دوست دارند.ممکن است شما علاقه مند باشید که طرز تهیه انواع کدو سبز ترد را به روش های مختلف یاد بگیرید.
دستور العمل کلاسیک
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3اشخاص
- غذاهای کالری: 30 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
هر ساکن تابستان می داند که چگونه کدو سبز کلاسیک طبخ کند - هر تابستان روی تختخواب ها محصول بزرگی از این فرهنگ رشد می کند.دستور تهیه میوه های کدو سبز بسیار ساده است: سبزیجات ، تخم مرغ ، آرد و نمک برای خمیر استفاده می شود.مواد تشکیل دهنده می توانند در مخلوط کن یا با رنده ریخته شوند.اگر سبزیجات جوانی را انتخاب می کنید ، لازم نیست آنها را از بین ببرید زیرا آبدار و نازک هستند.در کدوی بزرگ ، برعکس ، پوست خشن و سفت است ، بنابراین بهتر است از شر آن خلاص شوید ، و همچنین دانه های داخل آن را بگیرید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سبزیجات را از پوست و دانه ها جدا کنید.
- با مخلوط کن خرد یا خرد کنید.
- تخم مرغ را اضافه کنید ، هم بزنید.
- آرد ، نمک را برای طعم دادن ، دوباره هم بزنید.
- خمیر را درون یک ماهیتابه از قبل گرم شده با یک قاشق غذاخوری ریخته و به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
- کدو سبز را روی یک بشقاب اندود شده با حوله کاغذی قرار دهید که روغن اضافی آن را جذب می کند.
با پنیر
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 50 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
اگر تصمیم دارید که کدو تنبل را با پنیر درست کنید ، آنها برای همه جذاب خواهند بود ، و می توانید تقریباً از هر پنیر استفاده کنید- معمول "روسی" به طعم نمکی خامه ای به ظرف می بخشد ، موزارلا ذوب می شود و مانند پیتزا کشیده می شود ، پنیر آدیگه شبیه پنیر است.می توانید وعده های غذایی آماده را با گیاهان تازه و خامه ترش ، هم برای صبحانه و هم برای ناهار سرو کنید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- پنیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- کدو سبز خرد شده در مخلوط کن با سیر.
- تخم مرغ ، پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید ، هم بزنید.
- آرد و نمک را بریزید ، مخلوط کنید.
- خمیر را با یک قاشق غذاخوری در یک تابه داغ ریخته و کمی فشار دهید.
- پنکیک های روغنی را به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
- کدو خوشمزه خوشمزه را با شوید تازه و خامه ترش سرو کنید.
با سیب زمینی
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 30 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
اگر یک کدو تنبل کوچک دارید ، که به وضوح برای کفگیرها کافی نیست ، و واقعاً می خواهید یک صبحانه خوشمزه درست کنید ، می توانید سیب زمینی رنده شده را به خمیر اضافه کنید.سایر ترکیبات بدون تغییر باقی می مانند.کیک های داغ را می توان با پنیر رنده شده و گیاهان آن را در بالا پاشید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- سیب زمینی متوسط - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سبزیجات را رنده کرده و رنده کنید.
- با تخم مرغ ، آرد ، نمک مخلوط کنید.
- خمیر را با یک قاشق غذاخوری در روغن داغ قرار دهید.
- از هر طرف 2-4 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی ، همانطور که در عکس است.
همراه جو دوسر
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 40 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
تهیه کدو سبز شیرین با تکه های جو دوسر نیز زمان زیادی نمی برد و در نتیجه یک غذای مغذی خوشمزه برای تمام خانواده است.بهتر است از کله پاچه استفاده کنید ، پس مجبور نیستید صبر کنید تا بخار آنها بخار شود و نرم تر شوند.اگر فاقد دستی باشد ، پس از آن جو دوسر سنتی که ابتدا باید با آب جوش پر شود و به اصرار اجازه داده شود ، مناسب خواهد بود.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- تکه جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری .؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- بیش از جو دوسر را با آب یا شیر بریزید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد.
- سبزیجات را پوست بگیرید ، رنده کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید ، تخم مرغ ، شکر ، نمک اضافه کنید.
- خمیر را در یک ماهیتابه با روغن قرار دهید.
- در هر طرف 3-4 دقیقه سرخ کنید.
با پیاز
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 30 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
این دستور را می توان به آن نسبت دادکلاسیکناخوشایندترین چیز در فرآیند پخت و پز این است که پیازها را باید در مخلوط کن رنده کرده یا در آن مخلوط کنید ، که باعث پارگی چشم ها می شود.اما در نتیجه شما یک غذای مغذی خوشمزه دریافت خواهید کرد که ویتامین های بدن را از دست می دهد.کدو سبز را با سبزی و خامه ترش سرو کنید.
مواد لازم:
- کدو تنبل - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید ، رنده یا رنده کنید.
- تخم مرغ ، نمک ، آرد را به سبزیجات اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
- پنکیک ها را با پیاز و هویج در روغن نباتی سرخ کنید و سپس آنها را روی یک حوله کاغذی بگذارید.
کدو تنبل و پنیر سرخ شده
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 40 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
افزودن پنیر به خمیر کدو سبز طعم و مزه جالب و نرم تری به غذای تمام شده اضافه می کند - جای تعجب نیست که در غذاهای اروپایی پنیر تازه یا ریچوت به طور فعال به پای سبزی اضافه شود.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- پنیر دانه ای - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سبزیجات ، پوست و دانه ها را بشویید.
- در مخلوط کن ، به حالت دوغاب آسیاب کن.
- پنیر ، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
- برای ریختنآرد ، هم بزنید به طور مداوم برای جلوگیری از توده.
- روغن را روی قابلمه بریزید و حرارت دهید.
- خمیر را با قاشق پاشیده و به آرامی فشار دهید.
- در هر طرف 3-4 دقیقه سرخ کنید.
کدو سبز و گوشت چرخ کرده
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 180 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، شام.
- مشکل: آسان.
دستور العمل برای کسانی که دوست دارند غذا بخورند و تصور نمی کنند بدون گوشت زندگی کنند.هرکسی را می توانید برای هر گونه سرخ کردن گوشت خرد کنید: گوشت گاو یا مرغ.در هر صورت ، یخچال ها مغذی هستند.با تهیه سالاد سبزیجات تازه می توان آنها را به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد.به عنوان سس ، می توانید خامه ترش را با سیر خرد شده و گیاهان آن سرو کنید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- گوشت چرخ کرده - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- سبزیجات را رنده کرده و رنده کنید.
- مواد را با اضافه کردن تخم مرغ ، آرد ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- روی گوشت ها یا مرغ های خرد شده را به مدت 4-5 دقیقه از هر دو طرف سرخ كنید تا مواد آماده شوند.
بدون آرد
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- غذاهای کالری: 20 کیلو کالری /100 سال
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
اگر به طور ناگهانی آردی در خانه وجود ندارد ، و می خواهید پوست سبزیجات خوشمزه بخورید ، می دانید که چگونهبرای تهیه یخچال و فریزر بدون آردبسیار ساده است - آن را با سمولینا جایگزین کنید.در این حالت ، برای کاهش کالری کالباس ظرف ، می توانید در یک قابلمه خشک سرخ کنید.پوسته دیگر به اندازه عکس طلایی و ترد نخواهد بود ، اما با افزودن یک فریت ظریف ، حساسیت و "کرکی" به دست می آورید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- کفیر - 0،5 درصد .؛
- دکو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سبزی را در مخلوط کن بریزید.
- تخم مرغ ، سمولینا ، نمک را اضافه کنید ، به کف هم بزنید.
- مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مایع شکم خورده شود.
- قابلمه را گرم کنید.
- پنکیک ها را به مدت 4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا پوسته پوسته شود.
