طرز تهیه ماهی در فر - انتخاب محصولات برای چاشنی ، گلدان کوچک گرده ای
اگر به دنبال یک روش خوشمزه برای پختن ماهی در فر هستید ، به دنبال نکات مفید برای باز کردن ظرف های خود باشید.غذاهای ماهی باید بخشی از رژیم و رژیم غذایی انسان باشند تا اسیدهای امگا مفید در آن تأمین شود.تهیه غذاهای ماهی خوشمزه اگر می دانید دستور العمل هایی که نتیجه را تضمین می کند ، آسان و آسان است.
کدام ماهی بهتر است در فر پخته شود
زنان خانه دار ماهی کباب شده را در فر تولید می کنند ، به همین دلیل انواع مختلفی را با چربی زیاد انتخاب می کنند.چنین شرایطی برای تهیه یک غذای خوشمزه و آبدار که خشک و سالم نیست لازم است.برای کباب کردن بهتر است از نژادهای دریایی - ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، تیلاپیا ، روغن ، سفید ، بلکه رودخانه - کپور ، کپور ، برنج کاملاً بیرون بیاید.
اگر با کره یا روغن زیتون خرد شود ، یک نژاد ریز خشک می تواند خوشمزه باشد.انتخاب انواع ماهی فقط به خواسته ها و قابلیت های مهماندار بستگی دارد ، زیرا هر نوع تنوع برای پخت مناسب است - حتی اگر یک نژاد مخصوصاً بزرگ باشد خوشمزه است اگر آن را به صورت استیک خرد کنید و به درستی از آن استفاده کنید.اگر یک پیک با بسیاری از استخوان های کوچک انتخاب می کنید ، می توانید آن را طولانی تر نگه دارید تا پوست نرم شود.اینها اسرار نحوه طبخ ماهی در فر است.
چقدر خوشمزه استماهی را در فر بپزید
اگر می خواهید طرز تهیه یک غذای خوشمزه را بیاموزید ، لازم است درجه حرارت پخت ماهی را در فر در نظر بگیرید.این کار را می توان با 180 درجه با پخت محصول در یک فویل یا گلدان انجام داد.همچنین مهم است که نحوه طبخ ماهی در فر را در نظر بگیرید - قطعات با فویل پیچیده می شوند و در صورت نازک تا 10 دقیقه پخته می شوند و در صورت ضخامت قطعات تا 20 دقیقه تا 20 دقیقه.کل لاشه را می توان در 25-30 دقیقه با پوشاندن آن با فویل به درستی تهیه کرد تا از بو و بوی نامطبوع جلوگیری شود.
بسته بندی فویل همچنین به توزیع یکنواخت گرما کمک می کند و از سوختن ظروف جلوگیری می کند.به موازات برشته شدن دوره اصلی ، می توانید یک ظرف جانبی را بپزید - سبزیجات ، غلات.با توجه به غلظت دما در داخل بسته بندی فویل ، این محصول به سرعت آماده می شود و تمام طعم ها را حفظ می کند.از ادویه جات ترشی جات باید از نمک ، فلفل ، آب لیمو استفاده شود ، و برای طعم تند می توانید سعی کنید گشنیز ، زنجبیل ، جوز هندی را بیاورید.
نحوه طبخ ماهی با لیمو و خردل در فویل
شما نیاز خواهید داشت:
- 27) تراشه یا گرده افشانی - 800 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه.
- نمک ، فلفل ، خردل؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- جعفری - 1 بسته؛
- کره - 100 گرم
مراحل نحوه پخت ماهی در فویل در اجاق:
- كد را بشویید ، سر را برش دهید ، در صورت وجودآب لیمو را فشار دهید.
- لاشه را مالش دهیددر داخل با نمک با فلفل ، بالای خردل.
- پیاز ، هویج ، جعفری را رنده کنید.
- فویل را با روغن بپوشانید ، تراشه های از قبل پر شده با نیمی از سبزیجات را در آن قرار دهید ، نیمه دیگر را با بالا پر کنید ، انتهای آن را ببندید.
- اجاق را از قبل گرم کنید ، تراشه ها را با بقایای کره گذاشته شده در بالا قرار دهید.
- 20 دقیقه پخت ، برای قهوه ای باز ، 10 دقیقه بگذارید.
- سیب زمینی آب پز یا سرخ شده ، سالاد ، قارچ یک غذای جانبی مناسب خواهد بود.
دستور العمل برای پختن ماهی در سیب زمینی بدون فویل
اگر فویل در خانه وجود نداشته باشد ، می توان ظرف ماهی را به طور صحیح طبخ کرد تا مزه دار شود.عطر و آبآنچه شما به یک دستور العمل سیب زمینی با کالری بالا نیاز دارید:
- walleye - 0.5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- نمک ، فلفل ، ریحان ، گیاهان؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی.
دستورالعمل مرحله به مرحله برای پختن ماهی در فر با سیب زمینی های بدون فویل:
- کاسه پیک ، پوست ، شستشو ، فیله لطیف ، نمک ، فلفل دلمه ای.
- سیب زمینی ها را خرد کنید ، به برش های خرد شده بریزید ، با فلفل ، نمک ، ریحان ، آب را با روغن بپاشید ، کمی سرخ کنید.
- پیک را در آرد ریخته ، کمی سرخ کنید.
- 2 لایه سیب زمینی را روی سینی مخصوص پخت قرار دهید ، که بین آن یک تابه قرار دهید ، 40 دقیقه پخت.
- آمادگی با سرخ کردن سیب زمینی مشخص می شود و هنگامی که محصول پخته شد ، می توان آن را با گیاهان پاشیده و به همراه گوجه فرنگی شور ، سس گوجه فرنگی سرو کرد.
بیاموزید که چگونه غذای پلو را تهیه کنید ،طبق سایر دستور العمل ها ، در فر با سیب زمینی ها پخته می شود.
ماهی رودخانه ای در فر با خامه ترش و پنیر
مخصوصاً خوشمزه یک غذای ماهی ساده است که با پنیر ، خامه ترش پخته می شود.برای تهیه صحیح آن ، محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:
- کپور ، گربه ماهی یا ماهی مرکب - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- پنیر - 200 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- خامه ترش - 1 گلدان.
طرز تهیه ماهی در فر:
- پوست را برای تمیز کردن ، شستشو و برش در شکم می گذاریم.
- پیاز را ریز خرد کنید ، با پنیر رنده شده مخلوط کنید.
- سطح ماهی را با خامه ترش چرب کنید و مخلوط پنیر پیاز را درون آن قرار دهید.اگر لاشه کوچک است ، نمی توان داخل آن را گذاشت - مخلوط پنیر خامه ای را با پیاز در بالا بریزید.
- قطعه کار را به ماهیتابه ، روغن ریخته ، خامه ترش بریزید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- به مدت 30 دقیقه پخت.
بیاموزید که چگونه یک کپور کامل را در فر بپزید.
ماهی پخته شده با خامه در گلدان ها
نه تنها قالب های فویل یا گلدان ، به درست تهیه غذاهای ماهی کمک می کنند - آنها همچنین با گلدان ها به خوبی کار می کنند.برای دستور تهیه فیله ماهی پخته شده با خامه از این طریق شما نیاز خواهید داشت:
- فیله ماهی با گوشت سفید متراکم - 300 گرم؛
- پیاز - 1 پیاز کوچک؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کرم پرچرب - 100 گرم؛
- آب - 1/4 فنجان؛
- نمک ، فلفل ، سیر.
طرز تهیه صحیح ماهی پخته شده در فر:
- فیله ها را در برش های متوسط ، پیاز را با نیم حلقه برش دهید.
- پنیر رنده شده ،برای تهیه خامه
- قابلمه را بگیرید ، مقداری پیاز و خامه را در کف آن بگذارید ، فیله ها را بگذارید ، ادویه ها را اضافه کنید ، پیاز ها را بگذارید ، دوباره خامه ، مقداری پنیر.
- تکرار کنید تا گلدان پر شود ، با پنیر باقیمانده ، نمک را بپوشانید ، سیر رنده شده را اضافه کنید.
- فر را به مدت نیم ساعت گرم کنید.
- ظرف پخته شده را مستقیماً در گلدان سرو کنید ، و با سبزیجات تزئین کنید.
بیاموزید که چگونه کل مرغ را در فر بپزید.
ماهی قرمز با سبزیجات در اجاق
اگر ماهی آن را با سبزیجات بپزید ، گوشت قرمز ماهی مفید بسیار نرم و آبدار خواهد بود.برای پخت و پز شما به این موارد نیاز خواهید داشت:
- salmon، salmon، chum یا salmon - 1 kg؛
- هویج -1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه.
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک ، فلفل سیاه ، چاشنی.
طرز تهیه صحیح ماهی قرمز در فر:
- ماهی سالمون را از آبشش ، فلس و دم پوست جدا کنید ، سر آن را برش دهید ، بشویید ، برش دهید و به استیک ، نمک اضافه کنید.ادویه ها
- هویج ها را با پیاز خرد کرده و در کاسه های بزرگ بریزید و در قابلمه ای را کاملاً صاف کنید - ابتدا در روغن سرخ کنید ، مقداری آب به آن اضافه کنید ، بجوشابید.
- شاتل فویل ماهی را برای ماهی درست کنید ، سبزیجات ، استیک ها را در آنجا قرار دهید.در صورت تمایل ، ممکن است با سس مایونز یا استیک ماهی قبل از مارینت در آب لیمو با برگ خلیج ، سس سویا چرب شود.
- با پنیر بپاشید و نیم ساعت دیگر آنرا بپزید تا پوسته پوسته نشود.
- با ریختن آب لیمو یا سس گوجه فرنگی ، آب آن را با فلفل سفید بپاشید.
