طرز تهیه دونات در خانه - دستور تهیه عکس های خوشمزه
مطالب
- 1Donuts Cooking
- 2خمیر دونات
- 3دستور تهیه دونات در خانه
- 4پیراشکی پنیر
- 5دستور تهیه دونات شیرین کره ای بر روی کفیر
- 6دستور تهیه دونات با سوراخ
- 7دونات با چاشنی
- 8دستور تهیه شیرینی ساده
- 9پیراشکی های تهیه شده از خمیر مخمر
- 10پیراشکی خانگیبا شیر تغلیظ شده
- 11 طرز تهیه دونات شکلات
- 12طرز تهیه دونات در شیر
- 13 دونات خمیر مخمر
- 14ویدئو: دونات مخمر بدون تخم مرغ
غذاهای کلاسیک روسی- دونات - مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است.آنها از خمیر مخمر یا مخمر مخلوط می شوند ، پر از مواد می شوند ، با پودر شیرین پاشیده می شوند.همچنین پیراشکی های آمریکایی ، که به نظر می رسد گرد هستند ، مشهور هستند و با لعاب پوشیده شده اند.برای هر آشپزی مفید است که بدانید چگونه نوشیدنی های دونات را به نوبه خود تهیه کنید.
نان شیرینی های آشپزی
طرز تهیه دونات باید برای هر معشوقه شناخته شود تا او بتواند با یک غذای معطر خوشبو از اقوامش لذت ببرد.دو نوع وجود دارد - نان های مخمر سرسبز یا حلقه های راحت با سوراخ در وسط.در صورت تمایل ، محصولات پر از چاشنی هایی می شوند که مربا ، مربا یا مربا یا خامه برای آنها گرفته شده است.خدمت بهترین هابا شکر پودر ، کاکائو ، ماست شیرینی.
بهترین گزینه برای پختن شیرینی نان استفاده از خمیرمایه با روغن سرخ کرده یا روغن گیاهی است.به همین دلیل تهیه غذای چربی و کالری امکان پذیر خواهد بود ، بنابراین نباید آنها را تحسین کنید.دونات سرخ شده بهتر است با روغن تازه خالص در دمای 180-200 درجه سانتیگراد تا قهوه ای طلایی سرو شود.محصولات باید پایین بیایند تا بتوانند آزادانه در روغن شناور شوند ، در حین جوش با یکدیگر تداخل نداشته و به سطح لمس نشوند.شما می توانید تعداد زیادی از محصولات را از این طریق تهیه کنید.
پنکیک در ماهیتابه
علاوه بر سرخ کردن ، می توانید در ماهیتابه نیز دونات درست کنید.چنین محصولاتی تفاوت چندانی با محصولات تهیه شده در روغن سرخ کردن ندارند.ماهی تابه با ضخامت چدن با ضلع های بالا برای سرخ کردن ایده آل است.باید گرم شود ، با روغن تزریق شود و سرخ شود تا حباب ظاهر شود ، جای خالی ها کم شده و سطح کباب شده بدست می آید.علاوه بر این ، در سینه های مادربزرگ می توانید یک ماهیتابه مخصوص با سوراخ ها پیدا کنید که به شما امکان می دهد پیراشکی های کاملا گرد را بپزید.
پیراشکی خانگی در فر
دونات های شیشه ای با استفاده از روغن و کباب کمتری دارای رژیم غذایی و کالری کمتری هستند.شکل دونات می تواند هر سیلیکونی ، فلزی ، سرامیکی یا شیشه ای باشد.پخت و پز شامل خمیر خمیر ، تقسیم آن در سلول ها و پختن آن در فر است که پیش از این حدود 200 درجه در 200 درجه گرم شده قرار می گیرد.این روش برای تهیه کندتر خواهد بود ،اما مفیدتر
خمیر برای پیراشکی
این ماده بر طعم نهایی محصولات خمیر روی دونات ها تأثیر می گذارد ، که از چند طریق مخلوط می شود.اجزای اصلی آن آرد ، شکر ، تخم مرغ است و پایه مایع آن آب یا لبنیات است.برای به دست آوردن شیرینی های خوشمزه سرخ شده ، باید یک نوک نمک و سودا به خمیر اضافه کنید.می توانید خمیر را با سس مایونز ، مخمر ، ماست یا شیر تهیه کنید.
برای دونات مخمر ، لازم است مخمر را در آب گرم ریخته ، درون آرد بریزید و خورش را برای چند ساعت ورز دهید.سپس می توانید محصولات سرسبز و دلپذیری را تهیه کنید.کالری کمتر ، اما به همان زیبایی دونات پنیر ، که سوراخ در وسط دارد ، با یک لیوان برش داده اید.یا می توانید وسط آن را با آجیل ، مربا ، شکلات درست کنید.
اسرار ساختن یک خمیر شیرینی بدون مخمر عبارتند از:
- اگر از پرکننده استفاده شود ، قند کمتری لازم است.
- مشروبات الکلی ، کنیاک ، رم را می توان اضافه کرد.
- بعد از سرخ کردن در سرخ کردن عمیق ، روغن اضافی را با خیساندن سطح محصول با یک حوله کاغذی جدا کنید.
دستور تهیه شیرینی خانگی
هر آشپز فصلی دستور تهیه دونات های هوایی خود را برای پخت سریع و پیدا می کند.آسانمبتدیان همچنین باید دستورالعمل های قدم به قدم برای خوبی های سرخ شده را انتخاب کنند تا دستورالعمل ها را دقیقاً دنبال کنند و یک غذای دلپذیر را تهیه کنند که خانواده را خوشحال کند.شما می توانید محصولات مختلفی را در خانه تهیه کنید: با مربا ، با شیر تغلیظ شده ، شکلات.
دونات پنیر
- مدت زمان پخت و پز: نیم ساعت.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 289 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزی: روسی.
- مشکل در پخت و پز: متوسط.
طرز تهیه شیرینی پنیر ، دستور زیر را به شما می آموزد.این محصولات به طرز غیر معمول خوشمزه و معطر ، متراکم از بافت و با یک خمیر شیرین خوب به نظر می رسد.آنها باید با استفاده از روغن تازه سرخ شوند ، که توصیه می شود قبل از آماده سازی قسمت دیگری آن را تغییر دهید.
مواد لازم:
- پنیر - 120 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- شکر - 50 گرم؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- پودر قند - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
روش تهیه:
- ضرب و شتم مخلوط تخم مرغ-شکر ، اضافه کردن جوش شیرین ، پنیر ، آرد.خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، بیرون بریزید ، لیوان ها را برش بزنید.
- روغن را از قبل گرم کرده و به مدت 4 دقیقه آن را صاف کنید.
- چربی اضافی را برداشته و قبل از سرو با شکر پودر بپاشید.
دستور تهیه دونات های سرسبز روی کفیر
- زمان پخت و پز: نیم ساعت.
- تعداد خدمات: 15 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 299 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- کفیر - شیشه؛
- شکر - لیوان؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 3.5 فنجان؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر
- مخلوط شکر و تخم مرغ را ضرب کنید ، کف آن را بریزید ، از شلاق جلوگیری کنید.آرد الک شده ، جوش شیرین را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.
- روغن را در یک ماهیتابه یا ماهی تابه عمیق گرم کنید ، خمیر را با قاشق پخش کنید ، روی حرارت کم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی با یک رنگ قهوه ای رنگ شود.
- خنک شوید ، چربی اضافی را برداشته و با پودر قند سرو کنید.
- مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 20 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 269 کیلو کالری
- هدف: برای دسر.
- آشپزی: آمریکایی.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- آرد - نیم کیلو؛
- آب - لیوان؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- مخمر خشک - 6 متر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
- یخ زده شکلات - 35 میلی لیتر
- آرد ، شکر ، مخمر را مخلوط کنید ، تخم مرغ را بکشید ، تخم مرغ را بکشید ، آب بریزید.مداخلهمارگارین ، خمیر را ورز دهید ، بعد از 15 دقیقه در قسمت ها تقسیم کنید.
- سینی را که به مدت 20 دقیقه با کاغذ پخت پوشانده شده است ، بگذارید.
- عمیق به مدت 4 دقیقه سرخ کنید ، خنک شوید ، چربی اضافی آن را از بین ببرید.
- با لعاب پوشانده شود.
- مدت زمان پخت و پز: نیم ساعت.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 315 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- کفیر - شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- شکر - لیوان؛
- نمک - 4 گرم؛
- روغن نباتی - شیشه؛
- آرد - 1.5 فنجان؛
- مربای سیب - 50 میلی لیتر
- کفیر را با تخم مرغ ، آرد ، شکر ، نمک مخلوط کنید.خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود ، توپ ها را تشکیل دهید ، کمی صاف کنید.
- قرار دادن در مرکز هر یک از تخمگذار ، رفع لبه ها است.
- کره ، گرما ، بخش هایی را سرخ کنید تا قهوه ای شود.با شکر پودر شده سرو کنید.
- زمان پخت و پز: نیم ساعت.
- تعداد وعده ها: 5اشخاص
- کالری غذایی: 278 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: حق چاپ.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- تخم مرغ - 2 عدد .؛
- خامه ترش - 75 میلی لیتر؛
- شکر - 70 گرم؛
- وانیل ، هل ، دارچین - خرج کردن؛
- سودا - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 130 گرم.
- تخم مرغ ها را با شکر و خامه ترش محکم کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، سودا و آرد اضافه کنید.
- روغن گرما را در یک ماهی تابه ، قسمت هایی را با قاشق پخش کنید ، سرخ کنید تا قهوه ای شود.
- مدت زمان پخت و پز: 3 ساعت.
- تعداد خدمات: 20 نفر.
- ظرف کالری: 334 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- شیر نیم لیتر؛
- مخمر خشک -10 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شکر - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 4 گرم؛
- کره - 45 گرم؛
- آرد - نیم کیلو؛
- روغن نباتی - شیشه؛
- پودر قند - 30 گرم.
- نصف فنجان شیر برای گرم شدن ، شکر را با مخمر هم بزنید.
- پس از 10 دقیقه ، شیر گرم باقی مانده ، زرده تخم مرغ ، کره ذوب شده ، نمک را اضافه کنید.
- آرد الک شده را به جوش اضافه کنید ، نیم ساعت بگذارید.
- مانع شوید ، 1.5 ساعت دیگر بگذارید.
- توپ را تشکیل دهید ، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی ، با پودر بپاشید.
- زمان پخت و پز: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 10 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 350 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: حق چاپ.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- شیر تغلیظ شده - نیم گلدان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 400 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- سودا - 5 متر؛
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
- تخم مرغ ، شیر تغلیظ شده ، نمک ، سودا اضافه کنید.آرد الک شده را معرفی کنید ، خمیر را ورز دهید ، بگذارید 15 دقیقه استراحت کند.
- توپ را تشکیل دهید ، در روغن داغ سرخ کنید تا سرخ شود.
- پس از از بین بردن چربی اضافی ، با شکر پودر شده سرو کنید.
- زمان پخت و پز: 3 ساعت.
- تعداد خدمات: 40 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 346 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: آمریکایی.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- شیر - نصف لیتر + لیوان نیمه برای لعاب؛
- مخمر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 80 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- کره - 50 گرم؛
- کنیاک - 50 میلی لیتر؛
- وانیلین - 2 گرم؛
- آرد - 0.8 کیلوگرم؛
- شکر پودر - 250 گرم
- مخمر ، آرد ، شکر ، نمک را به نصف شیر گرم اضافه کنید.اصرار کنید نیم ساعت در گرما ، شیر گرم شده باقیمانده ، کره نرم ، کنیاک ، زرده تخم مرغ ، آرد را بریزید.خمیر را ورز دهید ، بگذارید یک ساعت بلند شود.
- لیوان ها را برش بزنید ، در مرکز انجام دهیدسوراخبگذارید یک ساعت بلند شود ، در فر را با حرارت 200 درجه و به مدت 20 دقیقه بپزید.
- یخبندان را برای یك شیرینی تهیه كنید: یخ زدگی را در شیر ذوب كنید ، تا زمانی كه زیاد باشد روی حرارت خود ادامه دهید.سطح او را چرب کنید ، بگذارید خنک شود.
- زمان پخت و پز: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 15 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 171 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: حق چاپ.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- آرد - 1.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شیر - 250 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- مخمر خشک - 12 متر؛
- شکر - 100 گرم
- شیر ، شکر ، مخمر را مخلوط کنید.بعد از 10 دقیقه تزریق در زیر درب تخم مرغهای شلاق ، کره ذوب شده ، آرد را وارد کنید.
- بعد از نیم ساعت استراحت خمیر ، توپ های گرد را تشکیل دهید ، در روغن سرخ کنید.
- با شیر چگال آب پز سرو کنید.
- زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 299 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- شیر - 1.5 لیوان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- مارگارین - 70 گرم؛
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 5 گرم؛
- مخمر خشک - 6 متر؛
- آرد 550 گرم؛
- مربای گیلاس - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - شیشه.
- شکر را به شیر ، مخمر اضافه کنید ، تخم مرغ ، مارگارین ذوب شده را در 15 دقیقه ، نمک اضافه کنید.
- با همزن هم بزنید ، آرد را بریزید.برای مدت 1.5 ساعت با یک حوله بپوشانید.
- حلقه ها را برش بزنید ، دایره ها را برش دهید ، نیم ساعت برای بلند کردن بگذارید.در قابلمه ای را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- برش بزنید ، مربا را با کیسه شیرینی وارد کنید.
- با شکر پودر ، انواع توت های تازه و برگ های نعناع سرو کنید.
نحوه آماده سازی سریع خمیر شیرینی های پیراشکی روی کفیر توسط دستورالعمل زیر آموزش داده می شود.مخلوط کردن پایه با استفاده از نوشیدنی شیر ترش باعث سبکی و شکوه محصولات می شود ، اشباع شده با حباب های گاز.نتیجه آن محصولات نرم و ملایم خواهد بود که بوی خوبی خواهد داد.بهتر است آنها را با چای ، قهوه ، شیر گرم میل کنیدیا کاکائو
مواد لازم:
روش تهیه:
دستور تهیه دونات با سوراخ
نسخه آمریکایی ظرف نشان می دهد كه محصولات صاف و با سوراخ در وسط بیرون می آیند.نحوه ساخت دونات با سوراخ به آموزش فن آوری زیر می پردازد.او همچنین توضیح می دهد که چگونه می توان از چاشنی های شیرینی شکلاتی ای که می خواهید سرما خورده باشید ، تهیه کرد: برخلاف نان های سنتی روسی که از گرما استفاده می شوند.می توانید آن را در یک ساعت بپزید.
مواد لازم:
روش تهیه:
دونات پر شده
یک دستور العمل آسان برای پیراشکی های پر شده شامل تهیه آنها با مربا ، مربا یا پر کردن مربا است.ایده آل برای این مورد آماده سازی های خانگی است که می توانند با طعم های آجیل ، شکلات یا پوسته های نارگیل طعم دار شوند.اگر آنها را به چای سیاه ، قهوه یا کاکائو تحویل دهید ، محصولات شیرین و خوشمزه برای کودک و بزرگسالان جذاب خواهد بود.می توانید آنها را فقط در نیم ساعت بپزید.
مواد لازم:
روش تهیه:
دستور تهیه شیرینی ساده
دستور تهیه شیرینی ساده در زیر دلالت بر این دارد که آنها باید سریع انجام شوند.چنین کالاهایی "تنبل" اگر به طور ناگهانی میهمانان گرم شوند ، به مالک کمک می کنند و با هیچ کاری با آنها رفتار نمی کنند.از اجزای ساده تنها در مدت نیم ساعت برای تهیه نانهای خوشمزه تهیه می شود ، که به یک دکوراسیون میز تبدیل می شوند.
مواد لازم:
روش تهیه:
دونات پخت و پز از خمیر مخمر
دستور تهیه نان تست مخمر در خانه به آشپزخانه ها می آموزد که چگونه نانهای شیرینی شیرین را تهیه کنند.آنها دارای بافتی مطبوع ، طعم عالی و عطر مطبوع هستند.خمیر را باید روی مخمر خمیر کنید که مدت زمان زیادی طول خواهد کشید ، بنابراین ارزش دارد که قبل از رسیدن مهمان ها وقت لازم برای تهیه ظرافت ها را تهیه کنید.
مواد لازم:
روش تهیه:
دونات خانگی با شیر تغلیظ شده
دستور زیر به شما می آموزد که چگونه شیرینی شیر تغلیظ شده را تهیه کنید.آنها با طعم کرم روشن و معطر و رایحه ای دلپذیر ، شیرین اما بدون حالت تهوع بیرون می آیند.با توجه به استفاده از شیر تغلیظ شده نیازی به استفاده از شیرین نیست - شیرینی های این ماده برای کل آزمایش کافی است.می توانید محصولات را در فر عمیق سرخ کنید یا با استفاده از یک قابلمه در فر بپزید.
مواد لازم:
روش تهیه:
طرز تهیه دونات شکلات
شیرینی های شکلاتی بسیار خوشمزه و معطر در فر ، مطابق دستور العمل سنتی آمریکایی تهیه شده ، در سرخ شده سرخ نمی شوند.چگونگی تهیه چنین ظرافت نفیس ، لازم است همه را بدانیم ، زیرا محصولات دارای طعم و عطر غنی و عطر و طعم فراوانی هستند.لعاب شکلات در بالا دیدنی و جذاب به نظر می رسد و توجه به پخت را جلب می کند.
مواد لازم:
روش تهیه:
طرز تهیه دونات در شیر
پیراشکی های پیراشکی شیرینی شیرینی شیرینی شیرین خیلی دشوار نیست ، بنابراین حتی افراد تازه وارد دنیای آشپزی می توانند از پس آن برآیند.چگونه می توان محصولات مناسب خود را تهیه کرد ، که از دستور العمل های فوق مشخص است.پس از مخلوط کردن ، لازم است توپ های گرد ، سرخ شده یا پخته شده در فر ایجاد شود.یک درمان اشتها آور وجود خواهد داشت که حتی غذاهای لذیذ از آن لذت خواهند برد.
مواد لازم:
روش تهیه:
دونات با مربا از خمیر مخمر
این دستور العمل به شما می آموزد که چگونه دونات مربای مربایی را بر اساس خمیر مخمر تهیه کنید.پخت و پز زمان زیادی را می طلبد ، اما در نتیجه کالاهایی برای آب دهان به دور دهان وجود دارد که دارای طعم غنی ، چاشنی نرم ، معطر و عطر دلپذیر هستند.نحوه انجام چنین ظرافت هایی در زیر شرح داده شده است.
مواد لازم:
روش تهیه:
