شراب سیب - دستور العمل های ساده برای نوشیدنی خانگی

شراب خانگی سیب یک نوشیدنی خوشبو با رایحه است که توسط هر باغبان قابل تهیه است.حتی اگر سیب هم وجود نداشته باشد ، همه می توانند برای خرید میوه های آبدار و پردازش آنها برای لذت بردن از طعم خود در شب های زمستان استفاده کنند.شراب تمام خواص مفید میوه را حفظ می کند.بسیاری از مؤلفه های ارزشمند بهداشتی وجود دارد.

طرز تهیه شراب سیب

نحوه ساخت شراب سیب را در خانه بدانید.لازم است که تمام مواد لازم برای این منظور وجود داشته باشد: مواد اولیه با کیفیت ، تجهیزات - قیف ، لوله لاستیکی ، آبمیوه گیری ، ظروف مناسب.تهیه شراب از سیب با فشردن آب شروع می شود و پس از آن مرحله تهیه گرگ ، تخمیر و جداسازی صورت می گیرد.هنگامی که شراب شفاف ، سبک است ، لازم است که ترکیب را با دقت ذخیره کنید ، با استفاده از شیلنگ ، لجن را درون یک ظرف تمیز تخلیه کنید.لازم است شراب سیب جوان را در 10 تا 15 درجه نگه دارید.قرار گرفتن در معرض باقیماندهدر شش ماه به پایان می رسد

انواع سیب برای شراب

کدام یک از سیب ها بهترین شراب برای تولید است؟برای سرو یا ناهار خوری سبک بهتر است سیب های شیرین و ترش پاییز را جمع کنید.آنتونوکا برای ماندگاری و لیکور مناسب است و اگر می خواهید به طعم ترش قوی تری برسید ، میوه درختان سیب ، حتی یک تف.دوستداران نوشیدنی های شیرین دسر را می توان انواع پاییز و زمستان ، شیرین و ترش توصیه کرد.ترکیب انواع مختلف با طعم های غنی نتایج بسیار خوبی می دهد.به میوه های بسیار شیرین می توان آب ترشی از انواع توت ها و میوه ها را همراه با تانن ها ، مانند سیاه دانه (آلو چروک) یا روآن اضافه کرد.

دستور تهیه شراب از سیب در خانهفقط از سیب های رسیده که به آب و شکر پردازش می شوند برای تهیه استفاده می شود.تجهیزات همچنین ساده ، در دسترس هستند: آبمیوه گیری یا چرخ چرخ ، مخزن تخمیر ، شیشه ها ، دستکش پزشکی یا آب آب.این قلعه که از سیب شراب دارد ، بستگی به شیرینی دارد.

شراب آب سیب

برای تهیه شراب از آب سیب ، از میوه های انواع مختلف با رنگ های مختلف استفاده می شود.نکته اصلی این است که آنها شیرین ، شیرین هستند.اگر میوه اسیدی است ، می توانید آب را با آب رقیق کنید: 100 میلی لیتر آب را با 1 لیتر آب بریزید ، اما باید به یاد داشته باشید که عطر تغییر می کند.حتی بدون تجربه ، خواندن دستور العمل ها و تماشای فیلم در اینترنت و پیروی از همه توصیه ها ، در شش ماه می توانید یک نوشیدنی سیب خوشمزه تهیه کنید.

مواد لازم:

• سیب رسیده - 6 سطل؛
• شکر - 5 کیلوگرم؛
• آب (اختیاری) - 2 لیتر.

روش تهیه:

1. تمام آب را داخل یک ظرف بزرگ پهن کنید.غلات را به طور مداوم مخلوط کنید ، بعد از سه روز آن را بردارید.
2. شکر اضافه کنید - 200-300 گرم در هر لیتر آب.
3. برای تخمیر داخل یک بطری یا کوزه ها ، یک مهر و موم آب نصب کنید.
4. دمای مطلوب تخمیر 22 درجه به مدت 30-40 روز را فراهم کنید.
5. هنگامی که هوا از انتشار هوا متوقف شود ، می توان شراب جوانی را چشید.اگر طعم تندی وجود داشته باشد ، ترکیب لازم است که به بلوغ برسد.
6. پس از جدا شدن از رسوب ، مخلوط را باید درون ظرف دیگری ریخته ، درزگیر ، به مدت 3-4 ماه در زیرزمین قرار دهید.

شراب ساده از سیب

ساده ترین دستور العمل شراب ساده از سیب دلالت بر این دارد که تولید کننده می داند چه طعمی را می خواهد به دست آورد..چگونه یک نوشیدنی شیرین تهیه کنیم؟لازم است که میوه های رسیده رسیده از گونه های دیرهنگام مصرف شود.آنها همیشه حاوی شیرینی بیشتری هستند.بهترین راه حل مخلوط کردن میوه های ترش و خوش طعم تر است.میوه ها (به هر مقدار) باید به هر شکلی خاکی باشند ، یک شبه باز بمانند ، مرتباً هم بزنند و پوست غلیظ را از بالا بردارند.سپس می توانید فرایند را شروع کنید.

مواد لازم:

• آب میوه رسیده - 1 لیتر؛
• شکر - 250 گرم؛
• آب - 150 میلی لیتر

روش تهیه:

1. آب میوه را فشار دهید ، شکر را در آن حل کنید - ماسه - 250 گرم در هر لیتر آب ، آب اضافه کنید -150 گرم در هر لیتر.
2. ظروف شیشه ای یا پلاستیکی را با درپوش بسته و پر شده پر کنیددی اکسید کربن
3. بطری تخمیر را در یک مکان تاریک و در دمای اتاق به مدت یک ماه و نیم قرار دهید.
4. شراب جوان را از روی رسوب بریزید و با دقت از شیلنگ استفاده کنید تا آن را درون ظرف جدید بریزید.
5. برای رسیدن به 2-3 ماه به بلوغ ، این مکان نیاز به یک مکان تاریک و خنک دارد.دوباره رسوب کنید.

شراب خانگی از سیب و ردیف سیاه

ترش اما خوشمزهبعلاوه ، نوشیدنی ساخته شده از سیب و chokeberry ، یا یک کرونی سیاه و سفید ، دارای خواص درمانی است - می تواند فشار را تنظیم کند ، خاصیت مقوی و آنتی اکسیدانی دارد.تهیه نوشیدنی در خانه دشوار نیست ، به خصوص اگر قبلاً مهارت چنین اقداماتی را داشته باشید.یخچال یا انبار برای ذخیره سازی مناسب خواهد بود.

مواد لازم:

• انواع توت آرونیا - 2 کیلوگرم؛
• شکر - 3 کیلوگرم؛
• سیب - 1 کیلوگرم

تهیه:

1. انواع توت ها را آسیاب کنید.
2. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته را برش دهید ، خرد کنید.
3. همه چیز را ترکیب کنید ، 1 کیلوگرم شکر را حل کنید.
4. مخلوط را به یک بطری منتقل کنید ، آب جوشانده ، آب گرم بهتر (نه به بالای آن) اضافه کنید ، با یک گاز را ببندید ، جایی که گرم باشد.
5. 1 كيلوگرم ماسه را در هفته اضافه كنيد و به مدت 7 روز روز بگذاريد.
6. در هفته 3 ، آخرین دسته شکر اضافه می شود.دوباره لرزش
7. محتویات بطری را به مدت دو هفته هم بزنید ، سپس بگذارید یک ماه استراحت کند.
8. رسوب ظاهر شد - شراب تخمیر می شود.فشار و نشت

شراب سیب بدون آب جوشانده

اگر در ریسندگی مشکلی وجود داشته باشد ، می توان بدون این مرحله فن آوری ، یعنی تهیه شراب از سیب بدون آب میوه ، اقدام کرد.میوه‌ها را بدون ریز کردن استخوان و پوست بر روی آسیاب گوشتی با رنده ریز خرد می کنیم.لازم نیست میوه را بشویید تا مخمر طبیعی لازم برای تخمیر از بین نرود ، بلکه فقط با یک پارچه خشک آن را پاک کنید.شکر باید به ترکیب اضافه شود.بطری شیشه را از قبل خوب بشویید ، خشک کنید.

مواد لازم:

• پوره سیب - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 150 گرم

روش تهیه:

1. یک پوره سیب را با پوره به مدت 2/3 پر کنید ، با شکر مخلوط کنید.
2. گردن با گاز وصل شده است.
3. 3-4 روز در دمای اتاق نگه دارید و مرتباً هم بزنید.
4. آب را از طریق 3 لایه پنیر خرد شده تصفیه کنید.
5. آب در حال جوش را در آب جوش قرار دهید ، روی دستکش یا مهر و موم آب را روی آن قرار دهید.سرگردان کردن ترکیب باید در مکانی تاریک باشد ، 1-2 ماه در 18-27 درجه.
6. کرنش ، روی قوطی یا بطری هایی که دارای درب محکم است توزیع کن.به مدت سه ماه روی بلوغ بگذارید.

شراب غنی شده سیب

شراب غنی شده با افزودن الکل به دست می آید.این قلعه از 12 تا 20 درجه می تواند داشته باشد.یادگیری دستور العمل آسان است: ساده است ، و نتیجه خوشحال خواهد شد.ادویه جات نوشیدنی ترکیبی از سیب های آبدار شیرین اما خنثی و ترش را اضافه می کند.از این میان ، شما باید آب میوه را فشار دهید ، و سپس طبق دستور عمل کنید.شراب غنی شده خانگی از رنگ طلایی دلپذیر ، ترش شیرین ، طعم سبک و عطر میوه های تازه برخوردار است.

مواد لازم:

• آب سیب تازه فشرده - 8 لیتر؛
• آب - 1 لیتر؛
• شکر - 2-2،3 کیلوگرم

روش تهیه:

1. قند را به دقت در آب هم بزنید ، با آب سیب مخلوط کنید.
2. زگیل بطری به مدت 9-12 روز فرآیند تخمیر.
3. ودکا یا الکل خالص (10 لیتر - 1.2 لیتر ودکا) را اضافه کنید ، با شراب مخلوط کنید ، 5-6 روز بگذارید.این امر به افزایش قدرت تا 18-20 درجه کمک می کند.
4. شراب غنی شده خانگی را از سیب در بطری های شیشه ای چوب پنبه ذخیره کنید.

شراب سیب با کشمش

فرایند تهیه شراب سیب فرصتی برای آزمایش است.مواد افزودنی معطر متنوعی با مواد اولیه اصلی ترکیب می شوند.چگونه شراب مخصوص درست کنیم؟لیمو ، دارچین ، پوست پرتقال ، سایر میوه ها و انواع توت ها را به سیب ها اضافه کنید.آنها نه تنها از نظر سلیقه و رنگ متفاوت هستند بلکه به شما امکان می دهند به قدرت خاصی از نوشیدنی دست پیدا کنید.کشمش موجود در شراب سیب برای بهبود فرآیند تخمیر اضافه می شود ، گاهی اوقات محصول با خمیر ترش تهیه می شود.

مواد لازم

• سیب آبدار - 10 کیلوگرم؛
• شکر - 2 کیلوگرم 200 گرم؛
• کشمش (بدون شستشو) - 100 گرم

روش تهیه:

1. 2 کیلوگرم شکر ، کشمش.
2. جرم سیب ها را درون یک بطری شیشه ای بریزید ، گلو را با دستکش لاستیکی محکم کنید ، قبل از سوراخ کردن آن.
3. پس از 3 هفته ، شراب را از طریق پارچه صاف کنید ، روی آن بریزید ، 200 گرم شکر بریزید ، مخلوط کنید تا کاملا حل شود ، چوب پنبه ،در مکانی قرار دهید که هیچ چراغ روشن وجود نداشته باشد.
4. پس از 3-4 ماه ، شراب باید فیلتر شود.برای رفع ، 150 میلی لیتر ودکا بریزید.برای توزیع بر روی بطری ها ، بسته به تراکم بیشتر.در زیرزمین یا یخچال نگهداری شود.

ساخت شراب از سیب در خانه - نکات آشپز

نکات زیادی برای تهیه شراب وجود داردبا سیب به پایان می رسد با یک نتیجه عالی.شایان ذکر است به توصیه های شراب سازان باتجربه که توصیه می کنند ابتدا دست خود را امتحان کنید ، دسر ، نوشیدنی های قوی و لیکور.آنها به تجهیزات پیشرفته احتیاج ندارند ، فناوری ساخت ساده است.سیب های تابستانی را می توان فوراً فشرد ، انواع پاییز نیاز به رسیدن دارند ، زمستان باید 3-4 هفته در زیرزمین باشد.

هنگام استفاده از ظروف پلاستیکی ، باید بدانید که مواد غذایی در آن قابل ذخیره است: شراب را با طعم شیمیایی می توان از بین برد.اگر دی اکسید کربن با استفاده از یک آب بند یا دستکش به درستی تنظیم نشود ، ممکن است ظرف را محکم بسته کند.برداشت از دسترسی به اکسیژن متوقف می شود ، شراب به سرکه تبدیل نمی شود.برای این اهداف آب بندی مناسب لازم است.بهترین شرایط دما برای تخمیر - + 20-22 درجه ، و برای بلوغ - + 10-12 درجه ، بدون نوسانات دما.

یاد بگیرید که چگونه مربا را از مربا بپزید.

ویدئو: سیب و شراب عسل